台南近幾年的高人氣，不必多說，連我這個台南人隨便吃個巷口鱔魚麵都得排隊，從小喝到大的牛肉湯突然成了名店，忙著招呼遊客，連寒暄幾句都沒時間。台南來到文創高峰期，或許已找不回從前的安靜，但也多了更多元的創意衝擊，無論是從香港「躲」到正興街的藝術家朋友、二代回鄉改造父親工廠而成名的設計人、改造老房子為台南點亮另類夜生活的文青……，他們都信奉文學家葉石濤所說：「台南，是一個適合做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過日子的好地方。」於是，根就牢牢紮在這土地上了。

看好府城在地文創市場與觀光潛力，老爺集團也把觸角深根土裡，以「台南老爺行旅」成為集團的第12家旅店，也是旗下第一家Design Hotel，最近又熱熱鬧鬧開幕旅店內「廿一酒吧」（Bar21），命名來自把「甘」字拆解為「廿一」，字型上又有如酒杯就口，希望打造提供無限創意奇想的地方。

21個愛上Bar21的理由

什麼飲料最能代表台南？高中生下課後的五十嵐、西門路上的蓮藕茶、東門圓環的阿婆愛玉冰，還是打著文創旗幟卻有點掉漆的文青冷泡茶？作為Bar21顧問的世界調酒冠軍Aki王偉勳，在幾番靈感思索與鄉野調查後，設計出一系列共21杯TAINAN COCKTAILS，揉合在地歷史人文與城市傳說、幾段連在地人都不見得知道的小故事，「用喝的台南」，真正用文創找回快被遺忘的台南記憶，喝了會驚嘆，會微笑，會低頭回味，會有點洋蔥……。

無論台南如何變化，巷弄間大大小小的廟宇仍不變百年的香火氣味，「香煙繚繞」（Incense Smoke）即以台南廟宇作為靈感，以琴酒為基底的Sir walt'利口酒帶有肉桂、檸檬皮、牛膝草等28種藥草，尾韻帶有些許meaty，代表祭祀時提供的鹹食，Herring代表甜品、D.O.M.是廟裡的木質與薰香氣息、再以濃郁的水果汁象徵鮮果，有趣的是用柑仔店塑膠袋包著調酒，是把拜拜的備料打包的幽默；一杯喚醒台南老回憶，再一杯唱著安平追想曲──「安平堡傳說」（Tales of Fort Anping）巧妙融合煙燻烏梅汁與海洋島嶼風格蘇格蘭威士忌Talisker 10年，蚵殼是向台灣僅存的蚵灰窯致敬，上頭提味的昆布糖成了最開胃的garnish，一口昆布，一口搭著帶蘋果和海鹽的氣味，是吹著海風的微酸心情。

INFO | 廿一酒吧@台南老爺行旅

Add | 台南市中華東路一段368號5樓

Tel | 06-236-6168

Text／高麗音

Photo／Thomas K.

近年來，AI早已從科幻電影中的情節，晉升為日常生活的一部分。然而，當人工智慧遇上城市治理，又能為都市生活創造出哪些嶄新可能？關於這個問題，今年「2025年智慧城市展」中，桃園主題館「桃園AI進行市」可說是給出了一個啟發人心的答案，讓人看見AI不只是冰冷的工程運算，而是能回應人類生活需求的智慧解方；當城市開始善用AI的力量，更能以超乎想像的方式，朝理想生活穩步邁進。

以AI助攻執法，創造更平安的日常

作為少數持續人口成長的城市，桃園市因產業發達、人口快速湧入，長期面臨環境治理、交通壅塞與氣候變遷等課題。為此，市府積極結合AI與IoT技術，巧妙回應城市需求。「桃園AI進行市」也以此為核心，在「城市治理 AI解方展區」裡，透過細緻巧妙的互動設計與光雕投影，帶領觀展者沉浸式地體驗這座城市如何以科技直面時代挑戰。

於是，當觀眾緩步走進與日常生活息息相關的「行人安全」展區，首先映入眼簾的是「車速偵測提醒系統」與「行人穿越警示系統」。前者在易肇事路段即時監控車速，以「笑臉」鼓勵駕駛依速行駛，「哭臉」提醒減速，溫暖守護每次通行；後者則在行人走近等待區或穿越道時，主動提醒駕駛放慢車速，創造更友善的人行環境。這些科技的細膩之處，無聲地守護著市民每日的出入平安。

提醒與警示之外，桃園更進一步透過AI自動辨識行人與車輛相對位置，記錄未禮讓行人車輛的違規影像，並以此作為科技執法依據；同時，全台首創的「AI巡防系統」也被裝設於警用機車上，藉此自動辨識車牌，一旦發現疑似失竊或可疑車輛時，便能立即警示、通報，即時攔截犯罪，成為「城市治理」的神隊友！

