走進台南器皿選物店Luzaou Syokki:從現代生活餐具到老件收藏應有盡有,實現餐桌的美好想像

走進台南器皿選物店Luzaou Syokki:從現代生活餐具到老件收藏應有盡有,實現餐桌的美好想像

位於台南中西區衛民街的 Luzaou Syokki,身在住商合一的現代大廈一樓,其和風的設計風格和暖色系的迎賓門面,特別獨出心裁。

一只器皿,看似功能取向,但加入了色彩、線條、地方工藝特色的藝術思考,以及機器生產或是手工捏製的製作難易度時,讓碗盤的質地也擁有了份量。

「這些器皿就是生活道具的一部分,今天我們使用這個碗吃咖哩、明天利用那個盤子用餐,後天想要那個缽盛飯⋯⋯沒有制式、沒有侷限,這些變化就是生活樂趣的一部分。」臺南器皿選物店 Luzaou Syokki 的負責人黃紹琪分享了開啟餐具度日的初心。

Luzaou Syokki店內一隅(攝影:下港女子)
Luzaou Syokki店內一隅(攝影:下港女子)

美好生活的選物推手

位於台南中西區衛民街的 Luzaou Syokki,身在住商合一的現代大廈一樓,其和風的設計風格和暖色系的迎賓門面,特別獨出心裁。門口一邊運用日式空間千本格子的欄間設計,不僅保障客人前來內部選物時的私密性,同時也讓室內空間享有日曬採光。從縫間竄進來的光影,正是Luzaou Syokki與時間共進的節奏證明。

位於台南中西區衛民街的 Luzaou Syokki,其和風的設計風格和暖色系的迎賓門面,特別獨出心裁。(攝影:下港女子)
位於台南中西區衛民街的 Luzaou Syokki,其和風的設計風格和暖色系的迎賓門面,特別獨出心裁。(攝影:下港女子)

另一邊大片暖簾則被用作空間裏外的分隔界線,提醒著這是個入內需要脫鞋的商業空間。仔細念出印在暖簾上的店舖名稱,便可發現 Luzaou Syokki 早已提供了來歷的線索。Luzaou 正是紹琪一手打造的品牌,若翻回中文名稱「鹿早」想必許多臺南人感到熟悉。紹琪笑稱:「刻意選用不會直接聯想的拼音,但前半部依然把鹿早包覆進去,後面Syokki是日文食器的意思。」

在早年經營鹿早茶屋的過程中,時常收到客人詢問店內器皿的搭配資訊,讓他由此展開販售食器的事業篇章。Luzaou Syokki 開業之前,生活食器的業務主要由當時延伸的「餐桌上的鹿早」負責,紹琪考量市場上對生活器皿價格的接受範圍,因此店內主要販售日本常見的平價瓷皿「美濃燒」,讓人們可以輕鬆地與居家生活結合。

Luzaou Syokki店內一隅(攝影:下港女子)
Luzaou Syokki店內一隅(攝影:下港女子)

紹琪表示自己是喜愛嘗試多種工作方向的人。過往遊走在日本各地挑選食器時,發現很多店鋪都是由年長的爺爺奶奶負責,剛好自己的媽媽對於開店也興致勃勃,現在已把「餐桌上的鹿早」實體店鋪交付給媽媽經營。這種日常生活感覺猶如大家來到媽媽的雜貨店一樣;而紹琪則專職於網路社團的選物經營。

因此,Luzaou Syokki所在地原先是網路訂單發貨的倉庫,看著自己喜歡的物品堆滿了這個空間,有天紹琪覺得這個挑高的空間其實很適合賦予其他用途,使得臺南地區又多了一間攻陷荷包的店鋪可以造訪。

(攝影:下港女子)
(攝影:下港女子)

實現餐桌上遊戲想法的 Luzaou Syokki

Luzaou Syokki的空間是由設計師太郎負責,從鹿早茶屋、桑原商店、Kadoya喫茶店到新美街的太郎中華拉麵,全部都展現了這位設計師的風格。

紹琪轉述太郎的設計哲學:「因為不喜歡一個設計被逐漸淘汰的過程,所以選擇了已成為過去的昭和時代成為空間營造的時代氛圍。」由於太郎注重空間使用的延續性,因此走進Luzaou Syokki,人們可以從空間的配置想像多種用途。像是圍繞的吧檯空間可以是選物店的結帳窗口,也可以是餐飲的烹飪空間,或者是民宿的接待櫃檯。無論這個空間未來成為哪些樣貌,這些精心打造的格局都能適應各種可能性。

Luzaou Syokki空間設計講究能運用在不同營業項目的通用性。(攝影:下港女子)
Luzaou Syokki空間設計講究能運用在不同營業項目的通用性。(攝影:下港女子)

目前Luzaou Syokki店內的空間動線主要分為三區,從外到內,就像一趟時光機的旅程。首先是現代的生活餐具區域,紹琪補充說明:「日本餐具以貓圖騰為主流,招財貓也常見於餐飲空間裡。」於是,除了碗上的貓咪圖騰,如果想要購買日式福氣的招財貓擺飾,店內也有一處能滿足所需。

