為了吃一頓好料，你願意花費多少心力？不少饕客為了摘散落世界的米其林星，不惜花費數十小時專程到數千公里外的餐廳。對此紐西蘭觀光局提出了一個有趣的「摘星」提案，分享10個「沉浸式觀星 X 美食體驗」據點，邀世界各地的旅客飛一趟紐西蘭，從奧克蘭到皇后鎮，從城市到山谷與湖畔，一餐集滿上萬顆星！

紐西蘭，星夜絕美的南半球「暗空國度」

紐西蘭的絕美星空有多難得？紐西蘭觀光局表示，目前地球上有超過80%的地區受光害影響，因此對旅客來說，能夠逃離光害、置身於滿天星斗之下成了稀有體驗，而在全球僅17個由國際暗空協會認證的「暗空保護區」中，5個據點便在紐西蘭。為此紐西蘭觀光局先於今（2024）夏攜手名廚Ben Bayly開設期間限定的「Pou-o-kai」戶外觀星餐廳，邀饕客在夜空下品味毛利傳統料理，更一次公布10個觀星、吃好料同時滿足的私藏據點。

紐西蘭10個觀星 X 美食體驗據點

✹ 高山冰河環繞的星光盛宴｜Mt Cook Lakeside Retreat

在紐西蘭以高山、冰河地形著稱的奧拉基庫克山國家公園（Aoraki／Mount Cook National Park）內，奢華度假村Mt Cook Lakeside Retreat獻上一場絕無僅有的星光晚宴，體驗以6道採用當地優質食材的佳餚開場，接著旅客將被帶往Pukaki天文台，欣賞南半球的壯麗星空，幸運的話，還有機會一睹神奇的南極光。

✹ 坐落湖畔，天選的「星級」餐廳｜Dark Sky Diner

在絕美蒂卡波湖（Lake Tekapo）畔，Dark Sky Diner帶來南美風味料理。作為世界上最適合觀星的地點之一，不論是白天或黑夜、晴天或雨天，旅客都可以在此清晰地看見星辰，同時俯瞰蒂卡波湖的雙拇指山（Two Thumb Range），天氣晴朗時甚至可以遠眺奧拉基庫克山國家公園內的壯麗群山。

✹ 被星空擁抱的世外桃源｜The Black Diamond

遠離喧囂，隱身於南阿爾卑斯山的The Black Diamond，專為追求極致體驗的旅客而生，其空間採用大面玻璃牆設計，將窗外山谷和星空美景融於室內。有趣的是，旅客可以選擇騎馬、乘車、或徒步來此，抵達後將有精緻開胃小點、香檳盛情迎接，接著享用豪華餐點，在靜謐的世外桃源展開一場奢華體驗。

✹ Outdoor人的理想之境｜Minaret Station

Minaret Station坐落於南阿爾卑斯山區風景如畫的冰川谷，這裡的廚師選用中奧塔哥地區（Central Otago）在地新鮮食材烹飪，包含自由放養的鹿肉、Lumina羊肉、來自自家農場的安格斯牛肉等。若有幸一訪，一定要選擇露台座位用餐，在無邊際星空下享受超現實的美食體驗。

✹ 小島上的夢幻酒莊｜Mudbrick

坐落於懷赫科島（Waiheke Island）、依山而建的Mudbrick酒莊，彌漫著濃厚的南法風情，餐廳提供島嶼風格菜色，食材多來自自家花園及農場。此外，酒莊景色絕佳，不僅可欣賞花園內的夢幻薰衣草海，更可遠眺奧克蘭（Aukland）城市天際線，夜晚還將被繁星包圍，值得餐酒及大自然愛好者一訪。

✹ 葡萄酒愛好者的星空秘所｜Mt Rosa Lodge

Mt Rosa Lodge被廣闊的黑皮諾葡萄園環繞，在此旅客將在品酒師的帶領下，遊覽當地海拔最高的葡萄園，入夜後溫馨圍坐於壁爐旁，品嚐當地佳釀，倘佯在美酒、美食、美景當中。

✹ 星空下品味在地風土｜Amisfield

來到皇后鎮（Queenstown）的Amisfield，將能遠離城市光害，被隨季節變幻的自然美景包圍，在點點繁星下盡享美味餐點。行政主廚Vaughan Mabee曾在米其林三星餐廳磨練技藝，他所創作的菜餚融入了漁夫、獵人、採集者和農民們的辛勤，乘載奧塔哥地區（Central Otago）的獨特風味。

