在東區的巷弄裡，LIT TAIPEI沒有張揚的燈光，也沒有醒目的招牌，黑色系外觀既低調又神秘。這裡提供的體驗，在其他地方找不到——有酒、有食、有現代人療癒身心的「論碼」和「花晶」，結合為一場全方位的沉浸式六感探索。

這場「沉浸式六感探索」自預約時便開始，每位客人都必須在訂位時提供自身出生日期，由LIT TAIPEI算出專屬的生命數字與性格特質，進一步量身定製調酒、食物組合，並體驗花晶香氣的能量療癒。還是感到很困惑嗎？以下讓我們為你介紹：

以「冰島」為靈感的品牌空間

LIT TAIPEI品牌靈感自冰島發想而來。「LIT」在冰島語中象徵「色彩」，在英文中則有「點亮」的意思，也可以延伸思考為「Live in time」的意涵；空間設計則以斯堪地那維亞半島「火山岩下的棲息地」為概念，採用溫暖的木質素材、優雅的中性色彩呈現，以黑暗中的微光打造每一道酒食與盛盤杯具的光影色彩變化，置身其中彷彿坐擁千年不變的冰山、瞬息萬變的極光，還有晝夜的融合。

從對未來的不安與擔憂中誕生

談起LIT TAIPEI的誕生，其實早在2020年疫情期間就已開始。當時，具備國際論碼師認證的L，有感於身邊許多人對未來沒有定數的擔憂，身心靈皆處於低頻狀態，便開始思考如何貢獻自身所學；並同時攜手擁有20年研習身心靈相關與「澳洲花波花晶」經驗的心療師Nir，結合兩人專業與喜好，自論碼、花晶、調酒、料理、品茗等領域，歷經三年規劃籌備，催生出獨一無二的酒吧「LIT TAIPEI」。

首創「沉浸式六感探索」

一踏進LIT TAIPEI，一場量身訂製的感官體驗之旅隨即展開。所謂六感，講的是眼、耳、鼻、舌、身、觸，首先奉上季節茶迎賓招待，用一杯茶的時間舒緩身心，讓原本身處凡塵裡的思緒慢下來。接著，點燈人將引路走進暗黑洞穴，走入一處令人拋下俗事的靈魂棲所。

入座後，每個人桌前將擁有一套專屬個人客製化的論碼手冊以及相對應的脈輪花晶，酒與食隨著解碼節奏依序上桌。「論碼」運用西元出生日分析個人特質與人生使命，而「花晶」的共振能量則提供修護與平衡，分別象徵感性與理性，兩者相輔相成，一步步解析、認識並擁抱自己。

在LIT TAIPEI，「酒」被定義為可以穿透靈魂的液態光，對應著花晶的色彩。體驗者將依序接收三套個人化的酒、食、花晶搭配，就像一場豐富的感官洗滌饗宴，隨著席間論碼師、心療師的精準叩問，一步步被引領、觸動，揭曉生命不同面向。

※飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※

【 LIT TAIPEI 】

地址｜106台北市大安區忠孝東路三段251巷10-1號1樓

⬭ 訂製預約沈浸式六感探索

時間｜週五至週日15:00-17:00
注意事項｜共8席，採預約制，訂位請洽IG「LIT TAIPEI」，另有包場專案。

⬭ Walk in開瓶、古董與當代選品

時間｜週三至週四14:00-22:00、週五至週日18:00-23:00、週一週二公休

⬭ 心療室體驗

採預約制，訂位請透過IG「Nirvesha by LIT」。
➀ 60分鐘脈輪覺察：運用一瓶花晶認識脈輪，覺察身體能量中心的氣脈訊息，為此刻的生活狀態帶來平衡與滋養。
➁ 90分鐘生命能量運轉：透過西元出生年月日選用適合你的花波花晶，藉由三瓶花晶的觸動，疏通此刻的生命能量，穿透氣脈，轉化身心找到平衡，將喜悅重新帶回生活，持續的感受生命的豐盛。

今年夏天，法國最大盛事莫過於巴黎奧運。這也是花都巴黎相隔百年再次拿下奧運主辦權的一大盛事，被許多法媒喻為是「100 年的等候」，事實上，這種百年一遇的夢想與機緣，除了巴黎奧運外，最能體現的另一法國血統品牌，無非就是來自大香檳干邑區的「路易十三」。

