提到神戶，通常第一個想到的是充滿異國風情的街道？還是美味的甜點？身為日本最早與國外通商的港口之一，神戶成為了新潮與傳統交匯之地。雖然有著大都市的特色，依山傍海的地理景觀，彷彿也為神戶添增了幾分愜意。這次在小器藝廊舉行的taste & touch pop-up shop in Taipei，好像也帶著這樣的氛圍。
專訪D.E.F COMPANY社長金子修一
初次見到D.E.F Company 社長金子修一是去年鹿兒島睦圖案展覽，金子先生帶了頂帽子，白色的襯衫透露出質感，雖然不是展覽的主角人物，卻在角落裡發出不容忽視的光芒，這是我對金子先生的第一印象。這次再見到他，戴著眼鏡的金子先生臉上掛著笑容神彩依舊，忙進忙出的與工作人員討論陳列，只為首度海外展覽能夠呈現最棒的一面。
金子先生因為喜歡神戶的氛圍，以及街道上充滿洋風的建築物，選擇了神戶作為據點，1995年在一個看得到海的樓房裡，以小型工作室形式（d’antan）作為起點，迄今20年的時光，目前擁有四家直營店鋪、兩間自營工作室，並於2010年在東京也開設了分店 。20年前，金子先生就提出「為生活整體提案：衣、食、住」的概念，在當今的日本，越來越多生活形態店家也朝著這個方向在前進。
當時工作室裡的第一個品牌叫做「Joe schmoe」。很多人好奇為什麼是Joe schmoe呢？金子先生笑著說：「美國人的名字當中，最多人取名的其中之一就是Joe！」…「我想表達的是名字取什麼都沒有關係，重要的是去重視商品的原點，也就是品質。」突然覺得金子先生在做的雖然是品牌，不過卻是著眼於本質的事情，不禁又聯想起日本所謂的職人精神。
金子先生坦誠，以往的他非常憧憬海外的一切，甚至曾經很想變成那個世界（只歐美）的人。某天，金子先生突然回頭看了自己生長的地方—日本，赫然發現有如此多好的產品、處理事情的態度、製作商品的仔細程度、不肯妥協的精神等，都讓他感到十分驕傲。自此，金子先生在做的「進口」已經不再是把國外的商品輸入這麼簡單，而是只將符合「適合日本，質感好的商品」推薦給日本國內的消費者，像是代理芬蘭品牌Johanna Gullichsen，就是符合之前所提的「住」的提案：「我想讓大家看到，這些漂亮的圖案，怎麼用在沙發坐墊上、窗簾上等，如何融入自己的生活裡？如何在「住」的生活裡融入一些時尚的元素？」
taste & touch pop-up in Taipei是金子先生率領團隊第一次在海外做展覽活動，抱持著想要讓台灣的朋友認識這個品牌，與之分享的心情來進行這次合作，金子先生表示：「小器生活想要傳達的「好生活提案」裡，有食（食堂、料理教室）、有器皿、有雜貨、有花藝等，所以我思考著還有什麼是我們可以做的、可以幫上忙的？於是我想到的是穿著的提案。」而品質第一始終是金子先生選品的基準，款式基本卻擁有高質感，足以表現個人品味的就是首選。仔細觀察金子先生的穿著，完全就是這樣的代表！我好奇地詢問，希望他能推薦穿著入門款，金子先生還不猶豫的回答：「白襯衫！一開始看起來很普通，沒有任何花紋與圖案，不過穿久了就會顯現出品味喲，一邊穿，一邊經過很多次的洗滌，會變得越來越軟，擁有自己的味道。」
在速度決定一切的當代，在資訊氾濫的時刻，在網路購物推波助瀾下一切垂手可得的當下，我們買的是經過美編的照片？還是真正的服飾？我們在意的是品牌塑造的形象？還是服飾最基本的材質？金子先生提出「與其說是流行、服飾產業的一環，更像是日常著：一般生活穿著。穿起來寬寬鬆鬆也好，不用講究尺寸也沒有關係。這與正統流行服飾剪裁合身是完全不同的概念。」在採訪的當下我不是很能體會，後來某天我窩在沙發上看書，腿上蓋著棉毯，旁邊小茶几上放著喝了一半的熱咖啡，台中溫暖的太陽從窗戶撒進來，當下覺得好享受的時候，突然有種感覺，沙發就是要舒服、有支撐力，棉毯就是要尺寸剛好、不會掉棉絮，穿在身上的衣服呢？就是要融入我的每一天，讓身體感到舒適自在。原來，衣服可以看作是一種「穿的生活道具」。
之前讀過一本書《no logo》，說的是全世界都瘋狂追逐於logo，也提出品牌認知背後的反思，金子先生堅持以好的布料、好的原料下去製作服飾、首飾，不求量大，只求質好，在這個fast fashion的現在，令人佩服。我相信「品牌」是由好的產品建構而成，而非先投入大筆宣傳預算打響所謂的品牌名稱。金子先生希望透過這次taste & touch pop-up shop可以跟台灣朋友分享：挑選適合自己的衣服，一件可以經過時間考驗，質感越穿越好的單品，與它建立情感連結，長時間的愛護它。
上週前往日本東京時，特地到haus&terrasse拜訪，雖然位於原宿與澀谷間熱鬧的區域，卻是坐落在一個不會隨意路過的上坡道，彷彿安安靜靜的等待著擁有相同想法的客人。推開門是前往2、3樓展覽空間的樓梯，右邊是陳列空間，與一般店鋪不同的是，商品數量並非擺滿整個空間，而是有節奏地陳列著，每件衣服間、每個配件旁，都有自己呼吸、表現的機會。haus & terrasse作為自營自營品牌的發信據點，金子先生的堅持表現無遺，以original brand與import有層次地聚集在一起，是為神戶各店的再選物，如果大家下次去東京，非常推薦親自到訪喲。
20年前從工作室為起點，金子先生親自設計、將想法融入設計裡，透過服飾、配件等完整呈現了品牌精神，慢慢地累積，一步一步實現了初衷「為生活整體提案：衣、食、住」，也從過去那個嚮往西方國家生活的人，轉變為關注自己的居住地，將日本職人精神發揮在時尚產業，餐桌上的生活道具，裝盛的是料理；穿著的生活道具，像是柔軟的容器，裝盛的是身體。辛苦陪伴著我們的身體，要以最舒服的選擇回報她。靜下心來，就可以聽見身體傾訴真實的感受。3/9 之前，可以抽空過去小器藝廊逛逛，金子先生的用心與堅持，相信你一定也感受的到！
Text / 羅家芳
via / taste & touch
