「市場小學」計畫，將帶動台灣對於菜市場環境教育的思考

傳統市場會不會因為現代超市競爭以及時代演變而消失，答案是提供更好的服務，甚至是與教育結合的菜市場。都市酵母設計團隊探訪了各式各樣的菜市場，研究傳統市場與超市的差異、在地的消費行為以及思考結合生活教育的可能性，發現讓菜市場翻轉的機會點，就是建立一個讓小學生都會愛上的菜市場。

菜市場就是一個很好的生活教育場域，讓小學生從小接觸豐富食材故事、了解在地飲食文化、食物色彩教育、工具學等，並與店老闆進行首次交易，同時啟動市場環境提升的契機。從衛生友善的環境，到人與人的交流與傳承，市場將化為一間活生生的小學，傳遞生活知識。

記得小時候去市場，矇懞懂懂地被媽媽帶進去、又帶回家，錯失許多交流與認識食材的機會，長大後依然覺得菜市場是個豐富但不得其門而入的場所，很可惜。今年在實踐大學工設系帶一堂環境美學的設計思考課程，發現許多市場都是相同族群，沒有新生，於是開始有了讓小學生上市場的想法，經過許多溝通「市場小學」計畫成型。

小學附近的菜市場可以與學校課程結合，讓每個小學生都有到市場學習的體驗，透過小學生市場學與市場合作，也帶動市場環境的改善與傳承，讓每個菜市場都能結合親子教育，從菜市場到餐桌，讓親子餐桌上的對話從電視卡通轉換到食物上面。

計畫首次以萬華區新富市場與東三水街市場（捷運龍山寺站3號出口）作為實施點：長形街道有著排水良好的規劃，讓地面不潮濕，還有挑高通風的設計，從生鮮熟食到生活百貨應有盡有。不懂市場沒有關係，這裡會讓市場初學者的問題一一解答，簡單易懂的菜市場，更重要的是這邊市場經營者對於小朋友教育傳承的想法認同與支持，您可以帶著小朋友認識多元豐富的市場文化。從民眾參與市場工作坊、小學生的市場學，到2016年1月的「親子市場周」，超過八十年歷史的公設市場古蹟未來更有忠泰建築文化藝術基金會承接駐點在地，長遠推動老市場的新興契機。

小學生也能展現切魚的好身手！新富與東三水街市場便有著這樣一位小學徒，每個週末來到鮮魚攤上的料理台，在興趣中認識魚獲、老闆的器具、料理絕活，親身經歷市場豐富知識與文化。從餐桌回到市場，親子一起學習挑選的方式，接觸新鮮食材的原貌與豐富性。結合食物、生命、文化等多元價值，每一位小朋友都能有一場精彩的市場學。

與民眾一同來完成市場的變身計畫，市場人、教育者（每個人都是）、設計師、企業與民眾交換知識想法。本月邀請天晴設計 易瑋勝設計總監、竅門設計 王俊隆設計總監、東海醫院 徐景亭設計師以及水越設計 設計團隊精心策畫，與在地老松國小、西門國小、龍山國小合作課程。同時，在市場中利用小小空間啓動「市場教室」，市場閱讀、達人講座、市場入門的學與知逐一建立，串聯市場導覽、學習交流等活動內容，歡迎各方師生與親子走訪新富與東三水街市場，讓台灣親子市場逐漸形成，讓小學生會愛上的菜市場！ 

市場小學計畫

主辦單位｜臺北市都市更新處 

策劃執行｜都市酵母 

設計夥伴｜天晴設計、竅門設計、東海醫院設計工作室、水越設計 

合作夥伴｜忠泰建築文化藝術基金會 

共同參與｜新富市場．東三水街市場．西門國小．老松國小．龍山國小 

via / 都市酵母 CITY YEAST

「新莊好奇廟」將於11月23日登場！其以新莊廟街獨有的廟宇文化為主軸，呼應此處「一條街道超過10間廟宇」的在地特色，透過限定展演、藝術裝置、音樂放送引領大眾走進廟街發掘奇妙之處，亦規劃講座、限定集章活動與文化展覽，讓大眾與廟宇、信仰文化拉近距離，重新認識廟街的歷史與日常。

