若對香水如數家珍，想必對Lyn Harris這個名字不陌生，作為業內少數受正統培訓的調香師，她參與創辦的香氛品牌Miller Harris、Perfumer H，從調香、包裝到品牌風格都是品質保證。

其中，由Lyn Harris一手孵化並經營至今的Perfumer H被許多香迷視為逸品，品牌位於倫敦的創始店更是朝聖之地。而今身在台灣的我們，只要到Perfumer H台北松菸店也能享受近乎同等的體驗，門店以木質、陶磚等有機元素復刻倫敦店氛圍，更設有創始店以外、全球第二座的香氛實驗室。

木材、陶磚等自然材質，勾勒典雅氣質

由Perfumer H內部團隊與而然設計ECRU Studio合作的台北松菸店空間，呼應著倫敦Crawford Street創始店的設計風格，簡約卻充滿細節。台灣在地的天然木材，為店內注入溫潤個性；來自英國的手工陶磚裝飾，呼應著品牌的發源之地及質樸氣息；以Mamorino綠建材藝術塗料創造的表面紋理，呈現介於人工和自然之間，曖昧的工藝質地。

蘊藏珍貴玻璃工藝的香水瓶、蠟燭杯

大量留白的空間，將舞台留給了主角——香水。綜觀Perfumer H的香水包裝，看不見張揚的色彩和線條，全靠工藝細節堆砌出質感——形似古時魔法藥水罐的玻璃瓶，綴以精緻香名與Logo燙印，這是出自英國玻璃工藝師Michael Ruh的手藝，內斂色彩、紮實手感，貼合Perfumer H含光曖曖的優雅氣質。

「蠟燭補充」服務背後的用心

特別請工藝師手工吹製玻璃瓶與蠟燭杯，不只是美感上的追求，也傳遞著工藝存在之必要——優良的工藝，得以延長產品的使用壽命，當香水或蠟燭用盡，Perfumer H期待人們讓瓶裝化為生活中的藝術擺飾，也特別提供蠟燭補充服務，鼓勵大家持舊燭杯來店添新蠟燭，共同為環境永續盡一份心力。

全球第二座「Perfumer H香氛實驗室」在台北

坐落門店後方的香氛實驗室，以亞麻紗與前方陳列空間區隔，霧黑色層架陳列著Lyn最喜愛的香氛原料，邀請訪客一窺調香師的工作空間。想擁有最完整的Perfumer H香氛實驗室體驗，未來若造訪倫敦，不妨前往品牌創始店，那裡擺滿上百種琳琅滿目的香材，Lyn及品牌團隊會在現場為客人調配香水；只要事前預約，就能走進調香師的工作幕後，一睹工藝香水的誕生過程。

歡迎入座！放鬆身心品茶品香氛

試香流程也經過精心設計，Perfumer H認為探索香氛的過程該是緩慢舒適、不容被催促的，因此特別邀請英國木造工匠Bobby Mills訂製木椅，邀訪客入座，一邊品茶、一邊挑選喜愛的香氛。現場同步販售英式食物，如覆盆子果醬、檸檬風味橄欖油，將Lyn心目中的英式風味與生活風格介紹給台灣。

Perfumer H靈魂人物——世界知名調香師Lyn Harris

看到這裡，是否對一手創立Perfumer H的Lyn Harris感到好奇？擁有完整調香履歷的她，年輕時師從法國調香大師Monique Schlienger，也赴格拉斯與百年歷史天然香氛品牌Robertet合作，更曾擔任LVMH集團旗下多家品牌的香氛負責人。

成名之後，深植Lyn心中的工藝職人性格未曾動搖。千禧年前後，她成立Miller Harris，發展屬於自己、不受既有品牌限制的香水公司，當時憑藉一系列茶調性香氛大受歡迎。不過，她並未耽溺於此，毅然決然在2013年離開經營十多年的品牌，並一手創立Perfumer H。二十幾年的調香生涯，像是Lyn不斷探尋並回歸本心的旅程——她只想擁有一間小巧的實驗室，擺滿各式各樣的香味材料，並沈浸其中創造尚未被實現，卻能引發人們深深共鳴的氣味。

