從田埂到餐桌 貢寮小農場拉近人地關係

自然覺醒農場

一腳踏入自然覺醒農場,感覺來到鄉下阿嫲家的菜園子,左一片皇宮菜,右一片珠蔥田,泉水就沿著山壁落下,灌溉著這一片面積不大卻種滿各式不同作物的田地,涉水爬上高起的小山坡上,一小排椴木長滿小朵黑木耳,後方遮棚小院中,還有整群的黃色小雞繞著圈籠跑跳。整座農場便如主人蕭言橦一樣,看似隨性種植的作物之中,其實自有一套與自然調和與愛惜土地的堅持

 

本業為廚師的蕭言橦,三年前從台北市回到貢寮山中老家,自己開始經營以椴木香菇為主要產品的自然覺醒農場。因為田地中完全不灑任何農藥,白天必須親手一一挑害蟲,半夜起床趕山豬、松鼠,以免辛苦栽種作物都被吃光。他也決定不搭設較能夠控制環境變因讓收成較為穩定的溫室棚架,只為讓作物吸收自然的養分如露水、寒氣等,種出口感、清脆、甜度較佳的蔬菜。當其他農夫直接買苗種植,可以收成到一株珠碩大菜葉,他寧願從灑種子開始種起,以避免種出因幼苗產地不明或者受到農藥污染的作物。

 

如此近乎傻氣的執著,就是為了要讓顧客可以吃到真正新鮮的食物,並拉近人與土地、作物的距離。平時除了接香菇訂單,蕭言橦還會到新北市農夫市集擺攤,常見顧客指著地瓜葉,問他這是什麼蔬菜的情形,讓他發現多數人對於農作的認識甚少。所以每一次擺攤,除了販賣農作物,他也給自己設下目標,要讓更多人可以認識自己所吃的是什麼?怎麼種出來的?該如何料理才能使其美味完全發揮?

 

「香菇怎麼會長白點?是壞掉了嗎?」「那是尚未長大的胞子。」「珠蔥為什麼那麼貴?」「珠蔥是由紅蔥頭長成,對水土品質相當挑剔,比較難種。」「你賣的山藥怎麼那麼小支?」「山藥是一年一年逐漸變粗,先採收較細嫩,後採收較粗實,且多撒農藥並不會刺激成長速度。」蕭言橦的「田埂的食到餐桌的食」小農授業學堂擺攤,或許還要花上極長的時間讓許多小農常識成為普遍顧客採買的常識,但從顧客逐漸從排斥、接受到傳遞的回饋中,他知道這件對的事要繼續做下去。

 

在蕭言橦的腦中,這場小農革命不只要從自然覺醒農場做起,未來將會以餐廳的形式貫徹自己的想法。現代小農風潮正興,許多餐廳想要和小農合作供應食材,但因栽種面積小,受天候影響因素大,無法長期穩定供應,原料成本也壓不低。因此,蕭言橦希望未來能夠運用自己小農和廚師的雙重身份,開設自己種植、自己料理的無菜單料理餐廳,在餐廳旁就有自己的農田,當天有什麼農產收成,就出什麼菜,將食物里程降至近乎零的程度。期待未來的那一天,這土地上生活的人們,都能認識食材真正的模樣,安心地享用每一口食物。

 

Text / YaChen Chen

Photo / 張藝霖

走進「桃園AI進行市」,感受科技如何驅動城市發展,實踐理想生活提案

近年來,AI早已從科幻電影中的情節,晉升為日常生活的一部分。然而,當人工智慧遇上城市治理,又能為都市生活創造出哪些嶄新可能?關於這個問題,今年「2025年智慧城市展」中,桃園主題館「桃園AI進行市」可說是給出了一個啟發人心的答案,讓人看見AI不只是冰冷的工程運算,而是能回應人類生活需求的智慧解方;當城市開始善用AI的力量,更能以超乎想像的方式,朝理想生活穩步邁進。

以AI助攻執法,創造更平安的日常

作為少數持續人口成長的城市,桃園市因產業發達、人口快速湧入,長期面臨環境治理、交通壅塞與氣候變遷等課題。為此,市府積極結合AI與IoT技術,巧妙回應城市需求。「桃園AI進行市」也以此為核心,在「城市治理 AI解方展區」裡,透過細緻巧妙的互動設計與光雕投影,帶領觀展者沉浸式地體驗這座城市如何以科技直面時代挑戰。

「桃園AI進行市」

於是,當觀眾緩步走進與日常生活息息相關的「行人安全」展區,首先映入眼簾的是「車速偵測提醒系統」與「行人穿越警示系統」。前者在易肇事路段即時監控車速,以「笑臉」鼓勵駕駛依速行駛,「哭臉」提醒減速,溫暖守護每次通行;後者則在行人走近等待區或穿越道時,主動提醒駕駛放慢車速,創造更友善的人行環境。這些科技的細膩之處,無聲地守護著市民每日的出入平安。

「桃園AI進行市」
「桃園AI進行市」

提醒與警示之外,桃園更進一步透過AI自動辨識行人與車輛相對位置,記錄未禮讓行人車輛的違規影像,並以此作為科技執法依據;同時,全台首創的「AI巡防系統」也被裝設於警用機車上,藉此自動辨識車牌,一旦發現疑似失竊或可疑車輛時,便能立即警示、通報,即時攔截犯罪,成為「城市治理」的神隊友!

