看人拿筷子,就能從中讀到劇情!作家江鵝解析食物作為戲劇潛台詞

看人拿筷子,就能從中讀到劇情!作家江鵝解析食物作為戲劇潛台詞

不論是否以餐飲為主題,每部電影或是戲劇都少不了吃東西的場景,這些飲食的細節,也許事關主角的人設、或是劇情關鍵橋段;可以是整齣戲的龍套,也可能被賦予微言大義。且讓作家江鵝透過創作的角度,為我們解析食物如何成為戲裡的潛台詞。

別說逢年過節,追劇早就是日常生活之必須,除了追劇情,劇中的食衣住行等細節,也通常會是劇迷品頭論足的談資。

《機智醫生生活》中時常出現主角群五人幫經常聚在一起吃飯場景。(圖片提供:Netflix)
《機智醫生生活》中時常出現主角群五人幫經常聚在一起吃飯場景。(圖片提供:Netflix)

「劇情緊湊流暢時,就算有吃喝場景,大家也不會記得主角吃了什麼,但當劇情節奏慢了,戲劇裡的一切鋪陳就很重要了,因為觀眾會開始仔細看細節。」

身為作品中常有食物出沒的作家,江鵝在FB粉絲頁「可對人言的二三事」對於戲劇中飲食細節的評論也十分精彩,但回憶所及,最初留心起戲劇中的飲食細節,其實是來自一個出戲的經驗。

吃錯食物,人設就會出現破綻

「《瑯琊榜》是齣好戲,胡歌也很帥,但梅長蘇明明畏寒還一直吃橘子,這我不能忍。」主角身負宿疾,身邊還伴有通曉醫理的高人,卻吃著在漢醫理論中被認定為寒涼屬性的柑橘類食物。看似不起眼的矛盾, 卻有如難以忽視的破綻,偏偏梅長蘇還三番兩次地吃橘子,令整齣戲猶如一幅精美長卷出現兩三道裂縫,讓她為此惱恨不已。與此相反的例子則是日劇《我的姊姊》裡,黑木華飾演的姊姊千晴。

《我的姊姊》劇照。(圖片提供:KKTV©TV TOKYO)
《我的姊姊》劇照。(圖片提供:KKTV©TV TOKYO)

「導演做這部戲,簡直是在表達對黑木華的愛慕。」這部戲的兩大主題就是千晴對弟弟順平講解各種人生道理,以及兩姊弟的各種生活瑣事,但看來並不顯囉嗦無聊,因為瑣事都成了情調,例如江鵝推崇的看點,千晴拿筷子。她自陳喜歡看人拿筷子,「能夠做到優雅地夾起一塊魚肉,放進嘴裡,那必須先在幼年或少年時期花時間鍛鍊手部肌肉的靈活;手與那兩根筷子的關係,其實是一種對生活的誠意。不論是上班還是經營感情,願意花心力琢磨,怎麼施力才會順,那都是感人的。」

從《我的姊姊》黑木華拿筷子的姿勢,可以看出角色對生活的態度。(圖片提供:KKTV©TV TOKYO)
從《我的姊姊》黑木華拿筷子的姿勢,可以看出角色對生活的態度。(圖片提供:KKTV©TV TOKYO)

順著江鵝的提示,會發現導演果真對千晴很有愛,明明是聊天場景,鏡頭卻不忘凝視她使用筷子時夾取魚肉、叉燒的流暢、精準,毫不費力,甚至宛如遊戲。這些畫面暗示著她的人設表裡如一,職場、愛情明明有那麼多煩人的事情,千晴卻總能以恰到好處的世故開解笨拙的順平(以及觀眾們),四兩撥千斤,既是她的姿態,也是她的哲學。

《我的姊姊》劇照。(圖片提供:KKTV©TV TOKYO)
《我的姊姊》劇照。(圖片提供:KKTV©TV TOKYO)

在吃吃喝喝中,看見悲歡離合

但是,拿筷子,不只能看見一個人的性情、姿態。江鵝舉例,在一般餐廳裡,有些情侶一起吃飯,A夾起自己碗裡的花椰菜,慎重地放進B碗裡;卻被B迅速夾起來,「扔回」A碗裡。「這些過程,不用講話,光是看筷子仰起的角度,就能知道他們是怎麼一回事。」從筷子的角度就能讀到劇情。見微知著,共食的樣子,也能窺見人和人之間的情感。

