為了吃一頓好料，你願意花費多少心力？不少饕客為了摘散落世界的米其林星，不惜花費數十小時專程到數千公里外的餐廳。對此紐西蘭觀光局提出了一個有趣的「摘星」提案，分享10個「沉浸式觀星 X 美食體驗」據點，邀世界各地的旅客飛一趟紐西蘭，從奧克蘭到皇后鎮，從城市到山谷與湖畔，一餐集滿上萬顆星！

紐西蘭，星夜絕美的南半球「暗空國度」

紐西蘭的絕美星空有多難得？紐西蘭觀光局表示，目前地球上有超過80%的地區受光害影響，因此對旅客來說，能夠逃離光害、置身於滿天星斗之下成了稀有體驗，而在全球僅17個由國際暗空協會認證的「暗空保護區」中，5個據點便在紐西蘭。為此紐西蘭觀光局先於今（2024）夏攜手名廚Ben Bayly開設期間限定的「Pou-o-kai」戶外觀星餐廳，邀饕客在夜空下品味毛利傳統料理，更一次公布10個觀星、吃好料同時滿足的私藏據點。

紐西蘭10個觀星 X 美食體驗據點

✹ 高山冰河環繞的星光盛宴｜Mt Cook Lakeside Retreat

在紐西蘭以高山、冰河地形著稱的奧拉基庫克山國家公園（Aoraki／Mount Cook National Park）內，奢華度假村Mt Cook Lakeside Retreat獻上一場絕無僅有的星光晚宴，體驗以6道採用當地優質食材的佳餚開場，接著旅客將被帶往Pukaki天文台，欣賞南半球的壯麗星空，幸運的話，還有機會一睹神奇的南極光。

✹ 坐落湖畔，天選的「星級」餐廳｜Dark Sky Diner

在絕美蒂卡波湖（Lake Tekapo）畔，Dark Sky Diner帶來南美風味料理。作為世界上最適合觀星的地點之一，不論是白天或黑夜、晴天或雨天，旅客都可以在此清晰地看見星辰，同時俯瞰蒂卡波湖的雙拇指山（Two Thumb Range），天氣晴朗時甚至可以遠眺奧拉基庫克山國家公園內的壯麗群山。

✹ 被星空擁抱的世外桃源｜The Black Diamond

遠離喧囂，隱身於南阿爾卑斯山的The Black Diamond，專為追求極致體驗的旅客而生，其空間採用大面玻璃牆設計，將窗外山谷和星空美景融於室內。有趣的是，旅客可以選擇騎馬、乘車、或徒步來此，抵達後將有精緻開胃小點、香檳盛情迎接，接著享用豪華餐點，在靜謐的世外桃源展開一場奢華體驗。

✹ Outdoor人的理想之境｜Minaret Station

Minaret Station坐落於南阿爾卑斯山區風景如畫的冰川谷，這裡的廚師選用中奧塔哥地區（Central Otago）在地新鮮食材烹飪，包含自由放養的鹿肉、Lumina羊肉、來自自家農場的安格斯牛肉等。若有幸一訪，一定要選擇露台座位用餐，在無邊際星空下享受超現實的美食體驗。

✹ 小島上的夢幻酒莊｜Mudbrick

坐落於懷赫科島（Waiheke Island）、依山而建的Mudbrick酒莊，彌漫著濃厚的南法風情，餐廳提供島嶼風格菜色，食材多來自自家花園及農場。此外，酒莊景色絕佳，不僅可欣賞花園內的夢幻薰衣草海，更可遠眺奧克蘭（Aukland）城市天際線，夜晚還將被繁星包圍，值得餐酒及大自然愛好者一訪。

✹ 葡萄酒愛好者的星空秘所｜Mt Rosa Lodge

Mt Rosa Lodge被廣闊的黑皮諾葡萄園環繞，在此旅客將在品酒師的帶領下，遊覽當地海拔最高的葡萄園，入夜後溫馨圍坐於壁爐旁，品嚐當地佳釀，倘佯在美酒、美食、美景當中。

✹ 星空下品味在地風土｜Amisfield

來到皇后鎮（Queenstown）的Amisfield，將能遠離城市光害，被隨季節變幻的自然美景包圍，在點點繁星下盡享美味餐點。行政主廚Vaughan Mabee曾在米其林三星餐廳磨練技藝，他所創作的菜餚融入了漁夫、獵人、採集者和農民們的辛勤，乘載奧塔哥地區（Central Otago）的獨特風味。

✹ 紐西蘭最高高空酒吧｜Bar Albert

位於奧克蘭的Bar Albert，是紐西蘭目前最高的露天酒吧，空間充滿裝飾藝術（Art Deco）風格，復古而華美。這裡不僅是城市中觀夕的絕佳地點，更能一覽遠方島嶼及海灣美景。

✹ 頂級海鮮佐港景｜Queens Rooftop

得登上一座秘密電梯才能到達的Queens Rooftop and Wineshop，供應當地最新鮮的海鮮料理，菜單也可見馬鈴薯雞蛋鬆餅、鯛魚炸肉排等創意菜色。來到這裡，能將懷特瑪塔港（Waitemata Harbour）美景盡收眼底，被城市燈光和星空包圍的用餐體驗更是令人難忘。

✹ 城市與自然共融之所｜Nest Kitchen

位在皇后鎮卡馬納湖景飯店（Kamana Lakehouse）的Nest Kitchen，料理以採用紐西蘭天然食材並將草藥入菜為特色，在此不僅能品嚐在地風土，還可一次將湖泊、高山、星空景色收進眼底。