✹ 紐西蘭最高高空酒吧｜Bar Albert

位於奧克蘭的Bar Albert，是紐西蘭目前最高的露天酒吧，空間充滿裝飾藝術（Art Deco）風格，復古而華美。這裡不僅是城市中觀夕的絕佳地點，更能一覽遠方島嶼及海灣美景。

✹ 頂級海鮮佐港景｜Queens Rooftop

得登上一座秘密電梯才能到達的Queens Rooftop and Wineshop，供應當地最新鮮的海鮮料理，菜單也可見馬鈴薯雞蛋鬆餅、鯛魚炸肉排等創意菜色。來到這裡，能將懷特瑪塔港（Waitemata Harbour）美景盡收眼底，被城市燈光和星空包圍的用餐體驗更是令人難忘。

✹ 城市與自然共融之所｜Nest Kitchen

位在皇后鎮卡馬納湖景飯店（Kamana Lakehouse）的Nest Kitchen，料理以採用紐西蘭天然食材並將草藥入菜為特色，在此不僅能品嚐在地風土，還可一次將湖泊、高山、星空景色收進眼底。

資料、圖片提供｜紐西蘭觀光局

喜歡藝術與文化的你，到香港旅遊時務必到這裡走走！位於九龍海濱的「西九文化區」坐擁各種形式的藝術體驗，從聚焦當代視覺文化的M+、實驗性表演藝術空間到融合歷史的香港故宮文化博物館，細細品味每一場展演；也能在好天氣時悠閒地待上一天，鋪上野餐墊、漫步公園，欣賞維港的絕美夕陽。

關於香港「西九文化區」

西九文化區位於港鐵柯士甸站外一直伸延到九龍站以西的海濱，是發展中的綜合文化藝術園區，匯集表演及展覽場域、戶外公園及多種餐飲商店。目前，園區內主要設施包含M+當代視覺文化博物館、香港故宮文化博物館、自由空間、戲曲中心、藝術公園等都已開放。

M+

M+大樓由瑞士建築事務所Herzog & de Meuron設計，其橫向的基座平台和外形修長的縱向大樓組成一個倒轉的「T」字。橫向平台共有33個展廳、3個劇院、多媒體中心與天台花園；縱向大樓則設有博物館研究中心、辦公室、餐廳以及位於11樓的M+會館。

M+致力於收藏、展示來自香港與世界各地的當代視覺文化作品，涵蓋視覺藝術、設計、建築、動態影像、裝置等類別，並以香港作為背景出發，結合不同策展方式，重新詮釋這些作品。

其中，位於M+ B2層的「潛空間」近期推出《傅丹創意現場：野口勇的「光」》，由越南籍藝術家傅丹策劃，展示藝術家野口勇的一系列「Akari」照明裝置，靈感源自日本岐阜縣以桑皮紙和竹子製作的傳統提燈，體現了野口勇在雕塑、設計和建築等多方面的創作實踐。傅丹精心挑選了一些熱帶植物來搭配「Akari」系列，把空間打造成一個舒適愜意的環境，讓訪客在此放慢腳步、消磨時光。

香港故宮文化博物館

香港故宮致力於研究、展示中國藝術與文化，其館內三個中庭空間的設計，參照了紫禁城中軸水平遞進的空間佈局，以垂直的中庭設計將不同樓層連成一體。透過創新的策展以及專業人士交流計劃，香港故宮期盼成為中西文化藝術的樞紐，以國際級文化機構之姿推動更多跨領域合作。

藝術公園

綠意盎然的藝術公園，是旅客放鬆身心的好去處。可以在寬闊的草坪上野餐、休憩，也可以沿著海濱長廊漫步，欣賞維港日落景緻。除了不時舉行戶外表演、展覽及其他活動，公園也有街頭藝人進駐；還有多間餐廳、餐車、咖啡廳和輕食等，可以在這裡待上一整天。

自由空間

位於藝術公園正中央的自由空間，設有室內和室外表演場地，包括香港最大的黑盒劇場「大盒」，以及集酒吧、餐廳和音樂表演場地於一身的「留白Livehouse」，與全球各地的藝術家合作，致力於跨界創作交流，帶來各類精彩演出。