編輯推薦5款香氣

貫徹「引發共感」的調香理念，Lyn的靈感多汲取自生活中的吉光片羽，或是你我都曾接觸、平凡而熟悉的物件和自然場景。

Ink・墨水｜復刻兒時記憶的寧謐香氣

代表作「Ink」顧名思義發想自墨水，不過，為什麼是墨水？原來Lyn自少女時期就特別喜歡墨水，當有了屬於自己的香氛實驗室，每日溫習著約300種不同的香氣之時，驀然憶起墨水的味道；於是她以玫瑰開場，又讓香調快速轉入木質氣味，接續著草本綠意氣息，交織出墨水沾染於手工紙張上的獨特氣味，予人安靜、穩定、略帶冷冽卻舒適的感受，為Perfumer H的品牌風格譜出輪廓。

Smoke・煙｜冬日煙燻木質香

「Smoke」呼應煙的氣味印象，交織岩薔薇、玫瑰、雪松、檀香⋯⋯呈現略為潮濕的大地氣味，再特別以野生藥草香料創造東方神秘質感。香氣如同冬日中燃著沉木的壁爐，以煙燻氣息溫暖一室。

Rain Wood・雨木｜雨過天晴的潮濕和明淨

相較於「Smoke」的沉厚，以雨後森林為靈感的「Rain Wood」是相對輕鬆、優雅的木質調：白松香、欖香脂清呼應林木間的水潤，中調的胡椒、沒藥以辛香帶出雨後大地復甦的明亮感，最後浮現的杜松木、雪松木、廣藿香則捎來溫醇的木質香，交織出雨過天晴的清新氛圍。

Honey・蜂蜜｜不甜膩的清新蜜香

乍聽「Honey」一名，會聯想到春天的味道、繁花盛開的場景，但Lyn Harris描摹的卻是秋冬景象——漫步高冷山中，陽光自交疊的葉片間灑落，暖意乍現，正如山林裡綻放出原始植物氣味的野生蜂蜜。香調凝以草本植物、迷迭香與橙花，平衡了厚重的松樹、雪松木香，少許蜂蜜則為香調帶來明亮之感。

Rhubarb・大黃｜初春的花果清香

Lyn以祖母的花園為靈感，選用大黃的莖的與紅色水果、玫瑰水、一點迷迭香和橙花的香氣交織，結合了杜松、雪松和香根草，最後以檸檬的清新總結，如同初春的夕陽伴隨微風，吹拂著帶有淡淡花果香的空氣。

Perfumer H從外在都內裏皆體現了Lyn Harris的個人風格，交織藝術家的詩意、工藝家的講究不妥協，質樸而貼近人心，輕鬆卻精準地透過香氣描摹生活、觸動感官。

Perfumer H 台北松菸店

門市地址｜台北市信義區忠孝東路四段553巷26號

營業時間｜週一至週日 11:30－20:00

參考價格｜以「Ink・墨水」系列為例

50ml淡香精・$5,600

100ml淡香精補充瓶・$7,800（含100ml淡香精、隨身空瓶組）

100ml淡香精組・NT$23,000（含手工吹製玻璃瓶、100ml淡香精補充瓶、隨身空瓶組）

香氛蠟燭325g・$7,800

香氛蠟燭175g・$2,500

線香・$1,300

香氛皂100g・$850 

Diptyque全球最熱賣的淡香精作品——「爵夢 Orphéon」，靈感源自巴黎拉丁區六〇年代夜生活，交織菸草、雪松、杜松子及花香尾韻，勾勒迷人的中性香氣。今年，Diptyque為「爵夢」換上全新設計的藍色系香標，並以烈酒櫃為發箱為其打造專屬橡木盒，更於全球多座城市推出快閃「爵夢俱樂部」，復刻三位創辦人喜愛的巴黎爵士酒吧「Orphéon」迷人氛圍。

「爵夢」誕生之地：巴黎藝文氣息濃厚的拉丁區

巴黎聖日爾曼大道34號，Diptyque第一家品牌旗艦店的所在地。門店坐落的拉丁區，洋溢濃厚的藝文氣息，歷史悠久的索邦大學、巴黎圖書館、奧德翁劇院、莎士比亞書店等齊聚於此，街區中的咖啡廳激盪著文學、藝術與哲學的交流思辨。而在Diptyque誕生的1960年代，這裡隨處可見爵士樂俱樂部，吸引藝術家及文人墨客在此相聚，伴著爵士樂與菸草氣息談天說地、輕歌曼舞，入夜後仍充滿生機。

