富錦廚房-棧板堆疊的慢食藝術空間

位於民生社區的富錦街這個充滿人味的地區,11月開設了一家新的慢食藝術餐廳『日光大道富錦廚房』。大面寬的一層樓空間,坐落在充滿綠色林蔭的小公園對面,門口垂吊的九重葛與瀑布蘭裝點得綠意盎然,在擁擠不堪的台北地區,看到這樣一間空間感與充滿綠意的餐廳成立,怎能不熱血又興奮?


沿續日光大道的有機風格,富錦廚房的食材依然是堅持以在地小農、當地時令為主,店內也販售關美食、有機、生活以及健康概念的商品與書籍,這一區位於入口處左手邊,這樣的畫面是不是讓人有種彷彿置身國外市場的錯覺。


富錦廚房特色在使用了六百組舊的棧板所營造出一個在新舊之間氣味的藝術空間,除了天花板與地板沿用舊址素材,在大型壁面與商品陳列區,使用的棧板讓整體呈現一種不衝突的時尚感。


黃色的投射燈將天花板的棧板照射的溫暖,木頭的天然質感與人的貼近感受,讓大型空間顯得不冰冷。


店內角落所陳列的老舊物品與藝術品,魔法般的呈現出自然不突兀的存在感。


這條猶如時光隧道的棧板長廊,活用了棧板的空間特性,或是陳列或是當作隔間,都能順著空間需要調整,牆上陳列了許多小型的藝術以及書籍。


後方的半開放式包廂,迎接我們的是一件件藝術品,這個空間是一個『視覺異想奔放』的聚餐空間。


牆上的立體動物頭部都是由回收的報紙再製而成,充滿諷刺意味的對於文明與自然的議題表達無遺,在文明過度充斥的今天,我們真心的能為大自然作的足夠嗎?或是我們只能靜靜的等待大自然的反撲?在觀賞藝術品的同時,真的能夠讓我們打從心底去反省一下現在的大環境有多麼的需要每個人努力維護。


沿著藝術品展區來到後方的空間寬大舒適,隨處依然是畫作藝術陳列,『抬頭即是美』是這裡想要提供的概念,而也真的落實的淋漓盡致。


我很喜愛這樣簡潔乾淨充滿現代時尚感的廚房空間,一目了然的知道所從出的食物,有種說不出的安心感。


木頭的溫潤感,透過照片你感受到了嗎???


富錦廚房與日光大道和伊聖詩私房書櫃不同於,這裡提供了更豐富的餐點與美酒。


或許你也發現了,從入口處、櫃台旁以及大大小小的陳列隨處充滿了長頸鹿,根據店家的說法,長頸鹿代表個溫和、友善的氛圍,就像這裡想要帶給人們所體驗的感受一樣。


晃了一圈店裡空間,已略感飢餓的我,點了店家所推薦的『納許市場蔬菜襄起司盤』,這是來自維也納當地的國民美食,以新鮮起司、紅甜椒、杏桃、無花果、梅子、辣椒以及飛碟瓜所組合而成的極品美味。


點上一杯夏多內白酒,起司的濃郁、蔬菜的鮮甜搭配果香調的酒氣,在口中縈繞的幸福感久久不散去,我不是老饕卻有一種置身美食天堂的感動。


一定得介紹的是這裡的用心,連廁所都充滿藝術氣息,簡單的布置有綠意、有畫作以及寬敞的空間。


天花板陳列著不同顏色瓶蓋的瓶子,在水泥天花板以及黃色燈光照射下風味十足。


貼心的還放置的補妝休息用的座位,當然一定要的是自有品牌的香氛系列,連如廁都是如此享受。


我實在是太過喜愛民生社區這一帶的空間感,連空氣都是優閒的。一個轉角一個眼光瞥過都可能發現新天地,富錦廚房寬闊的用餐環境結合藝術氣息的規劃,還能提供適合各式各樣組合客人的用餐空間,或是獨享或是三五好友聚會,甚至人數眾多都可有適當又不互相干擾的環境,讓我想把時光停止在這裡,停止在我飲下白酒品嘗美食的那一刻感動。


