台南「新園春室」進駐成功大學!校園中的通透玻璃屋,早八開張的質感食堂、共學空間

台南「新園春室」進駐成功大學!融入「蛋」意象的通透玻璃屋,成校園質感食堂、共學空間

春池從「玻璃回收」本業延伸出散落於台灣各地的「春室」空間,每座「春室」都像沒有邊界的透明容器,將餐飲、玻璃工坊、設計選物、循環經濟等概念揉於一室,讓循環思維以充滿設計感的面貌走進人們的日常。

台南「新園春室」進駐成大校園

繼「新竹春室」、「南美春室」後,坐落於台南成功大學校園內的「新園春室 The POOL」接力開幕,其以「等待孵化的雞蛋」為概念,呼應校園時期的生活情景與心境。

台南「新園春室」進駐成功大學!融入「蛋」意象的通透玻璃屋,成校園質感食堂、共學空間
(圖片提供:新園春室 The POOL/攝影:林祐任)

策劃團隊由W春池計畫、春室 The POOL領軍,邀來老戰友究方社操刀識別、彡苗空間實驗策劃空間、木更統籌餐飲、無氏製作設計循環御守,還有早安美芝城、蜷尾家パン加入餐飲陣容,一同打造成大限定的春室體驗。

台南「新園春室」進駐成功大學!融入「蛋」意象的通透玻璃屋,成校園質感食堂、共學空間
(圖片提供:新園春室 The POOL/攝影:林祐任)

以「孵化中的雞蛋」呼應校園情景

目前春室在台南有兩個據點:位於南美館二館5樓的南美春室,是一座純白滿佈的通透玻璃屋;新開幕的新園春室則相對溫潤,回應空間落址於大學校園內的特質,以「等待孵化的雞蛋」為概念,呼應學生們在校園時期由課業、友情、愛情交織的生活經歷中,逐步練習獨立生活的階段,就像一顆孵化中的雞蛋,將長成乘載不同想像的新生命。

台南「新園春室」進駐成功大學!融入「蛋」意象的通透玻璃屋,成校園質感食堂、共學空間
(圖片提供:新園春室 The POOL/攝影:林祐任)

彡苗以「蛋型圖學」打造溫潤空間

新園春室是座揉入大量木材質的玻璃屋,通透而溫潤;由彡苗策劃的內部空間,則以雞蛋為發想,取用一顆蛋中蛋黃佔30%、蛋白佔60%、蛋殼佔10%的比例,為場域功能進行分割。

台南「新園春室」進駐成功大學!融入「蛋」意象的通透玻璃屋,成校園質感食堂、共學空間
(圖片提供:新園春室 The POOL/攝影:林祐任)
台南「新園春室」進駐成功大學!融入「蛋」意象的通透玻璃屋,成校園質感食堂、共學空間
(圖片提供:新園春室 The POOL/攝影:林祐任)

家具設計方面,彡苗選用木製48板材,以耗損最小化為前提進行裁切,並模擬課桌椅帶有開放式抽屜的設計,創造出可聚合、也可拆解,柔軟又彈性的桌面使用情境。

台南「新園春室」進駐成功大學!融入「蛋」意象的通透玻璃屋,成校園質感食堂、共學空間
(圖片提供:新園春室 The POOL/攝影:林祐任)

集量子、蛋形意象為Logo,濃縮學生的成長之路

由究方社設計的Logo,延續春池「量子」的概念,結合新園春室的「蛋形」主題,讓主視覺與空間相互連結,形成象徵創意孵化的無限循環,猶如學生從青澀、養成至成熟的成長過程。

台南「新園春室」進駐成功大學!融入「蛋」意象的通透玻璃屋,成校園質感食堂、共學空間
(圖片提供:新園春室 The POOL/攝影:林祐任)

跟同學一起上早八!限定朝食、甜品開賣

每天早上,新園春室跟成大的同學們一起「上早八」,歡迎大家來店吃早餐,也有提供外帶。來到這可以吃到早安美之城的朝食系列早餐、蜷尾家パン青醬手撕包、成大限定甜點霜淇淋可朗芙等等。

