「Louis Vuitton Café」快閃台北!白金花朵環繞空間,米其林三星餐廳「態芮」設計餐點

台北路易威登咖啡館「Louis Vuitton Café」快閃台北!米其林三星態芮設計餐點

Louis Vuitton(路易威登)跨出時尚、投身餐飲領域多年,在亞洲有東京「LE CAFE V」咖啡廳、曼谷「Gaggan at Louis Vuitton」餐廳等據點,也曾在首爾開快閃餐廳。期盼許久,終於輪到台灣!

台灣第一間期間限定「Louis Vuitton Café」進駐台北Bellavita一樓中庭,空間交織金色花瓣、硬箱塔等品牌經典元素;餐點則特邀米其林三星餐廳「Taïrroir 態芮」主廚何順凱(Kai Ho)設計,台法混血風味點綴著LV Monogram、四葉草等圖樣,美味又時髦。

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「Louis Vuitton Café」快閃台北Bellavita一樓中庭廣場。(圖片提供:Louis Vuitton)
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台北「Louis Vuitton Café」餐點由態芮主廚何順凱設計。(圖片提供:Louis Vuitton)

白金花瓣環繞的木質調空間

咖啡館空間以晶透的金色花瓣為主題,選用白、金色構成花瓣圖樣覆蓋牆面,優雅又奢華,並揉以木材質創造和煦氛圍;中央還有每間Louis Vuitton餐廳必會出現的擺飾——硬箱塔,呼應品牌自1854年傳承至今的工藝DNA

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(圖片提供:Louis Vuitton)
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(圖片提供:Louis Vuitton)

態芮設計台法混血甜點,LV經典符號成裝飾

翻開菜單,可見龍眼、花生、愛玉、馬告、剝皮辣椒……各種台灣元素,反映何順凱主廚一貫的料理風格——解構經典台灣味,結合法餐手法,混融對時下文化的觀察,重新排列出屬於這世代的台灣飲食。主廚表示,期待透過這份菜單,「讓更多客人和旅客,實際體驗這片土地的美好,進一步認識台灣。」

台北路易威登咖啡館「Louis Vuitton Café」快閃台北!米其林三星態芮設計餐點
(圖片提供:Louis Vuitton)

考量到這次Louis Vuitton Café和高級珠寶快閃店同步登台,主廚從LV Monogram中的花朵標誌及經典高級珠寶汲取靈感,創作出「甜點珠寶盒」。盒內共裝盛6款甜品,包含焦糖鹹花生達克瓦茲、雙柚凝乳塔、龍眼巧克力塔、薑汁黑糖可麗露、金磚費南雪、蜜桃尼格羅尼軟糖。

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態芮設計「路易威登珠寶盒Louis Vuitton Jewelry Box」。(圖片提供:Louis Vuitton)

店內還有單點選擇,最為推薦3款融入Louis Vuitton經典符號的甜點,不只美味,還很時髦!一是點綴LV小花的法式糕點,交織四季春、香檸、無花果、埔里香草莢風味;二是覆上LV Monogram的巧克力塔,結合屏東70%黑巧克力、法國法芙娜65%卡林格巧克力,綴以些許剝皮辣椒香氣;三是塔皮刻上四葉草的水果塔,猶如Sangria甜點版本,揉合優格與西瓜、密露瓜等瓜果香。

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左為「四季春・台灣香檬・無花果・南投埔里香草莢」,右為「花蓮剝皮辣椒・屏東內埔 70%黑巧克力・法芙娜 65%卡林格巧克力」。(圖片提供:Louis Vuitton)
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左為「西瓜・密露瓜・優格・桑格利亞」,右為「法式千層派・馬告鳳梨・冬瓜茶・鐵觀音」。(圖片提供:Louis Vuitton)

外帶限定馬卡龍、Monogram花朵餅乾禮盒

外帶禮盒也做得很講究,態芮特別設計裝有苦茶油百香果、開心果九層塔口味的馬卡龍禮盒,每天限量150盒,想吃台法混血馬卡龍需要點效率和耐心。另外,Monogram花朵餅乾禮盒則有洛神巧克力、油蔥酥口味,兩款都是台灣限定滋味。

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Louis Vuitton限量馬卡龍禮盒。(圖片提供:Louis Vuitton)

法式鹹點交織台灣元素,可頌、庫克三明治都上桌

相比於甜點滿滿的台灣元素,鹹食更貼近法式風味,但也不乏台灣人熟悉的味道,像是庫克三明治融入了鹹菜雪裏紅,搭配火腿、艾曼紐乳酪等呈現;法國魚子醬則可配著小圓餅吃,佐酥脆蕎麥、梅酒酸奶;另外還有可頌麵包、炙烤干貝配尼斯沙拉、法式蘑菇泥搭起司等選擇。

