台北「星胡同」燒肉創意料理!登上地表的未來感機艙,品嚐嚴選牛肉、呼應星宇航線的異國菜色

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理

台北信義區出現一扇神秘的機艙門,裡頭藏著一間航空主題餐廳——「星胡同 STAR HUTONG」,由胡同燒肉、星宇航空、VG TAIPEI攜手打造,坐落於剛開幕的台北大巨蛋潮美食公園。

「星胡同」店內猶如一座未來感機艙,直到深夜12點都供應胡同嚴選燒肉,以及靈感來自星宇航空亞洲、美國各航點,混融泰式、日式、美式及南洋風味的無國界創意菜色,透過新穎的「航線美食」,引領乘(饕)客在地表上乘著風味自由飛行。

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
由胡同燒肉、星宇航空、VG TAIPEI攜手打造的航空主題餐廳「星胡同」,7月1日將於台北大巨蛋正式開幕。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

地表上的未來感機艙,空間滿佈航空元素

走進星胡同,如果不是美食香氣提醒,會有種登機或誤闖密穴的錯覺。餐廳空間主要以金屬、自然石材打造而成,揉合了象徵胡同的紅銅光暈、呼應星宇的銀白色流線,搭配大量弧形、圓拱元素,營造科技感十足的時髦風格。

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
「星胡同」空間以金屬、自然材質交織而成。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)
台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
「星胡同」融入大量航空元素。(圖片提供:星胡同 STAR HUTONG)

有趣的是,店內也融入了機場跑道、登機門等意象,入口處還擺上「K董」張國煒親自簽名的星宇飛機模型坐鎮,更設有星宇航空專屬展售空間,就連送餐方式也比照機上,由服務人員推著航空餐車送上,滿足航空迷的所有願望。

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
星宇航空周邊商品也在「星胡同」內展售。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)
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「星胡同」送餐方式比照機上,由服務人員推著航空餐車送上。(圖片提供:星胡同 STAR HUTONG)

14式套餐集齊胡同嚴選燒肉、VG創意「航線料理」

星胡同集結了三大品牌的精髓,以「燒肉 X 航線 X 料理」為理念,將胡同燒肉的精湛技藝、星宇航空的探索精神、VG TAIPEI的創意巧妙融合,其中又以獨創的「航線料理」最為特別。

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
「星胡同」主打燒肉、以星宇航點為發想的「航線料理」。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

目前星胡同只賣套餐,由燒肉、「航線料理」共組而成。一套集齊胡同精選的7種牛肉——澳洲和牛、日本和牛、美國牛都包含在內,牛舌、紐約客、赤身肉等部位都吃得到。

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
(圖片提供:星胡同 STAR HUTONG)

與牛肉穿插送上的是VG TAIPEI設計的「創意航線料理」,從開胃小點、沙拉、前菜、湯品、冷麵到甜點共有6道,每道都象徵著星宇航空飛往不同國度的航線,包含東京、曼谷、舊金山、胡志明市、沖繩等等,混融泰式、日式、美式與南洋風味。

▽ 編輯推薦5道菜色 ▽

▌日本和牛紐約客 X KIX京阪碳炒蔬菜

這道以京阪為靈感的「碳炒蔬菜」令人驚艷,結合了京都對原味食材的講究、大阪的濃厚的燒烤風格。師傅會先將水果玉米、甜豆、菇等蔬菜放上烤網翻炒染上炭火香,再鋪上半熟的日式溫泉蛋,一吃原味、再包入日本和牛紐約客一起品嚐,油香、火烤氣息與蔬菜清甜交織非常迷人!