以科技力守護環境,讓污染無所遁形

接著,當觀眾走進「環境保護」展區時,則將一步步看見桃園如何以科技解決長久以來的環境問題。像是針對改裝車輛噪音擾民,桃園導入聲音照相科技,全天候監測車輛噪音,並與警方聯手,形成有力的執法網絡。

「桃園AI進行市」
「桃園AI進行市」

而在面對亂丟垃圾、道路污染及空污等難題時,桃園市則透過AI技術在垃圾熱區裝設動態攝影機;以AI辨識路面污染並搭配車輛計數追蹤,檢核工地車輛是否確實經過洗車台;結合AI視覺辨識與空氣品質感測器,透過「智慧灑水管理系統」全天候偵測揚塵,讓空污問題無所遁形。值得一提的是,智慧灑水管理系統已率先應用於桃園機場第三航廈工程,為大型公共建設創造更永續的誕生前提。

從教育到藝術,看見AI如何激發無限創意

當然,AI的力量也遠遠不止於改善交通與環境,更能點亮教育與文化想像。舉例而言,桃園市教育局便積極鼓勵各級學校將AI融入課程,透過AI將平面照片轉化為3D立體模型,讓抽象的知識轉為可視化的啟發;或是鼓勵學生運用生成式AI技術,自由創作圖像、音樂,激盪出屬於未來的創意火花。

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另一方面,AI與人文的跨界也在「TAxT 桃園科技藝術節」中畢現淋漓。當觀眾走在展區時,將可看見TAxT 桃園科技藝術節如何透過人工智慧、沉浸式互動與跨界創作,打造令人屏息的視覺與聽覺盛宴。讓藝術不只是觀賞,科技也不只是工具,而能在交織共融下,迸發出更多觸動人心的靈光。

「桃園AI進行市」

透過一場場互動體驗,「城市治理 AI解方展區」讓人感受到,桃園如何以科技為引擎,驅動城市往理想未來更邁進。讓美好的日常不只是種想望,更能在科技同行下,成為可實現的理想生活提案。

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夢幻島嶼的春日冒險 2025桃園彩色海芋季 自然與藝術的夢幻派對

春天來了,桃園大園溪海休閒農業區又要被花海點亮啦!

今年的「2025桃園彩色海芋季」,將於329日至46日登場,這次以「奇芋夢幻島」為主題,邀請大家一起走進結合花卉與藝術的奇幻世界,感受土地的活力與文化的魅力。

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奇芋夢幻島 打開春日奇遇

當花開成海,城市也變得浪漫起來!今年的桃園彩色海芋季,種植超過14萬株花卉,彩色海芋、百合、孤挺花、小蒼蘭爭奇鬥艷,為大家帶來一場春日限定的視覺饗宴。

這次的主展區「奇芋夢幻島」把藝術裝置和當地花卉完美結合,打造出夢境與現實交錯的奇幻場景。入口的「夢境彩虹」,用繽紛流動的色彩,帶領旅人走進這片花花世界。而趣味裝置「滴答鱷魚」是海盜船長的重要夥伴,透過奇幻角色的創見,讓花海更多了幾分童趣與驚喜。

生態 x 文化 一次感受

這場花卉盛事不只是賞花而已,更是一場結合自然與文化的深度體驗!活動圍繞農業「三生架構」——生產、生態、生活,讓你一站式感受桃園農村的多樣風貌。

展區特別介紹桃園珍稀保育生物,如赤腹游蛇、台北樹蛙與黃鸝鳥,讓旅人在賞花之際,也能感知自然生態的豐富脈絡。「永恆之樹」則象徵生命的綿延與時間的沉澱,為這場春日盛會注入深刻的文化意涵。

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親近農村 體驗大自然

除了看花,還能玩出新花樣!活動期間,溪海休閒農業區內的「林園居農場」、「一級棒農場」和「和春花卉農場」,推出超有趣的農村體驗,像是拔蘿蔔、控窯、手沖香草茶等,讓你親手感受農村生活的純樸與樂趣。

更棒的是,還有一連串精彩表演等你來看!金喇叭銅管五重奏帶來夢幻音樂,啦啦蹦家族的趣味互動,加上假日限定的魔術與雜耍秀,讓春日花海變得更加熱鬧,保證讓你玩到不想回家。

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夢幻花海 等你來探險

2025桃園彩色海芋季,把自然變成一幅繽紛畫布,邀請你開啟一場春日限定的奇幻旅程。

無論是徜徉在「奇芋夢幻島」的夢幻景致,還是在農村田野間感受土地的溫度,這場春天的盛會,絕對讓你留下難忘回憶,快一起來場花間冒險吧!

2025桃園彩色海芋季

l   活動日期:0900-17002024/03/29(六)~ 04/06(日)

l   地點:溪海休閒農業區-桃園市大園區聖德北路與田溪路交叉口

l 「桃園彩色海芋季」FBhttps://www.facebook.com/DAYUANFLOWER?locale=zh_TW

Text & Photo | 桃園市政府