溫熱拿鐵，配上一口香甜鬆餅，在咖啡廳享受悠閒的下午茶時光，誰會不想用鏡頭保留下那美好的一刻呢？

但咖啡廳的位置，也會與攝影的呈現與技巧，有所關聯，比如坐在室內窗邊、空間內側，以及露天咖啡座的攝影技巧，就各不相同。在咖啡廳裡可以進行的活動，絕對不只喝咖啡而已，學會觀察環境，一起拍出千變萬化的咖啡廳吧。

坐在空間內側

一般來說，這是最容易坐到的位置，但這個位置照不到窗外的自然光，只能靠內部的人工照明來攝影。大部分的咖啡廳為了營造溫馨、舒適的氣氛，多會選用白熾燈泡作為主要光源，拍照時會容易讓人物的肌膚顯黃。想要降低白熾燈泡對色溫的影響，我們可以利用後製來調整白平衡或亮度。為了方便後製，拍攝時以原始的RAW檔儲存會比較好！

因為室內的光線不足，很難拍出不手震的相片，所以在咖啡廳拍攝時，比起變焦鏡，選擇光圈開放值較大的定焦鏡會比較有利。先將鏡頭的光圈開放到最大，如果還是無法確保安定的快門速度，也可以再提高ISO值。

因為咖啡廳是讓人坐著聊天的地方，相對於全身照，在咖啡廳拍攝的照片則較常見半身照。拍攝這種平視高度和近距離，最適合的鏡頭莫過於標準鏡了。因此，在咖啡廳裡拍攝時，多數人偏好標準定焦鏡。如果覺得咖啡廳裡人太多，讓背景顯得繁複累贅，那就選擇角落的位置吧。想要讓模特兒與背景拉開距離，使用淺景深來表現再適合不過了，也就是說，讓背景稍稍糊掉會有不錯的效果。

大部分的咖啡廳和鄰座的距離都很近，人多的話，氣氛就不光是熱鬧可以形容了，有時候甚至令人覺得嘈雜喧鬧。這時候，拍攝者可以運用牆角，利用淺景深分離背景與模特兒，讓畫面乾淨單純，避開複雜的背景更能突顯人物！

坐在能照到自然光的窗邊

進行室內攝影時，沒有比擁有自然採光的窗邊更好的位置了。說它是最適合室內攝影的位置也不為過，尤其是在咖啡廳攝影時，光源的色溫容易讓臉色發黃。不過，只要利用窗戶透射進來的太陽光讓肌膚呈現出健康自然的好氣色。陽光擁有我們肉眼最適應的色溫，加上窗邊的光線由側面照進來，所以能夠讓臉蛋顯得飽滿立體，看起來更加健康美麗。

同時利用窗邊的自然光和室內照明，和只有室內照明的時候相較之下，亮度較充沛，所以更能夠確保快門速度。因此，白天的時候利用窗邊的位置拍攝，就不會受到定焦鏡的限制，即使使用變焦鏡頭也足以確保安定的快門速度。當然，即使在室內，窗邊也會有白天黑夜，太陽下山後就沒有自然光的照射了，這時候坐在窗邊也跟坐在「室內內側」沒有什麼差別。

坐在室外的露天咖啡座

在白天，露天咖啡座的亮度比室內更充沛，能有更自由的幅度確保快門速度，同時也不用太擔心白平衡、色感的問題。不過，到了中午時分，陽光變成頂光的時候，光線會變得過強，使臉部的凹凸處明暗對比強烈，讓人不禁覺得寧可在室內拍照還比較好。

不過，如果到了傍晚時分，露天咖啡座可是會搖身一變，成為得天獨厚的寶座。傍晚時當光線從人物的側面斜射進入畫面中，會讓相片的色光顯得自然溫暖。太陽下山後，雖然設有照明的露天咖啡座也不少，但往往會比室內來得暗。因此，得優先確保快門速度，如果亮度還是不夠，就得提高ISO 值才行了！