在這片迷人的夜生活場景裡，Diptyque三位創辦人鍾情於比鄰旗艦店的「Orphéon」爵士俱樂部，分別是畫家、室內設計師、舞台佈景師的三人在此邂逅來自各地的創作者，他們交流想法、激盪創意，建立不朽友情。當Orphéon因故歇業，三人更將酒吧買下，將其改造擴充為Diptyque旗艦店新空間，也紀念曾在此度過的美好時光。

「爵夢」淡香精，凝結1960年代巴黎夜生活

2021年，Diptyque為慶祝推出香水60週年，攜手調香大師Olivier Pescheux，以Orphéon俱樂部為靈感創作「爵夢」淡香精，濃縮六〇年代動感魅惑的巴黎之夜，也藉香氣留下Orphéon曾存在的證明。

「爵夢」淡香精細膩捕捉了Orphéon的氣味，開篇交織雪松木與乳香，勾勒人們在古色櫃檯旁、木質酒桌上談天的場景，菸草、東加豆則是瀰漫酒吧上空的煙圈；中段接續杜松子氣味，呼應六〇年代受歡迎的Gin Tonic調酒風味；尾段由茉莉、伊蘭伊蘭等交織的優雅花香，及麝香與琥珀，則分別呼應女士們的香水和胭脂氣味，與男士們的紳士風範。多種香調在此融合為一款無性別香水，如爵士樂與Orphéon般自由包容。

Diptyque每款香氣都有專屬的藝術瓶標，「爵夢」以三位創辦人在Orphéon度過的時光為創作主題，透過三張側臉與象徵煙圈瀰漫的點狀設計呈現。

2025限定！藍色系香標「爵夢」、雕刻橡木盒限量登場

為滿足香迷的收藏慾望，每年Diptyque都會推出換上新裝的限量版淡香精，這次「爵夢」作為主角，換上重新設計的藍色香標，色彩靈感來自Orphéon酒吧中的寶藍色多棱面立柱；獨家禮盒則選用橡木打造，造型發想自烈酒櫃，內藏鏡面的櫃門上佈滿手工雕刻，意象式重現Orphéon與拉丁區夜晚的迷人氛圍。

只有兩天，「爵夢俱樂部」登陸台北大稻埕

隨著「限時限量爵夢系列」推出，Diptyque也於全球多座城市打造「爵夢俱樂部」，今年3月巡迴至台北。Diptyque以大稻埕結合錄音、咖啡、選物、唱片及展覽的複合文化空間「SIDOLI RADIO 小島裡」為據點，選用呼應「爵夢」限量香標的寶藍為主色系，將六〇年代Orphéon的魅惑氛圍移植於此，帶來香氛體驗、飲品特調、爵士樂live表演、品牌回顧展、骰子互動遊戲等豐富內容。「Diptyque爵夢俱樂部」3/27、3/28對外開放，採預約制，每一梯次為一小時；目前預約雖已滿，但若有興趣可留意是否有空檔釋出。

Diptyque爵夢俱樂部

預約請點此

時間｜2025年3月27日至3月28日，採預約制

地點｜SIDOLI RADIO小島裡（台北市大同區長安西路245號一樓）

Aesop 全新詠香水，以花香調作為主軸，但仍根植深邃而豐富的木質底蘊，揉合挑動感官的香辛料、迷人悠長的草本層次，意圖顛覆人們對花香調的既定印象。

睽違十年，Aesop再次攜手「悟香水」調香師師賽琳．巴雷爾（Céline Barel），挑戰創造一款屬於Aesop品牌調性的花香調香水——不見過度的花瓣香、濃烈的果實感的濃烈，而保留植物的綠意芳香與木質調。身為調香師，長久以來，賽琳也有一件事情很想打破：為什麼花香調只有女生可以穿戴？在中亞、中東、印度等文化中，不少男性其實也對於穿戴花香調香水感到自在。