台南「新園春室」進駐成功大學!融入「蛋」意象的通透玻璃屋,成校園質感食堂、共學空間
三杯豬柳鐵板麵/瑪格麗特蛋餅+早美紅茶。(圖片提供:新園春室 The POOL/攝影:林祐任)
台南「新園春室」進駐成功大學!融入「蛋」意象的通透玻璃屋,成校園質感食堂、共學空間
日式洋蔥豬柳炒麵麵包/青醬手撕包。(圖片提供:新園春室 The POOL/攝影:林祐任)
台南「新園春室」進駐成功大學!融入「蛋」意象的通透玻璃屋,成校園質感食堂、共學空間
蜂蜜有鹽奶油可朗芙/海鹽牛奶霜淇淋(外帶)。(圖片提供:新園春室 The POOL/攝影:林祐任)

新園春室集結了各種對「早安生活」的想像,期待以朝食、甜品為媒介,讓此處成為師生的共學空間、學生課堂外的交流場域,甚至是新生剛踏入大學生活的陪伴。

台南「新園春室」進駐成功大學!融入「蛋」意象的通透玻璃屋,成校園質感食堂、共學空間
(圖片提供:新園春室 The POOL/攝影:林祐任)

自備環保容器,加入春池循環行列

呼應春池核心「循環」理念,新園春室非常鼓勵大家自帶環保容器,更推出「消費循環集點」活動,只要單筆消費中出示一環保容器、或春室推出的「循環御守」和「循環瓶」等,滿百元就能累積點數,詳細資訊整理在下方,有興趣請看:

優惠一|加入官方Line:第一筆消費不限金額立即贈送循環點數3點。

優惠二|好盒器:使用好盒器或任何自備容器,滿百即贈循環點數2點。

優惠三|循環御守:攜帶春室循環御守與自備環保容器,滿百即贈循環點數4點。

優惠四|循環御守+春室循環瓶:同時攜帶御守和循環瓶,滿百即贈循環點數5點。

優惠五|購買循環瓶:即免費贈美式咖啡一杯。讓每一次的集點當中使用,就累積了更多對環境保護的里程信念。
台南「新園春室」進駐成功大學!融入「蛋」意象的通透玻璃屋,成校園質感食堂、共學空間
(圖片提供:新園春室 The POOL/攝影:林祐任)

新園春室 The POOL

地址|台南市東區大學路1-1號(國立成功大學成功校區 勝利路側)

試營運時間|週三至週日 8:00-17:00(週一、二店休)

台北「星胡同」燒肉創意料理!登上地表的未來感機艙,品嚐嚴選牛肉、呼應星宇航線的異國菜色

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理

台北信義區出現一扇神秘的機艙門,裡頭藏著一間航空主題餐廳——「星胡同 STAR HUTONG」,由胡同燒肉、星宇航空、VG TAIPEI攜手打造,坐落於剛開幕的台北大巨蛋潮美食公園。

「星胡同」店內猶如一座未來感機艙,直到深夜12點都供應胡同嚴選燒肉,以及靈感來自星宇航空亞洲、美國各航點,混融泰式、日式、美式及南洋風味的無國界創意菜色,透過新穎的「航線美食」,引領乘(饕)客在地表上乘著風味自由飛行。

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
由胡同燒肉、星宇航空、VG TAIPEI攜手打造的航空主題餐廳「星胡同」,7月1日將於台北大巨蛋正式開幕。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

地表上的未來感機艙,空間滿佈航空元素

走進星胡同,如果不是美食香氣提醒,會有種登機或誤闖密穴的錯覺。餐廳空間主要以金屬、自然石材打造而成,揉合了象徵胡同的紅銅光暈、呼應星宇的銀白色流線,搭配大量弧形、圓拱元素,營造科技感十足的時髦風格。

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
「星胡同」空間以金屬、自然材質交織而成。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)
台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
「星胡同」融入大量航空元素。(圖片提供:星胡同 STAR HUTONG)

有趣的是,店內也融入了機場跑道、登機門等意象,入口處還擺上「K董」張國煒親自簽名的星宇飛機模型坐鎮,更設有星宇航空專屬展售空間,就連送餐方式也比照機上,由服務人員推著航空餐車送上,滿足航空迷的所有願望。

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
星宇航空周邊商品也在「星胡同」內展售。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)
台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
「星胡同」送餐方式比照機上,由服務人員推著航空餐車送上。(圖片提供:星胡同 STAR HUTONG)

14式套餐集齊胡同嚴選燒肉、VG創意「航線料理」

星胡同集結了三大品牌的精髓,以「燒肉 X 航線 X 料理」為理念,將胡同燒肉的精湛技藝、星宇航空的探索精神、VG TAIPEI的創意巧妙融合,其中又以獨創的「航線料理」最為特別。