若提到現代奧林匹克運動會，法國可說是見證了奧運會的發展歷程，其重要性不可言喻。自 1924 年巴黎舉辦完奧運會會，沒想到，法國迎來的下一場奧運，竟是一百年後，時隔一世紀後再次舉辦奧運，就有如路易十三的生命之水，是經過百年歲月沈澱，也是跨越歲月帶給大眾的時光機遇。

即便世紀轉換，路易十三的血統一直延續。有意思的是，路易十三也在對整個現代城市文明產生重要影響的文化盛會——巴黎世界博覽會，呈現百年後的世界觀，還為此推出【時光典藏系列】。自 1900 年在巴黎世界博覽會上獲得空前的成功開始，路易十三就是歐洲王室的專寵，以法國國王路易十三為名，就是因為路易十三正是授權將干邑作為生命之水獨立分類的國王，有其高雅的貴族血統與歷史傳統，因此也被尊奉為「干邑保護神」，既是干邑中的王者，也是王者們的最愛。

展現王者榮耀之餘也要兼顧永續再生

在展現王者氣度之餘，路易十三干邑秉持百年遠見的品牌精神，一直在思考如何在「可持續的獨特性」這塊耕耘，並展現影響力，一如致力打造永續性最高的巴黎奧運會，兩者有許多驚人的相似之處。好比說，過去奧會多是大興土木建設新場館，在會後卻淪為蚊子館，但在 2024 巴黎奧運，就有高達 95% 的比賽場地是善用現有場館，或增建暫時場地，並打造永續發展、低碳和生態設計和零浪費的奧運村。

基於對土地及人文的關懷，路易十三致力維護珍貴風土以及降低製程對全球環境的影響，繼推出由技藝精湛的水晶匠人手工吹製，並將工藝代代相傳的經典酒樽外，還有以 100％ 纖維材質製成，歷時兩年研發的經典裝「恆•光啟」禮盒。這對奢華精品業來說，是極大的突破，要能保留路易十三的傳統元素，亦呈現品牌高瞻遠矚的非凡遠見。研發過程中，需要設計和永續發展機構之間的密切合作，確保能兼顧改善客戶體驗，以及減少對環境影響的完美平衡，最後再藉以開啟包裝的沈浸式體驗，和路易十三干邑建立更深層次的情感聯結。

經百年等待最終凝聚成最燦爛時光

每一瓶路易十三干邑都是以悠長時間釀製的瑰寶。自 1874 年問世以來，一直採用產自法國大香檳區干邑地區的白玉霓葡萄進行釀造，每只路易十三酒瓶，皆是手工精心打造，在傳承品牌精神的同時，亦兼顧美酒愛好者欣賞酒瓶以及分享干邑的需求，並啟發路易十三創造更好未來，讓最優質干邑得以流傳後世。 

在現任首席釀酒大師巴蒂斯特．盧瓦索（Baptiste Loiseau）帶領下，傳承與大自然及風土的永恆連繫，以歲月釀製出醇厚風味。不僅每一滴路易十三干邑均凝聚以往釀酒大師的心血結晶，每一個巧手製作的酒瓶還蘊藏了高瞻遠矚的視野，好比說是禮尊系列，用專屬定制禮盒紀念值得慶祝的時刻。

巴黎奧運倒數，野心勃勃的法國正卯足了勁，要辦一場「讓法國人驕傲」的奧運會。其實，早在一世紀前就開始準備的路易十三，植根於家族基因的當代傳承與沿革，以及再造百年的非凡氣度與遠見，讓釀造不是只有開啓百年生命之水的歲月記憶，而是做為獻給未來，如巴黎奧運般傳承最美機運的慶典。

臻峯品鑑專線：0800-889-813

隱身台北信義安和暗巷中的BAR PUN，於2017 年成立至今，已成為台北「 Speakeasy Bar」的代名詞，隱身其下的地下店中店「NEST 琥珀蜂巢」，近日推出全新一季酒單，10 大類型各 2 杯調飲開放酒客自由搭配挑選，各自講述如蜂巢般工整卻又獨立的風味故事。

隱身台北信義安和暗巷中的BAR PUN，於2017 年成立至今，已儼然成為台北「Speakeasy Bar」的代名詞——入場方式饒富 1920 年代美國實施禁酒令時期，需要輕聲細語破解暗號方得以進入酒吧的神秘樂趣，勇敢推開黑色大門後則是充滿感官體驗的虛實氛圍，以及融合酒精與香氣的迷人調飲。