福氣的招財貓擺飾是店內的熱門選物。(攝影:下港女子)
福氣的招財貓擺飾是店內的熱門選物。(攝影:下港女子)

後方空間是舊物老件,但評估社會大眾對於餐具食器要求的衛生,這裡即使是老物,也只販售未曾使用過的物品。紹琪細數著店內益子燒、有田燒、九谷燒和伊萬里燒等器皿來歷。對他而言,食器選物就像是一場餐桌上的美學遊戲:「我認為素色系是餐桌上很重要的存在,即便是一桌花俏華麗的器皿,但如果添加一個白色的餐盤混搭,不僅讓視覺有個留白的休息空擋,也能提升整體餐桌的耐看氛圍。」

Luzaou Syokki的空間也善用白色的器皿,作為視覺休息之處。(攝影:下港女子)
Luzaou Syokki的空間也善用白色的器皿,作為視覺休息之處。(攝影:下港女子)

除了碗盤之外,Luzaou Syokki內也有販售著象印與虎牌在1970年代出產的藤編保溫壺。當時因其長時間保溫的特色,日本稱之為「魔法瓶」。近年來,由於野餐盛行,瓶身的藤編質感溫潤又耐看,使得魔法瓶再次成為居家擺飾的流行元素。至於銀器碟盤則是許多開店業者的首選,不僅適用於咖啡或甜點的擺盤,而且耐摔程度高,容易保存。

1970年代的藤編保溫瓶,又有「魔法瓶」之稱。(攝影:下港女子)
1970年代的藤編保溫瓶,又有「魔法瓶」之稱。(攝影:下港女子)

自開店以來,Luzaou Syokki 已經接待了許多溫暖的客人。最令人難忘的是有一位受過日本教育的失智症奶奶來訪時,竟然能夠對陪同他前來的家人介紹每一款陶瓷器的特色。食器的使用記憶長存於我們的人生中,那份情感是超乎想像的——Luzaou Syokki這麼相信著。

Luzaou Syokki
台南市中西區衛民街62號
營業時間:星期五至星期日,12:00-17:30
備註:因空間內的器皿展示考量,若欲前往,請細讀店鋪公告的提醒事項。

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耗時15年建造的「高雄新車站」,由荷蘭建築團隊Mecanoo操刀,其中名為「綠之丘」的天棚圓頂與其上方的空中花園,終於在2024年底正式完工啟用。

保留帝冠式舊站建築

高雄新車站以「擁抱高雄歷史」為理念,將歷史傳承與創新設計融合,保留舊有元素並重新詮釋,定位為「串聯過去與未來的城市地標」。有著超過八十年歷史的高雄車站舊站,屬於日式帝冠式建築,在新站興建過程中被保留下來,期間經歷二次遷移等創舉,展現團隊的工程技術。此外,施工的同時也必須維持鐵路運作,並確保乘客往來順暢、安全,於團隊而言充滿挑戰。

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高雄新車站以「擁抱高雄歷史」為理念,將歷史傳承與創新設計融合(圖片來源:Mecanoo)

兼具通勤與休閒的自行車道

除了鐵路部分的工程外,高雄新車站還彙整了捷運、公車、客運等運輸系統,並打造一條全長15.3公里的自行車道,為全台唯一一條可「飛越」鐵路的自行車道,兼具通勤與休閒功能,為市民帶來嶄新體驗。

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高雄新車站彙整了捷運、公車、客運等運輸系統(圖片來源:Mecanoo)

2,700片幾何雲朵打造天棚

這次正式啟用的天棚,不僅僅是高雄新車站的入口,也像一座城市舞台般。其圓頂佈滿2,700片潔白雲朵,由近80支造型各異的榕樹花柱支撐、挑高6公尺,展現高雄晴朗天空的意象,通透視野營造出寬闊的感受。

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天棚不僅僅是高雄新車站的入口,也像一座城市舞台般(圖片來源:行政院)
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天棚圓頂佈滿2,700片潔白雲朵(圖片來源:Mecanoo)

台灣原生種空中花園

天棚的上方,是佔地17,500平方公尺的空中花園,全數採用台灣原生種植物,共有超過三十萬株植栽灌木,並分為五大景觀區,為高雄新車站塑造綠意盎然的環境,也讓這座熱帶城市擁有可呼吸、充滿生機的空間。未來,這裡將舉辦各種市集、展演活動,更計畫設置流動圖書館,迎接更多可能。

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空中花園全數採用台灣原生種植物,共有超過三十萬株植栽灌木(圖片來源:Mecanoo)

集飯店與商業空間於一地

目前高雄新車站施工分成南、北區塊兩階段施工,南區塊已經大致完成,剩下北區塊以及四棟大樓。除車站本體外,也將結合飯店與商業空間,打造複合式的大型公共區域,成為高雄與外部接軌的樞紐。

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高雄新車站將結合飯店與商業空間(圖片來源:Mecanoo)

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