老靈魂行旅世界各地，帶回舊貨的溫暖故事

提到臺灣的歐洲二手雜貨，簡銘甫幾乎是公認的資深達人，二十年前赴法求學，偶然展開歐洲舊貨的收藏與買賣生涯。他特別喜歡柏林的跳蚤市集，因為那裡的賣家是「真誠、實在地說故事」，從數十年或數百年前製造的物品中，人們彷彿能看見某段歷史留下的時光碎片，一道折光，聽見一段溫柔吟唱的歌謠。

舊貨收藏界的名人 歐洲跳蚤市集如數家珍

簡銘甫在台灣已開設「找到魔椅mooi trouve」等四家舊貨店，不同風格的商品，同樣具有帶人進入時空旅行的魔力。轉進泰順街16巷，原為台大教職員宿舍的日式老屋安穩地棲息巷內，現為「找到魔椅」和「找到咖啡」二家店。

專事舊貨買賣已十餘年，他甚至將版圖擴張到北京藝術集散地798。從小就愛「撿東西」的簡銘甫，在光華商場度過懵懂青澀的少年時代，買來二手的老舊背包，讓媽媽又氣又心疼，大學後一路循著舊貨的氣味來到福和橋下，走過十多年光陰，如今他是逛遍歐洲跳蚤市集的舊貨達人。

與舊貨的不解之緣 歐洲開啟新發現

1995年赴法國念書，簡銘甫回憶：「歐洲的假日白天，街上沒什麼可以逛的地方，唯一會開的是麵包店，有天偶然發現幾家跳蚤市場，從此一頭栽進舊貨世界！」每年約有一半的時間旅居在外，他特別喜歡柏林的跳蚤市集：「我喜歡跟德國人買東西，他們介紹東西毫不誇張，是實在、誠懇的介紹。」相較之下，法國市集充滿著編造的花俏故事，荷蘭店家則是專業生意人，會隨著舊貨的「流行」進貨。

簡銘甫說：「荷蘭賣家會向東歐的黑手黨進貨，比如有小學要拆了，黑手黨會先拿走值錢的東西，像是桌椅，荷蘭人再向他們買。」每二個月出國一趟，他秉持著「第一眼看到就愛上」，與生俱來的「識貨」眼光，每次購得的舊貨都是他喜歡的東西，用開店的方式與人們分享。

世界的流浪者 天涯若比鄰

為了蒐集更多不同風格的舊貨，他的「尋寶」路線遍佈世界，歐洲的赫爾辛基、阿姆斯特丹、布諾斯艾斯、保加利亞，埃及和北京等，都有他的足跡。若待在柏林，每個週末都會逛跳蚤市集，簡銘甫笑說：「已經像是『打卡』了！」

「我到市集會先跟店家打招呼，問問他們最近怎麼樣？而不是劈頭就問這個多少錢。」他買東西最看重人情，他因買賣舊貨在歐洲交了不少朋友，十多年下來，也曾經歷店家的興衰，看見他們生活、經濟狀況的種種變化，就像他的《唸舊──跟著市集去流浪》所說：「原來市場上交易的不只有金錢，還有許多用天文數字也交代不完的人生。」

旅行歐洲，他就像一半生意人，一半遊客，他和很多柏林商家成為好友：「真誠、真實的交往，不建立在任何利益關係或主顧關係上。」

「似曾相識。」　人與舊物之間的微妙悸動

「第一眼看到它，就是似曾相識。」簡銘甫挑選舊貨時很重視「感覺」，會讓自己處在放空狀態，感受物品和他之間的奇妙連結，他很珍惜這種微妙悸動。

「你跟這些東西的年代明明距離很遠，但總是會在第一秒鐘產生感動。」他笑說：「我上輩子可能是歐洲人，擁有歐洲老靈魂。」年輕時，他曾迷戀70年代後現代、太空風格，當時人類剛登陸月球，許多產品有飛機頭的造型設計，比如臺灣的大同電風扇，簡銘甫說：「應該是所有男生都會經歷的！喜歡玩具機器人、航空元素的時期。」現在他鍾情歐洲舊貨的多元和實用性，簡單而溫暖，彷彿帶人看盡不同歷史年代的故事，他也欣賞優雅的物品，如北歐家具上來自大自然的曲線元素。

