坐落於新店大坪林站的「Local Local 咖啡再地」,緊鄰新店矽谷與新店裕隆城,是Local Remote 經過一年的籌備,全新成立的生活方式餐飲品牌。而在這與「十幸設計」攜手打造、接近50坪的空間,期待自身能成為具有城市環境感知與文化意識的靈感啟發地,並打造全新生活風格。
Local Local 創立於2022年,是一家以咖啡為特色的全時段生活方式餐飲品牌,以創意機構 Local Remote作為創意核心,探索商業與美感的邊界,旗下擁有的產品支線「A Moment Please」則是將品牌理念延伸至生活風格的呈現。
專門為「輕社交」所打造的空間
Local Remote 創意總監劉書堯(Brian Liu)說,「就像平面設計的最終檔沒有盡頭一樣,我們希望構築一個可編輯並具有強大適性的空間結構體系。」走進店內,寬敞的配置與原生材料的選擇,降低了空間的陌生感,一個專門為「輕社交」所打造的空間,圍繞著「適應性與鬆弛感」做出了許多突破與妥協。空間的「善意」來自於建構以人為本的互動引力場,透過裸露的原始結構,與精緻平整的材料,使空間在兩者的張力之間建構平衡感。新設立的牆面留停在批土的步驟,讓未完成的意向,退縮的門店入口與通透的空間成全了始於人性的「分享」特性。
賦予空間的可流動性
其中一大亮點,便是由工業設計師周信宏所打造的全訂製的傢俱,以物件改變空間動線,適應人的足跡與習慣,是這組客製桌椅的重要課題,概念圍繞著平面設計師最為熟悉的格線系統展開;以樺木板打造的桌椅,將空間劃分成了一個個的單位,隨著桌子展開,椅子升降,建構了一個完整多元的傢俱體系,成就了空間的可流動性,透過模組化的桌椅設計,給予人與人的互動「邏輯」,讓每一個停留都能留下印記,賦予空間無窮變化的可能。
打造全新的咖啡味覺體驗
Local Local更與曾擔任WBC世紀咖啡大師競賽感官評審、WBrC世界咖啡沖主競賽等多次主審經驗的Chacha合作,聯手打造全新的咖啡味覺體驗,透過風味碰撞與層次交疊,讓每一次的品嚐都像是一次未知的星球探索,做為店裡主打的系列品項,在設計過程中,透過口味的互相牽引與平衡,慢慢喝,感受酸,感受苦,尋找味蕾的甜蜜點,在品嚐當下便可在腦中構出一幅抽象卻真實的感官畫像。
而這一系列特調的Campaign更透過時髦的攝影手法展現風味與氛圍,在吸引年輕目光的同時,成為社群上的吸睛焦點。Local Local店長楊佑瑄分享,「特調系列雖然在企劃上處處展現用心,在價格策略上更加親民,我們希望透過刺激消費者體驗提升全民審美,這也是我們的一大願景,美學體驗不該受限於價格。」
在常規品項以及餐食上,Local Local精挑細選的金獎配方豆「奇觀」,展現了綿長而豐富的熟果、榛果、太妃糖濃郁香氣,而為了挑剔的咖啡客們另外獻上的單一產地咖啡豆「果丁丁」淺中度烘培,曼妙杏桃香氣,酸甜柑橘風味,呈現更加醇厚多變的韻味。而15口內能完食的小食,也專門為了輕社交場景打造。
Find your moment, Make it local
「Find your moment, Make it local」即興生活,隨時再地。從店面到周邊,再到咖啡杯上,這句話經常出現在Local Local的每個角落,是其自創立以來一直所提倡的生活方式。生活本就是由無數個「moment」所組成,無可避免地出現規律與循環性,而Local Local所扮演的角色,正是那個啟發你找到正確時刻跳脫框架的彈射器。
Local Local聯合創辦人徐子奇分享,「當你跟著我們掌握了生活的節奏,便能隨時隨地享受鬆弛的生活方式,出奇不意,適時跳拍,生活的每一處都能有local精神!」而這樣的生活方式更是吸引了一群深具都市氣質,時髦、真摯、熱烈,充滿好奇心的年輕群體聚集,為空間不斷注入新的活力。
另外,走進店內,商品區可以看見 Local Local 風格周邊產品線——A Moment Please,其將品牌理念透過不同物件像是老帽、隨行杯、陶瓷杯等等融入日常生活,體現品牌自身的內容與審美水平,也進一步展現其獨有的生活態度。
Local Local 咖啡再地
地址:新北市新店區民權路42巷18號
資料提供|Local Remote
文字整理|Adela Cheng