日光大道富錦廚房在
台北市富錦街421號(靠近民生圓環)  02-2767-6211


高雄新車站「綠之丘天棚」、「空中花園」啟用!荷蘭團隊Mecanoo歷時15年打造城市新地標

高雄新車站「綠之丘天棚」、「空中花園」啟用!荷蘭團隊Mecanoo歷時15年打造城市新地標

耗時15年建造的「高雄新車站」,由荷蘭建築團隊Mecanoo操刀,其中名為「綠之丘」的天棚圓頂與其上方的空中花園,終於在2024年底正式完工啟用。

保留帝冠式舊站建築

高雄新車站以「擁抱高雄歷史」為理念,將歷史傳承與創新設計融合,保留舊有元素並重新詮釋,定位為「串聯過去與未來的城市地標」。有著超過八十年歷史的高雄車站舊站,屬於日式帝冠式建築,在新站興建過程中被保留下來,期間經歷二次遷移等創舉,展現團隊的工程技術。此外,施工的同時也必須維持鐵路運作,並確保乘客往來順暢、安全,於團隊而言充滿挑戰。

高雄新車站「綠之丘天棚」、「空中花園」啟用!荷蘭團隊Mecanoo歷時15年打造城市新地標
高雄新車站以「擁抱高雄歷史」為理念,將歷史傳承與創新設計融合(圖片來源:Mecanoo)

兼具通勤與休閒的自行車道

除了鐵路部分的工程外,高雄新車站還彙整了捷運、公車、客運等運輸系統,並打造一條全長15.3公里的自行車道,為全台唯一一條可「飛越」鐵路的自行車道,兼具通勤與休閒功能,為市民帶來嶄新體驗。

高雄新車站「綠之丘天棚」、「空中花園」啟用!荷蘭團隊Mecanoo歷時15年打造城市新地標
高雄新車站彙整了捷運、公車、客運等運輸系統(圖片來源:Mecanoo)

2,700片幾何雲朵打造天棚

這次正式啟用的天棚,不僅僅是高雄新車站的入口,也像一座城市舞台般。其圓頂佈滿2,700片潔白雲朵,由近80支造型各異的榕樹花柱支撐、挑高6公尺,展現高雄晴朗天空的意象,通透視野營造出寬闊的感受。

高雄新車站「綠之丘天棚」、「空中花園」啟用!荷蘭團隊Mecanoo歷時15年打造城市新地標
天棚不僅僅是高雄新車站的入口,也像一座城市舞台般(圖片來源:行政院)
高雄新車站「綠之丘天棚」、「空中花園」啟用!荷蘭團隊Mecanoo歷時15年打造城市新地標
天棚圓頂佈滿2,700片潔白雲朵(圖片來源:Mecanoo)

台灣原生種空中花園

天棚的上方,是佔地17,500平方公尺的空中花園,全數採用台灣原生種植物,共有超過三十萬株植栽灌木,並分為五大景觀區,為高雄新車站塑造綠意盎然的環境,也讓這座熱帶城市擁有可呼吸、充滿生機的空間。未來,這裡將舉辦各種市集、展演活動,更計畫設置流動圖書館,迎接更多可能。

高雄新車站「綠之丘天棚」、「空中花園」啟用!荷蘭團隊Mecanoo歷時15年打造城市新地標
空中花園全數採用台灣原生種植物,共有超過三十萬株植栽灌木(圖片來源:Mecanoo)

集飯店與商業空間於一地

目前高雄新車站施工分成南、北區塊兩階段施工,南區塊已經大致完成,剩下北區塊以及四棟大樓。除車站本體外,也將結合飯店與商業空間,打造複合式的大型公共區域,成為高雄與外部接軌的樞紐。

高雄新車站「綠之丘天棚」、「空中花園」啟用!荷蘭團隊Mecanoo歷時15年打造城市新地標
高雄新車站將結合飯店與商業空間(圖片來源:Mecanoo)

延伸閱讀

RECOMMEND

「誠品生活台南」2025首季揭幕!綠建築融入傳統「埕」文化、誠品酒窖南台灣首店等5大亮點

「誠品生活台南」2025首季揭幕!綠建築融入台灣傳統「埕」文化,誠品酒窖設南台灣首店

「誠品生活台南」將於2025年第一季展開試營運,這間廣達6,000坪的四層樓獨棟街邊大店,由建築師羅耕甫規劃為有機綠建築,藉寬闊景觀階梯引領訪客踏入閱讀殿堂;室內空間則由建築師蕭博文操刀,融入台灣人傳統上於厝屋、公共廣場聚會的「埕Tiânn」文化,打造一處讓人們歡聚交流的生活據點。店內集結書店、兒童館、主題餐廳、台灣設計選物、國際潮流品牌專賣店等,酒藏豐富的「誠品酒窖」亦同步進駐,各年齡層的訪客皆能在此覓得樂趣。