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
「星胡同」主打燒肉、以星宇航點為發想的「航線料理」。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

目前星胡同只賣套餐,由燒肉、「航線料理」共組而成。一套集齊胡同精選的7種牛肉——澳洲和牛、日本和牛、美國牛都包含在內,牛舌、紐約客、赤身肉等部位都吃得到。

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
(圖片提供:星胡同 STAR HUTONG)

與牛肉穿插送上的是VG TAIPEI設計的「創意航線料理」,從開胃小點、沙拉、前菜、湯品、冷麵到甜點共有6道,每道都象徵著星宇航空飛往不同國度的航線,包含東京、曼谷、舊金山、胡志明市、沖繩等等,混融泰式、日式、美式與南洋風味。

▽ 編輯推薦5道菜色 ▽

▌日本和牛紐約客 X KIX京阪碳炒蔬菜

這道以京阪為靈感的「碳炒蔬菜」令人驚艷,結合了京都對原味食材的講究、大阪的濃厚的燒烤風格。師傅會先將水果玉米、甜豆、菇等蔬菜放上烤網翻炒染上炭火香,再鋪上半熟的日式溫泉蛋,一吃原味、再包入日本和牛紐約客一起品嚐,油香、火烤氣息與蔬菜清甜交織非常迷人!

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日本和牛紐約客 X KIX京阪碳炒蔬菜。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

▌CNX清邁泰北沙拉

VG以傳統義式沙拉包含「油、醋、芥末」的結構為發想,呼應星宇的清邁航線,改以東南亞風味呈現,結合羅望子油醋的酸鹹、水果的酸甜、鮮美海蝦炸過後配上堅果的酥脆口感,送上一盤無論風味、口感層次都非常豐富的開胃沙拉。

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
CNX清邁泰北沙拉。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

▌日本和牛星球霜降

視覺、儀式感、味蕾都被大大滿足的一道!和牛霜降薄片被裝進星球般的容器上桌,開蓋後煙霧迸出,燒烤橘子皮的清香撲鼻而來;烤過後入口,吃得到和牛飽滿的油脂香氣,以及星胡同秘製醬汁中明亮的柑橘氣息。

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日本和牛星球霜降。(圖片提供:星胡同 STAR HUTONG)

▌FUK福岡手延素麵

7款牛肉、5道料理後,不只胃被填滿、味蕾也難免疲勞。正是考量到這點,星胡同貼心在套餐尾段送上清爽的冷麵三吃!一吃醬汁的麵味露和柑橘清香;再放進白芝麻、蔥花、芥末,增添溫潤的辛香;最後擠進金桔,提升冷麵的酸度,入口後更清爽,正適合作為燒烤大餐的收尾。

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FUK福岡手延素麵。(圖片提供:星胡同 STAR HUTONG)

▌OKA冲繩鮮奶酪

餐序來到甜點,正當你覺得飽到吃不下、只想嚐一口試味道時,這碗以沖繩為發想的鮮奶酪會讓你忍不住一口接一口。星胡同選用日本鮮奶油製成奶酪,上頭覆以苦甜交織的沖繩黑糖冰沙,再撒上一點堅果帕林,一碗集滿滑順、爽脆口感,奶香中帶有苦韻,不過甜又夠味,非常好吃。

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
OKA冲繩鮮奶酪。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

飲品點什麼?星胡同夢幻「冰藍色特調」

還記得星宇飛機上那杯爆紅的「湛藍宇宙」嗎?在星胡同也喝得到色調同樣夢幻的特調!開幕主打的冰藍色特調,重新演繹了經典調酒Gin Fizz,以浸泡過紫蘇的琴酒為基底,融合梅酒、檸檬汁酸甜滋味及蘇打水的氣泡感,清爽解膩,正適合搭配燒肉。店內還有葡萄酒、軟飲等選擇,經典調酒目前則有Gin TonicHighball兩款。

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
星胡同特調。(圖片提供:星胡同 STAR HUTONG)

登上星胡同前,你必須知道的事

星胡同將於71日起正式啟航,用餐前務必先預約。開幕套餐價格為$2,480,內含7款牛肉、季節時蔬、5道創意料理、甜點,非常值得一試。為了不吃牛的饕客,星胡同也準備了伊比利豬、和羊、台灣雞肉、明蝦共組的套餐,若有需要建議事先詢問店家。