「吃飯合得來,就代表彼此的情感流動是順暢的,很多戲劇因此安排眾人一起吃飯的場景。」

戲法人人會變,巧妙各有不同,江鵝舉《宅男行不行》為例,創作團隊接受採訪時曾表示,為讓演員在戲裡聊天不尷尬,因此安排許多眾人吃喝的場景,「仔細看,會發現吞進去的食物很少,大家只是假裝在吃,有點可惜。」

當然也有技高一籌者,「《機智醫生生活》裡面,醫生們一起搶食燒肉、泡麵、飯捲等等食物,每個人都吃得面紅耳赤,發出唏哩呼嚕的聲音,看了真的會相信他們是好朋友。」用得更高明的,則是以食物填補台詞說不出口的情感細節。

《機智醫生生活》主角群五人幫經常聚在一起吃飯,從飯桌上的互動就可以感覺出彼此交情很好。(圖片提供:Netflix)
《機智醫生生活》主角群五人幫經常聚在一起吃飯,從飯桌上的互動就可以感覺出彼此交情很好。(圖片提供:Netflix)

近期最令江鵝印象深刻者,是《婚姻故事》中的橋段。原本相愛的夫妻查理和妮可,因為生活與工作步調不同,漸行漸遠,於是開始分居。某天查理回到兩人原本住處,打算探望小孩,他從後門直接進到廚房裡,看見妮可就開心地聊起最近得獎的消息,還順勢親了她一下,更直接打開冰箱,找出剩菜,毫不介意地拿起刀叉吃著冰冷的烤雞肉。就在此時,他拿到了離婚文件,震驚之餘,再看到廚房裡有胡桃派,便質問妮可:「這是為了什麼?」

《婚姻故事》海報。(圖片提供:Netflix)
《婚姻故事》海報。(圖片提供:Netflix)

「台詞沒明說『這派是用來慶祝和我離婚?』但觀眾都知道他在問什麼。」男主角在情感上還覺得自己是一家人,所以不介意吃剩菜;一旦發現自己被切割了,立刻草木皆兵,彷彿胡桃派都能驅逐他。中年夫妻感情的聯繫與斷裂,通常一言難盡,但導演用一盒吃剩的烤雞和胡桃派,就能讓觀眾看懂其中的遺憾與無奈。

《婚姻故事》中妻子要和丈夫離婚的戲碼,透過男主角「吃冰箱剩菜」的動作,就能讀出男方仍認定彼此還是家人。(圖片提供:Netflix)
《婚姻故事》中妻子要和丈夫離婚的戲碼,透過男主角「吃冰箱剩菜」的動作,就能讀出男方仍認定彼此還是家人。(圖片提供:Netflix)

食物不一定美味,卻是人生名場面

江鵝欣賞透過食物微言大義的戲劇巧思,她不是在看好不好吃,而是解讀其中有沒有意思。就如同她作品中經常出現食物,卻多半只用來當成某種龍套。

《日日是好日》中學習茶道的過程,就像是人生面臨各種事件的縮影。(圖片提供:friDay影音)
《日日是好日》中學習茶道的過程,就像是人生面臨各種事件的縮影。(圖片提供:friDay影音)

「我對食物其實沒有熱情,但要透過寫作還原一段記憶時,先出場的常是食物,那不是因為愛吃,而是我的人生場景裡,總是有著食物。」

例如菜包,江鵝的書迷都知道,她寫過小時候曾因咬到菜包裡的蟑螂蛋,引發人生哲思「聽大人的話,不一定保證『無代誌』」;未來江鵝必然還有機會再寫,因為她的母親透過在冬至時親手製作菜包,懷念在台南西港長大的童年時期。「現在是我陪她做,未來就變成我做,就算不做,每逢冬至,都得買來嚐一口。」菜包不是她記憶中的美食,卻絕對是人生名場面。

