「週末炸雞漢堡俱樂部」台北大巨蛋店開張!主打台辣炸雞與美式炸雞堡,攜手「香雞城」推聯名烤雞盒

「週末炸雞漢堡俱樂部」台北大巨蛋店開張!主打台辣炸雞與美式炸雞堡,攜手「香雞城」推聯名烤雞盒

台式風格炸雞店「週末炸雞俱樂部」,今(2024)年打造的全新精品速食品牌「WEEKEND CHICKEN 週末炸雞漢堡俱樂部」,進駐台北大巨蛋,除主打台辣炸雞與美式炸雞堡結合菜單,更以「台辣」主題搭配臺虎聯名啤酒,讓你大口吃炸雞、大口喝啤酒,一次滿足!

明亮紅白色系空間設計

5月30日正式開幕的週末炸雞漢堡俱樂部台北大巨蛋店,店內空間整體採用大膽紅白色系,明亮寬敞的裝潢,融合美式速食快餐與台式小吃的風格,除展現品牌的特色,也營造出舒適輕鬆的用餐氣氛,讓人沉浸在享受美食的當下。

週末炸雞漢堡俱樂部台北大巨蛋店,店內空間整體採用大膽紅白色系,明亮寬敞的裝潢,營造出舒適氛圍。(圖片提供:週末炸雞俱樂部)
週末炸雞俱樂部的台北第二間店——週末炸雞漢堡俱樂部台北大巨蛋店,店內空間整體採用大膽紅白色系,明亮寬敞的裝潢,營造出舒適氛圍。(圖片提供:週末炸雞俱樂部)

攜手「香雞城」推聯名限定烤雞盒

而本季,週末炸雞漢堡俱樂部更和台灣六七年級生回憶的「香雞城」推出限量聯名限定烤雞盒,包含香雞城經典的「水牛城辣雞翅」,油炸後裹上特調醬汁,外觀濕潤香氣十足,融合香辣多層次口感,一吃便停不下來;週末炸雞俱樂部經典品項「松露紫蘇烤雞堡」也同步回歸,組成聯名限定烤雞盒(含一份香雞城水牛城辣翅&兩個松露紫蘇烤雞堡),透過結合記憶中的好味道與新潮風味,為人們獻上全新味蕾體驗。

此次兩大「台雞」代表品牌夢幻聯手。週末炸雞漢堡俱樂部與香雞城聯手推出限量聯名限定烤雞盒。(圖片提供:週末炸雞俱樂部)
此次兩大「台雞」代表品牌夢幻聯手。週末炸雞漢堡俱樂部與香雞城聯手推出限量聯名限定烤雞盒。(圖片提供:週末炸雞俱樂部)

⬭ 週末炸雞漢堡俱樂部必吃品項 ⬭

快樂炸雞堡

以台式朝天椒粉製作的辣味番茄美乃滋,微辣的滋味搭配台式醃黃瓜,將厚實的奶油雞腿排夾入布里歐麵包,大口咬下超滿足。極嫩脆雞口感厚實鮮嫩,再選擇你最愛的辣度,搭配啤酒或汽水,相當過癮。

快樂炸雞堡(圖片提供:週末炸雞俱樂部)
快樂炸雞堡(圖片提供:週末炸雞俱樂部)

脆脆極嫩雞柳

週末炸雞俱樂部的菜色,以細緻烹調創造「極嫩口感」為特色,不管是信義店的極嫩啤酒炸雞,或是市集令人大排長龍的BBQ極嫩炸雞,都是以「現炸新鮮雞肉」為料理核心,不只嫩也完整還原雞肉的鮮味。而新推出的「脆脆極嫩雞柳」,除保留週末炸雞俱樂部的堅持,也能選擇你喜歡的辣度。

脆脆極嫩雞柳(圖片提供:週末炸雞俱樂部)
脆脆極嫩雞柳(圖片提供:週末炸雞俱樂部)

蒜蒜薯條

週末炸雞漢堡俱樂部選用主廚愛的脆殼粗薯,撒上大蒜末,香氣四溢,將讓你念念不忘。

蒜蒜薯條(圖片提供:週末炸雞俱樂部)
蒜蒜薯條(圖片提供:週末炸雞俱樂部)

WEEKEND CHICKEN 週末炸雞漢堡俱樂部 台北大巨蛋店 
地址:台北市信義區忠孝東路四段515號(巨蛋場館外環1F)