於是，賽琳選用一些少見的核心香材：白木蘭葉、羅馬洋甘菊及雪松之心。不同於常見的花瓣氣息，白木蘭葉可以同時萃取出花香與綠意，雖工序更為複雜，但能為整體香氣注入細膩、帶有亮度的層次感，與雪松的木質調結合之下，讓香水的花香調沒有那麼鋒利、濃烈。而羅馬洋甘菊是則畫龍點睛的成分，讓花香調再更添一分綠意，同時帶有清脆、明亮的靈動感。

調香師親解：前、中、後調的對比張力

賽琳．巴雷爾：「詠香水是一款不受常規束縛的花香調香氛。它揉合了花朵的柔軟與樹木的堅實、花瓣的水嫩透明感和木質的穩重與溫暖、草本與花香、柔美與剛強、簡約與複雜，完美交織出充滿詩意的張力。」

詠香水的前調璀燦明亮，活力沁人的柑橘氣息，伴隨著綠意辛香的小荳蔻、粉紅胡椒，與羅馬洋甘菊交織，為接下來的馥郁花香巧妙鋪陳，同時也添上一抹令人意想不到的金屬質感。賽琳進一步介紹：「在這款香水中，羅馬洋甘菊扮演關鍵角色，是它帶出詠香水的一抹沁涼氣息，深化花香的表現力，將花香、辛香及清新氣息無縫銜接。」

隨著時間推演，前調的清新質感，將漸漸轉化為深邃迷人的花香中調，白木蘭葉的草本調性，點綴上天竺葵的芬芳，而小荳蔻的溫暖香辛料氣息，則暗示出尚未登場的深邃木質底蘊。詠香水的馥郁花香，根深於層次豐富的森林木質調之中，以檀香、香附子、雪松之心作為撫慰人心的基底，讓香氛的多維度得以大放異彩。

香氛實體化的詩意創作

香水取名「Aurner」，源自盎格魯-諾曼語的動詞，意為「被花朵裝飾、點綴」，象徵為肌膚披上充滿勇氣與韌性的香氛外衣。

Aesop更首次與珠寶設計師攜手合作，以多維度的感官體驗，呈現香氛所蘊含的詩意張力及強韌無畏個性。曼谷高級珠寶設計師Patcharavipa Bodiratnangkura，將香水的靈感概念轉化為可被穿戴的飾品。儘管這位設計師的珠寶作品受到眾多世界知名演員和歌手的青睞，但她的創作仍然保有高度的個人風格。她擅長融合傳統泰國工藝與日本侘寂美學（wabi-sabi），探究轉瞬即逝與不完美的理念，創作出兼具大膽美學性格與細膩材質手感的設計。

Patcharavipa Bodiratnangkura將詠香水中所蘊含的情感張力，具象化為一件頸飾珠寶作品，呈現出造型細緻入微、材質卻堅韌不屈的創作。這款具衝擊力的花卉飾品，可被視為詠香水意象的視覺表達，其動人的銀色光澤，巧妙呼應了香水中羅馬洋甘菊所呈現的金屬質感。

這件項鍊作品之外，Aesop 更進一步委託她以「化柔為韌，逆向綻放」為靈感，設計限量版耳飾。Aurner 鍍銠耳扣以 925 標準純銀（鍍銠）手工製作，全球僅限量 200 件，將在特定 Aesop 店舖獨家販售，台灣即日起於台北大安概念店與台中概念店兩家店限定販售共30只。每件耳飾皆由工作室的工匠手工打造而成，以代代相傳的專業技法，展現出細緻入微的泰國傳統技藝。

設計師Patcharavipa表示：「對我而言，白木蘭花象徵『力量』與『純淨』。當提到以『花』為主題的設計時，人們往往會先聯想到柔美或甜美的形象，但在我眼中，『花』可以有截然不同的面貌──充滿雕塑感、具堅韌力量，也是大自然完美的體現。」

✸Aesop 詠香水已於即日起正式推出，售價為50mL 新台幣 $ 5,600元 

✸由Patcharavipa設計的限量版「Aurner 鍍銠耳扣」將於全球指定店舖發售，台灣即日起已於台北大安概念店與台中概念店兩家店限定販售共30只，售價為新台幣 $12,750 元

文字整理｜李尤