坐落台北東區巷弄內的「 (beanroom)」咖啡新地標，除販售咖啡豆，也提供結合音樂與咖啡風味的感官體驗，歡迎人們坐進由「水相設計」打造的空間，展開一段咖啡之旅。

藏身東區巷弄的咖啡體驗場域

藏身在一棵大榕樹後的 (beanroom)，乍看很難發現它是一間以「咖啡豆」為主軸的店。而這個全新品牌，除了強調感官享受，也透過結合開放設計與永續理念，帶給造訪的人們獨特的咖啡體驗。水相設計藉由戶外座位區的規劃，讓坐在此品飲咖啡的人們、引起路過人們的好奇；街邊櫥窗不固定、變動著的色塊，其實是以顏色象徵咖啡豆自生豆到咖啡的不同階段，當人們拿取這些包裝紙盒時，也賦予了內外空間的表情變化，而參與、進來空間的人們，也產生一種所謂的「行為式的開放」，共同為空間帶來更多可能性。

水相設計打造咖啡空間

走入店內，可見空間中的視覺核心——吧台中島。其特別選用的紅銅鋪面，會隨著時間、消費者的使用而產生變化；立面帶有褶皺肌理的中島外側，則是以運送、搬運咖啡生豆的麻布袋為模具，且每款麻布袋的織紋疏密會隨咖啡豆產地及莊園而異，讓人們品飲咖啡的同時，也能意識到豆子在環境裡的狀態，是如何影響風味；吧台上方的燈具以及水相設計特別打造的三角椅，既是別緻的亮點，也為空間帶來迷人的氛圍。

各有特色的商品展示架

 (beanroom)的商品展示架也各有特色，從入口處以鋼索與不鏽鋼圓棒組合而成的展示牆、一旁運用不鏽鋼圓棒重覆建構成的陳列架，以及利用市場上規格化的鉸鏈、整齊成排鎖上牆後的陳列架牆面，當人們依需求翻動鉸鏈展架，或將其結合層板架來使用，也豐富了空間的層次變化。另外，即便未來搬家時，這些商品陳列架也能拆除再使用，達到減少裝修廢材，也實踐對永續的理念。

以多元感官開啟咖啡旅程

而(beanroom)也將「旅程」作為咖啡豆產品的重要概念，藉由咖啡來展現不同的「風味地景 Gustatory Landscape」，並推出6款不同地景風味的配方豆，其中一款的「騷動臺北Taipei」，即以辛香料、滷肉飯與水果酸香等衝突風味，展現臺北多元融合的城市意象。值得一提的是，(beanroom)邀請音樂媒體「樂手巢」，為每款配方豆安排各30分鐘的歌單，讓人們享受由手沖咖啡與音樂構築出來的感官之旅。

另外，(beanroom)也推出16款各具特色的單一莊園咖啡豆，除有世界各咖啡產區的豆子，也包含南投、嘉義或屏東等地的小農莊園咖啡，且這些咖啡來自於土地種植永續轉型的原民二代或堅持有機栽種的莊園；(beanroom)期盼讓更多人認識台灣的永續咖啡的同時，也藉由日常的消費行為，實現永續目標。

(beanroom)
電話：（02）2711-1808
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄20號1樓
營業時間：14:00～20:00（每日13:00為咖啡風味體驗活動）
IG@beanroom_official

星巴克近期在屏東的兩家門市新開幕，包含以客家土樓為意象設計的「屏東內埔門市」，以及以飛行傘為發想的「屏東建國門市」。

星巴克屏東內埔門市，以客家土樓為意象

星巴克進駐屏東縣內埔鄉，融合當地的客家文化，打造以「客家土樓」為靈感的「屏東內埔門市」。門市設計上，其結合六堆客家文化園區的代表性傘架聚落意象，建築外觀以幾何造型與局部透光效果呈現藝術美感；柵欄以不同密度的木紋格柵圍繞，當自然光線穿透，也展現出多層次的光影變化。

內部設計則以挑高的奶白色天花，搭配落地窗的格柵設計圍繞吧台區；會議室與吧台磁磚背牆選用湛藍色系凸顯空間，窗邊則以挑高客席區，讓人們等候咖啡的同時，可遠眺品牌創始年份1971的藝術牆面，感受星巴克結合「屏東內埔門市」在地故事的獨特情調。