資料提供|週末炸雞俱樂部
文字整理|Adela Cheng

※飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

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藏壽司登陸2025大阪世博!打造品牌史上最大店鋪、重現70個國家的經典美食

藏壽司登陸2025大阪世博!打造品牌史上最大店鋪、重現70個國家經典料理的特別菜單

藏壽司(くら寿司)史上最大規模店鋪登陸2025大阪世博,其將打造338個座位,以及長達約135公尺的迴轉輸送帶。「藏壽司 大阪・關西萬博店」也將重現70個國家的經典料理,帶給人們嶄新的飲食體驗。

全球最大藏壽司在大阪世博

日本年度盛事——2025大阪世博,將於4月13日至10月13日登場,而除了造訪各特色展館,會場內的美食也是一大亮點。而藏壽司將策劃「史上最大規模、結合先進技術與永續精神」的店鋪,向世界傳遞「日本的迴轉壽司文化」。事實上,1970年的大阪世博後讓迴轉壽司引起風潮、在日本國內傳播開來,藏壽司也希望本次的世博會能成為品牌重要的里程碑。

藏壽司進駐2025大阪世博,打造史上最大規模店鋪。(圖片來源:くら寿司)
藏壽司進駐2025大阪世博,打造史上最大規模店鋪。(圖片來源:くら寿司)

以廢棄貝殼為外牆材料

外觀上,藏壽司 大阪・關西萬博店延續品牌特色,以日本傳統的「藏(倉庫)」為靈感,並在牆面融入壽司的圖案;外牆材料採用約33.6萬枚廢棄貝殼、搭配海藻製作的天然黏著劑,製成不含人工化學成分的「漆喰」塗料。由於目前廢棄貝殼多直接丟棄於海中或空地,會對環境造成影響,因此,藏壽司期望為大阪世博倡導的永續發展目標(SDGs)盡一份心力。

藏壽司 大阪・關西萬博店外觀(圖片來源:くら寿司)
藏壽司 大阪・關西萬博店外觀(圖片來源:くら寿司)

日式摩登風格室內設計

店內設計則以日式摩登為主軸,除採用木紋桌面、榻榻米風格的坐墊,天花板上更大膽結合巨型迴轉壽司輸送帶與壽司盤圖案,創造沉浸式用餐體驗。除此之外,店內各處也使用了回收材料,展現永續環保理念,比如用於收銀台與廁所指標的回收寶特瓶瓶蓋、塑膠桶;再利用廢棄漁繩、浮標等漁具製成的部分座位編號與入口標誌。

藏壽司 大阪・關西萬博店內部空間(圖片來源:くら寿司)
藏壽司 大阪・關西萬博店內部空間(圖片來源:くら寿司)

再現70個國家的經典料理

藏壽司 大阪・關西萬博店也將導入品牌長年研發的AI與ICT技術,加強食品衛生與品質管理,也提升顧客的用餐便利性與舒適度。值得一提的是,本次藏壽司更推出再現70個國家、地區的特別菜單,並邀請各國駐日大使等專家試吃,以確保正宗風味。完整菜單請點此

另外,藏壽司也特別設計了「抗菌壽司罩」,結合世博代表色紅、藍兩色的握手圖案,象徵著世界飲食文化的交流。

藏壽司也特別設計了結合世博代表色紅、藍兩色的「抗菌壽司罩」。(圖片來源:くら寿司)
藏壽司也特別設計了結合世博代表色紅、藍兩色的「抗菌壽司罩」。(圖片來源:くら寿司)

藏壽司 大阪・關西萬博店如何預約?
大阪世博會場內的藏壽司不須預約也可進場,但為避免久候,建議可先預約。除能透過藏壽司官方APP、LINE預約,日本海外的民眾也可透過該網址預約。點擊預約、輸入mail後,再經由mail裡的預約連結選擇想要的日期及時段即可。需留意的是,目前僅接受2名(含)以上的預約。

藏壽司 大阪・關西萬博店
開催期間:2025年4月13日~10月13日
營業時間:10:00~21:00
從大阪世博東gate徒步約30分可抵;西gate約徒步5分可抵
更多資訊可點此

資料來源|くら寿司

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極致發揮植物力!台北米其林一星「A」春季菜單,單株植物根芽、莖葉、花朵零浪費入菜

2025年開春,台北米其林一星餐廳「A」正式入選由「世界最佳50餐廳」創立的餐飲指南「50 Best Discovery」年度全球關注餐廳,國際榜單再下一城。迎接好消息的同時,「A」也帶來全新春季菜單《根莖花語》(From Roots to Shoots)。