《俗女養成記》的書和影集均出現不少飲食橋段,但原著作者江鵝笑說自己對吃並無熱情,只因自己的人生場景總有食物身影。(圖片提供:CATCHPLAY+)
《俗女養成記》的書和影集均出現不少飲食橋段,但原著作者江鵝笑說自己對吃並無熱情,只因自己的人生場景總有食物身影。(圖片提供:CATCHPLAY+)

不過,食物沒有微言大義,食物就只是食物,當然也可以,追劇畢竟不是為了當評審。江鵝再次強調,細節鋪陳很重要,好的細節分兩種,一種強化劇情合理性,另一種則能喧賓奪主,例如《來自星星的你》,劇情極荒唐,但都敏俊夠帥,千頌伊的衣包鞋令人每個都想要,「劇情不好,但細節可以讓人滿足,好看的話,我就原諒它。」

(圖片提供:江鵝)
(圖片提供:江鵝)

江鵝

1975年生於台南。輔仁大學德文系畢業。曾經是上班族,現在是寫作者,並從事人類圖分析。曾入選台灣九歌年度散文選,獲選林榮三文學獎散文佳作,著有散文集《俗女養成記》、《俗女日常》。

文|賴韋廷

圖片提供|friDay影音、KKTV、Netflix、CATCHPLAY+、江鵝

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Netflix影集《宛如阿修羅》上線!是枝裕和執導,宮澤理惠、尾野真千子、蒼井優與廣瀨鈴出演四姊妹

Netflix影集《宛如阿修羅》上線!是枝裕和執導,宮澤理惠、尾野真千子、蒼井優與廣瀨鈴擔綱演出

Netflix影集《宛如阿修羅》(阿修羅のごとく)於2025年1月9日全球同步上線,其改編自日本傳奇編劇向田邦子同名經典之作,由是枝裕和執導、改編,並由宮澤理惠、尾野真千子、蒼井優與廣瀨鈴4位知名女演員擔綱演出故事核心中的四姊妹。

向田邦子經典家庭劇翻拍

創作出《是時候了》、《寺內貫太郎家族》等多部膾炙人口劇作的編劇家向田邦子,其傑作《宛如阿修羅》(1979~1980年)將以全新姿態重生。此次重制版由曾與向田邦子共事的製作人八木康夫策畫,以及曾表示過深受向田邦子影響的名導是枝裕和親自執導與改編,讓這部昭和時代的經典家庭劇再現風采。

Netflix 影集《宛如阿修羅》翻拍自日本昭和時代的經典家族劇。(圖片提供:Netflix)
Netflix 影集《宛如阿修羅》翻拍自日本昭和時代的經典家族劇,由宮澤理惠、尾野真千子、蒼井優與廣瀨鈴擔綱演出。(圖片提供:Netflix)

八木康夫提到,這次《宛如阿修羅》重制版最重要的就是選角。在初步設定中,他便覺得劇中的四姊妹非宮澤理惠、尾野真千子、蒼井優與廣瀨鈴莫屬,而在經過聯繫後,她們都豪不猶豫地答應出演,接著他又邀請是枝裕和,他也欣然同意,整個製作因此順利啟動。而雖然本劇的時代背景與原作一樣設定在當時的1970年代,但在是枝裕和的詮釋下,這部作品也成為一部符合當代的劇作。

大姊綱子由宮澤理惠飾演。(圖片提供:Netflix)
大姊綱子由宮澤理惠飾演。(圖片提供:Netflix)
《宛如阿修羅》劇照(圖片提供:Netflix)
《宛如阿修羅》劇照(圖片提供:Netflix)

是枝裕和改編、執導

是枝裕和也分享,向田邦子的作品之所以豐富動人,在於她的對話表面雖尖酸刻薄,背後卻隱藏著情感,這也正是刻畫人物重要的地方;演戲不是只是將台詞說出來就好,而在這次的拍攝中,四位主演都能用細微的動作或表情展現隱含的情感,且她們雖然風格各異,但整體的搭配卻達到了絕妙的平衡。正因為有這四位演員的演繹,向田邦子的劇本得以更立體鮮活。

二姊卷子由尾野真千子飾演。(圖片提供:Netflix)
二姊卷子由尾野真千子飾演。(圖片提供:Netflix)
《宛如阿修羅》劇照(圖片提供:Netflix)
《宛如阿修羅》劇照(圖片提供:Netflix)

