氣味，在現今是一種身分的識別和象徵；更是延伸記憶與時空的感官之旅。透過嗅覺記憶來分享旅行的美好事物，藉由氣味詮釋旅程，從不同的角度看世界，也串起同一個時空下的巴黎氣味。
香水從什麼時候出現的已經不可考，不過我們能確定的是99%的香水設計製造的目的，無非是為了塑造性感的形象，是吸引力產生的秘訣，更是異性間魅力的表彰。然而，你的個人特色、生活風格、內在特質、人生旅程的經驗到哪裡去了？貼身的香水卻無法為你說清楚講明白。
法國獨立香水品牌Memo的創辦人Clara Ferré Molloy和John Molloy認為香水應該更具有想像力。他們發現很多時候人只用眼睛去欣賞美麗的事物，卻不懂得用鼻子去記憶這個世界，如果能讓此刻的感受幻化作氣息的記憶，這份心境與景色將化為永恆的分享，更能成為個人特質與內在深度的直覺呈現。
關於巴黎與巴黎人的詮釋
氣息是一場釋放記憶與時空的感官之旅，人生猶如一趟旅程，那麼當中的每個場景、每個定格也會隨之而變得珍貴，La Vie專訪John Molloy時，他將MEMO比喻為一間旅遊公司，每一款香水的氣味設計，都是為了喚起對旅行的一份依戀，香水也像是一張尋寶地圖，帶領人們隨著氣息的追尋找到旅行的源頭與意義。走過那麼多城市，遊歷那麼多國家，回歸到MEMO的出發地法國，不禁好奇John Molloy對於巴黎的想法？於是他有了這樣的詮釋。
巴黎的清晨總是籠罩一層薄霧，仲夏午後的瑪黑區特別迷人，
塞納河岸是巴黎人的共同回憶，微潮濕的冬日草地是巴黎專屬的氣息。
巴黎人有一種假裝的隨興感，有銳利光亮的眼神，非標準制式的穿衣風格，
巴黎女人的包包裡面有麂皮和萊姆的味道，
每天固定到咖啡店某張角落的桌子報到。
她們也把小事看得很認真，個性往往也相對極端的糾結。
巴黎的男人對風格這件事別有想法，
若和世界上其他地方的男人相比，對時尚的天分是99分，
衣領上有雪茄和皮革的味道，受傷的情緒會小心翼翼地隱藏，
從來不會搞不清楚自己的想法。
巴黎男人的下巴是修剪整齊的鬍子，聞起來有柑橘和檸檬的刮鬍水香氣，
巴黎女人的妝容精美卻有隨興飄散的髮絲，吞吐有玫瑰和粉紅胡椒的氣息。
巴黎人永遠知道什麼時候該親吻，什麼時間該脫衣服，
並且永遠不會感到害羞和尷尬。
John Molloy快問快答
La Vie：你最喜歡巴黎的哪個時段？
John Molloy：巴黎的清晨午後與黑夜。巴黎總是混亂與美麗、驕傲與友善、現代又傳統的綜合體，如果以氣味來說，巴黎像一朵帶刺的薔薇，美麗卻有可能會被刺傷。
La Vie：你心目中的巴黎女人形象？
JM：我太太Clara Ferré Molloy，纖細、敏感、藝術性，並且有堅定無比的信念。
La Vie：你認為香水有打破前中後調的可能？
JM：大部分的MEMO香水都只有兩種主調，盡可能的純粹，讓人從嗅覺便聯想到旅行的情境。
La Vie：什麼味道是MEMO的專屬基調？
JM：主要有兩種，1. 廣藿香和麝香的混和，大多數MEMO都偏中性。2. 法國麂皮，是一種柔軟且溫暖的香調。
La Vie：建議怎麼挑選香水？有沒有訣竅？
1. 挑選香水關乎想像力，但香水也可以很複雜，建議試香可以從三個步驟開始：輕盈→溫暖→沉穩。
2. 試完一種香水之後，可以聞自己的沒有噴灑香水的皮膚，能讓你暫時忘卻前一種氣味。
3. 建議試在自己肌膚上，一次不要試超過6種香味。當難以決定的時候，離開一個小時後再回來，就會知道自己喜歡的味道了。
創辦人Clara Ferré Molloy和John Molloy
Memo的創始人Clara和John兩人最初的邂逅是在優美山林間的滑雪纜車上，一同穿梭在一望無際的靄靄白雪中。Clara Ferré父親來自西班牙加泰隆尼亞，母親來自西班牙安達盧西亞，出生於法國巴黎，是時尚雜誌編輯、作家、藝術家、同時也是《22 Perfumers and creation》香水聖經的作者；John Molloy出生於愛爾蘭，擁有15年時尚、7年美妝集團專業市場行銷、營運經理人資歷，熱愛旅行，至今遊歷超過80國家。
Text／葉靜芳
via／CYRANO、Maison Francis Kurkdjian
