為什麼粉紅色是女孩的顏色、藍色是男孩的顏色？

回到19世紀至20世紀初，女孩與男孩都穿白色，並沒有用顏色代表性別的觀念。小孩子們六歲之前都穿沒有明顯性別特徵的白色衣服，當然有一部分原因是容易清洗。一次世界大戰後，美國的百貨商店發現如果嬰兒用品區分性別，可以賺更多錢。像是1918年商業雜誌Earnshaw’s Infants 就寫道：「粉色更適合男孩，因為粉色是一個果敢而強烈的顏色；藍色比較沉穩雅致，更適合女孩。」，一夕之間粉色正流行，所以決定了粉紅色是男孩用的顏色，粉藍色是女孩用的顏色。

然而這樣的情況到了1940年代，美國市場調查建議顏色應該顛倒過來。因此嬰兒潮世代是第一批女孩穿粉紅色，男孩穿藍色的世代。兒童在6、7歲前，並沒有性別意識。在幼齡就讓嬰兒處在視覺刻板印象，會對嬰兒的性別觀念產生人為影響。現在父母在寶寶出生前就可以知道性別，依照性別區分的嬰兒用品大受歡迎，因而市面越來越多這樣的商品。父母在寶寶出生前，就開始囤積嬰幼兒商品。南韓攝影師尹丁美（Jeongmee Yoon）發表了顏色與性別相關論文，之後拍攝了一系列作品，照片中孩子處在自己粉紅色或粉藍色世界裡。

像是鮮紅褪了色般，「粉紅色」（pink）這個字本身也很年輕。根據《牛津英語詞典》，這個字初次引用可以追溯到十七世紀末，用來形容淡紅色。而在此之前，pink通常是指一種以有機染料與無機物質混合製成的顏料，作法是在沙棘漿果或金雀花灌木的萃取物中加入白堊，以增加濃稠度。 

黑色與白色的歷史

研究發現，西方圖像中，白色的運用失衡， 壓倒性佔有支配地位，包括書籍、博物館、媒體、廣告、電影、電視、軟體等，白色具有中心複雜地位，這一切基於白色是正常的普世標準大前提之下。

「翻開字典，看看黑色的同義詞，通常都是貶義、卑劣或是不祥的。再看白色，通常是純潔、高尚、乾淨的」，1968年馬丁．路德．金恩（Martin Luther King Jr.） 這麼說過。

在顏色理論中，白色包含所有的顏色，黑色則表示沒有光。白色是標準背景色，代表白紙。在印刷上，白色表示沒有印色，黑色則是最深色。黑色吸收所有的光，代表黑暗和陰影。這種對立可以在顏色象徵史上發現。

在基督宗教與猶太教中，白色等同清潔、陽光、安全與良善，無論象徵意義或實質意義，都與黑色對立。黑色是汙穢，代表危險與黑暗。天使是白色的、魔鬼是黑色的。

為何黑白會與種族歧視有關聯呢？沒有一個人的皮膚顏色是真的白色或黑色，皮膚的顏色介於咖啡色與粉紅色之間。歐洲人開始稱呼自己是白人，大約是在黑人被當成奴隸販售的期間3。將非洲人分類成黑人、歐洲人分類為白人，確立了種族階級，當時需要這樣的種族階級，以便將剝削與奴役合法化。

今天視覺文化也有同樣象徵性的對立。灰姑娘有淡色的頭髮，而她的姐妹和繼母則有黑色的頭髮。在電影《星際大戰》中，天行者路克是髮色淡的英雄，擁有白人皮膚，而惡魔敵手黑武士則穿着黑衣2。善與惡就像黑與白一樣二元對立，這可能是無意識的結果，但是在我們的視覺語言中，仍處處存有這種對立。在視覺溝通中繼續套用這樣的刻板印象，將延續種族關係裡的殖民思想。

