說到宜蘭名產，最為人熟知就是三星蔥、鴨賞、金棗等，「茶葉」大概不是一般人會聯想到的名詞。不過你知道宜蘭可是「小葉種紅茶的故鄉」嗎？這裡的製程產業可追溯至清朝，師承坪林茶師的製茶手法，近年更屢獲競賽佳績，成為極具潛力的物產之一。

長年與在地產業連結的瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店，致力發掘地方特色，讓蘇澳成為獨具品牌個性的旅遊目的地。今年春天，蘇澳瓏山林推出春令主題專案「春甦茶饗・瓏山林假期」，帶領旅客從風味、手作、體驗等面向，一探宜蘭茶的風味與文化。

走訪小農茶園，體驗一日製茶師

宜蘭茶園多分布於礁溪、冬山、三星、大同，總面積約有162公頃，其中又以冬山所佔面積最大。今年「春甦茶饗」假期就針對不同客群設計3條館外行程：深入茶葉生產的「一日製茶師」、入席文創茶坊的「品茗小旅行」，與走訪特色茶莊的「一起找茶趣」。

其中，於冬山「零工圍茶鋪」進行的「一日製茶師」行程，旅客可以體驗從採茶、製茶到品茶的一條龍過程，在農委會百大青農的帶領下，認識宜蘭茶茶種、學習萎凋、浪菁、殺菁等古法製茶工序，最後品嚐特色茶與特製茶點。

在手作茶香中找到自然療癒力量

若想待在飯店享受愜意度假時光，蘇澳瓏山林也設計「暈染茶蠟」、「茶香染布樂」、「香氛頌缽」與「舒緩茶眼枕」等以茶為題的主題活動，邀請旅客闔家同樂，感受春日茶香。

其中「茶香染布樂」為免費活動，遵循古人以茶葉為染料的染色技法，取廢棄茶枝、茶殼熬煮成鍋，將綑綁後的布料浸泡成色；「舒緩茶眼枕」則帶領旅客將茶葉、紅豆與決明子填入枕心，挑選喜愛的絹印枕套，就成為紓壓療癒的茶眼枕，帶有清雅茶香、自然舒緩。

以茶入菜，解構風土特色

既然是圍繞著茶葉的行程，當然少不了以茶入菜的春令主廚套餐。瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店行政主廚賴俊雄，從自身的法餐技藝出發，創意解構宜蘭茶的滋味，運用綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶以及毛茶，交織變化料理風味。賴主廚形容，「冬山茶的多元風味賦予料理更多可變性。茶湯雖沒有高山茶的回甘喉韻，但柔婉風味卻更易入菜。」

在春令套餐中，賴主廚希望茶扮演協同與平衡的角色，為料理提味、畫龍點睛。他也坦言，「最大的挑戰就是如何不直白地呈現茶味，而是讓茶連結食材的風味。」為此，他採用茶燻、浸漬舒肥、發酵、混搭、熬煮入醬等各式技法，讓整套料理更添風土特色。

想更進一步品茗冬山茶的話，瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店也推出「春甦茶饗下午茶」，精選6支在地茗茶如花香調的「翠玉烏龍」、「209紅茶」；採古法窨製的「柚花烏龍」、「玫瑰紅茶」；經陳放溫潤或焙火緊實風味的「素馨老紅茶」和「炭焙烏龍」，搭配一系列細緻爽口的手工茶點，感受茶香縈繞的午後。

春甦茶饗・瓏山林假期

｜適用期間｜
2024年3月1日至5月31日

｜專案價格｜
◌ ​​一泊朝食＋雙人午茶 $9,800元＋10%
◌ ​​一泊二食＋品茗小旅行 $12,800元＋10%

專案詳細資訊請見活動官網。

「台灣感性」近期成為熱門關鍵字，富有懷舊年代感，更展現在地人的自在與從容，在不經意散發的「台灣味」觸動了旅人。而在台灣具代表性的文化古都「台南」，這份感性更能透過老宅旅宿完整體現。Booking.com精選台南5間老宅旅宿，帶領旅人體驗「台灣感性」的獨特魅力。

天下南隅｜復古與摩登的優雅交會

「天下南隅」坐落在台南市「北區」，站在赤崁樓向上眺望就可見到這幢有著紅磚色外牆與圓形拱門的建築。「天下南隅」前身為民國 74 年落成的「天下大飯店」。作為經濟起飛黃金時期的商務旅館，「天下大飯店」接待過許多中外貴賓與兩屆台灣總統，也陪伴旅客將近 35 年頭，見證著府城時代更迭，是台南近代歷史的重要地標。經過改造後，化身為「天下南隅」，公共空間以「台南府城」標誌的紅色調，搭配古銅擺件與深棕木地板，營造出懷舊歐風。房內則運用青藍色的馬賽克拼貼床頭，展現秩序美感與紳士氣息。

此外，雙人房與套房客房內還配備黑膠唱片機，當音針落下、樂音響起，旅人彷彿隨著樂聲回到過往時光。無論是獨旅、情侶出遊，抑或是家庭旅行，若想體驗老台南的浪漫美學，那麼「天下南隅」將是重溫老派風華的絕佳選擇。

