峇里島近年崛起的觀光及數位遊牧熱點——蒼古，迎來全新奢華旅宿「峇里島蒼古麗晶度假酒店」（Regent Bali Canggu）進駐。這座臨海度假村由150間全套房及villa共構，設計融合峇里島自然及人文特色，充滿安山岩、木材、蠟染等在地元素。館內設有全球首創的麗晶水療（Regent Spa），結合峇里島療癒傳統款待賓客身心；多間各具特色的餐廳，帶來印尼在地風味、米其林星廚掌勺的無國界料理，滿足各式味蕾。

島嶼原始氣息融入現代建築

由國際建築事務所Wimberly, Allison, Tong & Goo（WATG）操刀設計，峇里島蒼古麗晶度假酒店融合當地的地質特色與文化遺產，低層建築大量採用木材與安山岩，將島嶼的原始魅力無縫融於現代建築。

室內設計則由Hirsch Bedner Associates（HBA）主導，以峇里島的蠟染（Batik）與傳統圖騰為主要裝飾元素，展現印尼的文化多樣性及島嶼的空靈之美。景觀建築師John Pettigrew則以當地植物與回收材料，打造串接度假村與自然環境的綠意庭院。

套房享靜謐奢華，別墅鄰壯闊海景

峇里島蒼古麗晶度假酒店共設有150間客房，分別以全套房及別墅形式呈現，許多房型面向海洋及花園景觀，部分更有直通潟湖的設計。入門級的Studio Suite自22坪起跳，配備手工雕刻的柚木浴缸、雨林淋浴間，為賓客打造專屬的靜謐綠洲；進階的兩房海景頂層豪華套房，設有設備齊全的廚房、私人露台，及面向印度洋壯麗景色的無邊際泳池；海濱泳池別墅（villa）則佔據近百坪的室內外空間。

餐廳集結印尼在地風味、米其林星廚掌勺無國界料理

度假村擁有5間各具特色的餐廳，想嘗印尼在地風味、或感受米其林星廚帶來的fusion料理驚喜，在此都能找到理想目的地。主餐廳「Taru」專注於經典印尼菜，帶來巴東牛肉（Rendang Sapi）、香烤大蝦（Udang Bakar Woku）等道地風味；由米其林星廚Andrew Walsh主理的西班牙餐酒館「Sazón」，將巴賽隆納熱鬧的街邊氛圍帶到蒼谷，主打墨魚海鮮飯、烤肉類料理；位於海濱的「Cure」則將歐洲現代料理手法融合亞洲風味，體現印尼在地食材的多樣性。

大人享全球首間麗晶水療，孩子徜徉兒童樂園

全球首間麗晶水療與養生中心（Regent Spa & Wellness）也將於峇里島亮相，由麗晶與水療專家Raison d’Etre攜手打造，館內除了基礎的按摩、磨砂等療癒服務，也將透過振動水晶能量、療癒香氣、恢復性光頻率等的結合，為賓客帶來身心療癒。除了大人能在此享受身心款待，度假村的室內外互動遊樂區預計於2025年底啟用，屆時孩子也能在兒童樂園度過愉快時光。

麗晶品牌的下一步

麗晶自2018年被IHG洲際酒店集團收購後，便積極擴展版圖，於加州聖塔莫尼卡、香港、南法坎城、越南富國島等地，打造奢華酒店及度假村，而2025年新開幕的「峇里島蒼古麗晶度假酒店」象徵著品牌被收購後重新回歸印尼的里程碑，期待在峇里島的黃金地段，重新定義奢華旅宿體驗的新標竿。在峇里島之後，麗晶酒店也將進駐沙烏地阿拉伯吉達、馬來西亞吉隆坡等地，引領品牌下一波的擴展。

Ergon Bakehouse坐落於雅典一座20世紀初建造的歷史建築內，由建築師Vasilis Tsagris設計，最初為住商混合空間。如今，Ergon Bakehouse結合烘焙坊、旅宿、餐飲與零售商店，並保留原有的建築特色，豐富旅人的感官體驗。

以充滿溫度的傳統烘焙坊為靈感

整棟建築設計圍繞著烘焙主題與廚房相關元素，選用深色耐火磚、牆面鑲板、不鏽鋼檯面、亞麻布料、遮光設備等，搭配既有的石膏細節與旋轉樓梯，營造出溫潤的質感與氛圍。此外，Ergon Bakehouse也攜手藝術家Stratis Tavlaridis與Nikos Handolias，以烘焙為靈感創作並佈置於空間中。

雖然Ergon Bakehouse以麵包店為核心主題，不過品牌想呈現的遠遠不僅如此。從精心設計的客房、溫暖宜人的餐廳到輕鬆自在的用餐空間，Ergon Bakehouse在每個細節中注入匠心獨具的傳統職人工藝，依循著緩慢發酵的節奏，讓旅程的每一刻都值得細細品味。

