「到花蓮是一種旅行，不是移居，我認為旅行是很重要的，不覺得自己是在地人。」海豚灣的主人黃義修告訴我們來到花蓮的原因，這樣的告白，一開始讓我們有些措手不及，因為移居花蓮的人們總迫不及待地分享著被「黏」住的樂趣，但黃義修卻給了我們截然不同的答案，「因為我不想被花蓮收買。」他又補了一個回答。帶著對花蓮又愛又很的情緒，像極了相戀的情人，想愛卻又害怕淪陷的心境。

湛藍的遷移之旅

曾在世界各地多處旅行的黃義修，來到花蓮對他而言也是一種旅行，六年前他帶著妻子和三個拉不拉多毛小孩從西部移往了東部，在花蓮與台東之間，選擇了離台北稍近的花蓮，方便照顧仍居住在台北的長輩，並將在天母的餐廳也遷移到花蓮。

八十多歲的老房子，在巧手改造下，融合成藍與白及些許鄉村風格的愜意天地。這裡的空間舒適而無壓，橫亙牆面的藍，是一位生態畫家朋友，將曾在天母餐廳嬉戲的海豚，在花蓮栩栩重現，並新增了壯觀的大翅鯨，讓前來用餐的客人，能一同遨遊在帶著光點的湛藍海水中。

十八年的美味軌跡

像小樹枝般的油炸義大利麵，裝飾在可愛的玻璃瓶中，是爽脆的開胃小點心；經典的黑板岩德國豬腳佐私房酸菜，是海豚灣的主廚熊姐的拿手好菜；獨特香料燒烤的德國豬腳，酥脆軟嫩、濃郁甜美，以原住民風格的粗獷黑板岩裝盤，更讓人食指大動。

有別於一般餐廳重視翻桌率及來客數，黃義修更重視每一位客人來店內用餐的感受，也因此每一道餐點，品嘗的不只是味道，更夾雜著笑語與回憶。他希望已十八歲的海豚灣，能豐富及陪伴許多人生命的軌跡。

自然無造作的感動

在花蓮的旅程裡，黃義修找到自己愛花蓮的方式，他愛花蓮的生活步調山水，卻又不想被收買了靈魂。「收買後就麻木了、沒有情感。我想永遠對花蓮充滿許多新鮮，即使我居住在花蓮已經六年，現在看山、看海、看人也看不膩。」

黃義修極推薦花蓮的海岸，任何一個區塊都美得讓人屏息，「有一天帶我的狗去海邊散步，約莫是七月中旬，月亮在東海岸緩緩地、一點一點出現，當月亮躍上天空時，把海照映成一條河，好像月光為你開了一條月河，你可以朝她走去，我當下就紅了眼眶。」

如遊魂般自由的靈魂

剛到花蓮的初期，黃義修就像觀光客一般充滿新奇，讚嘆於花蓮的好山好水，但從第二、 三年開始，却出現了撞牆期，「和都市人充滿效率的生活比起來，當地人是屬於比較慢活的，工作和生活對他們而言是一起的。」

在都市生活了多年的黃義修，對花蓮人的「緩慢步伐」有時仍感到困擾，還有地震以及總是首當其衝的颱風都曾讓他萌生退意。但他認為，這就像旅行中所感受到的不適應一般，即便是旅行也不完全是美好的，因此他把未知的一切當成挑戰並試著去克服，帶著包容的心學著去釋懷。「換一個角度去思考，為什麼一定得要去改變這個環境或跟隨這個環境？我想要保持工作上的專業，但非工作時我也可以像一個旅行者、像自由的遊魂。」黃義修說。

海豚灣餐廳

地址：花蓮市光復街96 號

電話：(03) 8351068

文字、攝影 / 陳姿吟

本文選自LaVie出版書籍《花蓮移住》，更多精彩內容請點選→《花蓮移住》

耗時15年建造的「高雄新車站」，由荷蘭建築團隊Mecanoo操刀，其中名為「綠之丘」的天棚圓頂與其上方的空中花園，終於在2024年底正式完工啟用。

保留帝冠式舊站建築

高雄新車站以「擁抱高雄歷史」為理念，將歷史傳承與創新設計融合，保留舊有元素並重新詮釋，定位為「串聯過去與未來的城市地標」。有著超過八十年歷史的高雄車站舊站，屬於日式帝冠式建築，在新站興建過程中被保留下來，期間經歷二次遷移等創舉，展現團隊的工程技術。此外，施工的同時也必須維持鐵路運作，並確保乘客往來順暢、安全，於團隊而言充滿挑戰。

兼具通勤與休閒的自行車道

除了鐵路部分的工程外，高雄新車站還彙整了捷運、公車、客運等運輸系統，並打造一條全長15.3公里的自行車道，為全台唯一一條可「飛越」鐵路的自行車道，兼具通勤與休閒功能，為市民帶來嶄新體驗。

