走入藝術的無形脈動

《大美不言》特展匯聚多元藝術形式，是國立故宮博物院、巴黎裝飾藝術博物館和Van Cleef & Arpels梵克雅寶珠寶世家三方深度交流後的結晶，透過沉浸式「舞台場景」（tableaux）型態，呈現260餘件瑰麗作品。展覽分別於即日起至12月29日在台北故宮博物院，以及2025年1月23日至4月20日在嘉義故宮博物院兩地舉行，展件涵蓋陶瓷、玉石、玻璃、銅器、銀器、金飾、傢飾、服飾、雕塑、平面藝術、珠寶與鐘錶等。儘管這些收藏品橫跨古今時空和東西地域，策展團隊悉心地以材質、工藝及視覺風格，將展品規劃為「自然萬物」、「動靜有形」、「奇幻仙境」、「神祕莫測」和「五彩繽紛」5大單元，透過由建築師田根剛構思的沉浸式、繽紛詩意的展場設計，讓觀眾得以在藝術氛圍中探索非凡精湛的工藝，沉浸於藝術本身。 La Vie同時也藉由與國立故宮博物院副院長余佩瑾、巴黎裝飾藝術博物館策展人兼亞洲與伊斯蘭藏品館長Béatrice Quette，以及Van Cleef & Arpels梵克雅寶典藏與展覽總監Alexandrine Maviel-Sonet的專訪對談，深入解析三方如何交流並講述跨越文化與時間的藝術史。《大美不言》特展不僅展示不同主題的相似連結，也展現獨特的藝術創意，打造引人入勝的視覺饗宴，見證傳統工藝的豐富內蘊，並證明跨文化交流在歷史發展中的重要地位。

水果料理百科：風味組合 × 切削教學 × 烹飪須知，step by step拆解130道米其林星級食譜技藝

出版日期：2024/11/05

本書將介紹各季盛產的水果種類，帶您認識其中富含的營養價值、如何挑選與保存等基礎概念，圖解前置處理步驟與切削教學，涵蓋前菜、沙拉、濃湯、主餐、甜點、雞尾酒……等百道星級食譜分享。當代名廚數十年來的熱情鑽研盡皆濃縮在此，這是一本不可錯過的專業水果料理百科，將為您帶來更寬廣的烹飪應用視野與風味搭配靈感。