戲曲中心

建築以傳統中國彩燈為設計靈感，融合傳統與現代元素。內部除有大劇院上演大型經典戲碼、罕見地方劇種及當代創作，也在茶館劇場上演為戲曲藝術初心者設計的「粵．樂．茶韻」。除此之外，館方也規劃導覽團，從演員的唱做唸打、四大行當、化妝服飾，到舞台上的一桌兩椅，深入了解這門傳統藝術。

2024邁入尾聲，全球掀起的「報復性出遊」潮流尚未平息，熱度反而有增無減！預計到了2025年，這股觀光熱將全面引爆，特別是「奢華旅遊」市場，預估成長幅度將超過20%，不僅反映出人們對旅行品質的高要求，更展現身心靈平衡與客製化體驗的日益重要性。

2025奢華旅遊趨勢公開

成立於2019年的「私享旅遊」，憑藉對高端市場的精準掌握與卓越服務，擁有全台最完整的國際精品酒店合作系統，精準掌握市場動態與消費需求的變化，在該領域具備獨到見解與前瞻視野。

#01 曼谷躍升最熱門「奢華旅遊城市」

根據「私享旅遊」觀察，曼谷的奢華旅遊正迎來巔峰。2024年，曼谷嘉佩樂酒店（Capella Bangkok）榮獲「全球50最佳酒店」（The World's 50 Best Hotels）榜首；緊接著，曼谷新地標「One Bangkok」也在年底迎來麗思卡爾頓（The Ritz-Carlton）首家城市酒店。

延伸閱讀：曼谷新地標One Bangkok開幕！集結3大購物中心、泰國設計品牌專區、Ritz-Carlton與Andaz酒店

曼谷逐漸成為國際頂級酒店集團的必爭之地。此外，明年上映的HBO影集《白蓮花大飯店》（The White Lotus）第三季也以泰國為背景，取景橫跨曼谷、清邁、蘇梅島等地，預期將掀起新一波觀光熱潮。

延伸閱讀：《白蓮花大飯店》第三季取景飯店揭曉！移師泰國蘇美、普吉島，諷刺東方宗教與靈性體驗熱潮

#02 追求身心靈平衡、客製化假期

針對因數位社群而造成的普遍「FOMO」現象，奢華旅遊市場將更加趨向心靈沉澱、科技排毒，創造與世界短暫脫鉤的平靜時光；全球頂級飯店紛紛推出結合醫療專業、身心療癒、靈性修習等的整合旅遊規劃，甚至還能客製化藝術治療、靜心創作等深度行程，在尊榮服務中融入在地文化。

5-7天的自然度假行程逐漸成為主流，結合東方療法與現代養生科技，包括森林浴、營養諮詢與能量治療服務，讓旅客充分沉浸於自然的療癒力量；此外，短期的「城市靜心假期」需求也顯著增加，許多旅客運用短短2-3天空檔入住奢華飯店，享受頂級Spa與冥想課程，重拾內在平靜。

#03 高端熟齡旅客成奢旅市場主力

隨著超高齡社會來臨，在時間和財力上都較有餘裕的熟齡旅客，將成為奢旅市場的主力。相較傳統的團體旅遊模式，這群旅客更偏好細緻、安全且富有文化深度的體驗。除了24小時醫療支援、無障礙設施、私人管家和專屬司機等配備外，融入懷舊元素與療癒主題的行程也成為趨勢，如溫泉養生、藝術欣賞、茶道體驗等。

三代同堂旅遊需求也於疫情後大增，不過如今人們更加注重家人間的深度互動，而非過往走馬看花的團體遊。高端家族旅客偏好預訂獨棟別墅或私人莊園，確保每個人都擁有舒適且兼具隱私的空間。在活動安排上，廚藝課程、藝術工作坊等能促進世代交流，此外也考量同行家人的年齡差異，設計彈性化的行程讓成員自由參加。

#04 為興趣同好設計的主題旅遊

最後，以興趣、社團、職場為核心的「同溫層社交圈」專屬旅遊需求日益增長，為具有共同興趣的旅客設計主題行程，如米其林餐饗、藝廊與工作室巡禮、精品購物等，展現細膩的生活美學。