2024艸食祭於4月20日、21日在嘉義文化創意產業園區登場！本次艸食祭集結北中南80間艸牌餐飲＋80家植感手作，同時規劃如蔬食料理展演、環保餐具租借、親子共讀共玩和嘉義款友善地圖等活動，讓全年齡層都可以參與。

從2021年開始的「艸食祭」以「美味不分葷素，好吃就是我的菜」為訴求核心，每場都邀請不同葷食品牌嘗試蔬食料理，而延續去年「PLUS+菜」超高人氣，今年在世界地球日前夕，於嘉義市文化創意產業園區舉辦的艸食祭，橫跨各式異國料理與期間限定料理，從早午餐、甜點、冰品、飲品到晚餐，讓你飽足一整天。

2024艸食祭亮點一次看

全台「艸牌」料理大集合

今年共有80間風格餐飲 x 80家設計手作參與活動，跨越北中南各城市囊括各式風味，從日、韓、東南亞到美、歐、墨等，打造異國料理，讓你品嚐不一樣的蔬食。

艸牌陣容包括翻轉道地馬來西亞美食成蔬食料理的「大馬日常」；從西班牙流浪到嘉義，大膽嘗試素食西班牙燉飯的「Yen的廚房」；法國老闆混搭台式脆瓜仔肉的「LeFrenchQuiche 法式鹹派」；印度街頭小吃PANIPURI「印度脆球-帕尼布尼」；來自阿根廷目前停泊於嘉義的「阿根廷別為我哭泣」；可愛的三角形墨西哥餡餅「浪頭叔叔」；日系大阪燒混搭義式紅醬的「樂咖大阪燒」；台味代表是沒有「肉」的梅肉生煎包「樹巢Tree Nest」、沒有「蛋」的蛋餅「Mine專賣蛋餅」；結合嘉義火雞飯意象新創料理菇雞菇雞油飯的「小森蔬」等排隊名店。

飽足之後的點心，推薦來自日本九州的小判燒「米弎豆お茶処」、匈牙利的純素馬卡龍「青鳥原味甜點」、北港全植物食材甜點「澤澤稱奇植物甜點」、登上國宴料理的「明宏拔絲地瓜」、以及每次都大排長龍的「H&H現炸吉拿棒」，能滿足你第二個甜點胃。

今年也有許多知名素食大廠參戰，包含：NO MEATING 一植肉、松珍、HOYA弘陽、vEGGs植物蛋，還有7-11旗下的天素地蔬共同響應，準備帶給大家耳目一新的素鮪魚、燒賣、胡椒餅和鮮食料理。

素食款「林聰明沙鍋魚頭」降臨

傳承三代，飄香躍上國際Netflix「世界小吃」的嘉義小吃「林聰明沙鍋魚頭」，這次推出期間限定素食版的沙鍋魚頭，採用近10種蔬果熬製多時的濃郁湯底，並以素沙茶呈現林聰明靈魂底蘊，以及經典沙鍋菜中的蔬食食材，打造出醇厚韻味的新派餐食。

80家植感手作和艸系週邊

除了無肉餐飲，此次艸食祭也邀請天然有機、環保食器、無動物性實驗等綠色品牌參與，並邀集手作主理人以「自然、動植物、花」為意象設計限定產品與毛小孩週邊。另外，艸食祭這次也從嘉義城市意象推出3款可愛又值得收藏週邊，包含「嗨！嘉義你好  潮T」、「老屋 棒球 還有阿里山貼紙組」、「帥氣黑桃色水洗老帽」。

週日限定料理展演

料理展演邀請到台南擅長翻轉亞洲經典料理的「毛蔬 亞洲料理」，帶來肉食控也愛的「塔香脆腸」，主廚將杏鮑菇透過手撕、成串、川燙與煎烤等繁複程序製作出仿真的脆腸口感，加入獨家秘製醬料以穩健火侯爆炒，鹹香滋味立馬加入美食口袋名單。

嘉大的讀讀蔬小屋

艸食祭和嘉義大學新民溫室策劃了一個「讀讀蔬小木屋」，以「食農教育、友善浪浪、環境永續」為選書主題，除了童書繪本外，也有提供文學讀物，市集逛累了，歡迎來小木屋歇腳「讀蔬」。

騎步走！嘉義款友善地圖 

嘉義是全台灣最適合騎腳踏車的城市之一，艸食祭將艸食精神從會場延伸到城市裡的「餐飲品牌」、「設計小店」、「寵物友善空間」，邀請大家用散步或騎腳踏車踏尋嘉義友善好店。

與循環容器品牌合作

艸食祭與循環容器品牌「ZERO BOTTLE」合作，限量免費提供「ZERO CUP循環食器組」，輕鬆拿直接開吃，使用完畢歸還到服務台即可完成循環過程；也鼓勵民眾自備餐具消費，可享優惠或餐點加大，一起實踐無塑飲食，用行動改變「一次性」消費模式。

