東部最瘋的文創平台,好物到好食都不放過—阿之寶

一路走來,阿之寶也曾開過小廚房,並辦過展覽空間,玩過一輪各式各樣有趣事物後,2013年阿之寶決定將所有空間收回,整合在新搬遷的中山路三層樓老洋房內。在新空間內,阿之寶一口氣將過去嘗試的手創、展覽、飲食等領域經驗揉合,創造出宛如創業歷程大合奏的文化體驗。如今,阿之寶不再是過去扮演文化輸入者角色的禮品店,今日已經備妥滿滿能量,準備當一個花蓮在地好料的介紹者。

 

一店包全台的文創遊樂場

過去在漢聲雜誌社工作的曾明誠與陳秀美,十年前為了照料年邁的長輩,決定辭掉工作遷居花蓮,以小女兒的暱稱為名,成立了阿之寶手創館,為當地藝文機關提供設計服務。設計工作的任務大多是為了完成客人的需求,做久了難免覺得沒意思。偶然間,他們發現花蓮人若要買禮物的選擇性很少,而兩人又對手藝特別有興趣,於是便想開一間專賣台灣手藝商品的禮品店。

 

 

於是,從璞石咖啡館二樓的小小寄賣店開始,阿之寶手創館後來又搬遷到「名產街」中華路上,因為觀光客路過與網路部落客宣傳,迅速累積名氣。幾年下來,兩夫妻費盡心思集結60多個品牌:阿原肥皂、蘑菇、木京杉、三和瓦窯、日星鑄字行、大禾竹藝工坊等,販售商品從傳統工藝到設計商品無所不包,甚至跨足到食品雜什與古董收藏,成了「一店包全台」的文創運轉中心。

 

用設計工作培育商鋪壯大

創業初期,考量到業務量與開銷問題,只有秀美擔任全職工作,而明誠仍就以設計工作為本業。中間有一度因為明誠想轉換跑道,於是將節約街上的一棟木造老屋租下(現O’rip有禮店面),整理為「阿之寶小廚房」。三個月後,因為餐館事務比想像中還要繁重,又因覺得花蓮缺乏藝文空間,於是便將餐廳改為「阿之寶小空間」。三年下來,他們透過設計工作的人脈,將有趣的議題帶進花蓮,舉辦過西藏影展、國際特赦組織展、花蓮老文件、鉛字展等,並與當地學校合作,針對在地學生舉辦了這些很另類的藝文活動。

 

可惜,成也花蓮、敗也花蓮。「花蓮的生活本身就很舒服,花蓮人不像台北人需要靠著看展覽來抒發心情,辦展光是要吸引來客就是個挑戰。」秀美說,一直以來,他們都是靠設計本業來養這些興趣活動,也從來沒細算過收支,直到租約到期結算,才發現真的付出了不少。到了前年,因為阿之寶手創館現有空間不敷使用,他們覓得中山路上新址,決定為這幾年的嘗試做一個結算,將所有的空間收回集中,全力將阿之寶品牌化。

 

要當花蓮好料的輸出埠

全新出發的阿之寶,那建築過去在日治時期是賀田組的辦公室,後來又成為朝日組、更生報的所在地,一直是花蓮重要的商辦大樓。民國40年發生花蓮大地震,老房子於災後重建,當時更被讚為花蓮最美的洋樓。租下這棟多年的歷史建築,秀美與明誠花費不少精神進行修復工作,重現老建築迷人的扇形結構,賦予阿之寶迷人的時代感。

 

規劃上,一樓玩味館集結來自國內外的傳統醬料與古董藝品,二樓繼續提供台灣獨特的優良產品與自創品牌,三樓則全新規劃瘋茶館,推出具有花蓮地產特色的餐點飲品。如此上下串聯,實現了秀美長久以來的夢想:開一家台灣好料專賣店。今年六月之後,阿之寶將再次進行調整,一樓將加入外帶飲料鋪,全力推廣花蓮在地好料。「阿之寶本來是將台灣各地的好料輸入到花蓮來,現在我們要從阿之寶出發,將花蓮在地的好料輸出給花蓮以外的人。

 

阿之寶

Add:花蓮市中山路48號    

Time:11:00-21:30

Tel:03-8356913 

Web:www.a-zhi-bao.tw/

 

