創立於1961年的穀物沖泡食品品牌馬玉山，自從在第二代總監蔡文智管理與行銷雙管齊下的策略，締造出傲人的獲利成長，10年內營收增加7倍，歷經食安風暴的考驗，2015年更發下豪語要衝破10億大關。現在，馬玉山不只要叱吒商場，更要進軍文創，為品牌基植文化藝術基因。今年2月剛開幕的高雄紅頂穀創穀物文創樂園，就是文化轉型的第一個代表作。小資本食品公司文創化靠外表設計包裝，擁有雄厚財力的馬玉山會怎麼操作？在五層樓高的文創樂園中可見其端倪。

獨創文創專屬品牌 打造全新商標系統

創品牌「紅頂穀創」是第一步，與馬玉山原本樸實的品牌商標和形象作區隔。「紅頂」因坐落於文創樂園頂端的紅磚石屋頂得名，「穀創」則直接以穀粉起家進而邁向文創的意義直述。新品牌商標由半抽象圖形組合出品牌英文名「Red Barn」，其中的元素可拆解成園區各區象徵圖像，在個別特色中可見其整體性，從廠區標示到公務信封，眼見所及皆有商標形影。

品牌故事插畫版 拉近消費者距離

和插畫家Croter合作位於五樓的「馬玉山故事館」，也是紅頂穀創與手繪插畫結合的新點子。由品牌歷史發展為基底，藉由插畫家的創意，將枯燥紀錄翻新為迴繞超過100公尺牆面的故事長廊。品牌創辦人蔡國榮以牛仔形象和品牌公仔馬小杏、馬小臻穿梭在五段館區，穿插電影ET、小王子等故事的經典畫面，認識穀物的教育專區、將創意紙膠帶放在扭蛋機裡販售，將品牌招牌商品包裝袋設計成一個個抱枕，降低品牌重複曝光的強制性，增加了更多元素拉近與消費者的距離。

品牌三代同愛設計 積極投資藝術

紅頂穀創邁向文化創意同時，也和藝術設計連結。創辦人三代皆對於設計有濃厚興趣，自第一款馬寶山米奶粉麵茶商品開始，蔡國榮皆不假他人之手親自設計包裝，連園區設計圖都由他包辦。二代蔡文智積極關注國內外設計產業動態，贊助高雄大小藝術特區發展，及至園區內部裝潢加設台灣本土藝術家展品，在紅磚柱牆內嵌裝有穀物的透明玻璃磚的巧思等，連現於英國攻讀設計科系的第三代大女兒，也貢獻出一面手繪高雄旅遊地圖牆，裝飾在園區三樓。二樓的展覽空間則保留給藝術家們，不定期展出當代藝術展品，如「潮穀互動藝術展」或現正展出的「時間旅行原創圖像動畫聯展」。

多元文創活動體驗 吸人潮再吸人脈

經營者對於文創園區的規劃，更從靜態展發展到動態活動。產品DIY體驗活動，最後包裝可讓顧客著色，發揮創意。配合展覽所進行長達3個月的活動，包含創意市集、邀請參展藝術家分享的系列講座，以及木湯匙、布質手工書、皮革護照夾等手作工坊，邀請參觀民眾一起體驗濃濃穀味的文創氣息。一整季的主題性活動，吸引的不只是人潮，還有更多與藝術家的連結合作關係，為計畫長期發展文創的紅頂穀創，種下更多可發展的文創種子。

紅頂穀創這樣結合品牌概念店與觀光廠房概念的文創園區，目前仍在推廣階段。而消費者對於這個文創品牌的認同，是否也能像馬玉山穀粉產品一樣，為品牌帶來影響力與相關效益，讓我們拭目以待。

圖文/Yachen Chen

耗時15年建造的「高雄新車站」，由荷蘭建築團隊Mecanoo操刀，其中名為「綠之丘」的天棚圓頂與其上方的空中花園，終於在2024年底正式完工啟用。

保留帝冠式舊站建築

高雄新車站以「擁抱高雄歷史」為理念，將歷史傳承與創新設計融合，保留舊有元素並重新詮釋，定位為「串聯過去與未來的城市地標」。有著超過八十年歷史的高雄車站舊站，屬於日式帝冠式建築，在新站興建過程中被保留下來，期間經歷二次遷移等創舉，展現團隊的工程技術。此外，施工的同時也必須維持鐵路運作，並確保乘客往來順暢、安全，於團隊而言充滿挑戰。

兼具通勤與休閒的自行車道

除了鐵路部分的工程外，高雄新車站還彙整了捷運、公車、客運等運輸系統，並打造一條全長15.3公里的自行車道，為全台唯一一條可「飛越」鐵路的自行車道，兼具通勤與休閒功能，為市民帶來嶄新體驗。