而 2022 年 7 月，以店中店的概念於地下室打造的空間「NEST 琥珀蜂巢」，定位是BAR PUN的前傳，是酒吧所有故事的源頭，也是藴育香氣精華的秘密基地。

造訪「NEST 琥珀蜂巢」必須事前預約，按照預約時間抵達後，先在 BAR PUN 結帳，接著會獲得一枚印有蜜蜂圖案的 VIP 入場硬幣，尾隨現場服務人員指引，走過狹窄的通道，便能開啟前往「NEST 琥珀蜂巢」——喧鬧都會中秘密巢穴的大門。透過精心安排的視覺、聲光效果，加乘調酒的風味與香氣表現，邀請人們一同探索奇幻且療癒的感官之旅。

「NEST 琥珀蜂巢」空間擷取蜂巢裡最小的單元符號「六角形」作為核心意象，並運用此元素貫穿整體空間，而蜂巢概念也被整合為空間裡的裝置藝術，使用纖維紙與六角鐵網的皺褶塑型出一座蜂巢，詮釋兩層含義：一是波浪造型猶如停格的裊裊輕煙，將香氣具現化呈現。其二，也隱喻著此處凝香成巢後，蜜蜂逐香成群的「歸處」，象徵身處其中的賓客猶如回家般自在。

此外，蜂巢內部還結合感應式的燈光呼吸系統，巢面能隨著音樂節奏、交談聲響、器皿碰撞聲而透出緩變的光色，隨著桌板鏡面材質映射的流動倒影。二座獨立的蜂巢吧台至多服務 12 位賓客，空間精巧，多了分視覺的延伸感，營造出充滿生命力的氛圍。

呼應空間的旨意與調性，「NEST 琥珀蜂巢」的概念和主題也一直都是呈現調酒的「結構」給消費者。5月正式推出最新一季酒單，消費方式與過往的套餐模式略有不同，維持購買套票的入場方式，但改為單點消費。

入座後，共有 10 大類型各 2 杯調飲可以挑選，在選擇上每個分類的兩杯都有一定的相互關係，或相反或對稱，如蜂巢般工整，卻又保有每一杯的獨立故事性。可以選擇正反對稱的兩杯調酒，也可以選擇另一類型的調酒，相較以往自由度高了許多。

10大類別酒款搶先看

• Mocktail：無酒精。

• Highball：基酒、冰塊、以及碳酸飲料。

• Sour：以柑橘為骨幹，添加利口酒與糖，使基酒的特徵突出並消去銳角。

• Collins：烈酒、檸檬、糖和蘇打水組成的清爽高杯飲料，加冰後飲用。

• Clarified milk punch：混合牛奶與柑橘產生凝乳現象，並經過濾製成具有絲滑口感的透明雞尾酒。

• Coffee：咖啡因會修飾掉酒精的一些鎮靜效果，在喝醉前感到更加機警和精力充沛。

• Tiki：又名異國風情或人造熱帶飲料，被認為是雞尾酒時尚的巔峰。

• Sherry：一種由白葡萄製成的強化葡萄酒，種類從類似於搭餐白酒的清淡型，到較厚重深色的都有。

• Spirit-forward：高酒精度雞尾酒。

• Trio：傳統上由三種成分組成，其中一種通常是奶油或其他奶油替代品，順滑、濃郁和奶油般的質地為特點，通常作為甜點或餐後飲品。

48 杯創意雞尾酒花費團隊許多心力研發、調製，「NEST 琥珀蜂巢」經理靖騰 Jint 與產品總監元方 Mason 分享：「酒單上 48 杯酒都帶有獨特的故事，每一次都能帶來不同感受，希望透過服務讓每位造訪「NEST」的賓客就像在家一樣好好放鬆，暫時忘卻一切只需沉浸在當下的體驗。」除了套票中包含的兩杯酒，亦可以加點隱藏版酒單，內容同樣豐富。

NEST 琥珀蜂巢

• 地址：台北市大安區信義路四段 378 巷 5 號
• 營業時間：平日 20：00~01：30、假日 20：00～02：00（星期日、一公休）
• 消費方式：預約制，每位賓客收費 NT$ 1,580 元，包含兩杯原創雞尾酒、一杯 IQTI 三星認證的「如果紅茶」、一份蜂巢香料雞肉瓦片（早場價格每位賓客收費 NT$ 1,480 元，須於 22：00 離席）

_{文字整理｜李尤}

※飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※