 

Text / 李佳芳

Photo / 王士豪

本文選自La Vie出版書籍《風格小店創業學》,更多精彩內容請見→《風格小店創業學

《黑白大廚》學餐名家降臨高雄下酒祭!親自烹飪經典韓食,現場台韓美食與音樂陣容一次看

《黑白大廚》學餐名家降臨高雄下酒祭!親自烹飪經典韓食,現場台韓美食與音樂陣容一次看

高雄流行音樂中心每年12月主辦的下酒祭活動,今年首度與韓國合作,日前已公布5組韓國樂團演出精彩卡司,而近期在《黑白大廚:料理階級大戰》中引發熱烈討論的「學餐名家」李美英廚師,也將首度親臨2024高雄下酒祭,預計現場將烹飪韓國經典韓食。

高雄流行音樂中心主辦的下酒祭主題企劃活動,結合異國料理下酒美食與樂團演出,已是南台灣入冬最受歡迎的戶外特色市集盛會。而今年下酒祭活動將於12月7、8兩日在高流海風廣場舉辦,活動時間為每日下午3時至晚間10時,此次首度與韓國觀光公社合作,主打韓國原創物產及質感台韓下酒菜品牌,除有學餐名家李美英廚師烹飪經典韓食,且現場開放限量免費試吃,還有人氣餐車美食及韓國文化體驗,更將重現韓國路邊美食布帳馬車場景,還有10組台韓樂團的演出,活動免費參加。

2024下酒祭活動12月7、8兩日於高流海風廣場舉辦,活動免費參加。(圖片提供:高流)
2024下酒祭活動12月7、8兩日於高流海風廣場舉辦,活動免費參加。(圖片提供:高流)

《黑白大廚》學餐名家李美英降臨高雄

高雄流行音樂中心上週演出卡司一公布引發廣泛回響,今宣布「學餐名家」李美英廚師將蒞臨現場展現她獨特的廚藝,由於李美英是素人,與其他晉級參賽者不同並沒有經營餐廳,很難得有機會吃到她的美味料理,這次她來高雄並將當場烹煮美味韓國料理,限時限量提供民眾嚐鮮,機會難得,為今年下酒祭活動另一亮點。

韓國觀光公社指出,李美英廚師曾在韓國慶尚南道梁山地區的下北小學服務了 15 年,在 廚師生涯中,用心對待每一道料理,讓她的料理充滿溫度。在《黑白大廚:料理階級大戰》節目中則以「回憶起童年的味道」獲得評審的高度評價。在韓國也連續出演了由劉在石主持的人氣綜藝節目《玩什麼好呢?》,以及同為節目評審之一白種元老師的youtube頻道,觀看人數已突破400萬人,展現了火熱的關注與人氣。

《黑白大廚:料理階級大戰》引發熱議的「學餐名家」李美英廚師,將首度親臨今年下酒祭。(圖片提供:高流)
《黑白大廚:料理階級大戰》引發熱議的「學餐名家」李美英廚師,將首度親臨今年下酒祭。(圖片提供:高流)

50個台、韓下酒美食品牌出攤

而今年下酒祭市集美食,目前已確定包括來自人氣台式酒吧純愛小吃部、巷宮刈包、來自釜山道地的熟成烤五花肉料韓男、春日糖餅,宜蘭的路邊烤肉wildbbq、雲林的瓜吃泡菜、嘉義的嘉憶香炭烤玉米、台南的花生人Peanut bread及韓式燒酒館KiDo等各地品牌,加上嚴選的多間高雄韓式料理代表都將出攤,總計會有超過50個品牌在下酒祭活動現場為民眾送上最道地的台、韓下酒美食料理。

10組台、韓樂團接力演出

今年下酒祭延續「下酒的音樂、下酒的食物、下酒的朋友」活動主軸,特邀適合本次活動主題與海風廣場場地氛圍為主的樂團,包括與台灣有相似海島氛圍的濟州島樂團Staypuller스테이플러,還有standing egg 스탠딩 에그、9001나인티오원、MGFF맥거핀、及 jisury club지소쿠리클럽共5組韓國樂團,此外邀請擊沈女孩DESTROYERS、粗大Band Thick Big Band、男子漢樂團及SAX MACHINE、旺福 WONFU共5組台灣代表性樂團。