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
(圖片提供:星胡同 STAR HUTONG)

星胡同 STAR HUTONG

地址|台北市信義區忠孝東路四段515號(台北大巨蛋,國父紀念館5號出口出來後往右走)

營業時間|18:00-24:00

消費方式|低消每人一份套餐($2,480+10%)

台北「Creaminal」可頌店新開張!打造可愛眼睛外型、鹹甜口味「包裹式可頌」

台北「Creaminal」可頌店新開張!打造可愛眼睛外型、鹹甜口味「包裹式可頌」

坐落台北中山赤峰街一帶的可頌新品牌「Creaminal」,以可愛的眼睛造型,結合迷人的奶油香氣與千層口感,打造美味的「夸頌」商品。

以包裹式可頌為特色

由專精陶瓷保溫杯等生活用品的「WOKY」,首度跨界推出的可頌新品牌Creaminal,其名稱結合Cream(奶油)與Criminal(犯罪)兩個詞彙,呈現出對奶油又愛又恨、偷偷吃最好吃的寓意。而取自Croissant音譯的「夸頌」,選用來自法國的麵粉與奶油,搭配酥皮工法與俏皮「眼睛造型」,以及內餡包裹的驚喜口味,打造外酥脆、內軟Q的豐富口感。

位於中山赤峰街區,一家以調皮、偷偷吃為主打的可頌品牌Creaminal盛大開幕。(圖片提供:Creaminal)
位於中山赤峰街區,以調皮、偷偷吃為主打的可頌品牌Creaminal正式開幕。(圖片提供:Creaminal)
全新型態的「包裹式可頌」是Creaminal的商品特色,開幕首波推出三款夸頌系列與夸頌霜淇淋,包含甜點系「顯眼夸頌」、鹹甜熱壓「經典眼睛夸頌」、奢華熱壓「凝眼夸頌」還有「夸頌冰風暴」。(圖片提供:Creaminal)
全新型態的「包裹式可頌」是Creaminal的商品特色,開幕首波推出三款夸頌系列與夸頌霜淇淋,包含甜點系「顯眼夸頌」、鹹甜熱壓「經典眼睛夸頌」、奢華熱壓「凝眼夸頌」還有「夸頌冰風暴」。(圖片提供:Creaminal)
Creaminal販售方式以外帶為主,單點150元起,店內20個座位,需點購套餐290元起,並提供無酒精飲品及眼睛咖啡。(圖片提供:Creaminal)
Creaminal販售方式以外帶為主,單點150元起,店內20個座位,需點購套餐290元起,並提供無酒精飲品及眼睛咖啡。(圖片提供:Creaminal)

推出3款夸頌系列商品

而以包裹式可頌為特色的Creaminal,首波推出3款夸頌系列,像是喜好甜點者,則不能錯過與台灣食材策展團隊Food Season共同開發的甜點系「顯眼夸頌」,其以法式甜點邏輯,重新設計出盛夏檸檬凝乳夸頌、日光土鳳梨夸頌、微醺栗子萊姆夸頌、胭脂玫瑰荔枝夸頌、法芙娜巧克力夸頌與小山園抹茶夸頌這6款口味。

Creaminal與台灣第一個食材策展團隊Food Season共同開發「顯眼跨頌」系列,以法式甜點邏輯,重新設計六種口味概念,傳達品牌風格與美味體驗。(圖片提供:Creaminal)
Creaminal與台灣食材策展團隊Food Season共同開發「顯眼跨頌」系列,以法式甜點邏輯,重新設計六種口味概念,傳達品牌風格與美味體驗。(圖片提供:Creaminal)
「顯眼跨頌」系列外帶售價150元/個,外帶四入禮盒580元,內用套餐290元起。本圖為微醺栗子萊姆夸頌。(圖片提供:Creaminal)
「顯眼跨頌」系列外帶售價150元/個,外帶四入禮盒580元,內用套餐290元起。本圖為微醺栗子萊姆夸頌。(圖片提供:Creaminal)

以台灣人喜歡的口味為靈感的鹹甜熱壓「經典眼睛夸頌」,推出黑金松露牛腱夸頌、爆炒辣香豬肉夸頌、濃香青醬嫩雞夸頌等口味,其將新鮮製作的內餡包入可頌、經過加壓受熱後,打造出外層帶有奶油香氣與脆口的酥皮,並與內餡的油脂完美融合。