「十年後我可能會用燙金的瓷杯喝咖啡噢！」他笑道，品味會隨著年紀改變，但是對舊貨的澎湃熱情不減。

收藏故事　瑞士人Gérald與丁丁歷險記皮箱

有一回在柏林跳蚤市集，簡銘甫遇見一個賣自製二手皮箱的瑞士人Gérald，箱面精心貼滿《丁丁歷險記》的法文漫畫內頁，人潮絡繹不絕，卻無人向他買。簡銘甫上前攀談，他們都講彆腳的德語，Gérald口中偶然冒出幾個法語單字，兩人又驚又喜，立刻改用法語交談，他回憶：「就像在異地遇到老鄉，一見如故，聊開了。」

皮箱價格偏高，也不是簡銘甫慣常的收藏風格：「是被他的真誠打動了。」買下兩只皮箱，四個月後他們在柏林重逢，Gérald一直想聯絡他：「你需要皮箱嗎？其實我最近需要錢。」簡銘甫乾脆地要他去買二手皮箱投入製作。Gérald異地而居，一個月房租300歐元，一只皮箱售150歐元，一頭稀疏花髮的他年近五十，瘦而憔悴，在陌生大城市謀生艱困，幾乎掛零的銷售數字讓他生活無以為繼，簡銘甫又加買了幾個，還介紹認識的店家讓他寄賣。

夢的草稿　一筆一畫描繪

店裡陳設的商品都保有實用性，客人買回家，不僅是買了一件具歷史感的擺設，更能實際融入現代生活，延續舊物的價值。目前在臺灣開了四家歐洲舊貨店，簡銘甫感性地說：「我現在做的事情很有價值，東西是越老越貴、越來越稀有，像店裡大部分的東西已經不生產了，市面上很難看到，我的工作就是把這些東西分享給喜歡它們的人。」他建議舊貨新手要多看、多問，並做足功課，總會慢慢摸出自己的風格與品味。

未來，簡銘甫想拓展收藏風格，將目光轉向誇張大器、金色雕花的家具上，也夢想在歐洲創業，或出一本側寫歐洲跳蚤市集賣家的人物誌。情懷未泯，「拾荒者」簡銘甫將抱著熱情繼續飛往世界各地。

簡銘甫基本資訊

臺灣收藏歐洲二手雜貨的第一人，曾留學法國，現為歐洲舊貨的專業收藏家與賣家，創立「魔椅mooi」、「加工廠」、「地面補給bunker」和「找到魔椅mooi trouve」四家舊貨店。開過咖啡店、二手家具店，樂於勇敢嘗試自己喜歡的事物，酷愛結交各地朋友，從舊貨中體會真誠、溫暖的感動。

採訪撰文/李蘋芬　攝影/陳威文

本文選自La Vie出版書籍《古道具生活指南：時代感老件器物500選》，更多精彩內容請點選→《古道具生活指南：時代感老件器物500選》

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由木村拓哉領銜主演，遠赴巴黎取景，透過大銀幕打造道地美食饗宴的日本話題電影《型男主廚三星夢：巴黎篇》，於3/28在台灣正式上映。

日劇《型男主廚三星夢》電影化

2019年開播的話題日劇《型男主廚三星夢》，由曾榮獲日劇學院獎最佳導演肯定的知名導演塚原亞紀子，與打造出《王者天下》系列的王牌編劇黑岩勉攜手合作，並請到木村拓哉領銜主演。

故事描述在巴黎米其林二星餐廳工作的主廚尾花夏樹（木村拓哉飾演），在一次重大事件當中，為了維護夥伴名譽，與法國官員起了爭執，最終不但讓餐廳倒閉，更讓他因此被蒙上「日本之恥」罵名，讓自己的人生一落千丈，也沒有餐廳想要雇用他。隨著時間過去，他與擁有「絕對味覺」的早見倫子（鈴木京香飾演）在巴黎偶遇，兩人因此結為事業夥伴，一同返回日本開立餐廳「Grand Maison東京」，立志取得米其林最高榮譽「三星」肯定。