本文選自La Vie出版書籍《紀念美好時刻，生活感的人物攝影法》，更多精彩內容請點選→《紀念美好時刻，生活感的人物攝影法》

電影《宮﨑駿的奇幻世界》（Miyazaki, Spirit of Nature）串聯「宮﨑駿宇宙」11部經典動畫電影浩瀚世界觀，是首部聚焦於日本動畫大師宮﨑駿生平、作品與自然環境深厚連結的紀錄片。《宮﨑駿的奇幻世界》將於5月9日在台上映。

《宮﨑駿的奇幻世界》為法國紀錄片導演里奧法維耶致敬這位奧斯卡終身成就獎得主之作，去年該片入選第81屆威尼斯影展官方單元「威尼斯經典」最佳紀錄片，就有許多吉卜力迷敲碗期待。

慶幸「趕上手繪的最後時代」

片中引用宮﨑駿11年前獲頒奧斯卡榮譽獎項「主席獎」表揚終身成就時，曾說：「我太太說我很幸運，因為我趕上手繪的最後時代，50年來，我的電影還能只用紙和筆。」宮﨑駿不忘初衷、一生懸命對手繪動畫的堅持，對照近來「AI模仿藝術風格」盛行的現象，在此時推出這部紀錄片格外有意義。

串聯11部經典動畫世界觀

宮﨑駿是日本動畫界史上第一個擁有兩座以上奧斯卡最佳動畫片獎紀錄的動畫導演，最新紀錄片《宮﨑駿的奇幻世界》獲得宮崎駿所有電影的珍貴片段授權，透過串聯「宮﨑駿宇宙」11部經典動畫電影浩瀚世界觀，並集結吉卜力工作室三巨頭之一鈴木敏夫、宮﨑駿之子宮崎吾朗及提摩西莫頓等多位國際重量級思想家的深度見解，揭示宮崎駿如何透過作品探討人類與自然及萬物之間的關係，展現他深遠的生態思考，讓觀眾得以從全新的宏觀角度，重新認識並更加親近這位將一生奉獻給手繪動畫的藝術家。

宮﨑駿、鈴木敏夫共同打造海報

值得一提的是，電影海報由宮﨑駿、鈴木敏夫共同創作打造，鈴木敏夫親筆題字，呈現獨一無二手繪質感。相識合作半百人生的兩人親繪11部動畫要角，海報中間占比最大的就是經常被認為是宮﨑駿本人化身的《紅豬》主角波魯克，周圍圍繞著眾多吉卜力動畫經典角色，包括鈴木敏夫的投射——《蒼鷺與少年》中的蒼鷺，還有《風之谷》乘著滑翔翼的娜烏西卡、《天空之城》亦敵亦友的空中海賊朵拉、《魔女宅急便》魔女琪琪和黑貓吉吉、《魔法公主》中居住在森林的木靈、《神隱少女》無臉男和湯婆婆隨從變身而成的小烏鴉、《霍爾的移動城堡》伸長雞腳前行的移動城堡、《崖上的波妞》中的波妞和水母、《風起》經典的零式戰鬥機，以及《龍貓》中形影不離的龍貓、中龍貓、小龍貓及貓巴士、灰塵精靈登場。

_{資料提供｜甲上娛樂、文字整理｜Adela Cheng}

由木村拓哉領銜主演，遠赴巴黎取景，透過大銀幕打造道地美食饗宴的日本話題電影《型男主廚三星夢：巴黎篇》，於3/28在台灣正式上映。

日劇《型男主廚三星夢》電影化

2019年開播的話題日劇《型男主廚三星夢》，由曾榮獲日劇學院獎最佳導演肯定的知名導演塚原亞紀子，與打造出《王者天下》系列的王牌編劇黑岩勉攜手合作，並請到木村拓哉領銜主演。

