華山文創園區推出全新空間「芳釀所」，這是園區內首次結合設計選品、餐飲、藝術策展於一體的文創聚落，空間延續華山曾作為酒廠的文化意象打造，引領人們在質樸古香的場域內，展開別開生面的購物體驗。

華山為何打造「芳釀所」？

2016年，華山「蒸餾室」集結眾多新創品牌，發展出微型品牌聚落型態，成為園區內的亮點場域。而「芳釀所」參考了蒸餾室經驗，又在品牌聚落上疊加藝術策展、美食休憩等區，將以每年輪檔、主題式的呈現手法，讓空間不限於銷售功能，還有知識性及藝文內容提升文化含量，不僅延續了蒸餾室育成文創品牌、打開台灣文創靈感的理念，也讓逛街體驗更豐富多元。

「芳釀」二字源自華山前身

芳釀所空間設計以華山園區特色為發想，融合古蹟、酒廠、綠地等意象，輔以百年舊酒瓶、復古窗框等元素，呼應華山曾作為酒廠的文化歷史；也因為在日治時期，酒廠名稱為「芳釀社」，所以取「芳釀」二字為空間命名，更巧妙呼應此地為文創品牌育成而生，藏有釀造創意、孕育美學的深意。

在地主題展 X 台灣風格選品 X 插畫牆

走進芳釀所會先來到策展空間，開幕首展《讀米》聚焦台灣在地物產——米，由華山攜手知名策展人劉真蓉、《米通信》創辦人顧瑋及馮忠恬一同策劃，展覽以一粒米的觀點貫穿，講述米的生長環境和栽培歷程，從種籽、發芽、熟成、包裝到煮成熟飯，約莫110天的過程中需仰賴天公作美，和農夫的不辭辛勞與知命；更同步傳授選米、煮米、品米的方法，帶觀眾認識米的各式風貌，領會天地產物的農職人知識，也更懂得品嘗物產滋味。

現場台灣風格店家齊聚，包含台式口感、日系視覺的剉冰店「貨室甜品」；由台灣設計師與尼泊爾婦女合作生產的羊毛氈小物「羊毛出在羊山上」；傳承百年製餅工藝的「開璽KAISHII」；以茶與氣味為題的「郁郁 YùYù」；專精錫工藝的「Woo Collective」等，集結餐飲、工藝、文化相關的購物內容。

芳釀所內另一亮點，就是為養成新興插畫家而設的「快閃牆」，開幕首檔由台灣公益插畫家圓滿蛋擔綱主角，他以療癒的綠貫穿整件作品，粉嫩橘色系的圖象IP或坐或躺在華山建築物上，處處都是愜意風景。

芳釀所

地點｜華山1914文創園區 中4B－3、4

營業時間｜11:00－21:00

耗時15年建造的「高雄新車站」，由荷蘭建築團隊Mecanoo操刀，其中名為「綠之丘」的天棚圓頂與其上方的空中花園，終於在2024年底正式完工啟用。

保留帝冠式舊站建築

高雄新車站以「擁抱高雄歷史」為理念，將歷史傳承與創新設計融合，保留舊有元素並重新詮釋，定位為「串聯過去與未來的城市地標」。有著超過八十年歷史的高雄車站舊站，屬於日式帝冠式建築，在新站興建過程中被保留下來，期間經歷二次遷移等創舉，展現團隊的工程技術。此外，施工的同時也必須維持鐵路運作，並確保乘客往來順暢、安全，於團隊而言充滿挑戰。

兼具通勤與休閒的自行車道

除了鐵路部分的工程外，高雄新車站還彙整了捷運、公車、客運等運輸系統，並打造一條全長15.3公里的自行車道，為全台唯一一條可「飛越」鐵路的自行車道，兼具通勤與休閒功能，為市民帶來嶄新體驗。

2,700片幾何雲朵打造天棚

這次正式啟用的天棚，不僅僅是高雄新車站的入口，也像一座城市舞台般。其圓頂佈滿2,700片潔白雲朵，由近80支造型各異的榕樹花柱支撐、挑高6公尺，展現高雄晴朗天空的意象，通透視野營造出寬闊的感受。