作品當中，充滿各式特色與廚藝的主角群們，共同為了摘下三星，歷經資金障礙、負面流言，甚至剛開業就面臨差點倒閉等危機，卻仍滿腔熱血地挺過一次又一次困境，讓觀眾感受到料理人們的熱情，並隨著團隊挫折與成長共同起伏。尤其劇中一道道精緻料理，也透過導演的慢動作畫面捕捉，緊抓住觀眾目光與食慾。從劇情、畫面直到人物，各方面都完美兼顧，也讓本劇播出後收視率節節攀升，並獲得觀眾滿載好評。

劇集播畢之後，劇組更在時隔五年之後，於2024年底推出「特別篇」回歸。特別篇以疫情對餐飲業帶來的衝擊為背景，在重啟本劇時，劇組認為即使劇情是虛構的，卻仍與料理息息相關，因此不應該假裝從來沒有發生，最終便以此為主題，描述「Grand Maison東京」受到新冠疫情影響，決定與大企業資本結盟，靠推出冷凍食品與食譜網站維生；主廚早見倫子也因為一心想維持餐廳運營，遺忘對料理的熱情，導致餐廳的米其林星級一顆顆流失。看似忘卻初衷的她，某日與失聯已久的尾花夏樹重逢，並在他的刺激下，再度專注於料理，更決心將餐廳交棒給後輩，跟隨尾花的腳步前往巴黎。

目標在巴黎取得米其林三星

劇組不僅以特別篇回歸，之後更給觀眾又一驚喜，就是推出電影版《型男主廚三星夢：巴黎篇》。本片延續系列作品的世界觀與時間線，尤其要在法國巴黎取得米其林三星，本身就不是一件容易的事情，對亞洲人來說更是難上加難，但在劇組的取材下，得知法式料理誕生於自由發想，而巴黎是一座包容多元文化的城市，因此希望能描繪在巴黎挑戰三星時，所會面臨的困難與樂趣，並期望能細膩刻劃主廚對料理的執著、熱情與料理的豐富性。因此透過這次的電影版，描繪尾花重返巴黎之後，立志在法式料理之都攀上米其林三星巔峰，目標成為首位在法國奪得米其林三星肯定的亞洲主廚。

有趣的是，木村拓哉思考著角色在這段時間的變化，並表示：「當時我就在想『尾花這傢伙現在應該是什麼樣子呢？』以尾花夏樹這個人來說，他絕對不會是一個被形容為『還是跟以前一模一樣呢！』的人吧。作為在巴黎生活的日本人，我想說『是不是該放開手腳試試？』於是就鼓起勇氣，人生第一次把整頭給漂金了！」

亞洲首位米其林三星主廚擔任料理總監

值得一提的是，片中一道道滿足視覺與味蕾的佳餚，更請到有「亞洲首位米其林三星主廚」稱號的小林圭擔任料理總監。另外，包括澤村一樹、及川光博、富永愛等日劇原班人馬與幕後人員，都將在這次的電影版中全數回歸。不僅如此，還加入星達拓娛樂（原為傑尼斯事務所）旗下男團「Ae! group」成員正門良規，以及南韓男團「2PM」成員玉澤演等陣容。主題曲則再度請來曾為日劇版獻唱的知名創作歌手山下達郎，為本片打造主題曲〈Sante〉，以法語「乾杯」之意，傳遞對廚師們烹飪時絕不妥協的敬意。

_{資料提供｜采昌國際、文字整理｜Adela Cheng}

由坂本龍一之子空音央執導的首部劇情長片《青春末世物語》於3月21日全台上映。本片從近未來觀照日本當代議題，兼具膽識與遠見，以地震創傷、移民隔閡、體制亂象等切面，刻畫青春成長的軌跡，被譽為既批判極權亦吟詠青春的話題之作。

空音央首部劇情長片

空音央（Neo Sora）1991年生於美國，自小穿梭紐約及東京兩地生活，大學時期主修哲學與電影，活躍於影像及藝術創作領域，作品橫跨劇情、紀錄、MV、廣告等。2020年首部劇情短片《The Chicken》入選盧卡諾及紐約影展；2023年執導紀錄片《坂本龍一：OPUS》，記錄父親坂本龍一臨終前的告別演奏而備受矚目；爾後於2024年交出自編自導的首部劇情長片《青春末世物語》，以一則魔幻寫實的末日寓言，獻給世上所有奮力反叛的靈魂。

