在高樓矗立的林口新市鎮重劃區裡，誕生了一座純白、圓潤的胚狀建築體，吸引居民與過路者的目光。由台中「留白計畫」團隊整合策劃、全新開幕的「胚pae venue」，以拉近距離、人人都可造訪的咖啡廳為載體，結合風格選品、藝文展覽、社區活動等元素，期望與在地深入連結，共創一個專屬林口的永續生活提案。

描繪屬於林口的生活想像

說到林口，早期以「霧都」、紅土磚窯、軍事重地等形象深植人心，近日或以Outlet、西濱公路上的「水牛坑」為人所記憶。除了這些以外，林口究竟是什麼樣貌呢？留白計畫依循永續發展主軸，在深入研究林口的歷史、氣候、產業、人口後，建立於樣品屋原址上的「胚pae venue」於焉成形，以平易近人的咖啡廳作為載體，導入議題探討、風格品味、社區凝聚等面向，定義出不一樣的林口生活樣貌。

德國小說家赫曼・赫塞（Hermann Hesse）於《德米安：少年徬徨時》寫道：「鳥奮力衝破蛋殼。這顆蛋是這個世界。若想出生，就得摧毀一個世界。」而「胚」象徵生命的始動，亦是事物的形成與開始，「胚pae venue」所孵化的，就是屬於林口的氣韻與城市律動，希望大家走入這個藝文聚所，能夠帶著各式永續⽣活提案、以及對未來的想像回家。

「胚pae venue」4大亮點特色

➀ 禹樂空間、酉5pm.twcaudex共創胚型通透場域

「胚pae venue」邀請曾參與台中PARK2草悟廣場規劃的「禹樂空間整合」規劃外觀及空間設計，以具視覺穿透感的胚型外籬，包圍純白的建築結構，讓「胚pae venue」呈現自成一格的靜謐氛圍；內院植栽造景則出自塊根植物專門店「酉5pm.twcaudex」之手，引入百歲的巨大橄欖樹塊根盆景，傳遞堅韌、和平與健康的品牌理念。

➁ 結合藝文展覽，宛如美術館的咖啡廳空間

除了空間外部的設計，「胚pae venue」也藉由主題展覽探討⽣活中的永續循環，打造「宛如在美術館中喝咖啡」的體驗，讓藝術走入居民生活。「胚pae venue」首檔展覽邀請自服裝品牌起家的雙人設計師組合「PROJECTbyH.」，展出以素胚布製作而成的「Project [卵] 」系列作品，回到身體與生命的本質，講述生命的循環，從初生到衰亡，而後遺留成為新生命的養分；此外更加入鏡子、手寫字句等巧思元素，增添作品與觀眾的互動性。

➂ 必嚐林口在地風味再現、呼應「胚」概念的細緻手沖

到訪「胚pae venue」必定要品飲的，非「招牌龍壽煙燻泡泡茶」莫屬。林口因氣候涼爽、濕潤易起霧，早年茶園遍布，主要生產發酵半球型特色的烏龍茶種「龍壽茶」。「胚pae venue」團隊與在地經營30年的生津製茶廠合作，將這款茶飲創意再現，運用食用香味油製成煙燻泡泡，戳破的瞬間，淡雅煙燻香與茶味融合，喝起來清、輕、潤、甘，搭配金萱桂花凍及豆沙糕，味蕾被滿足得恰到好處。


此外，「胚pae venue」更在咖啡中延伸「胚」概念，從「極淺焙到深焙」推出6款呼應不同生命階段的單品咖啡：輕盈淺焙象徵嬰兒期的「胚pae」，散發著茉莉花苞與未熟桃子的稚嫩氣息，接著依序是「雛purity」、「羽wing」、「翩flow」、「巢roost」，最終以清香烏龍茶與醇厚苦甜巧克力韻味交錯的「孵rebirth」作為終曲，生動描繪生命滋味。

➃ 推廣電子書閱讀、開設永續手作課程

「胚pae venue」現場也販售精選咖啡器皿、擴香等選物，更與電子書品牌「Readmoo讀墨」合作，跳脫咖啡廳擺設實體書刊的習慣，推出「胚pae venue選書」，在店內擺設閱讀器讓造訪的大家使用。未來，「胚pae venue」也規劃各式手作課程，如咖啡渣手工皂DIY、廢茶葉渣再生香包等，讓永續提案根植日常生活。

【 胚 pae venue 】

營業地址｜新北市林口區井泉街76-1號
營業時間｜週一11:00-18:00，週二至週日10:00-18:00（不定期店休，請以Facebook、Instagram公告為準）
更多資訊｜Facebook、Instagram

耗時15年建造的「高雄新車站」，由荷蘭建築團隊Mecanoo操刀，其中名為「綠之丘」的天棚圓頂與其上方的空中花園，終於在2024年底正式完工啟用。

保留帝冠式舊站建築

高雄新車站以「擁抱高雄歷史」為理念，將歷史傳承與創新設計融合，保留舊有元素並重新詮釋，定位為「串聯過去與未來的城市地標」。有著超過八十年歷史的高雄車站舊站，屬於日式帝冠式建築，在新站興建過程中被保留下來，期間經歷二次遷移等創舉，展現團隊的工程技術。此外，施工的同時也必須維持鐵路運作，並確保乘客往來順暢、安全，於團隊而言充滿挑戰。