「新莊好奇廟」為「藝起來新莊串門子」系列的5週年活動，其由新北市文化局主辦，透過熱鬧的展演活絡場域、注入能量，以在地的廟宇文化作為切入點，結合技藝、知識、文化與樂趣，讓所有人都能在此獲得好奇妙的體驗與感受。

5大亮點一次看

亮點1：跟著12場馬戲跑街，逗陣來新莊踅街

「馬戲跑街」以宮廟獻藝的傳統文化為延伸概念，邀請擅長結合馬戲雜耍與日常生活的「星合有限公司」策劃12場限定展演，以廟埕、廟街為舞台，打造出專屬廟街的馬戲場域。演出內容不僅有劍玉、高空倒立、魔術雜耍等令人屏息驚嘆的精彩演出，還有流動式演出帶領觀眾一同穿梭於新莊廟街中，以情境與劇情為引導，透過嶄新的視角，讓無論是熟悉廟街的在地居民，還是初次造訪的旅人，都能重新探索並發現廟街的趣味與奇妙之處。

亮點2：唸歌尬聊訴說神明故事，跟著臺味音樂放送搖擺

除了台味馬戲雜耍，還有一場場用聲音訴說新莊故事的尬聊講座與唸歌音樂放送演出。在新莊地區最古老的廟宇——慈祐宮裡的廟埕，邀請Posdcastor「設計師的仙界傳說」與塑神師李育昇，以不同視角聊聊異世界的神明故事，讓民眾以新潮的方式重新認識屬於臺灣宮廟特有的文化聲音。而在慈祐宮前的主舞台則有兩場風格截然不同的精彩音樂演出，「楊咩咩的雜雜唸歌」以臺灣獨有的說唱藝術文化唱出新莊的故事；「DJ秋波電台」以充滿臺味的浪漫旋律，結合廟宇文化的深厚底蘊，放送專屬新莊廟街的歌單。

亮點3：當日限定集章活動，找尋你的專屬守護神

擁有眾多廟宇的新莊廟街，是眾神之所在，也是在地人重要的信仰中心。活動當天除了有豐富的表演內容，亦推出當日限定的集章活動，以「專屬平安章」、「好奇廟平安符」與限定兌換之「好奇廟平安袋」，邀請大家走訪8間廟宇，祈求參拜的同時也能獲得集章樂趣，把平安裝進袋裡，找尋你的專屬守護神。

亮點4：電氣神將現身新莊廟街，詮釋傳統信仰新樣貌

由塑神師李育昇精心創作的4尊電氣神將，包含千順將軍與謝范將軍，將於活動當日現身於新莊慈祐宮與保元宮。李育昇的作品以結合傳統民間信仰與現代藝術著稱，透過燈光與傳統工藝，重新詮釋神將形象，塑造出兼具威嚴與未來感的藝術神明，將傳統廟宇文化帶入全新的視野。

亮點5：多元視角挖掘廟街故事，「廟街文化展」盛大開展

當日除了精彩的馬戲跑街、尬聊講座、音樂放送等精彩的活動外，廟街文化展也於當日盛大開展。以全新方式講述新莊廟街的故事，讓傳統文化以嶄新姿態走進大家的生活。展覽聚焦於三大主軸——「廟街」、「廟宇」、「妙人」，從不同角度串聯新莊廟街的過去與現在，在輕鬆逛展的同時，深刻感受廟街的文化韻味與人文厚度，讓生活風格走進傳統文化同時也讓傳統文化走進風格生活中。

