這絕對是有懼高的人不敢嘗試的用餐體驗之一!一群繫著安全帶的賓客坐在懸掛約48.7公尺的空中享用晚餐,主廚與服務生們忙碌於為賓客提供完美的服務,吊掛起他們的是一台工地常見的起重機,離賓客不遠處則懸吊另一台擺放鋼琴與演奏人員的平台,提供賓客聽覺的饗宴。空中餐廳以遮棚覆蓋,共提供22個位子,賓客在被懸掛約40~60分鐘的時間裡,除了享用餐點還能飽覽城市美景。
這種獨特的空中晚餐體驗(Dinner In The Sky)是來自比利時的創辦人David Ghysels在2006年時推出的企劃,今年49歲的David Ghysels表示,他們認為在空中用餐非常吸引人,這樣的優質體驗還來自他們另外提供豪華轎車、禮賓人員與各類海鮮與香檳。一頓空中美味佳餚共有5名服務員與主廚為賓客服務,他們通常在位置中間的空間裡活動。空中晚餐在8年前首次在比利時布魯塞爾登場,而後到世界各國共45個國家服務,包含倫敦、巴塞隆納、杜拜、拉斯維加斯與巴黎等國家。
有時候他們會安排特別的餘興節目,像是鋼琴演奏,同樣懸掛在靠近賓客的另一個平台上,David Ghysels認為這個空中餐廳唯一缺少的元素就是一間盥洗室,不過他仍堅持這點與其他餐廳沒什麼不同,同樣是服務生引導賓客到盥洗室,只是空中餐廳需要將整張桌子下降到地面而已。
資料圖片來自 Daily Mail