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日本和牛紐約客 X KIX京阪碳炒蔬菜。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

▌CNX清邁泰北沙拉

VG以傳統義式沙拉包含「油、醋、芥末」的結構為發想,呼應星宇的清邁航線,改以東南亞風味呈現,結合羅望子油醋的酸鹹、水果的酸甜、鮮美海蝦炸過後配上堅果的酥脆口感,送上一盤無論風味、口感層次都非常豐富的開胃沙拉。

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CNX清邁泰北沙拉。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

▌日本和牛星球霜降

視覺、儀式感、味蕾都被大大滿足的一道!和牛霜降薄片被裝進星球般的容器上桌,開蓋後煙霧迸出,燒烤橘子皮的清香撲鼻而來;烤過後入口,吃得到和牛飽滿的油脂香氣,以及星胡同秘製醬汁中明亮的柑橘氣息。

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日本和牛星球霜降。(圖片提供:星胡同 STAR HUTONG)

▌FUK福岡手延素麵

7款牛肉、5道料理後,不只胃被填滿、味蕾也難免疲勞。正是考量到這點,星胡同貼心在套餐尾段送上清爽的冷麵三吃!一吃醬汁的麵味露和柑橘清香;再放進白芝麻、蔥花、芥末,增添溫潤的辛香;最後擠進金桔,提升冷麵的酸度,入口後更清爽,正適合作為燒烤大餐的收尾。

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FUK福岡手延素麵。(圖片提供:星胡同 STAR HUTONG)

▌OKA冲繩鮮奶酪

餐序來到甜點,正當你覺得飽到吃不下、只想嚐一口試味道時,這碗以沖繩為發想的鮮奶酪會讓你忍不住一口接一口。星胡同選用日本鮮奶油製成奶酪,上頭覆以苦甜交織的沖繩黑糖冰沙,再撒上一點堅果帕林,一碗集滿滑順、爽脆口感,奶香中帶有苦韻,不過甜又夠味,非常好吃。

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OKA冲繩鮮奶酪。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

飲品點什麼?星胡同夢幻「冰藍色特調」

還記得星宇飛機上那杯爆紅的「湛藍宇宙」嗎?在星胡同也喝得到色調同樣夢幻的特調!開幕主打的冰藍色特調,重新演繹了經典調酒Gin Fizz,以浸泡過紫蘇的琴酒為基底,融合梅酒、檸檬汁酸甜滋味及蘇打水的氣泡感,清爽解膩,正適合搭配燒肉。店內還有葡萄酒、軟飲等選擇,經典調酒目前則有Gin TonicHighball兩款。

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
星胡同特調。(圖片提供:星胡同 STAR HUTONG)

登上星胡同前,你必須知道的事

星胡同將於71日起正式啟航,用餐前務必先預約。開幕套餐價格為$2,480,內含7款牛肉、季節時蔬、5道創意料理、甜點,非常值得一試。為了不吃牛的饕客,星胡同也準備了伊比利豬、和羊、台灣雞肉、明蝦共組的套餐,若有需要建議事先詢問店家。

台北「星胡同」燒肉創意料理!胡同 X 星宇航空 X VG打造,登機嚐嚴選牛肉、無國界航線料理
(圖片提供:星胡同 STAR HUTONG)

星胡同 STAR HUTONG

地址|台北市信義區忠孝東路四段515號(台北大巨蛋,國父紀念館5號出口出來後往右走)

營業時間|18:00-24:00

消費方式|低消每人一份套餐($2,480+10%)

神農生活進駐2025大阪世博!精選100款台灣經典商品,攜手洪瑞珍三明治、點水樓等品牌推限定菜單

神農生活進駐2025大阪世博!精選100款台灣經典商品,攜手洪瑞珍三明治、點水樓等品牌推限定菜單

2025年日本大阪世博會於4月13日至10月13日盛大登場,而神農生活打造以「文化食雜」為主題的世博期間限定店。此次展出將匯聚台灣特色的商品,並推出世博限定菜單,引領來自世界各地的人們感受獨特的台式生活體驗。