以科技力守護環境，讓污染無所遁形

接著，當觀眾走進「環境保護」展區時，則將一步步看見桃園如何以科技解決長久以來的環境問題。像是針對改裝車輛噪音擾民，桃園導入聲音照相科技，全天候監測車輛噪音，並與警方聯手，形成有力的執法網絡。

而在面對亂丟垃圾、道路污染及空污等難題時，桃園市則透過AI技術在垃圾熱區裝設動態攝影機；以AI辨識路面污染並搭配車輛計數追蹤，檢核工地車輛是否確實經過洗車台；結合AI視覺辨識與空氣品質感測器，透過「智慧灑水管理系統」全天候偵測揚塵，讓空污問題無所遁形。值得一提的是，智慧灑水管理系統已率先應用於桃園機場第三航廈工程，為大型公共建設創造更永續的誕生前提。

從教育到藝術，看見AI如何激發無限創意

當然，AI的力量也遠遠不止於改善交通與環境，更能點亮教育與文化想像。舉例而言，桃園市教育局便積極鼓勵各級學校將AI融入課程，透過AI將平面照片轉化為3D立體模型，讓抽象的知識轉為可視化的啟發；或是鼓勵學生運用生成式AI技術，自由創作圖像、音樂，激盪出屬於未來的創意火花。

另一方面，AI與人文的跨界也在「TAxT 桃園科技藝術節」中畢現淋漓。當觀眾走在展區時，將可看見TAxT 桃園科技藝術節如何透過人工智慧、沉浸式互動與跨界創作，打造令人屏息的視覺與聽覺盛宴。讓藝術不只是觀賞，科技也不只是工具，而能在交織共融下，迸發出更多觸動人心的靈光。

透過一場場互動體驗，「城市治理 AI解方展區」讓人感受到，桃園如何以科技為引擎，驅動城市往理想未來更邁進。讓美好的日常不只是種想望，更能在科技同行下，成為可實現的理想生活提案。

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春天來了，桃園大園溪海休閒農業區又要被花海點亮啦！

今年的「2025桃園彩色海芋季」，將於3月29日至4月6日登場，這次以「奇芋夢幻島」為主題，邀請大家一起走進結合花卉與藝術的奇幻世界，感受土地的活力與文化的魅力。

奇芋夢幻島 打開春日奇遇

當花開成海，城市也變得浪漫起來！今年的桃園彩色海芋季，種植超過14萬株花卉，彩色海芋、百合、孤挺花、小蒼蘭爭奇鬥艷，為大家帶來一場春日限定的視覺饗宴。

這次的主展區「奇芋夢幻島」把藝術裝置和當地花卉完美結合，打造出夢境與現實交錯的奇幻場景。入口的「夢境彩虹」，用繽紛流動的色彩，帶領旅人走進這片花花世界。而趣味裝置「滴答鱷魚」是海盜船長的重要夥伴，透過奇幻角色的創見，讓花海更多了幾分童趣與驚喜。

生態 x 文化 一次感受

這場花卉盛事不只是賞花而已，更是一場結合自然與文化的深度體驗！活動圍繞農業「三生架構」——生產、生態、生活，讓你一站式感受桃園農村的多樣風貌。

展區特別介紹桃園珍稀保育生物，如赤腹游蛇、台北樹蛙與黃鸝鳥，讓旅人在賞花之際，也能感知自然生態的豐富脈絡。「永恆之樹」則象徵生命的綿延與時間的沉澱，為這場春日盛會注入深刻的文化意涵。

親近農村 體驗大自然

除了看花，還能玩出新花樣！活動期間，溪海休閒農業區內的「林園居農場」、「一級棒農場」和「和春花卉農場」，推出超有趣的農村體驗，像是拔蘿蔔、控窯、手沖香草茶等，讓你親手感受農村生活的純樸與樂趣。

更棒的是，還有一連串精彩表演等你來看！金喇叭銅管五重奏帶來夢幻音樂，啦啦蹦家族的趣味互動，加上假日限定的魔術與雜耍秀，讓春日花海變得更加熱鬧，保證讓你玩到不想回家。

夢幻花海 等你來探險

2025桃園彩色海芋季，把自然變成一幅繽紛畫布，邀請你開啟一場春日限定的奇幻旅程。

無論是徜徉在「奇芋夢幻島」的夢幻景致，還是在農村田野間感受土地的溫度，這場春天的盛會，絕對讓你留下難忘回憶，快一起來場花間冒險吧！

2025桃園彩色海芋季

l   活動日期：09：00-17：00；2024/03/29（六）~ 04/06（日）

l   地點：溪海休閒農業區-桃園市大園區聖德北路與田溪路交叉口

l 「桃園彩色海芋季」FB：https://www.facebook.com/DAYUANFLOWER?locale=zh_TW

_{Text & Photo | 桃園市政府}