宮澤理惠、尾野真千子、蒼井優與廣瀨鈴演出

《宛如阿修羅》故事背景設定在1979年,劇情闡述四姊妹原本看似平凡幸福的生活,因年邁的父親爆出婚外情問題,而掀起波瀾。性格迥異的四姊妹,宛如「阿修羅」般,時而爭吵,時而笑鬧,她們戀愛觀、價值觀與人生方向各不相同,彼此對立交鋒,但在內心深處仍關心對方,最終攜手共度難題。

三姊瀧子由蒼井優飾演。(圖片提供:Netflix)
三姊瀧子由蒼井優飾演。(圖片提供:Netflix)
《宛如阿修羅》劇照(圖片提供:Netflix)
《宛如阿修羅》劇照(圖片提供:Netflix)

劇中,宮澤理惠飾演喪偶、以插花老師為生的長女綱子;尾野真千子飾演與丈夫和孩子過著看似生活平靜的次女卷子;蒼井優飾演不擅長戀愛、擔任圖書館員的三女滝子;小妹咲子則是由廣瀨鈴飾演與拳擊手男友同居的喫茶店服務生。

小妹咲子由廣瀨鈴飾演。(圖片提供:Netflix)
小妹咲子由廣瀨鈴飾演。(圖片提供:Netflix)
《宛如阿修羅》劇照(圖片提供:Netflix)
《宛如阿修羅》劇照(圖片提供:Netflix)

集結豪華製作團隊

另外,本作也集結了豪華的製作團隊,包含曾參與《我的意外爸爸》、《海街日記》的攝影師瀧本幹也;負責《舞伎家的料理人》、《海街日記》服裝設計的伊藤佐智子;擔任《舞伎家的料理人》、《海街日記》料理設計師的飯島奈美;音樂則是由曾為日劇《四重奏》、《信用欺詐師JP》配樂的fox capture plan樂團負責。

由攝影師瀧本幹也拍攝的四姊妹特別藝術作品,充分展現出四姊妹在本作中獨特且強烈的存在感。(圖片提供:Netflix)
由攝影師瀧本幹也拍攝的四姊妹特別藝術作品,充分展現出四姊妹在本作中獨特且強烈的存在感。(圖片提供:Netflix)

資料來源|Netflix

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廣末涼子登上2025大港開唱!「20世紀末最後美少女」以歌手身分降臨大港舞台

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2025大港開唱將於3/29、30在高雄駁二藝術特區登場,而本屆大港女神由日本女星廣末涼子接棒擔任,確定首次夢幻蒞臨大港舞台,展現永遠不敗偶像風采,也難得以歌手身分為台灣樂迷帶來不同面貌的音樂現場。

廣末涼子擔任2025「大港女神」

繼2024年大港開唱邀請日本女星滿島光擔任大港女神,引起熱烈討論。今年大港女神則將由被稱為「20世紀末最後美少女」的廣末涼子,以歌手身分登台開唱,其招牌短髮俏麗造型,搭配迷人甜美的微笑,出道至今一直是許多人心中永遠的偶像,過往來台主要宣傳戲劇作品或出席產品代言活動,相隔18年首度受邀參加台灣的音樂祭就獻給大港開唱,作為本屆女神人選當之無愧。

廣末涼子擔任本屆「大港女神」將掀起一股「廣末旋風」。(圖片提供:出日音樂)
廣末涼子擔任本屆「大港女神」將掀起一股「廣末旋風」。(圖片提供:出日音樂)

「20世紀末最後美少女」

因為一支BB call廣告而在全日本造成轟動的廣末涼子,出道以青春短髮的純真感造型受到矚目,就此奠定「廣末時代」來臨,成為當時的廣告女王。廣末涼子熱潮在日本90年代後期全面發燒,擁有清新透明感氣質的她,迷人魅力更是觸及海外擄獲全亞洲男女。隨著大量廣告拍攝成就廣末涼子的地位,她也開始嘗試多元發展,1997年進軍歌壇,推出首支出道單曲〈認真戀愛五秒前〉,不僅邀請歌壇天后竹內瑪利亞製作譜曲,整首歌瀰漫青春夏日風情,成功寫下60萬張傲人銷售成績;相隔兩個月,再推出第二首單曲〈好喜歡!〉直接攻上排行榜冠軍,兩張合計破百萬張的驚人數字,讓廣末涼子以歌手身分出道第一年就直接參加年底的NHK紅白歌合戰。