2,700片幾何雲朵打造天棚

這次正式啟用的天棚，不僅僅是高雄新車站的入口，也像一座城市舞台般。其圓頂佈滿2,700片潔白雲朵，由近80支造型各異的榕樹花柱支撐、挑高6公尺，展現高雄晴朗天空的意象，通透視野營造出寬闊的感受。

台灣原生種空中花園

天棚的上方，是佔地17,500平方公尺的空中花園，全數採用台灣原生種植物，共有超過三十萬株植栽灌木，並分為五大景觀區，為高雄新車站塑造綠意盎然的環境，也讓這座熱帶城市擁有可呼吸、充滿生機的空間。未來，這裡將舉辦各種市集、展演活動，更計畫設置流動圖書館，迎接更多可能。

集飯店與商業空間於一地

目前高雄新車站施工分成南、北區塊兩階段施工，南區塊已經大致完成，剩下北區塊以及四棟大樓。除車站本體外，也將結合飯店與商業空間，打造複合式的大型公共區域，成為高雄與外部接軌的樞紐。

「誠品生活台南」將於2025年第一季展開試營運，這間廣達6,000坪的四層樓獨棟街邊大店，由建築師羅耕甫規劃為有機綠建築，藉寬闊景觀階梯引領訪客踏入閱讀殿堂；室內空間則由建築師蕭博文操刀，融入台灣人傳統上於厝屋、公共廣場聚會的「埕Tiânn」文化，打造一處讓人們歡聚交流的生活據點。店內集結書店、兒童館、主題餐廳、台灣設計選物、國際潮流品牌專賣店等，酒藏豐富的「誠品酒窖」亦同步進駐，各年齡層的訪客皆能在此覓得樂趣。

引台南暖陽入內的有機綠建築

以打造「南方新桃花源」為理想，誠品攜手建築師羅耕甫規劃「誠品生活台南」街邊大店，這棟有機綠建築善用自然採光與通風，將台南暖陽引入室內，同時縫合室內空間與城市風景；正門入口旁以近百階的景觀大步梯迎賓，邀訪客拾級而上，步入挑高10米的雙層書店沈浸於書海。尚未正式開幕，「誠品生活台南」即以兼具永續和美學的建築設計，獲得「TAC世界設計大獎商業概念獎」首獎肯定。

室內融入「埕Tiânn」文化概念，十米挑高書店是焦點

室內空間則由建築師蕭博文操刀，以連結在地與國際、傳統與創新為理念，融入台灣早期傳統厝屋庭院與公共建築前聚會廣場的「埕Tiânn」文化概念，將誠品書店置於全店核心位置，結合多元藝文體驗、親子共讀Plaza等活動空間，以及綠意天井、8米寬大步梯、大面積露台等設計細節，為台南再添一處文化生活聚所，隨時款待在地居民、歡迎跨地遊客，亦迎接遠地旅人。

安平、國華街都不遠，鄰近府城知名景點

「誠品生活台南」位於近期剛開幕的台南新興園區，鄰近安平港、奇美博物館、安平老街等知名景點，距離最多遊客到訪的安平古堡、國華街美食聚落亦僅15分鐘車程，周邊提供上千個汽機車停車位，交通便利。店內不僅有挑高10米的雙層書店，亦設有「兒童館」蒐羅台灣及全球特色繪本作品，帶領小讀者由在地出發，探索全世界。

誠品酒窖南台灣首店進駐、世界美食集結

呼應台南聞名全球的美食文化，「誠品生活台南」一至四樓每層都設有主題餐廳或咖啡輕食，囊括台式、日式、歐美、中式、泰式等菜系，集結奪得世界啤酒大賽冠軍的台灣精釀啤酒餐酒館、甜點吃到飽、精緻創意蔬食、早午餐、原木柴燒料理等多樣化選擇；書區旁還有複合印刷設計、藝文與選物的在地知名老宅咖啡館獨家入駐，臨窗可由天井欣賞雲影天光，沈浸於書香與咖啡香中放鬆身心。

更令人期待的是，「誠品酒窖」也將在此開展南台灣首店，匯聚法國布根地、波爾多、香檳區等著名酒莊超過7,500款紅白酒，葡萄酒迷值得一訪。

台灣設計師、國際潮流品牌聚集

期望成為人們探索各種奇思妙想、激盪創意的靈感基地，「誠品生活台南」也攜手品牌創作全新店型，包含時尚設計、休閒潮流、新銳文創、台灣冠軍茶等；獨家專賣店各有特色，包括以時髦撞擊凹痕著稱的義大利精品行李箱、美國百年工作靴之王、德國古典書寫工藝品牌等，值得期待。