台灣原生種空中花園

天棚的上方，是佔地17,500平方公尺的空中花園，全數採用台灣原生種植物，共有超過三十萬株植栽灌木，並分為五大景觀區，為高雄新車站塑造綠意盎然的環境，也讓這座熱帶城市擁有可呼吸、充滿生機的空間。未來，這裡將舉辦各種市集、展演活動，更計畫設置流動圖書館，迎接更多可能。

集飯店與商業空間於一地

目前高雄新車站施工分成南、北區塊兩階段施工，南區塊已經大致完成，剩下北區塊以及四棟大樓。除車站本體外，也將結合飯店與商業空間，打造複合式的大型公共區域，成為高雄與外部接軌的樞紐。

「誠品生活台南」將於2025年第一季展開試營運，這間廣達6,000坪的四層樓獨棟街邊大店，由建築師羅耕甫規劃為有機綠建築，藉寬闊景觀階梯引領訪客踏入閱讀殿堂；室內空間則由建築師蕭博文操刀，融入台灣人傳統上於厝屋、公共廣場聚會的「埕Tiânn」文化，打造一處讓人們歡聚交流的生活據點。店內集結書店、兒童館、主題餐廳、台灣設計選物、國際潮流品牌專賣店等，酒藏豐富的「誠品酒窖」亦同步進駐，各年齡層的訪客皆能在此覓得樂趣。

引台南暖陽入內的有機綠建築

以打造「南方新桃花源」為理想，誠品攜手建築師羅耕甫規劃「誠品生活台南」街邊大店，這棟有機綠建築善用自然採光與通風，將台南暖陽引入室內，同時縫合室內空間與城市風景；正門入口旁以近百階的景觀大步梯迎賓，邀訪客拾級而上，步入挑高10米的雙層書店沈浸於書海。尚未正式開幕，「誠品生活台南」即以兼具永續和美學的建築設計，獲得「TAC世界設計大獎商業概念獎」首獎肯定。

室內融入「埕Tiânn」文化概念，十米挑高書店是焦點

室內空間則由建築師蕭博文操刀，以連結在地與國際、傳統與創新為理念，融入台灣早期傳統厝屋庭院與公共建築前聚會廣場的「埕Tiânn」文化概念，將誠品書店置於全店核心位置，結合多元藝文體驗、親子共讀Plaza等活動空間，以及綠意天井、8米寬大步梯、大面積露台等設計細節，為台南再添一處文化生活聚所，隨時款待在地居民、歡迎跨地遊客，亦迎接遠地旅人。

安平、國華街都不遠，鄰近府城知名景點

「誠品生活台南」位於近期剛開幕的台南新興園區，鄰近安平港、奇美博物館、安平老街等知名景點，距離最多遊客到訪的安平古堡、國華街美食聚落亦僅15分鐘車程，周邊提供上千個汽機車停車位，交通便利。店內不僅有挑高10米的雙層書店，亦設有「兒童館」蒐羅台灣及全球特色繪本作品，帶領小讀者由在地出發，探索全世界。

誠品酒窖南台灣首店進駐、世界美食集結

呼應台南聞名全球的美食文化，「誠品生活台南」一至四樓每層都設有主題餐廳或咖啡輕食，囊括台式、日式、歐美、中式、泰式等菜系，集結奪得世界啤酒大賽冠軍的台灣精釀啤酒餐酒館、甜點吃到飽、精緻創意蔬食、早午餐、原木柴燒料理等多樣化選擇；書區旁還有複合印刷設計、藝文與選物的在地知名老宅咖啡館獨家入駐，臨窗可由天井欣賞雲影天光，沈浸於書香與咖啡香中放鬆身心。

更令人期待的是，「誠品酒窖」也將在此開展南台灣首店，匯聚法國布根地、波爾多、香檳區等著名酒莊超過7,500款紅白酒，葡萄酒迷值得一訪。

台灣設計師、國際潮流品牌聚集

期望成為人們探索各種奇思妙想、激盪創意的靈感基地，「誠品生活台南」也攜手品牌創作全新店型，包含時尚設計、休閒潮流、新銳文創、台灣冠軍茶等；獨家專賣店各有特色，包括以時髦撞擊凹痕著稱的義大利精品行李箱、美國百年工作靴之王、德國古典書寫工藝品牌等，值得期待。