2024 新莊好奇廟 XIN ZHUANG CURIOUS TEMPLE
時間：11/23（六）14:00-19:00
地點：新莊廟街
更多資訊請上「新莊好奇廟」活動網站查詢

_{資料提供｜新莊好奇廟、文字整理｜Adela Cheng}

高雄流行音樂中心每年12月主辦的下酒祭活動，今年首度與韓國合作，日前已公布5組韓國樂團演出精彩卡司，而近期在《黑白大廚：料理階級大戰》中引發熱烈討論的「學餐名家」李美英廚師，也將首度親臨2024高雄下酒祭，預計現場將烹飪韓國經典韓食。

高雄流行音樂中心主辦的下酒祭主題企劃活動，結合異國料理下酒美食與樂團演出，已是南台灣入冬最受歡迎的戶外特色市集盛會。而今年下酒祭活動將於12月7、8兩日在高流海風廣場舉辦，活動時間為每日下午3時至晚間10時，此次首度與韓國觀光公社合作，主打韓國原創物產及質感台韓下酒菜品牌，除有學餐名家李美英廚師烹飪經典韓食，且現場開放限量免費試吃，還有人氣餐車美食及韓國文化體驗，更將重現韓國路邊美食布帳馬車場景，還有10組台韓樂團的演出，活動免費參加。

《黑白大廚》學餐名家李美英降臨高雄

高雄流行音樂中心上週演出卡司一公布引發廣泛回響，今宣布「學餐名家」李美英廚師將蒞臨現場展現她獨特的廚藝，由於李美英是素人，與其他晉級參賽者不同並沒有經營餐廳，很難得有機會吃到她的美味料理，這次她來高雄並將當場烹煮美味韓國料理，限時限量提供民眾嚐鮮，機會難得，為今年下酒祭活動另一亮點。

韓國觀光公社指出，李美英廚師曾在韓國慶尚南道梁山地區的下北小學服務了 15 年，在 廚師生涯中，用心對待每一道料理，讓她的料理充滿溫度。在《黑白大廚：料理階級大戰》節目中則以「回憶起童年的味道」獲得評審的高度評價。在韓國也連續出演了由劉在石主持的人氣綜藝節目《玩什麼好呢？》，以及同為節目評審之一白種元老師的youtube頻道，觀看人數已突破400萬人，展現了火熱的關注與人氣。

50個台、韓下酒美食品牌出攤

而今年下酒祭市集美食，目前已確定包括來自人氣台式酒吧純愛小吃部、巷宮刈包、來自釜山道地的熟成烤五花肉料韓男、春日糖餅，宜蘭的路邊烤肉wildbbq、雲林的瓜吃泡菜、嘉義的嘉憶香炭烤玉米、台南的花生人Peanut bread及韓式燒酒館KiDo等各地品牌，加上嚴選的多間高雄韓式料理代表都將出攤，總計會有超過50個品牌在下酒祭活動現場為民眾送上最道地的台、韓下酒美食料理。

10組台、韓樂團接力演出

今年下酒祭延續「下酒的音樂、下酒的食物、下酒的朋友」活動主軸，特邀適合本次活動主題與海風廣場場地氛圍為主的樂團，包括與台灣有相似海島氛圍的濟州島樂團Staypuller스테이플러，還有standing egg 스탠딩　에그、9001나인티오원、MGFF맥거핀、及 jisury　club지소쿠리클럽共5組韓國樂團，此外邀請擊沈女孩DESTROYERS、粗大Band Thick Big Band、男子漢樂團及SAX MACHINE、旺福 WONFU共5組台灣代表性樂團。

《2024 下酒祭：音樂、啤酒、下酒菜 feat.韓國》
時間：2024/12/7（六）、12/8（日）15:00～22:00
地點：高雄流行音樂中心海風廣場
交通：鹽埕區真愛路1號 | 輕軌C11真愛碼頭站

_{資料提供｜高流、文字整理｜Adela Cheng}