故事描述在巴黎米其林二星餐廳工作的主廚尾花夏樹（木村拓哉飾演），在一次重大事件當中，為了維護夥伴名譽，與法國官員起了爭執，最終不但讓餐廳倒閉，更讓他因此被蒙上「日本之恥」罵名，讓自己的人生一落千丈，也沒有餐廳想要雇用他。隨著時間過去，他與擁有「絕對味覺」的早見倫子（鈴木京香飾演）在巴黎偶遇，兩人因此結為事業夥伴，一同返回日本開立餐廳「Grand Maison東京」，立志取得米其林最高榮譽「三星」肯定。

作品當中，充滿各式特色與廚藝的主角群們，共同為了摘下三星，歷經資金障礙、負面流言，甚至剛開業就面臨差點倒閉等危機，卻仍滿腔熱血地挺過一次又一次困境，讓觀眾感受到料理人們的熱情，並隨著團隊挫折與成長共同起伏。尤其劇中一道道精緻料理，也透過導演的慢動作畫面捕捉，緊抓住觀眾目光與食慾。從劇情、畫面直到人物，各方面都完美兼顧，也讓本劇播出後收視率節節攀升，並獲得觀眾滿載好評。

劇集播畢之後，劇組更在時隔五年之後，於2024年底推出「特別篇」回歸。特別篇以疫情對餐飲業帶來的衝擊為背景，在重啟本劇時，劇組認為即使劇情是虛構的，卻仍與料理息息相關，因此不應該假裝從來沒有發生，最終便以此為主題，描述「Grand Maison東京」受到新冠疫情影響，決定與大企業資本結盟，靠推出冷凍食品與食譜網站維生；主廚早見倫子也因為一心想維持餐廳運營，遺忘對料理的熱情，導致餐廳的米其林星級一顆顆流失。看似忘卻初衷的她，某日與失聯已久的尾花夏樹重逢，並在他的刺激下，再度專注於料理，更決心將餐廳交棒給後輩，跟隨尾花的腳步前往巴黎。

目標在巴黎取得米其林三星

劇組不僅以特別篇回歸，之後更給觀眾又一驚喜，就是推出電影版《型男主廚三星夢：巴黎篇》。本片延續系列作品的世界觀與時間線，尤其要在法國巴黎取得米其林三星，本身就不是一件容易的事情，對亞洲人來說更是難上加難，但在劇組的取材下，得知法式料理誕生於自由發想，而巴黎是一座包容多元文化的城市，因此希望能描繪在巴黎挑戰三星時，所會面臨的困難與樂趣，並期望能細膩刻劃主廚對料理的執著、熱情與料理的豐富性。因此透過這次的電影版，描繪尾花重返巴黎之後，立志在法式料理之都攀上米其林三星巔峰，目標成為首位在法國奪得米其林三星肯定的亞洲主廚。

有趣的是，木村拓哉思考著角色在這段時間的變化，並表示：「當時我就在想『尾花這傢伙現在應該是什麼樣子呢？』以尾花夏樹這個人來說，他絕對不會是一個被形容為『還是跟以前一模一樣呢！』的人吧。作為在巴黎生活的日本人，我想說『是不是該放開手腳試試？』於是就鼓起勇氣，人生第一次把整頭給漂金了！」

亞洲首位米其林三星主廚擔任料理總監

值得一提的是，片中一道道滿足視覺與味蕾的佳餚，更請到有「亞洲首位米其林三星主廚」稱號的小林圭擔任料理總監。另外，包括澤村一樹、及川光博、富永愛等日劇原班人馬與幕後人員，都將在這次的電影版中全數回歸。不僅如此，還加入星達拓娛樂（原為傑尼斯事務所）旗下男團「Ae! group」成員正門良規，以及南韓男團「2PM」成員玉澤演等陣容。主題曲則再度請來曾為日劇版獻唱的知名創作歌手山下達郎，為本片打造主題曲〈Sante〉，以法語「乾杯」之意，傳遞對廚師們烹飪時絕不妥協的敬意。

_{資料提供｜采昌國際、文字整理｜Adela Cheng}