今年下酒祭與韓國觀光公社合作,邀請台、韓超過50個美食品牌與10組樂團演出。(圖片提供:高流)
今年下酒祭與韓國觀光公社合作,邀請台、韓超過50個美食品牌與10組樂團演出。(圖片提供:高流)

《2024 下酒祭:音樂、啤酒、下酒菜 feat.韓國》
時間:2024/12/7(六)、12/8(日)15:00~22:00
地點:高雄流行音樂中心海風廣場
交通:鹽埕區真愛路1號 | 輕軌C11真愛碼頭站

資料提供|高流、文字整理|Adela Cheng

延伸閱讀

RECOMMEND

台電宿舍化身「潮電Bar&RecordStore」!聚焦當代電子樂的霓虹潮流感空間

貳房苑化身「潮電Bar&RecordStore」,聚焦電子樂的霓虹潮流感空間

坐落於台北潮州街的老房餐飲空間「貳房苑LivinGreen」,在雙好設計及台電文創攜手策劃下,曾於2022年化身結合文創設計和音樂的「潮電」快閃店,時隔兩年「潮電」再升級,搖身一變為唱片行 X 黑膠唱片聆賞空間「潮電Bar&RecordStore」,其專注於當代電子音樂、環境音樂,並將鎖定國內外電子樂趨勢脈動,於城南為樂迷再添一理想去處。

貳房苑化身「潮電Bar&RecordStore」,聚焦電子樂的霓虹潮流感空間
(圖片提供:雙好設計)

「人孔蓋杯墊」開啟的「潮電」計畫

雙好設計與台電文創的合作契機,源於後者長期推動的循環再製計畫,其與台灣在地職人品牌攜手,將台電退役設備如電桿木橫擔、變電箱、封水銅條等,再製為燈具、文具等,為廢棄材料賦予新生。雙好則是以日月潭清淤底泥為材,結合台灣精湛陶瓷燒製技術,為台電文創人氣商品「人孔蓋杯墊」打造3.0版本,其粉橘色調既保有原料特色,也呈現出淤泥而不染的獨特美感。

貳房苑化身「潮電Bar&RecordStore」,聚焦電子樂的霓虹潮流感空間
(圖片提供:雙好設計)

台電宿舍化身電子音樂聆賞空間

雙方更將「人孔蓋杯墊」企劃延伸至貳房苑,為老屋空間注入霓虹色調,呼應台電人員工作現場的色彩意象,更特別選擇與台電有最直接連結的音樂曲風——電子樂——融入其中,聯手打造「潮電」快閃店。值得一提的是,貳房苑建築前身為台電保警宿舍與檔案室舊址,與「潮電」兩相對照,彷彿體現了台灣電力發展的時空遞嬗。

貳房苑化身「潮電Bar&RecordStore」,聚焦電子樂的霓虹潮流感空間
(圖片提供:雙好設計)

在老屋新生風靡全球的浪潮下,雙好將「潮電」從快閃延伸為長期計畫,以「設計師與DJ的理想空間」為概念改造場域,同時推出結合音樂、設計、社交活動的新品牌「潮電Bar&RecordStore」。來到這裡,訪客可以挑選唱片、請DJ播放,體驗來自歐洲與日本的黑膠收藏和選樂;另一空間則可閱覽設計團隊的書籍和雜誌收藏;店中餐點也以音樂類型為靈感規劃,搭配台電文創杯墊、閃電杯上桌。未來,「潮電Bar&RecordStore」將不定期舉辦以當代電子音樂為題的系列活動,包括室內演出、DJ派對和音樂展覽,勾勒一處台北電子音樂愛好者與文化創意聚集的動態場域。

貳房苑化身「潮電Bar&RecordStore」,聚焦電子樂的霓虹潮流感空間
(圖片提供:雙好設計)
貳房苑化身「潮電Bar&RecordStore」,聚焦電子樂的霓虹潮流感空間
(圖片提供:雙好設計)

潮電 Bar&RecordStore

地址|臺北市潮州街762

試營運營業時間|每週三、週六、週日 15:0020:00