在這裡，創新概念與傳統經典相互交融，烘培坊成為創造回憶、共享時光的橋樑，帶領旅人放慢步調、深呼吸，一同沉浸於時間與工藝精髓中。

【住宿】Ergon Bakehouse

Ergon Bakehouse共有29間大小各異的客房，空間設計發想自建築歷史與烘焙主題，選用大量天然材質，搭配線條流暢的當代家具，如「Onda」沙發床組，營造舒適又奢華的休憩空間。

【烘焙坊】72H Artisanal Bakery

踏入一樓的72H Artisanal Bakery烘焙坊，空間中瀰漫著現烤酸種麵包的誘人香氣，每一條麵包皆經過72小時的耐心發酵，展現傳統工藝的極致，而路人也能透過復古的大面落地窗一窺師傅手工製作麵包的過程。一旁的72H Eatery則精心設計了與烘焙坊相呼應的菜單，將酸種麵包的多元風味運用在不同料理中，每道菜餚都融合了最天然、純粹的美味。

【餐廳】+2H Rooftop Restaurant

登上+2H Rooftop Restaurant，便能欣賞雅典城市的壯觀天際線。這間餐廳以創意料理為主，探索酸種麵包在菜式中的無限可能，為顧客創造出意想不到的驚喜美味。除了餐點，這裡也提供精選的雞尾酒、葡萄酒與精釀啤酒。

^{資料來源｜ERGON Bakehouse Athens}

鄰近台北小巨蛋、坐落敦化北路上的「臺北嘉佩樂酒店」將於2025年4月1日正式開業。其由香港André Fu設計事務所操刀，並以「現代雅居」為靈感，打造低調奢華且優雅的空間。

開幕前便備受期待的臺北嘉佩樂酒店，為嘉佩樂酒店及度假村打造的第8家酒店。規劃上，臺北嘉佩樂酒店1樓擁有大廳酒吧、餐廳，2樓設有嘉佩樂水療及健身中心、日式及中餐廳，客房則落在14～17樓。而由香港設計師André Fu打造的室內空間，為一大亮點，奢華但不張揚的設計美學，營造出細膩優雅的氛圍。

香港設計師André Fu打造室內空間

André Fu提到，臺北嘉佩樂酒店設計靈感來自於其漫遊臺北時的見解，他認為，台北是一座活力與詩意交織的城市，因此，他以「現代雅居」為理念，將酒店塑造成一位品味非凡的旅者宅邸；當人們踏入酒店後，從大廳到客房，猶如步入這位「宅邸主人」的珍藏天地，也像是展開一場藝術之旅。

以「現代雅居」為設計理念

臺北嘉佩樂酒店擁有86間典雅客房和套房，包含8間套房及78間客房。像是位居高樓層的「璀璨客房」擁有私人戲水池及露台；「豪華客房」能透過大面落地窗，欣賞城市景緻；「尊榮客房」以精心打造的細節，詮釋當代藝術雅居魅力；開放式格局設計的「豪華套房」，設有專屬用餐區和客廳；寬敞明亮的「嘉佩樂套房」能將臺北101盡收眼底，更設有私人健身室與典雅用餐區及客廳。

5間風格獨具的餐飲空間

除了別緻的住宿空間，臺北嘉佩樂酒店也策劃了各有獨特風格的餐廳。比如位於一樓的「鵲羽軒」大廳酒吧，以法國藝術家Elsa Jeandedieu創作的臺灣藍鵲壁畫為背景，在此能享用下午茶或精心調製的雞尾酒；以經典火烤工藝，呈現西式佳餚的「焰28」餐廳，運用Preciosa水晶吊燈、深酒紅的色調為空間定調；面向敦化北路的「Atelier Plume點心坊」，以大片玻璃窗引入光線與綠意，打造優雅且溫馨的甜點空間。

坐落2樓的「Mizue」提供日式無菜單料理，以「留白之美」為核心設計理念，融合傳統日式旅館的靈感，透過障子窗框引入自然光線，以光影變化創造流動之美；「榕居」中餐廳則巧妙結合牡丹花圖案背景牆，與以台灣傳統紅瓦屋頂為靈感的天花板，以現代語彙詮釋古典東方元素。

設有雅緻的多功能活動空間

臺北嘉佩樂酒店更設有嘉佩樂水療及健身中心，設施包括芳療室、漂浮艙、烤箱和蒸氣房，並配備Technogym健身器材與專屬私人教練。酒店另外還有4個多功能活動空間，包含：擁有挑高天花板與戶外小花園的宴客廳、配備內置LED螢幕的創意室、設有全景窗戶及開放式廚房的雅廊，以及擁有穹頂、先進技術設備和自然光線的兩間會議空間。

臺北嘉佩樂酒店
地址：台北市松山區敦化北路 139 號
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