✸ 2024 開嘉x艸食祭！是我的菜 My Cup Of Tea

日期｜04.20 Sat. - 04.21 Sun. 
時間｜14:00 - 20:00
地點｜嘉義文化創意產業園區 - 林蔭大道

_{資料提供｜LA RUE 文創設計
文字整理｜Adela Cheng}

由屏東的獨立書店共同發起的第二屆創新書市「屏日曬書祭」，本月15、16日將前進屏東市歸來地區，結合歸來三寶的產業走讀，讓更多人了解在地產業，除了近廿家書店及出版社同步響應外，台青蕉樂團及在地小農也會加入鬥鬧熱，讓創新書市更接地氣。

文化部連續兩年推動享讀福爾摩沙計畫，鼓勵獨立書店串連與辦書展。屏東縣今年由十家在地的獨立書店共同號召，攜手發起的第二屆創新書市「屏日曬書祭」，鼓勵在地書店與地方文化及走讀活動結合，打破過去對書市的想像。

「屏日曬書祭」於今年二月前進佳冬，首度與客庄重要文化活動「拜新丁」結合，鼓勵遊客走進客庄看見地方文化——遊客庄、逛書市，並與庄頭文化、廟宇活動的結合，開啟了書市全新的文化想像；本月15、16日也將前進屏東市歸來地區，結合歸來三寶的產業走讀，讓更多人了解在地產業，除了近廿家書店及出版社同步響應外，台青蕉樂團及在地小農也會加入鬥鬧熱，讓創新書市更接地氣。

透過書市，呼應地方產業走讀

主辦的獨立書店「繫。本屋」表示，今年的創新書市以庄頭書展為主題，2月初結合佳冬拜新丁，已在佳冬辦過首場庄頭書展，獲得熱烈迴響，這次前進歸來，主要結合在地產業，讓愛逛書市的朋友也有機會認識歸來。

歸來位於屏東市郊，早期稱為歸來庄，當地人以慈天宮為信仰中心，並以牛蒡、豆薯、青葱為歸來三寶，這次的曬書祭活動，主辦單位特別規劃了產業走讀，讓參加者可以體驗豆薯採摘及料理製作，深度認識歸來。另外，歸來設有火車站，屏東站至歸來站的車票，區間車票只要15元，「屏東歸來」的車票向來受歡迎，遊客可以搭火車到歸來，到慈天宮上香、欣賞廟前三百年的雞蛋花，再逛書市、走讀產業，或者一嚐歸來肉圓、牛蒡冬瓜茶，都是特別的歸來體驗。

此次參與的在地書店包括：繫。本屋、永勝5號、小沐屋工作室、小陽、日栽書屋、艸魚禾堂、愛讀繪本屋、心傳租書社、咖必冊店、木荷書屋、萬巒有機書店；外縣市書店及出版社則有街仔尾冊店 GuavaBooks、東台灣研究會、市民書店、柚仔林合和學堂書店，以及特別邀請來自香港的序言書室，展現多樣的書店面貌。

以書會友，屬於地方文化的閱讀派對

「屏日曬書祭」歸來場的書市時間是3月15日至16日，每日晚下午14:30至20:30， 地點在歸來慈天宮前廣場，除了書市集，16日晚上還有台青蕉樂團。療癒女聲-以握、貓耳朵樂團、歸來社區復喜軒河洛八音團，另有期盼用料理守護山村保種人的在地小農餐桌、高樹有機檸檬都將出攤響應，作家短講則有莊岳燊、傅怡禎、李達寧、葉郎等，期待大家一起認識地方文化、走入在地生活圈，活動期間，只要消費累計滿五百，或於市集購買書籍一本，就送歸來牛蒡禮盒乙份。

除了市集活動之外，屏東縣在地十間獨立書店，將以各書店特色及關注議題，推出專屬串聯活動，於市集活動後陸續辦理，將有寫生繪畫、化石講座及手做小書等特色活動。而為推廣串聯活動，各書店專屬ICON貼紙，及屏日曬書祭貼紙簿等周邊商品將一同推出，貼紙簿也兼具筆記本及屏東書店地圖功能，現在購買屏日曬書祭貼紙簿，就可免費參加兩場串聯活動，快來屏東曬太陽吧！