台北路易威登咖啡館「Louis Vuitton Café」快閃台北!米其林三星態芮設計餐點
(圖片提供:Louis Vuitton)

想來點喝的?獨家衣索比亞配方豆、精選台灣茶

店內咖啡都是Louis Vuitton Café專屬配方,全來自衣索比亞產地,除了基本款美式、拿鐵、卡布奇諾和Espresso,還有更清爽的咖啡柳橙、短萃通寧。

那茶呢?在台灣當然要喝台灣茶,首推來自南投名間鄉、只有Louis Vuitton Café喝得到的花香特調,另外兩支南投茶分別是日月潭紅玉紅茶、氣泡果木烏龍,還有阿里山產的奶油桂花金萱。想小酌當然也沒問題,香檳、紅酒、白酒待你點上桌。 

台北路易威登咖啡館「Louis Vuitton Café」快閃台北!米其林三星態芮設計餐點
(圖片提供:Louis Vuitton)

Louis Vuitton Café

地址|Bellavita寶麗廣塲1樓中庭(台北市信義區松仁路28號)

營運日期|2024.07.1108.18

營業時間|週一至周日11:3021:30

訂位方式|請點此預約

・僅限定透過「路易威登台灣官方LINE帳號」進行線上預約

・訂位連結請用手機行動裝置開

・餐廳最低消費為每位賓客 $1,280

微笑蜜樂✕興波咖啡插旗南港展覽館!推出門市限定「水果茶咖啡系列」,在都會綠洲中享受味蕾碰撞

微笑蜜樂✕興波咖啡插旗南港展覽館!推出門市限定「水果茶咖啡系列」,在都會綠洲中享受味蕾碰撞

微笑蜜樂與世界咖啡冠軍興波咖啡攜手進駐南港展覽館,推出限定飲品「水果茶咖啡系列」,還規劃水果千層酥與咖啡配對的豐富體驗;店內如同一座結合甜點與咖啡的都市綠洲,空間設計融合了植栽、流線型吧台,以及興波咖啡標誌性的森林感,搭配天花板大面積明鏡,像是把森林步道的寧靜帶進室內,充滿自然自在的氛圍。

微笑蜜樂✕興波咖啡插旗南港展覽館!推出門市限定「水果茶咖啡系列」,在都會綠洲中享受味蕾碰撞
微笑蜜樂與世界咖啡冠軍興波咖啡攜手進駐南港展覽館(圖片提供:微笑蜜樂)

南港展覽館門市限定「水果茶咖啡系列」

為了這次合作,興波咖啡特別以在地水果為靈感推出「水果茶咖啡系列」,將咖啡的深邃韻味與水果的鮮活果香相互襯托,再以台灣茶的優雅茶韻串聯,風味細膩而平衡、口感層次流暢,品項包含白桃草莓小葉種咖啡、芭樂荔枝鐵觀音咖啡和馬告芒果烏龍咖啡等三款飲品。

微笑蜜樂✕興波咖啡插旗南港展覽館!推出門市限定「水果茶咖啡系列」,在都會綠洲中享受味蕾碰撞
興波咖啡特別以在地水果為靈感推出「水果茶咖啡系列」(圖片提供:微笑蜜樂)

甜點與咖啡Pairing,味蕾上的驚喜碰撞

而微笑蜜樂也以Wine Pairing餐酒搭配為靈感,根據不同咖啡分別推薦適合搭配的招牌蜜樂酥,打造品嚐甜點的獨特體驗,感受更多味覺的激盪。像是「鳳梨卡士達蜜樂酥」與中深焙的衣索比亞日曬搭配,能嚐到咖啡醇厚的烘焙香與水果風味,與酸甜活潑的鳳梨共同帶出明亮的熱帶風情;「紅玉蘋果蜜樂酥」與淺焙的衣索比亞日曬一起品嚐,感受咖啡中的馥郁花果香引出了酥皮中的奶油與溫潤的肉桂香氣;「香蕉芭樂蜜樂酥」則和淺焙的衣索比亞水洗組合,清爽的咖啡和甜點裡濃郁的香蕉風味相得益彰,凸顯了綴飾的榛果香氣。

微笑蜜樂✕興波咖啡插旗南港展覽館!推出門市限定「水果茶咖啡系列」,在都會綠洲中享受味蕾碰撞
微笑蜜樂以Wine Pairing餐酒搭配為靈感,根據不同咖啡分別推薦適合搭配的招牌蜜樂酥(圖片提供:微笑蜜樂)

微笑蜜樂 Smille 南港展覽館門市

店家地址|台北市南港區經貿二路1號(南港展覽館一館)
營業時間|08:00-19:00

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屏東星巴克特色門市2選!以客家土樓、飛行傘為意象,打造愜意咖啡空間