來了｜新舊交織的台南藝術旅宿

「來了」坐落在赤崁樓附近的「新美街」，這條街道曾是臺灣傳統民俗版畫的搖籃，而「來了」的前身便是在地知名的「隆發」版畫商行。盡管歲月流轉，「隆發」二字在老宅牌樓上依舊清晰可見，靜靜地訴說著這座建築的歷史。旅宿完整地保留了「三進式」的建築格局。穿越前廳與後廳之間，可見陽光從天井灑落的中庭，搭配周圍植栽相伴，宛若一座城市裡的秘密花園。清晨在此享用早餐，微風輕拂、光影流動，彷彿能聽見時間緩緩流淌的聲音。

旅宿主人更邀請8位不同領域的藝術家，以各自的靈感打造8種風格迥異的房型。每間房間都像是一則藝術家故事，等待旅人細細品味。「來了」是台南新舊藝術交織、文化與生活共存的縮影，讓旅人能深度體驗這座城市的藝術與溫度。

貳洋樓｜探訪台灣首位女建築師傑作

在台南地方法院附近，隱身於老屋群中的「貳洋樓」，以其獨特的淺綠色磁磚外牆吸引著旅人的目光。這座洋樓由台南首位女建築師王秀蓮於民國初年設計，完整保留了當時盛行的「老上海風格」。從建築外觀的對稱立面、雕花陽台，到女兒牆上的精緻磁磚，都彷彿在低聲呢喃著那段摩登而優雅的時光。

旅宿內，清水模的現代工業設計與老宅的復古外觀巧妙融合，營造出獨特的衝突之美。客房寬敞雅致，浴間更保留老房獨有的磁磚浴缸。「貳洋樓」不只是一處住宿，更是一場與建築藝術的對話，讓旅人得以穿越回 1960 年代，品味老上海風格優雅風情。

謝宅｜CNN 評選的「台南最美民宿」

走入台南「中西區」歷史最悠久的西市場，一座獨特的 85 度斜角樓梯映入眼簾，它正是 CNN 評選為「台南最美民宿」的「謝宅」入口。這棟超過 110 年歷史的老屋，不僅是台南首間老宅民宿，更是民宿主人謝小五的兒時故居，見證了西市場商貿繁盛的過往。為了保留這份珍貴的家族記憶，民宿主人親手修復老屋，並保留了原始風貌，從木門、紅磚、格窗，甚至是那段別具特色的 85 度窄梯，都成為歷史最真切的印記。

如今， 8 間由謝氏家族故居改造而成的「謝宅」旅宿，各自散發著獨特魅力。當旅人推開房門，住進的不再只是一間民宿，而是一場回到過去、細品台南百年歲月的故事。

巷弄x台南｜在府城感受「閑」適慢時光

台南「中西區」飯店林立的一級戰區對面正是隱身在巷弄裡的獨棟老宅「巷弄X台南」，推開日式宅院的木門，一棵鳳凰木在庭院中迎面而立，這「門中有木」的意象，彷彿在喧囂的城市中打造一處「閑」靜的避風港。再往內走，一座帶有白牆的閩式老宅映入眼簾。這棟三層樓高的旅宿，細膩地保存了抿石子地板、紅磚牆與壓花玻璃等古老工藝，彷彿時間在這裡被凍結。

旅宿主人更賦予老物件新生命，像是將舊門再製成長桌，日曆與火柴盒等老物也成了懷舊的裝飾。這份新舊交融的巧思，讓空間處處充滿驚喜。白天走入鬧區感受城市的活力，清晨與傍晚在老宅感受時光的流淌，則是另一種寧靜的歸屬。讓旅人得以在府城裡，享受一段只屬於自己的悠然時光。

_{資料提供｜Booking.com、文字整理｜Adela Cheng}

嘉義市八掌溪畔黃花風鈴木盛開，嘉義市政府上週末(3月8日及3月9日)搭配金黃花海，舉辦精彩「潮風鈴•野餐音樂市集」活動，短短2天參與人數超過10萬人次，盛況空前；嘉義市黃敏惠市長也親自到場，與遊客們一起賞花、聽音樂。

嘉義市黃敏惠市長表示，這是一場卡司「超越跨年等級」的活動，就是希望全國的民眾趁著花季來嘉賞花，同時慢遊、細細品味嘉義市建城321年豐厚的歷史、人文底蘊和獨特的城市風貌！這個城市沒有大山大水，但有剛剛好的城市尺度，市區內6千多座木建築所組成的「人文森林」，新舊融合的美感，巷弄之間的文青咖啡館、美食小店、文化路夜市、檜意森活村、美術館與蘭潭等都是全國熱門景點，還有百家不同風格旅宿等，值得大家多停留一晚，感受嘉義市充滿熱情有溫度的款待。

嘉義市政府觀光新聞處張婉芬處長指出，今年「潮風鈴•野餐音樂市集」活動，絕美的花海與卡司陣容堅強，吸引超過10萬人次參觀，值得一提的是2天內，廢電池兌換獲得民眾熱量響應支持，回收多達530公斤，大家在享受美景的同時，也一起為環境永續盡一份心力；未來辦理活動時也將發揮巧思，讓民眾感受到嘉義市的創新與活力。此外，4月油桐花、5月藍花楹、6月阿勃勒等花開時節將接續來到，邀請全國民眾來嘉義市賞花，欣賞季節限定美景。

_{圖文提供｜嘉義市政府}

_{嘉義市政府廣告}