屏日曬書祭．歸來場〈書市集〉
時間｜3/15～3/16，每日晚下午14:30至20:30
地點｜歸來慈天宮前廣場

地方走讀活動
3/2｜里港的文化軌跡
3/8｜《叛之三部曲》-《忤》的小說場景走讀
3/15｜來歸來玩
4/12｜林邊崎峰濕地
4/26｜菜場搜神記

獨立書店串聯
4/4｜小書房週年慶 x 一眠大一吋
4/13｜屏什麼這樣畫才美：獨立書店
4/19｜『地球的演化故事』實話實說拾化石

_{資料提供｜屏日曬書祭、文字整理｜Sunnie Wang}

2025年《紐約時報》評選全球52個最值得造訪的旅遊地，台灣唯一入選的景點——阿里山，榮登第19名；迎接新的一年，今年阿里山即將再次推出「阿里山森旅季」四季生活提案，邀請旅人走入這片意境森林，體驗一場專屬自己與山林的美好療癒森旅。

阿里山品牌新典範「四季生活提案」

由林業及自然保育署嘉義分署首創的「阿里山四季生活提案」，每年推出不同主題的風格旅行，融合自然、文化、美學與藝術，讓旅人能夠在四季更迭中，深度體驗阿里山的多元風貌，並且成功為阿里山打造出優質的山林品牌形象，更屢獲德國紅點設計、日本Good Design Award、義大利 A'Design Award等知名設計獎項的肯定。

百櫻綻放，美好森旅春季啟程

2025阿里山以「森旅季」為主題，詮釋四季旅行提案，打造專屬森林的質感療癒之旅。今年的主視覺企劃，以現代藝術風格呈現，透過幾何線條與層次堆疊勾勒森旅阿里山四季流轉的美好。春季用色柔和，春櫻粉、春芽綠與霧靄白交錯鋪展，營造春櫻綻放的詩意，展現自然與藝術的和諧對話。

春日生機盎然，最適合以溫暖而具張力的鼓擊樂音迎接。開幕表演邀請知名表演團體「众擊坊」與 「沃佛朗明哥」，透過震撼鼓樂與舞蹈展演，深刻詮釋阿里山春日溫柔的生命悸動，預告花季即將到來，也在旅人心中掀起一陣陣感性的漣漪。

體驗阿里山的四季，邀請旅人共度小森時光

2025阿里山森旅季四季首部曲——《春，櫻與音的對話》，以「森林流動藝旅」展開，春季的森林小火車將行駛於百花盛開的自然美景中，沿途馬戲團快閃驚喜登場。緊接在春天後的《夏，星空電影院》，邀請旅人來到巨木環繞的森林遊樂區內，於星空下一同體驗沉浸式森林電影院；《秋，小森秘境探遊》則為探訪高海拔人文秘境，漫步森林、吸收芬多精，感受阿里山的優雅慢悠日常；《冬，森療逐光旅行》於秋葉楓紅間逐光攝影，收藏每個阿里山的詩意瞬間。四款豐盈身心的森林旅行，將引領旅人走進阿里山，體驗專屬的「小森時光」。

「森林流動藝旅」花季專列火車熱烈報名中

2025阿里山森旅季四季首部曲——《春，櫻與音的對話》，以「森林流動藝旅」為設計構想，邀請旅人搭上專屬森林小火車，為花季展開一場與眾不同的開幕體驗。搭乘森林小火車穿梭於春日美景之中，沿途停靠各站，欣賞阿里山特有的植物與花卉，還有馬戲團藝術驚喜快閃，結合音樂與雜技，為旅途增添驚喜。在流動的車窗風景與森林植境間，感受春季的活力與生機，最後到沼平車站，進行一場盛大的花季開幕儀式，迎接春天繽紛序幕。

沈浸超現實馬戲與自然交會的奇幻體驗

「森林流動藝旅」另一個焦點——馬戲團藝術快閃，特別邀請 2024年榮獲Taiwan Top演藝團隊殊榮的「Eye Catching Circus創造焦點」，屬於當代馬戲的演藝團隊，不只享譽國際、擁有豐富海外演出經驗，更曾代表台灣參與愛丁堡藝穗節。

團隊以新穎的風格結合當代馬戲藝術，為觀眾呈現一場迷幻、調皮、超現實的精彩表演。當斑斕光影灑落林間，舞者身體律動與自然奇幻共構，將山林瞬間轉化成一座充滿想像與自由的藝術宇宙，為春日綻放無限可能。春季限定的阿里山百花正盛，阿里山森旅季誠摯邀請旅人共赴這場絕對精彩的花季開幕，邂逅美好的奇幻森山。

2025阿里山森旅季《春，櫻與音的對話》——「森林流動藝旅」花季專列火車

活動日期｜2025年3月10日（一）
活動時間｜08:30-12:00
集合地點｜阿里山車站
開幕地點｜沼平公園
活動票價｜全程免費體驗（不包含入園門票）
專列火車｜150人額滿為止，報名方式請見「阿里山國家森林遊樂區」官方臉書

_{資料來源｜伊德設計、文字整理｜Sunnie Wang}