以小豬撲滿為主視覺靈感

此次神農生活在世博的主視覺設計靈感源自台灣常見的「小豬撲滿」,象徵著簡單而富足的台灣人情味,並融合博覽會主題「設計充滿光輝的未來社會」,以飽滿色彩與人物形象對比,增添視覺趣味,並傳遞向未來邁進的信念。

→ 台灣在2025大阪世博!「TECH WORLD館」6大亮點一次看

此次神農生活在世博的主視覺設計靈感源自台灣常見的「小豬撲滿」。(圖片提供:神農生活)
此次神農生活在世博的主視覺設計靈感源自台灣常見的「小豬撲滿」。(圖片提供:神農生活)
民眾逛完TECH WORLD館後,可至神農生活在世博的期間限定店逛逛。(圖片提供:神農生活)
民眾逛完TECH WORLD館後,可至神農生活在世博的期間限定店逛逛。(圖片提供:神農生活)

打造符合永續精神的商場

同時,現場也展示台灣藝術家范姜明道的《竹林》作品,以自然做為出發,經過排列組合的竹子再生呈現出人工與自然,科技與未來的關係,呼應世博精神成為空間亮點;現場並導入「雲創通訊」精巧的電子標籤系統,打造符合永續精神的商場環境,整體帶給消費者兼具創新與環保的購物體驗。

現場也展示台灣藝術家范姜明道的《竹林》作品(圖片提供:神農生活)
現場也展示台灣藝術家范姜明道的《竹林》作品(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)

精選100款台灣經典商品

神農生活期間限定店以黑、白灰色系營造現代簡約空間,透過俐落的造型與低調色彩,突顯台灣商品、飲食與文化的多元風貌。這次神農生活推出一系列主題商品,包括:台式玻璃杯、茄芷袋、微型吊飾等,並精選100款台灣經典商品,涵蓋台灣茶、食品及文化雜貨。其中,不乏知名品牌,如「天仁茗茶」與「DAYLILY」、「郭元益」、「青葉」、「義美」、「遊山茶訪」、「小茶栽堂」、「它好好」等品牌,及手編藺草扇、亞鉛桌上型畚斗等文化雜貨。

(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)

推出多款限定菜單

此外,更攜手「點水樓」、「福珠肉包」、「台灣甜商店」、「連珍」、「洪瑞珍三明治」等經典品牌,推出「手工紅棗麻糬」、「特製台灣香腸肉包」、「經典台式豆漿」等限定菜單,以豐富多元的台灣味道,呈現獨特的飲食文化。

神農生活攜手多家台灣經典品牌,推出限定菜單。(圖片提供:神農生活)
神農生活攜手多家台灣經典品牌,推出限定菜單。(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)

另外,神農生活還規劃具台灣文化特色的主題展覽,首檔與「P.Seven茶香水」合作,透過氣味營造氛圍,帶領消費者展開一場「夢遊台灣」的嗅覺之旅,呈現台灣各地氣味特色與風土民情。最終場策展邀請「郭桄甄袖珍藝術工作室」以1/12比例打造台灣風景微縮藝術作品,精緻呈現台灣在地文化,為即將到來的大阪世博增添濃厚的台灣魅力。

(圖片提供:神農生活)
(圖片提供:神農生活)

神農生活 世博期間限定店

日期:2025年4月13日(日)~2025年10月13日(一)
地點:大阪夢洲 TECH WORLD 館
營業時間:上午 9:00 至晚上 9:00

資料提供|神農生活、文字整理|Adela Cheng

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(圖片提供:SEASON Artisan Pâtissier)

SEASON Artisan Pâtissier

地址|台北市大安區敦化南路一段295巷16號1樓

營業時間|週一至週日 11:30-19:00(公休日為每月第一個星期一)

Speakeasy甜點師的料理劇場

供餐時間|週五、六,場次一 11:30-14:00、場次二 14:30-17:00

套餐價位|$2800+10%(含10道餐點、咖啡/茶/酒搭擇一)