你也奉行「懶人旅行」之道嗎?行前不花大把時間安排行程、出遊後只想盡情放鬆,理想遊程是一站集滿住、食、玩各種體驗。如果前面這段話符合你的旅遊取向,那位在宜蘭頭城的「THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店」會是理想選擇。
坐擁面向龜山島海景的凱渡,以「陸上遊輪」為定位,打造一站滿足的酒店體驗,不只每間房都能飽覽山海景色,更設有供大人放鬆的露天風呂、為孩子規劃的玩樂俱樂部,也串連船長市集、騎馬、搭乘帆船與遊艇出航等戶外體驗;餐飲也匠心獨具,店內餐廳「archi藝廚」由名廚江振誠擔任創意總監,呈現結合義大利風格、宜蘭在地食趣的創意料理。
涵蓋「趣、饌、島、海、陸」五大面向的凱渡體驗,讓大人小孩在島嶼的臨海之境,享受如登上遊輪般豐富、愜意的假期。
環境|在山海包圍之間,於陸上重現「遊輪」體感
步入凱渡,彷彿登上陸上大船——迎賓大廳以甲板為靈感設計,滿足人們登上遊輪後想立刻到甲板上吹風、看海的心情。接著往其他樓層探索,一樓如海底世界,三樓則被樹林意象、台灣香杉的氣味環繞,營造登上龜山島的體感。
戶外區域除了有渡假飯店必備的大泳池,也被連綿的小山丘包圍,丘頂有座面海的教堂佇立。這片寧靜、浪漫的場景是江振誠在凱渡最喜歡的角落,他分享,「酒店還沒開幕時,常跟太太在這忙到很晚,有時會一起散步到教堂,從那望向龜山島,感覺很舒服、寧靜,有種再結婚一次的感覺。」
陸上趣味|騎馬遊椰林、集宜蘭好物的船長市集
面海的山丘與椰林,不只浪漫,還有更多有趣的事情發生。凱渡與頭城馬場合作,策劃全台唯一能在飯店內騎馬、賞海景的獨家體驗,讓訪客不必舟車勞頓,原地即能享受騎著馬漫步椰林的愜意。
不僅如此,這裡也是「船長市集」的基地,市集集結了各種「宜蘭製造」好物,從餐飲、文創、工藝品等無一不包。此外,凱渡館內的兩間餐廳——江振誠規劃的「archi藝廚」、集結異國料理的「pelago百匯廚」,也推出市集限定小點,像是改良自富貴雙方的「炸蝦刈包」——酥脆餅皮包入炸蝦、西班牙火腿,搭配甜麵醬與明太子美乃滋,口感和滋味都讓人難忘。
天氣好時,來份小吃、逛逛市集,累了就躺在海灘椅上聽live音樂表演放空、放鬆,絕對是忙碌生活中的一大享受。
海上樂趣|牛奶海、賞鯨航行與海上派對
作為全台灣離龜山島最近的酒店,凱渡當然好好利用這項特質,與在地船家合作,提供帆船、遊艇等多種船型,策劃一系列由近到遠的「玩海」活動:4人即可成行的「盛夏牛奶海派對」、驚喜冒險的「賞鯨下午茶」、適合情侶與好友共享的「大海野餐」、讓孩子化身「一日小船長」的帆船體驗,以及可容納30人的80呎「遊艇包船派對」等。
無論想來趟短程航行,或在海上度過整個下午,都能找到理想玩法。更貼心的是,只要事先預約,凱渡會把餐點送至船上,出海也能吃得盡興。
宜式料理|江振誠結合義式、宜蘭風格,端上豐富海味
玩完一天後,沒有什麼比一頓好料更能療癒身心。由江振誠親自策劃的「archi藝廚」,以「從大海到餐桌」為概念,策劃以海鮮為主角的tasting menu。主廚說:「我們就在烏石港、在海邊,沒有海鮮比這更新鮮!」因此一吃當然要嚐「現流」,另也利用「熟成」、「烤物」等形式呈現更富層次的海味。
除此之外,江振誠認為每每來到凱渡,總有置身地中海的感受,有種義大利南方的寫意,因此將「義」與「宜」做結合,汲取宜蘭在地食材、傳統小食,融入西餐技法,創造出宜蘭獨有的fine dining。從開餐送上的雞皮脆片、櫻花蝦米餅、蜜餞橄欖等;選用當日新鮮漁獲呈現的「海鮮三部曲」;到以宜蘭在地小吃攤「一香」麻醬麵、餛飩湯為靈感,設計出的麻醬蝴蝶麵、義大利餃配老母雞貝類澄清高湯,都能感受到主廚口中獨到的「宜式風格」。
與archi比鄰「pelago百匯廚」,則像一處風味百寶箱,匯聚多樣異國料理與宜蘭風味。百道料理中,以頭城直送海鮮重現日本早市的「青森海鮮丼」起首,接續著港式燒鵝、沙威瑪、印度咖哩等異國風味,最後回到富含在地情懷的各式宜蘭小吃。
山海環抱入睡|無敵海景房 vs 鐵道山景房
酒足飯飽後,回到當晚入住的客房,享受海或山景環抱。坐落海邊,凱渡自然首重海景房,館內60%房間坐擁龜山島與海洋景色;入住其中,夏天賞龜山朝日,冬日夜晚看補小管的漁船齊聚打下聚光燈、猶如海上城市的情景。
與海景相對的是壯麗雪山景色。若是鐵道迷很推薦入住山景房,望山之餘,還能看見火車駛過綠意的景象。
「就是要讓客人『玩不完』!」
經過「啟航」一年多來的經驗匯集,凱渡除了深入發展館內活動之「趣」,持續提升美「饌」風味外,也更好地發揮地利優勢,創造玩「島」體驗、結合海港特色及各式船艇的「海」上娛樂線,以及囊括騎馬、市集等的「陸」上休閒活動。不管置身凱渡館內外,都有好玩的體驗正發生,「讓客人覺得玩不完,我們就成功了!」凱渡團隊這麼說。
THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店
地址|宜蘭縣頭城鎮烏石港路300號