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星巴克近期在屏東的兩家門市新開幕,包含以客家土樓為意象設計的「屏東內埔門市」,以及以飛行傘為發想的「屏東建國門市」。

星巴克屏東內埔門市,以客家土樓為意象

星巴克進駐屏東縣內埔鄉,融合當地的客家文化,打造以「客家土樓」為靈感的「屏東內埔門市」。門市設計上,其結合六堆客家文化園區的代表性傘架聚落意象,建築外觀以幾何造型與局部透光效果呈現藝術美感;柵欄以不同密度的木紋格柵圍繞,當自然光線穿透,也展現出多層次的光影變化。

星巴克「屏東內埔門市」於1月25日正式開幕。(圖片提供:星巴克)
星巴克「屏東內埔門市」於1月25日正式開幕。(圖片提供:星巴克)

內部設計則以挑高的奶白色天花,搭配落地窗的格柵設計圍繞吧台區;會議室與吧台磁磚背牆選用湛藍色系凸顯空間,窗邊則以挑高客席區,讓人們等候咖啡的同時,可遠眺品牌創始年份1971的藝術牆面,感受星巴克結合「屏東內埔門市」在地故事的獨特情調。

(圖片提供:星巴克)
(圖片提供:星巴克)

星巴克屏東內埔門市開幕也推出3款商品,包括:「屏東內埔馬克杯」,其以幾何圖形切割與線條構圖的方式,融入門市設計風格與當地知名文化園區的傘架聚落景觀、客家紙傘意象,材質上則局部使用米白色晶鑽花紙,搭配女神LOGO浮凹雕,呈現出整體杯款的精緻立體。

「星風情條紋隨行杯袋」,發想自門市設計的木紋格柵線及客家紙傘意象,袋身以明亮多色的條紋設計,加上活潑協調的印刷配色,猶如彩繪紙傘,為整體設計帶來繽紛趣味的色調。

「屏東內埔隨行卡」則融合客家風情與星巴克品牌特色,設計上,結合文化園區中的傘架聚落景觀與客家紙傘元素,卡面圖案融合商圈特色,將咖啡豆與可可果實拼成花型,底圖則以客家花布概念呈現,帶出獨特的客家人文風格。

星巴克屏東內埔門市開幕時推出三款商品。(圖片提供:星巴克)
星巴克屏東內埔門市開幕時推出三款商品。(圖片提供:星巴克)

星巴克屏東內埔門市
地址: 屏東縣內埔鄉永光路36號
門市電話: 08-7780116
營業時間:週一~週日07:00-21:30
座席數:98席(室內78席+戶外20席)

星巴克屏東建國門市,以飛行傘為發想

星巴克以飛行傘意象為設計靈感的「屏東建國門市」,位於台三線上接近台一線處,其為往返高屏地區的主要動線之一。而呼應附近的傘兵營區,門市建築設計取自降落傘的意象,以傘面因氣流展開時的自由波浪形體為發想,與外觀垂直木條環繞曲面產生點、線、面的設計呼應,大型落地玻璃的設計,也增添空間的明亮與溫暖感受。

星巴克「屏東建國門市」於1月26日開幕。(圖片提供:星巴克)
星巴克「屏東建國門市」於1月26日開幕。(圖片提供:星巴克)

走進門市,充滿綠意的吧檯背牆,搭配木紋色弧形天花延,延續降落傘意象的格柵造型;延伸至展示櫃旁的牆面,則描繪出咖啡原產地的山巒起伏。另外,屏東建國門市也為屏東地區第二家車道型服務門市,提供顧客不需下車即能快速點購咖啡的便利服務,讓到訪此地的顧客們都能享受悠閒的星巴克體驗。

(圖片提供:星巴克)
(圖片提供:星巴克)

商品部分,星巴克以傘兵營區及飛行傘為靈感,推出「屏東建國馬克杯」,設計上,星巴克熊夥伴穿上飛行裝,乘著繽紛降落傘翱翔天空,與品牌經典外帶杯造型的氣球相伴,共享飛行樂趣。此外,還推出「黑女神絎縫側背包」,其以星巴克經典星星元素設計輕巧實用的側背包,透過絎縫工藝呈現傘體充氣後的立體感,搭配經典女神 LOGO,展現細膩質感。

星巴克屏東建國門市商品靈感來自當地的傘兵營區及飛行傘。(圖片提供:星巴克)
星巴克屏東建國門市商品靈感來自當地的傘兵營區及飛行傘。(圖片提供:星巴克)

星巴克屏東建國門市
地址: 屏東縣屏東市建國路242號
門市電話: 08-7518339
營業時間:週一~週日06:30-21:00
座席數:58席 

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