2,700片幾何雲朵打造天棚

這次正式啟用的天棚，不僅僅是高雄新車站的入口，也像一座城市舞台般。其圓頂佈滿2,700片潔白雲朵，由近80支造型各異的榕樹花柱支撐、挑高6公尺，展現高雄晴朗天空的意象，通透視野營造出寬闊的感受。

台灣原生種空中花園

天棚的上方，是佔地17,500平方公尺的空中花園，全數採用台灣原生種植物，共有超過三十萬株植栽灌木，並分為五大景觀區，為高雄新車站塑造綠意盎然的環境，也讓這座熱帶城市擁有可呼吸、充滿生機的空間。未來，這裡將舉辦各種市集、展演活動，更計畫設置流動圖書館，迎接更多可能。

集飯店與商業空間於一地

目前高雄新車站施工分成南、北區塊兩階段施工，南區塊已經大致完成，剩下北區塊以及四棟大樓。除車站本體外，也將結合飯店與商業空間，打造複合式的大型公共區域，成為高雄與外部接軌的樞紐。

「誠品生活台南」將於2025年第一季展開試營運，這間廣達6,000坪的四層樓獨棟街邊大店，由建築師羅耕甫規劃為有機綠建築，藉寬闊景觀階梯引領訪客踏入閱讀殿堂；室內空間則由建築師蕭博文操刀，融入台灣人傳統上於厝屋、公共廣場聚會的「埕Tiânn」文化，打造一處讓人們歡聚交流的生活據點。店內集結書店、兒童館、主題餐廳、台灣設計選物、國際潮流品牌專賣店等，酒藏豐富的「誠品酒窖」亦同步進駐，各年齡層的訪客皆能在此覓得樂趣。

引台南暖陽入內的有機綠建築

以打造「南方新桃花源」為理想，誠品攜手建築師羅耕甫規劃「誠品生活台南」街邊大店，這棟有機綠建築善用自然採光與通風，將台南暖陽引入室內，同時縫合室內空間與城市風景；正門入口旁以近百階的景觀大步梯迎賓，邀訪客拾級而上，步入挑高10米的雙層書店沈浸於書海。尚未正式開幕，「誠品生活台南」即以兼具永續和美學的建築設計，獲得「TAC世界設計大獎商業概念獎」首獎肯定。

室內融入「埕Tiânn」文化概念，十米挑高書店是焦點

室內空間則由建築師蕭博文操刀，以連結在地與國際、傳統與創新為理念，融入台灣早期傳統厝屋庭院與公共建築前聚會廣場的「埕Tiânn」文化概念，將誠品書店置於全店核心位置，結合多元藝文體驗、親子共讀Plaza等活動空間，以及綠意天井、8米寬大步梯、大面積露台等設計細節，為台南再添一處文化生活聚所，隨時款待在地居民、歡迎跨地遊客，亦迎接遠地旅人。

安平、國華街都不遠，鄰近府城知名景點

「誠品生活台南」位於近期剛開幕的台南新興園區，鄰近安平港、奇美博物館、安平老街等知名景點，距離最多遊客到訪的安平古堡、國華街美食聚落亦僅15分鐘車程，周邊提供上千個汽機車停車位，交通便利。店內不僅有挑高10米的雙層書店，亦設有「兒童館」蒐羅台灣及全球特色繪本作品，帶領小讀者由在地出發，探索全世界。

誠品酒窖南台灣首店進駐、世界美食集結

呼應台南聞名全球的美食文化，「誠品生活台南」一至四樓每層都設有主題餐廳或咖啡輕食，囊括台式、日式、歐美、中式、泰式等菜系，集結奪得世界啤酒大賽冠軍的台灣精釀啤酒餐酒館、甜點吃到飽、精緻創意蔬食、早午餐、原木柴燒料理等多樣化選擇；書區旁還有複合印刷設計、藝文與選物的在地知名老宅咖啡館獨家入駐，臨窗可由天井欣賞雲影天光，沈浸於書香與咖啡香中放鬆身心。

更令人期待的是，「誠品酒窖」也將在此開展南台灣首店，匯聚法國布根地、波爾多、香檳區等著名酒莊超過7,500款紅白酒，葡萄酒迷值得一訪。

台灣設計師、國際潮流品牌聚集

期望成為人們探索各種奇思妙想、激盪創意的靈感基地，「誠品生活台南」也攜手品牌創作全新店型，包含時尚設計、休閒潮流、新銳文創、台灣冠軍茶等；獨家專賣店各有特色，包括以時髦撞擊凹痕著稱的義大利精品行李箱、美國百年工作靴之王、德國古典書寫工藝品牌等，值得期待。