經典眼睛夸頌呈現台灣人喜歡的口味,像是以法國法芙娜苦甜巧克力,搭配吃得到口感日本梅原糖漬橙丁製成的橙丁醇巧克力夸頌。(圖片提供:Creaminal)
經典眼睛夸頌呈現台灣人喜歡的口味,像是以法國法芙娜苦甜巧克力,搭配吃得到口感日本梅原糖漬橙丁製成的橙丁醇巧克力夸頌。(圖片提供:Creaminal)
經典眼睛夸頌系列,外帶售價199元/個,內用套餐350元起。本圖為濃香青醬嫩雞夸頌套餐。(圖片提供:Creaminal)
經典眼睛夸頌系列,外帶售價199元/個,內用套餐350元起。本圖為濃香青醬嫩雞夸頌套餐。(圖片提供:Creaminal)

主打奢華2.0升級版內餡的奢華熱壓「凝眼夸頌」,則有慢燉透彈牛頰夸頌、嫩烤油封鴨腿夸頌、米蘭蕃茄豬腱肉夸頌與比利時蓮花富士蘋果脆夸頌等選擇。另外,Creaminal也推出夸頌冰風暴與夸頌阿法奇朵兩款霜淇淋,讓人在夏日沁涼一下。

層層疊疊「夸頌冰風暴」以可頌脆片鋪底擠入好幾圈乳質霜淇淋,再疊加拌入夸頌的冰淇淋,最後一層季節鮮果丁與可頌脆餅,層次鮮明。單點180元/杯。(圖片提供:Creaminal)
層層疊疊「夸頌冰風暴」以可頌脆片鋪底擠入好幾圈乳質霜淇淋,再疊加拌入夸頌的冰淇淋,最後一層季節鮮果丁與可頌脆餅,層次鮮明。單點180元/杯。(圖片提供:Creaminal)
透明的眼睛杯擠入絲滑牛奶霜淇淋,再倒進Expresso咖啡液,插上可頌脆餅,就是咖啡成癮者不能錯過的「夸頌阿法奇朵」霜淇淋結合咖啡的絕佳組合。單點180元/杯。(圖片提供:Creaminal)
透明的眼睛杯擠入絲滑牛奶霜淇淋,再倒進Expresso咖啡液,插上可頌脆餅,就是咖啡成癮者不能錯過的「夸頌阿法奇朵」霜淇淋結合咖啡的絕佳組合。單點180元/杯。(圖片提供:Creaminal)

空間設計融入可頌元素

而運用大量淺白色的店空間,除搭配吸睛且容易拼接組合的橘色椅凳,以及呼應WOKY品牌的不鏽鋼材,同時也融入許多可頌元素,比如象徵可頌擠圈奶油的圓形桌面、代表可頌原料小麥麵粉的落地窗側麥穗植栽,以及以手工一層層塗上特殊塗料的櫃台下牆面,則意味著手工製作與酥皮層次。其中最為顯眼的,為懸掛於天花板、由8個大小不同顯示器組成的大螢幕,上頭播放的動畫,上演著眼睛可頌IP被追逐著的故事,趣味之餘,也賦予了空間可愛又俏皮的氣息。

進入Creaminal不容忽視,寬四米縱長近兩米,懸掛於天花板,由八個大小不同顯示器組成的大螢幕,播放著IP 「偷偷」和「夸頌」的故事。(圖片提供:Creaminal)
進入Creaminal不容忽視,寬四米縱長近兩米,懸掛於天花板,由八個大小不同顯示器組成的大螢幕,播放著IP 「偷偷」和「夸頌」的故事。(圖片提供:Creaminal)
大膽橘色椅凳、易組合拼接,為空間注入一絲活潑氣息。(圖片提供:Creaminal)
大膽橘色椅凳、易組合拼接,為空間注入一絲活潑氣息。(圖片提供:Creaminal)
來到Creaminal內用賓客都會拿到一雙黑色手套,邀請來訪的每一個人都能用手感受夸頌。(圖片提供:Creaminal)
來到Creaminal內用賓客都會拿到一雙黑色手套,邀請來訪的每一個人都能用手感受夸頌。(圖片提供:Creaminal)

Creaminal
地址:台北市大同區承德路二段91巷15號1樓
營業時間:10:00~19:00,無休
電話:02 2550-8579
消費方式:外帶為主。內用低消一份套餐290元起,需加一成服務費
座位數:20 席
IG:@Creaminal_tw 

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