誤會了幾世紀的色彩美學 

幾世紀以來，古希臘蒼白的大理石像與青銅像一直是美學的標準，事實證明，西方雕塑美學的精髓，其實是一場誤會。在2000年代，科學家利用紅外線、X光與紫外線掃瞄希臘雕像，證明事實上希臘雕塑本來有鮮明的顏色。

更多與色彩、政治有關的設計，都在La Vie出版《設計政治學》

電影《宮﨑駿的奇幻世界》（Miyazaki, Spirit of Nature）串聯「宮﨑駿宇宙」11部經典動畫電影浩瀚世界觀，是首部聚焦於日本動畫大師宮﨑駿生平、作品與自然環境深厚連結的紀錄片。《宮﨑駿的奇幻世界》將於5月9日在台上映。

《宮﨑駿的奇幻世界》為法國紀錄片導演里奧法維耶致敬這位奧斯卡終身成就獎得主之作，去年該片入選第81屆威尼斯影展官方單元「威尼斯經典」最佳紀錄片，就有許多吉卜力迷敲碗期待。

慶幸「趕上手繪的最後時代」

片中引用宮﨑駿11年前獲頒奧斯卡榮譽獎項「主席獎」表揚終身成就時，曾說：「我太太說我很幸運，因為我趕上手繪的最後時代，50年來，我的電影還能只用紙和筆。」宮﨑駿不忘初衷、一生懸命對手繪動畫的堅持，對照近來「AI模仿藝術風格」盛行的現象，在此時推出這部紀錄片格外有意義。

串聯11部經典動畫世界觀

宮﨑駿是日本動畫界史上第一個擁有兩座以上奧斯卡最佳動畫片獎紀錄的動畫導演，最新紀錄片《宮﨑駿的奇幻世界》獲得宮崎駿所有電影的珍貴片段授權，透過串聯「宮﨑駿宇宙」11部經典動畫電影浩瀚世界觀，並集結吉卜力工作室三巨頭之一鈴木敏夫、宮﨑駿之子宮崎吾朗及提摩西莫頓等多位國際重量級思想家的深度見解，揭示宮崎駿如何透過作品探討人類與自然及萬物之間的關係，展現他深遠的生態思考，讓觀眾得以從全新的宏觀角度，重新認識並更加親近這位將一生奉獻給手繪動畫的藝術家。

宮﨑駿、鈴木敏夫共同打造海報

值得一提的是，電影海報由宮﨑駿、鈴木敏夫共同創作打造，鈴木敏夫親筆題字，呈現獨一無二手繪質感。相識合作半百人生的兩人親繪11部動畫要角，海報中間占比最大的就是經常被認為是宮﨑駿本人化身的《紅豬》主角波魯克，周圍圍繞著眾多吉卜力動畫經典角色，包括鈴木敏夫的投射——《蒼鷺與少年》中的蒼鷺，還有《風之谷》乘著滑翔翼的娜烏西卡、《天空之城》亦敵亦友的空中海賊朵拉、《魔女宅急便》魔女琪琪和黑貓吉吉、《魔法公主》中居住在森林的木靈、《神隱少女》無臉男和湯婆婆隨從變身而成的小烏鴉、《霍爾的移動城堡》伸長雞腳前行的移動城堡、《崖上的波妞》中的波妞和水母、《風起》經典的零式戰鬥機，以及《龍貓》中形影不離的龍貓、中龍貓、小龍貓及貓巴士、灰塵精靈登場。

_{資料提供｜甲上娛樂、文字整理｜Adela Cheng}

由木村拓哉領銜主演，遠赴巴黎取景，透過大銀幕打造道地美食饗宴的日本話題電影《型男主廚三星夢：巴黎篇》，於3/28在台灣正式上映。

日劇《型男主廚三星夢》電影化

2019年開播的話題日劇《型男主廚三星夢》，由曾榮獲日劇學院獎最佳導演肯定的知名導演塚原亞紀子，與打造出《王者天下》系列的王牌編劇黑岩勉攜手合作，並請到木村拓哉領銜主演。