「誠品生活台南」2025首季揭幕!綠建築融入台灣傳統「埕」文化,誠品酒窖設南台灣首店
(圖片提供:誠品生活)

引台南暖陽入內的有機綠建築

以打造「南方新桃花源」為理想,誠品攜手建築師羅耕甫規劃「誠品生活台南」街邊大店,這棟有機綠建築善用自然採光與通風,將台南暖陽引入室內,同時縫合室內空間與城市風景;正門入口旁以近百階的景觀大步梯迎賓,邀訪客拾級而上,步入挑高10米的雙層書店沈浸於書海。尚未正式開幕,「誠品生活台南」即以兼具永續和美學的建築設計,獲得「TAC世界設計大獎商業概念獎」首獎肯定。

「誠品生活台南」2025首季揭幕!綠建築融入台灣傳統「埕」文化,誠品酒窖設南台灣首店
(圖片提供:誠品生活)

室內融入「埕Tiânn」文化概念,十米挑高書店是焦點

室內空間則由建築師蕭博文操刀,以連結在地與國際、傳統與創新為理念,融入台灣早期傳統厝屋庭院與公共建築前聚會廣場的「埕Tiânn」文化概念,將誠品書店置於全店核心位置,結合多元藝文體驗、親子共讀Plaza等活動空間,以及綠意天井、8米寬大步梯、大面積露台等設計細節,為台南再添一處文化生活聚所,隨時款待在地居民、歡迎跨地遊客,亦迎接遠地旅人。

「誠品生活台南」2025首季揭幕!綠建築融入台灣傳統「埕」文化,誠品酒窖設南台灣首店
(圖片提供:誠品生活)

安平、國華街都不遠,鄰近府城知名景點

「誠品生活台南」位於近期剛開幕的台南新興園區,鄰近安平港、奇美博物館、安平老街等知名景點,距離最多遊客到訪的安平古堡、國華街美食聚落亦僅15分鐘車程,周邊提供上千個汽機車停車位,交通便利。店內不僅有挑高10米的雙層書店,亦設有「兒童館」蒐羅台灣及全球特色繪本作品,帶領小讀者由在地出發,探索全世界。

「誠品生活台南」2025首季揭幕!綠建築融入台灣傳統「埕」文化,誠品酒窖設南台灣首店
(圖片提供:誠品生活)

誠品酒窖南台灣首店進駐、世界美食集結

呼應台南聞名全球的美食文化,「誠品生活台南」一至四樓每層都設有主題餐廳或咖啡輕食,囊括台式、日式、歐美、中式、泰式等菜系,集結奪得世界啤酒大賽冠軍的台灣精釀啤酒餐酒館、甜點吃到飽、精緻創意蔬食、早午餐、原木柴燒料理等多樣化選擇;書區旁還有複合印刷設計、藝文與選物的在地知名老宅咖啡館獨家入駐,臨窗可由天井欣賞雲影天光,沈浸於書香與咖啡香中放鬆身心。

更令人期待的是,「誠品酒窖」也將在此開展南台灣首店,匯聚法國布根地、波爾多、香檳區等著名酒莊超過7,500款紅白酒,葡萄酒迷值得一訪。

「誠品生活台南」2025首季揭幕!綠建築融入台灣傳統「埕」文化,誠品酒窖設南台灣首店
(圖片來源:誠品酒窖)

台灣設計師、國際潮流品牌聚集

期望成為人們探索各種奇思妙想、激盪創意的靈感基地,「誠品生活台南」也攜手品牌創作全新店型,包含時尚設計、休閒潮流、新銳文創、台灣冠軍茶等;獨家專賣店各有特色,包括以時髦撞擊凹痕著稱的義大利精品行李箱、美國百年工作靴之王、德國古典書寫工藝品牌等,值得期待。

「誠品生活台南」2025首季揭幕!綠建築融入台灣傳統「埕」文化,誠品酒窖設南台灣首店
(圖片提供:誠品生活)