星巴克屏東內埔門市開幕也推出3款商品，包括：「屏東內埔馬克杯」，其以幾何圖形切割與線條構圖的方式，融入門市設計風格與當地知名文化園區的傘架聚落景觀、客家紙傘意象，材質上則局部使用米白色晶鑽花紙，搭配女神LOGO浮凹雕，呈現出整體杯款的精緻立體。

「星風情條紋隨行杯袋」，發想自門市設計的木紋格柵線及客家紙傘意象，袋身以明亮多色的條紋設計，加上活潑協調的印刷配色，猶如彩繪紙傘，為整體設計帶來繽紛趣味的色調。

「屏東內埔隨行卡」則融合客家風情與星巴克品牌特色，設計上，結合文化園區中的傘架聚落景觀與客家紙傘元素，卡面圖案融合商圈特色，將咖啡豆與可可果實拼成花型，底圖則以客家花布概念呈現，帶出獨特的客家人文風格。

星巴克屏東內埔門市
地址： 屏東縣內埔鄉永光路36號
門市電話： 08-7780116
營業時間：週一～週日07:00-21:30
座席數：98席（室內78席+戶外20席）

星巴克屏東建國門市，以飛行傘為發想

星巴克以飛行傘意象為設計靈感的「屏東建國門市」，位於台三線上接近台一線處，其為往返高屏地區的主要動線之一。而呼應附近的傘兵營區，門市建築設計取自降落傘的意象，以傘面因氣流展開時的自由波浪形體為發想，與外觀垂直木條環繞曲面產生點、線、面的設計呼應，大型落地玻璃的設計，也增添空間的明亮與溫暖感受。

走進門市，充滿綠意的吧檯背牆，搭配木紋色弧形天花延，延續降落傘意象的格柵造型；延伸至展示櫃旁的牆面，則描繪出咖啡原產地的山巒起伏。另外，屏東建國門市也為屏東地區第二家車道型服務門市，提供顧客不需下車即能快速點購咖啡的便利服務，讓到訪此地的顧客們都能享受悠閒的星巴克體驗。

商品部分，星巴克以傘兵營區及飛行傘為靈感，推出「屏東建國馬克杯」，設計上，星巴克熊夥伴穿上飛行裝，乘著繽紛降落傘翱翔天空，與品牌經典外帶杯造型的氣球相伴，共享飛行樂趣。此外，還推出「黑女神絎縫側背包」，其以星巴克經典星星元素設計輕巧實用的側背包，透過絎縫工藝呈現傘體充氣後的立體感，搭配經典女神 LOGO，展現細膩質感。

星巴克屏東建國門市
地址： 屏東縣屏東市建國路242號
門市電話： 08-7518339
營業時間：週一～週日06:30-21:00
座席數：58席 

位於台北市八德路上的日式老建築「一號糧倉」，近日悄悄進駐咖啡品牌「BEMO Cafe」，打造充滿新古典主義風格的預約制沙龍空間，剛開幕便攜手亞洲50大最佳甜點主廚賴思瑩，推出令人耳目一新的Coffee Pairing體驗。

日式老宅裡的歐洲文藝沙龍

BEMO Salon位於台北八德路巷弄的日式歷史建築內，如同一棟文人雅士的品味宅邸般，等待訪客的到來。品牌保留原有結構與基礎，引入西方新古典主義元素，以及從世界各地搜羅的藝術收藏，打造優雅從容的沙龍場域。

BEMO Cafe創辦人Ben說明：「台北不缺一間好的咖啡館，我們希望復刻17世紀的沙龍文化，提供最極致的咖啡品飲體驗。」走進BEMO Salon，每一個角落都有精彩可觀的細節。一樓為環360度、八角對稱的和諧設計，並將新古典主義帶入整體風格呈現；櫃體門框採線板細節設計，加上天然銀河洞石製成的拱門與吧台、古磚切割拼接地板、仿舊灰彩玻璃，以及絨布材質大量運用等，皆呼應了新古典主義崇尚理性與平衡、再現自然的美學理念。 

走上二樓沙龍空間，BEMO Salon選用丹麥設計家具搭配歐洲古董家飾，主牆上的大型弧狀木作裝置與新銳畫家作品前後呼應、雲彩天花板對照凡爾賽拼接木地板、廊道間的古典手繪壁紙⋯⋯整個場域猶如一場時空旅行，引領訪客在品飲咖啡間馳騁古今，開啟空間中的思想激盪。