故事描述在巴黎米其林二星餐廳工作的主廚尾花夏樹（木村拓哉飾演），在一次重大事件當中，為了維護夥伴名譽，與法國官員起了爭執，最終不但讓餐廳倒閉，更讓他因此被蒙上「日本之恥」罵名，讓自己的人生一落千丈，也沒有餐廳想要雇用他。隨著時間過去，他與擁有「絕對味覺」的早見倫子（鈴木京香飾演）在巴黎偶遇，兩人因此結為事業夥伴，一同返回日本開立餐廳「Grand Maison東京」，立志取得米其林最高榮譽「三星」肯定。

作品當中，充滿各式特色與廚藝的主角群們，共同為了摘下三星，歷經資金障礙、負面流言，甚至剛開業就面臨差點倒閉等危機，卻仍滿腔熱血地挺過一次又一次困境，讓觀眾感受到料理人們的熱情，並隨著團隊挫折與成長共同起伏。尤其劇中一道道精緻料理，也透過導演的慢動作畫面捕捉，緊抓住觀眾目光與食慾。從劇情、畫面直到人物，各方面都完美兼顧，也讓本劇播出後收視率節節攀升，並獲得觀眾滿載好評。

劇集播畢之後，劇組更在時隔五年之後，於2024年底推出「特別篇」回歸。特別篇以疫情對餐飲業帶來的衝擊為背景，在重啟本劇時，劇組認為即使劇情是虛構的，卻仍與料理息息相關，因此不應該假裝從來沒有發生，最終便以此為主題，描述「Grand Maison東京」受到新冠疫情影響，決定與大企業資本結盟，靠推出冷凍食品與食譜網站維生；主廚早見倫子也因為一心想維持餐廳運營，遺忘對料理的熱情，導致餐廳的米其林星級一顆顆流失。看似忘卻初衷的她，某日與失聯已久的尾花夏樹重逢，並在他的刺激下，再度專注於料理，更決心將餐廳交棒給後輩，跟隨尾花的腳步前往巴黎。

目標在巴黎取得米其林三星

劇組不僅以特別篇回歸，之後更給觀眾又一驚喜，就是推出電影版《型男主廚三星夢：巴黎篇》。本片延續系列作品的世界觀與時間線，尤其要在法國巴黎取得米其林三星，本身就不是一件容易的事情，對亞洲人來說更是難上加難，但在劇組的取材下，得知法式料理誕生於自由發想，而巴黎是一座包容多元文化的城市，因此希望能描繪在巴黎挑戰三星時，所會面臨的困難與樂趣，並期望能細膩刻劃主廚對料理的執著、熱情與料理的豐富性。因此透過這次的電影版，描繪尾花重返巴黎之後，立志在法式料理之都攀上米其林三星巔峰，目標成為首位在法國奪得米其林三星肯定的亞洲主廚。

有趣的是，木村拓哉思考著角色在這段時間的變化，並表示：「當時我就在想『尾花這傢伙現在應該是什麼樣子呢？』以尾花夏樹這個人來說，他絕對不會是一個被形容為『還是跟以前一模一樣呢！』的人吧。作為在巴黎生活的日本人，我想說『是不是該放開手腳試試？』於是就鼓起勇氣，人生第一次把整頭給漂金了！」

亞洲首位米其林三星主廚擔任料理總監

值得一提的是，片中一道道滿足視覺與味蕾的佳餚，更請到有「亞洲首位米其林三星主廚」稱號的小林圭擔任料理總監。另外，包括澤村一樹、及川光博、富永愛等日劇原班人馬與幕後人員，都將在這次的電影版中全數回歸。不僅如此，還加入星達拓娛樂（原為傑尼斯事務所）旗下男團「Ae! group」成員正門良規，以及南韓男團「2PM」成員玉澤演等陣容。主題曲則再度請來曾為日劇版獻唱的知名創作歌手山下達郎，為本片打造主題曲〈Sante〉，以法語「乾杯」之意，傳遞對廚師們烹飪時絕不妥協的敬意。

_{資料提供｜采昌國際、文字整理｜Adela Cheng}