在多元的成長環境下，空音央持續經歷東西方的思潮碰撞，《青春末世物語》設定於近未來的東京，描述的卻是極端民族主義抬頭、監控加劇、排外等當下社會急需正視的問題。以極具膽識的議題切入、當代簡潔的影像基調、細膩脫俗的編導功力等一鳴驚人，不僅一舉入選威尼斯影展地平線單元，更陸續榮獲國內外影展提名及獎項肯定，於金馬影展首映後口碑延燒。

以近未來的東京為背景

《青春末世物語》劇情闡述在近未來的東京，地震頻繁的壓抑日常裡，高中生摯友悠多和小幸盡情揮霍反叛的年少輕狂。從夜店臨檢中逃脫、潛入教室放送電音節奏，瞧不起體制歧視的勢利造作。一次惡作劇，使得校長執意在校園安裝電子監控系統，而掀起抗爭風波。悠多只想活在當下追逐音樂夢，小幸則因身分認同覺醒走上街頭，眼看青春就要分歧而告終，他們的友誼也在畢業前夕逐漸失控。

關於本片，空音央說明，《青春末世物語》以近未來的東京為背景，將現今日本已然存在的社會及政治氛圍加以放大。儘管右翼勢力和民族主義仇外情緒造成高壓，還是有越來越多的移民到日本定居，不同種族和背景的孩子們一起成長。《青春末世物語》的青少年主角們就在這樣的環境下，迎來了成長的洗禮。兩名主角各代表著面對政治壓迫時，兩種截然不同的態度︰一個為了徹底變革而抗爭，另一個則信仰活在當下。迥異的傾向讓好友之間產生分歧，因為他們不知道該如何表達。

「在我成長期間，其實也沒有認真關注社會和政治議題，我也想坦誠面對這一點，當時的我還是享受著和朋友玩樂、惡作劇、揮霍青春。從最直觀的層面來看，《青春末世物語》講述的是朋友之間自然而然地各奔東西，但電影也探討了整個大環境是如何默默塑造我們的生活和人際關係。《青春末世物語》裡的少年們在憂患中成長，都在各自尋求方法應付他們對未來的集體焦慮。我希望透過窺探這個想像中的未來，辨識它反映出的不安情緒，或許我們才能坦然面對現今的所有迷惘和恐懼。」

《青春末世物語》演員介紹

日高由起刀 Yukito Hidaka（飾 小幸）

生於2003年，拍攝《青春末世物語》時才剛高中畢業，曾是田徑運動員爾後轉職模特兒，隨即就被導演空音央相中而首次參與電影演出。在《青春末世物語》中飾演一名尚未歸化的在日韓裔高中生，雖然自幼即於日本生活，但在排外的社會風氣下仍然備受歧視。就在他面對日漸高漲的反政府思潮時，因而萌生參與社會運動的想法，也對好友的沉迷享樂和母親的百般忍讓感到不解。日高由起刀因拍攝《青春末世物語》的契機，除了體驗到高中生無拘無束的一面外，他也在成年後從父母口中得知祖母來自韓國，因而如同電影中的角色設定，戲裡戲外都有著切身的啟蒙與感受。

栗原颯人 Hayato Kurihara（飾 悠多）

生於1999年，受到導演空音央的挖掘，而從模特兒新秀跨足電影演出，外型與菅田將暉神似，卻多了幾分古靈精怪的氣質。在《青春末世物語》中飾演一名熱愛電子樂的高中生，更深信人生要把握當下、盡情狂歡，雖不受摯友認同，卻又何嘗不是以自己的方式對抗著這個世界？栗原颯人坦言，悠多這個角色和他自己有許多相似之處：都是來自單親家庭、熱愛音樂、任性不羈。或許是因為與角色背景和性格極為相似，看著悠多放肆玩樂時的歡笑下，總覺得深邃的雙眼背後藏著隱隱的憂愁，那難以言喻流淌而出的氣息尤其動人。