《春日繁花盛宴》咖啡與甜點的極致體驗

BEMO Salon開幕之際，與亞洲50大最佳甜點主廚賴思瑩（Angela Lai）跨界合作，重新解構咖啡品飲模式，融入東方的品茶儀式與西方餐酒搭配（Pairing）概念，推出《春日繁花盛宴：Coffee Pairing Experience》。

一 韶｜城市系列・巴黎・冰釀

《春日繁花盛宴》咖啡品飲體驗，從迎賓的「一 韶」開始。冰釀處理的淺培咖啡中，揉入葡萄果醬、百香果、蜜糖、勃根地紅酒與黑巧克力的香氣，帶領訪客踏上這趟咖啡之旅。

二 苒｜藝伎系列・Yuzo・熱 壺泡

第二杯咖啡「二 苒」嚴選來自享譽全球的巴拿馬Ninety Plus莊園Yuzo藝伎咖啡，參考傳統品茶方式，以獨創的壺泡咖啡來詮釋，品嚐前段如清酒般帶有柚子香氣、中段麝香葡萄的調性及後段金合歡蜂蜜的尾韻，搭配Angela創作的「帕瑪森Cheese檸檬塔」，引出獨特的鹹甜風味，而海苔蛋白糖霜疊加出不同層次感，舌尖充溢宜人的海洋氣息。

三 冉｜藝伎系列・鄒築園・熱 手沖/冰 特調

第三組咖啡「三 冉」共有兩杯，分別以手沖與冰釀特調呈現，選用受國際好評的阿里山鄒築園藝伎日曬咖啡，搭配92度高溫手沖萃取帶出前段梔子花香氣，以及中段荔枝、蔓越莓的調性，尾段逸出的新鮮馬告則微微刺激著味蕾；同時也利用手沖熱咖啡溶解36小時低溫萃取的冰釀咖啡冰磚呈現創意調飲，佐以葡萄牙Meia Dúzia草莓果醬來增加濃郁果香，最後點以匈牙利紅椒帶出舌頭觸感。

Angela特別選用紫地瓜，以其濃郁甜香為基調，搭配焦糖奶油蘋果，讓整體風味沁出一絲絲焦香與果甜，並畫入香草蜂蜜優格帶出微酸平衡；畫龍點睛處的馬告脆片，則增添豐富口感層次，與咖啡交織出如薑香般的風味。

四 蒔｜城市系列・羅馬・冰 特調

以帶苦甜巧克力香氣的冰釀咖啡為基底，注入丹麥Smilla Food鮮奶油、柳橙汁、焦糖與炙燒煙燻柳橙。與此搭配的甜點為夾心餅乾棒棒糖，中間夾層的鹹蛋黃奶油（Buttercream） 為整體帶來濃郁鹹香，而酥脆鹹蛋黃餅乾則提升了食用的趣味感，再融合鹽麴鳳梨果醬為整體注入熱帶風情。點綴的肉鬆與杭菊花瓣咖啡的煙燻韻味相輔相成，帶出隱隱微苦清雅。

五 日｜城市系列・台北・熱 手沖

BEMO Café獨家城市系列台北有著熱帶水果的清甜活潑、焦糖的溫潤醇厚，以及高山茶的細緻回甘，如同台北這座城市的無盡活力生機。甜點部分以鐵觀音威風蛋糕呈現，搭配清爽的特製荔枝醬、滑順的焦糖果凍，最後覆蓋馬斯卡彭香緹奶油，整體風味交融和諧。

六 韻｜阿里山系列・吾佳莊園・冰 調酒

最後一個組合，是以阿里山吾佳莊園咖啡為底的創意調酒，結合檸檬、黑糖、桂圓，注入葛瑪蘭威士忌，打造出複雜迷人的風味層次，煙燻蘋果木氣息彷如置身於阿里山雲霧之間。Angela精選70% Madong巧克力，搭配紫米酒釀和杏仁巧克力蛋糕，再加上紅棗薑湯與微量的黑麻油點綴，帶來口感醇厚、尾韻深邃的甜點創作。

BEMO Café x Angela Lai《春日繁花盛宴》

活動地點｜台北市松山區八德路二段346巷3弄4號1F
活動日期｜2025.02.12–05.11
訂位方法｜至官網預約或聯繫BEMO Salon IG
注意事項｜
⟡ 為維持體驗品質，預訂人數需以雙數為單位
⟡ 本活動採完全預約制，不開放現場登記
⟡ 歡迎本活動期間包場成為沙龍主人