多元質地、多重口感,極致發揮「植物力」

《根莖花語》延續黃以倫(Alain)主廚在春季料理的「植物力」主題,每道餐點都完整利用同一株植物的根芽、莖葉、花朵等元素,將其獨特風味及自然生命力融於餐盤菜餚,實踐食材零浪費的同時也展現無邊創意。

台北米其林一星「A」入選世界50大餐廳50 Best Discovery!2025春季菜單極致發揮植物力
台北米其林一星餐廳「A」。(圖片提供:Restaurant A)
台北米其林一星「A」入選世界50大餐廳50 Best Discovery!2025春季菜單極致發揮植物力
勃根地風味焗犢牛/酸辣蝦吉拿圈。(圖片提供:Restaurant A)

《根莖花語》菜單從「多元質地」和「多重口感」兩大途徑探索植物食材的風味之美。Chef Alain使用甜茴香、甘藍菜、彩色蘿蔔、櫛瓜、薑等蔬菜,或透過多元表現手法呈現同一種蔬菜、不同部位的風味,或將多種蔬菜匯集,善用不同料理技法展現蔬菜風味、質地的多變性,將植物力極致發揮。

台北米其林一星「A」入選世界50大餐廳50 Best Discovery!2025春季菜單極致發揮植物力
花漾大蝦龍鬚酥/橙香蘆筍魚子醬。(圖片提供:Restaurant A)

單一蔬菜的多種可能

菜單中這道「春茴墨魚白沙拉」以甜茴香為主角呈現:口感脆嫩、香氣清雅的茴香頭,搭配肉質飽滿軟糯的花枝,以氣味濃郁的茴香花點綴,陪襯的是富含營養價值的茴香葉;帶有青草和香料風味的茴香籽,則化身堅果蛋白餅,增添酥脆口感。在另一道菜色中,冬春之際多汁香甜的蘿蔔則以脆片、泡菜、醬汁等方式呈現,祛除過重的草腥味。

台北米其林一星「A」入選世界50大餐廳50 Best Discovery!2025春季菜單極致發揮植物力
春茴墨魚白沙拉。(圖片提供:Restaurant A)

一道料理匯集蔬菜的多元質地

台灣常見的十字花科蔬菜,在法國料理以「chou」稱呼,花椰菜、抱子甘藍、大頭菜、高麗菜等都包含在內,Chef Alain在同一道菜中匯聚了新鮮的花椰菜、油漬甘藍、香甜的蔬菜泥等,以多樣的料理手法展現蔬菜質地的多變性。

台北米其林一星「A」入選世界50大餐廳50 Best Discovery!2025春季菜單極致發揮植物力
桂香甘薯火焰薄餅。(圖片提供:Restaurant A)

醬汁提煉蔬菜鮮美

貫徹蔬果零浪費的料理原則,菜色醬汁也以植物食材為基底,例如冷前菜「干貝奶酪蜜糖豆」以豆莢作為醬汁;白沙拉搭配茴香高湯;鮭魚料理則運用了紅蘿蔔醬汁,展現各種蔬菜食材的原始風味與鮮美。

台北米其林一星「A」入選世界50大餐廳50 Best Discovery!2025春季菜單極致發揮植物力
干貝奶酪蜜糖豆。(圖片提供:Restaurant A)
台北米其林一星「A」入選世界50大餐廳50 Best Discovery!2025春季菜單極致發揮植物力
薰衣草帝王紅鮭。(圖片提供:Restaurant A)

搭餐飲品詮釋植物成長五階段

延續菜單概念,本季無酒精飲品設融合蔬菜、水果、花朵等植物元素,以植物的生長週期為命名靈感,從「種子」、「萌芽」、「花開」、「綻放」、「根系養分」等五階段的不同特性出發,既是「A」對春季的獻禮,也是對植物食材的深刻探索。

台北米其林一星「A」入選世界50大餐廳50 Best Discovery!2025春季菜單極致發揮植物力
(圖片提供:Restaurant A)

Restaurant A

地址|台北市大安區忠孝東路三段282號4樓

電話|02-2721-8088

菜單價格|

・A,提供2人、4人位

午間套餐$4,850+10%、晚間套餐$6,850+10%,皆已含精選酒精或無酒精飲品pairing。

・A ROOM,VIP包廂

午間套餐$6,350+10%、晚間套餐$8,350+10%,皆已含升級款酒精或無酒精飲品pairing。

・Alcoholiday 香檳吧

每人低消$700+10%。