在英國女王伊莉莎白二世登基60年之際，深受王室喜愛的頂級蘇格蘭威士忌公司John Walker & Sons特別推出「Diamond Jubilee限量典藏版蘇格蘭威士忌」，歡慶女王登基鑽禧。裡頭揉合自1952年女王接受加冕之時即蒸餾存放的珍貴威士忌；全球限量60瓶，每瓶約10萬英鎊。
「這堪稱是『一生一次』的殊榮。」對JOHNNIE WALKER首席調酒師Jim Beveridge與徒弟Matthew Crow而言，調和出Diamond Jubilee by John Walker & Sons限量典藏版蘇格蘭威士忌，用來紀念女王登基60年，是莫大的榮耀，他們在整個釀製過程中負責威士忌的搜羅、嚴選與調和工藝；而最後一道調和步驟更於John Walker & Sons橡木桶巨匠親手打造的酒桶中進行，該橡木桶採用女王私人的桑德林罕姆莊園（The Queen’s Sandringham Estate）所產之橡木製成，並存放於女王在巴爾莫拉莊園（The Queen’s Balmoral Estate）外環的皇家藍勛酒廠（Royal Lochnagar Distillery），由David Gates親自監督裝瓶。
超過60位工藝家，打造女王紀念酒
包括英國皇室認證持有人及QEST學者約60人，他們以頂尖八大工藝打造Diamond Jubilee by John Walker & Sons限量典藏版蘇格蘭威士忌，捧著極致奢華Baccarat水晶製成的鑽石型酒瓶，震顫著放上六支放射狀腳柱之酒座烘托，為象徵女王輝煌60年，還搭配大不列顛純銀展現清透感。瓶頸則鑲有蘇格蘭銀器領導品牌Hamilton & Inches的半克拉鑽石、英國皇室徽章Royal Arms、John Walker & Sons家徽圖騰與酒款獨立編號。
每瓶威士忌，皆擁有一對由玻璃手工雕刻師Philip Lawson Johnston雕刻的Cumbria Crystal品牌酒杯、一本由QEST 學者Laura West於Isle of Skye手工裝訂、並由女王欽點的手繪家Sally Mangum量身設計的紀念書。盛裝在以木匠N.E.J. Stevenson所打造的精緻木盒中，特別選自女王桑德林罕姆莊園之橡木，以呼應用以熟成此威士忌的橡木桶，及女王巴爾莫拉莊園中的古蘇格蘭杉木製成。
限量60瓶的Diamond Jubilee by John Walker & Sons限量典藏蘇格蘭威士忌將以每瓶十萬英鎊之價格售出（不含英國稅額），預計將售出所得、至少一百萬英鎊予英格蘭註冊慈善機構－伊莉莎白女王獎學金基金會 （Queen Elizabeth Scholarship Trust, QEST、機構編號 802557）。
延伸閱讀
About伊莉莎白女王獎學金基金會（Queen Elizabeth Scholarship Trust, QEST）
伊莉莎白女王獎學金基金會為皇室認證持有人協會（Royal Warrant Holders Association）於1990年創辦的慈善單位，當時除紀念皇室認證持有人協會成立150週年，也同時慶祝現英國女王伊莉莎白二世母親90大壽。伊莉莎白女王獎學金基金會致力保存珍貴稀有工藝技術，並提供獎學金，讓有才華的工藝人才延續對工藝創作的熱情，與世界各地大師們共同研究，精益求精。
資料圖片提供：帝亞吉歐