廣末涼子是繼滿島光之後,連續兩年由日本女星成為大港女神人選。(圖片提供:出日音樂)
廣末涼子是繼滿島光之後,連續兩年由日本女星成為大港女神人選。(圖片提供:出日音樂)

首度以歌手身分來台獻唱

兩首單曲成功開啟廣末涼子的音樂市場,隨即發行首張專輯《ARIGATO!》,以新人之姿拿下日本公信榜第3名的好成績。繼成為廣告寵兒之後,廣末涼子開始擴張歌唱事業版圖,除在日本各地展開演唱會,也陸續發行多張專輯,同時加上寫真集的大熱賣,以及戲劇表現優異,可說是為當年日本藝能圈立下少女偶像標竿。人生總是寫下傳奇色彩的廣末涼子,相當符合大港開唱的精神,因此受邀擔任本屆的「大港女神」,這也是她首度以歌手身分來台獻唱,現場音樂演出值得期待。

廣末涼子熱潮在日本90年代後期全面發燒,清新透明感氣質,讓她擁有「20世紀末最後美少女」的稱號,迷人魅力更是觸及海外擄獲全亞洲男女。(圖片提供:出日音樂)
廣末涼子熱潮在日本90年代後期全面發燒,清新透明感氣質,讓她擁有「20世紀末最後美少女」的稱號,迷人魅力更是觸及海外擄獲全亞洲男女。(圖片提供:出日音樂)

日本傳奇樂團QURULI確定參戰

不僅如此,日本傳奇樂團QURULI(團團轉樂團)相隔15年確定來台開唱!來自京都的QURULI,1996年成團至今總共發行超過30張作品,特有日系搖滾色彩,伴隨貼近人心的溫暖歌詞與旋律,展現極具風格的浮游感,也讓人嗅到一絲人文關懷。QURULI主要團員為主唱兼吉他手岸田繁與貝斯手佐藤征史,兩人極佳創作默契,帶來無數經典作品,包含〈Tokyo〉、〈ばらの花〉、〈琥珀色の街、上海蟹の朝〉等,不但屢次登上排行榜冠軍,更在數位平台累積超過千萬點擊。QURULI曾來台演出兩次,2007年還曾參加被視為大港開唱的前身「野台開唱」,當時台下造成熱烈迴響,如今再次受邀,也是首度來到高雄演出,將為樂迷帶來精彩演出。

成團近30年的日本傳奇樂團QURULI(團團轉樂團)也確認參戰第16屆大港開唱,獨有日系搖滾樂風,注入溫暖人文風情,至今仍在J-ROCK市場上保有一席之地。(圖片提供:出日音樂)
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2025 大港開唱
時間:3月29-30日 
地點:高雄駁二藝術特區

〚2025 大港開唱售票時間〛
■ 大港人X國泰世華CUBE卡友優先購:2025/01/13 中午12:00
■ 大港人優先購:2025/01/14 中午12:00
■ 一般預售票:2025/01/15 中午12:00
■ 身心障礙票:2025/01/15 中午12:00
■ KKday船鳴套票+台北至高雄單程客運:2025/01/15 中午12:00

〚2025 大港開唱 門票票種&票價〛
■ 大港人X國泰世華CUBE卡友優先購
➽ 雙日聯票|NT$4,000

■ 大港人優先購
➽ 雙日聯票|NT$4,000
➽ 船鳴套票|NT$4,600(雙日聯票+大港毛巾)

■ 一般預售票
➽ 雙日聯票|NT$4,200
➽ 船鳴套票|NT$4,800(雙日聯票+大港毛巾)
➽ 單日票 ​ ​ ​ |NT$2,900

■ ​ 身心障礙票
➽ 雙日聯票|NT$2,100
➽ 單日票 ​ ​ ​ |NT$1,450

■ ​ KKday船鳴套票+台北至高雄單程客運|NT$5,600
➽ 在KKday售票系統販售
➽ 限量200套

資料提供|大港開唱、文字整理|Adela Cheng

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