資料、圖片提供｜紐西蘭觀光局

香港年度盛事「美酒佳餚巡禮」於2024年10月23至27日回歸中環海濱，共有300多個來自世界各地的精選攤位，包含各式酒類、星級美食等，邀請饕客們在維多利亞港的璀璨夜色下享受盛宴。10月28日至11月30日期間，香港也將舉行「品味全城」活動，雲集全港數百家餐廳和酒吧的限定菜式及特選優惠，展現日夜繽紛的飲食文化。

VIP專屬「維港廊」匯集亞洲50最佳酒吧

今年，活動特別設置需另購入場券的「維港廊」，讓貴賓在坐擁維港美景的專屬酒吧，品嚐由世界各地得獎調酒師所創作的香港主題限定調酒，其中也本年度入圍亞洲50最佳酒吧的台北「The Public House」的主理人吳維書、韓國「Zest」、中國「廟前冰室」、中國「CMYK」、以及2023世界雞尾酒大賽的優勝者、來自香港的高爾澳（Leo Ko）。他們將於活動期間擔任「維港廊」的客席調酒師，帶來一系列期間限定特飲。

星級名廚工作坊「品味學堂」

場內還規劃「品味學堂」帶來一系列由星級名廚與侍酒師主理的大師班、烹飪和美酒工作坊，提供熱衷互動體驗的賓客參與。同時也有爵士樂、流行曲和R&B等風格各異的現場表演，為巡禮注入更熾熱的氣氛。

新設「威士忌及琴酒」區、眾多香港品牌參展

來到「香港美酒佳餚巡禮」，極致的品酒體驗當是首要。今年匯集了超過30個地區的葡萄酒、烈酒，包含產自波爾多或智利等地的特色名酒；而全新的「威士忌及琴酒」主題區，更有許多香港本地品牌參展，包括由「建民號」研發的粵式風味調酒、來自「Tell Camellia」的茶藝調酒，以及由香港酒廠「N.I.P. 無名氏」於本地釀造的琴酒。

米其林星級食府、必比登推薦等100+美食攤位

品美酒也要品美食，2024「香港美酒佳餚巡禮」設置逾100個美食攤位，其中在「名饌薈」與「酒店美饌」專區，多間米其林星級食府、必比登推薦餐廳打造一場環球美食之旅，像是米其林三星「富臨飯店」的巧手名菜，或是由「壹玖捌叁」、「Ăn Chơi」及「魚事者」等得獎名店打造的精品菜式。

錯過美酒佳餚巡禮？還有為期一個月的「品味全城」

在「香港美酒佳餚巡禮」活動結束後，10月28日起至11月30日，全香港超過300家餐廳及酒吧將展開為期一個月的「品味全城」美饌慶典及主題活動。「牛滋盛宴」集結40多家牛排屋、火鍋餐廳與街頭小店的滋味牛肉菜式，以及期間限定的牛肉盛宴；另一主題節目「Chill E.A.T. 品味香港」則雲集超過200家中高檔餐廳，提供限定餐飲優惠。

「細味蘭桂坊」召集24家位於蘭桂坊的餐廳和酒吧，攜手推出免費歡迎飲品等精選優惠；「飲『吧』！香港」則網羅全港超過70家特色酒吧，提供免費飲品與折扣優惠。

活動期間，台灣旅客可免費獲贈嘉賓特選禮包，包括入場券、8張品味券及紀念酒杯1個。更多2024「香港美酒佳餚巡禮」資訊，請見活動官網。 

teamLab全新據點「teamLab幽谷隱田跡」選在日本茨城縣的一片梯田遺址間，構築出一座大自然的夜間博物館，更打造溫泉設施與豪華露營區，邀請旅客住進teamLab作品之中，在與藝術互動的過程感受自然的脈動。「五浦幽谷隱田跡溫泉」住宿已於2024年9月30日起開放預約。

「teamLab幽谷隱田跡」日本茨城登場

「teamLab幽谷隱田跡」座落於茨城縣五浦，隱身在森林與梯田遺跡之間。這裡是明治時期美術家岡倉天心晚年生活的地方，如今變身為結合自然與藝術的體驗場域。teamLab以這片被雨水灌溉的梯田為靈感，在不破壞環境的前提下，運用數位技術創作出「數位化自然」的藝術作品，以及突破時間連續性的沉浸式體驗。

沉浸天然溫泉，感受藝術與自然融合

除了teamLab擅長的光影藝術體驗外，「teamLab幽谷隱田跡」最大的特點，就是結合了溫泉設施與豪華露營住宿服務的「五浦幽谷隱田跡溫泉」。在此，訪客不僅能親身感受這片土地的一切，還能親身住在teamLab的作品裡！

「teamLab幽谷隱田跡」所在的梯田遺址有一座天然溫泉，並設置了露天與室內風呂。當夜晚降臨，露天風呂中將化為藝術展覽的一部分，水面上懸掛著輕盈飄浮的燈籠，帶來沉浸式的視覺享受，將泡湯、自然、藝術三者融為一體。

住進作品中，四季都有不同風景

住宿方面，訪客可以選擇入住小木屋或豪華露營帳篷。兩層樓的小木屋佇立於森林邊緣，設計靈感來自周圍環境，一樓設有正對森林景觀的客廳、臥室，以及半戶外溫泉。窗外景色隨著季節變換，一年四季造訪都會有新奇的體驗。二樓除了臥房外，還設有一個「無限延展」的房間，白天陽光灑滿室內，夜晚則望向森林中的teamLab作品，化為一處私人冥想天地。這裡的設計強調自然的立體感，讓住客感受到森林與藝術的合一。

而對於想更加貼近大自然的訪客，豪華露營是個不容錯過的選擇！共20個帳篷分布於廣闊的森林谷地之中，周圍環繞著迷人的teamLab作品。帳篷內配有空調、冰箱及舒適的生活設施，讓訪客沉浸於自然與藝術共存的氛圍。

資料來源｜teamLab