兼具通勤與休閒的自行車道

除了鐵路部分的工程外，高雄新車站還彙整了捷運、公車、客運等運輸系統，並打造一條全長15.3公里的自行車道，為全台唯一一條可「飛越」鐵路的自行車道，兼具通勤與休閒功能，為市民帶來嶄新體驗。

2,700片幾何雲朵打造天棚

這次正式啟用的天棚，不僅僅是高雄新車站的入口，也像一座城市舞台般。其圓頂佈滿2,700片潔白雲朵，由近80支造型各異的榕樹花柱支撐、挑高6公尺，展現高雄晴朗天空的意象，通透視野營造出寬闊的感受。

台灣原生種空中花園

天棚的上方，是佔地17,500平方公尺的空中花園，全數採用台灣原生種植物，共有超過三十萬株植栽灌木，並分為五大景觀區，為高雄新車站塑造綠意盎然的環境，也讓這座熱帶城市擁有可呼吸、充滿生機的空間。未來，這裡將舉辦各種市集、展演活動，更計畫設置流動圖書館，迎接更多可能。

集飯店與商業空間於一地

目前高雄新車站施工分成南、北區塊兩階段施工，南區塊已經大致完成，剩下北區塊以及四棟大樓。除車站本體外，也將結合飯店與商業空間，打造複合式的大型公共區域，成為高雄與外部接軌的樞紐。

「誠品生活台南」將於2025年第一季展開試營運，這間廣達6,000坪的四層樓獨棟街邊大店，由建築師羅耕甫規劃為有機綠建築，藉寬闊景觀階梯引領訪客踏入閱讀殿堂；室內空間則由建築師蕭博文操刀，融入台灣人傳統上於厝屋、公共廣場聚會的「埕Tiânn」文化，打造一處讓人們歡聚交流的生活據點。店內集結書店、兒童館、主題餐廳、台灣設計選物、國際潮流品牌專賣店等，酒藏豐富的「誠品酒窖」亦同步進駐，各年齡層的訪客皆能在此覓得樂趣。

引台南暖陽入內的有機綠建築

以打造「南方新桃花源」為理想，誠品攜手建築師羅耕甫規劃「誠品生活台南」街邊大店，這棟有機綠建築善用自然採光與通風，將台南暖陽引入室內，同時縫合室內空間與城市風景；正門入口旁以近百階的景觀大步梯迎賓，邀訪客拾級而上，步入挑高10米的雙層書店沈浸於書海。尚未正式開幕，「誠品生活台南」即以兼具永續和美學的建築設計，獲得「TAC世界設計大獎商業概念獎」首獎肯定。

室內融入「埕Tiânn」文化概念，十米挑高書店是焦點

室內空間則由建築師蕭博文操刀，以連結在地與國際、傳統與創新為理念，融入台灣早期傳統厝屋庭院與公共建築前聚會廣場的「埕Tiânn」文化概念，將誠品書店置於全店核心位置，結合多元藝文體驗、親子共讀Plaza等活動空間，以及綠意天井、8米寬大步梯、大面積露台等設計細節，為台南再添一處文化生活聚所，隨時款待在地居民、歡迎跨地遊客，亦迎接遠地旅人。

安平、國華街都不遠，鄰近府城知名景點

「誠品生活台南」位於近期剛開幕的台南新興園區，鄰近安平港、奇美博物館、安平老街等知名景點，距離最多遊客到訪的安平古堡、國華街美食聚落亦僅15分鐘車程，周邊提供上千個汽機車停車位，交通便利。店內不僅有挑高10米的雙層書店，亦設有「兒童館」蒐羅台灣及全球特色繪本作品，帶領小讀者由在地出發，探索全世界。

誠品酒窖南台灣首店進駐、世界美食集結

呼應台南聞名全球的美食文化，「誠品生活台南」一至四樓每層都設有主題餐廳或咖啡輕食，囊括台式、日式、歐美、中式、泰式等菜系，集結奪得世界啤酒大賽冠軍的台灣精釀啤酒餐酒館、甜點吃到飽、精緻創意蔬食、早午餐、原木柴燒料理等多樣化選擇；書區旁還有複合印刷設計、藝文與選物的在地知名老宅咖啡館獨家入駐，臨窗可由天井欣賞雲影天光，沈浸於書香與咖啡香中放鬆身心。

更令人期待的是，「誠品酒窖」也將在此開展南台灣首店，匯聚法國布根地、波爾多、香檳區等著名酒莊超過7,500款紅白酒，葡萄酒迷值得一訪。

台灣設計師、國際潮流品牌聚集

期望成為人們探索各種奇思妙想、激盪創意的靈感基地，「誠品生活台南」也攜手品牌創作全新店型，包含時尚設計、休閒潮流、新銳文創、台灣冠軍茶等；獨家專賣店各有特色，包括以時髦撞擊凹痕著稱的義大利精品行李箱、美國百年工作靴之王、德國古典書寫工藝品牌等，值得期待。