燒鵝、雞蛋仔、曲奇……，到香港，什麼是必嚐、必買、必遊的最潮選項呢？從美食、咖啡到戶外運動，8種最潮的香港驚喜，來一段24小時可以完成的非日常香港體驗吧！

NO.1 瘋燒鵝──最高榮譽的肥腴美味，平民也可享摘星滋味！

一樂燒鵝

用餐時間人滿為患的一樂，人龍就是美味的證明，招牌燒鵝肥腴美味，更連續兩年獲得米其林一星。

ADD：中環士丹利街34-38號

TEL：+852-2524-3882 

甘牌燒鵝

由香港名店鏞記酒家的第三代所創，開幕四個多月即以黑馬之姿摘下2015年米其林一星，再度引爆燒鵝熱潮！

ADD：灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心

TEL：+852-2520-1110

NO.2 星小吃──米其林平民好味，低預算的小幸福！

米其林平民好味，低預算的小幸福！

媽咪雞蛋仔

香港人手一袋的庶民點心，媽咪雞蛋仔將傳統再進化，不管是獨家紫薯番薯、栗子或抹茶紅豆口味，每一種都令人垂涎。

ADD：尖沙咀加拿芬道8-12號

第三代肥仔小食店

在地人才知的美味終於被揭露，得自老字號真傳的滷味，以鴨胗與墨魚馳名，只要經過必定要停下腳步買上一串。

ADD：尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地舖

NO.3 訪食神──拜見星級主廚，魅力瘋狂延燒！

拜見星級主廚，魅力瘋狂延燒！

Bread Street Kitchen & Bar

實境秀【地獄廚房】星級主廚戈登（Gordon Ramsay）在亞洲首家駐點，與倫敦店相同的歐式都會風格空間裡，除了道地英倫傳統佳餚，更不能錯過香港限定料理。

ADD：中環雲咸街33號蘭桂坊酒店M層

TEL：+852-2230-1800

Pierre Hermé

「甜點界畢卡索」Pierre Hermé以多種口味的馬卡龍聞名，繽紛華麗往往令人難以取捨，但無論如何經典的玫瑰荔枝紅莓絕對是必嚐。

ADD：中環港景街1號國際金融中心商場二期1樓1019C舖

TEL：+852-2833-5700

Jamie's Italian Hong Kong

名廚傑米．奧利佛（Jamie Oliver）位於尖沙咀海港城的這家分店，空間中融入漢字書法等東方元素而饒富個性，強調使用天然食材製作的義大利料理風味道地，不管是披薩或燴飯都值得一嚐。

ADD：尖沙咀海港城海洋中心412號舖

TEL：+852-3758-3333

NO.4 扮文青 ──街區迸發新創意，港派設計在發熱

街區迸發新創意，港派設計在發熱

PMQ 元創方

三級歷史建築變身成為香港文創地標，一次網羅超過100位設計師和無限創意，是高密度的精采設計饗宴。

ADD：中環鴨巴甸街35號

TEL：+852-2870-2335

嘉咸街壁畫

由香港本地品牌「G.O.D」設計師所創作的舊式樓宇圖案壁畫，活潑手法呈現香港老故事，色彩繽紛豐富，已成為遊客必拍照景點。 

ADD：中環荷里活道48號和嘉咸街46號路口

NO.5 喝咖啡 ──品嚐精品烘焙，感受咖啡文化魅力

品嚐精品烘焙，感受咖啡文化魅力

The Coffee Academics

在銅鑼灣聲名大噪的The Coffee Academics，烘焙室緊鄰著咖啡館而設，供應自家烘焙咖啡豆的專門店。

ADD：銅鑼灣耀華街38號

TEL：+852-2156-0313

The Cupping Room

獲得世界咖啡師大賽殊榮的The Cupping Room，常見來自各國的咖啡迷聚集，是賞味者的祕密角落。

ADD：上環皇后大道中287-299號 

TEL：+852-2799-3398

NO.6 熱打卡 ──卡通明星瘋跨界，臉書打卡超療癒！

卡通明星瘋跨界，臉書打卡超療癒！

Hello Kitty中菜軒

萌翻全球的Hello Kitty，連中餐廳也可以看到她的身影，可愛勢力襲上港點，每一道菜都讓人捨不得入口。

ADD：佐敦廣東道332-338號利來洋樓A-C鋪

TEL：+852-8202-8203

Pompompurin Café

別出心裁的布丁狗食物與授權精品，可愛卡通造型的咖啡簡餐，讓人直呼卡哇伊。

ADD：銅鑼灣軒尼詩道525號B1層

TEL：+852-2893-0095

嚕嚕米Moomin Café

在日本創業已有11年的Moomin Café，將深受歡迎的芬蘭卡通人物嚕嚕米融合在空間之中，所供應的麵包與料理均以故事人物為發想，營造出寧靜清新、充滿想像力的北歐世界。

ADD：尖沙咀海港城海運大廈LCX 3樓32號

TEL：+852-2730-0963

NO.7 買手信 ──最新發燒好物，美味帶回家分享！

最新發燒好物，美味帶回家分享！

Mr Simms Olde Sweet Shoppe

創立於18世紀的英倫百年傳統糖果店，復古迷人小店裡藏滿各式糖果，可說是甜食愛好者的天堂。

ADD：灣仔春園街38號

TEL：+852-8192-6138

余均益辣椒醬

悄悄在台灣老饕間引起話題的余均益，是香港老字號高級辣醬品牌，招牌辣椒醬與豉椒醬是必敗好物。

ADD：西環西營盤第二街8號

TEL：+852-2568-8007

鋒味曲奇

由藝人謝霆鋒創立，主打甜酸苦辣四大口味曲奇，賣點十分具創意，近來已崛起成為曲奇新勢力！

ADD：中環結志街39號

TEL：+852-2608-0036

NO.8 樂體驗 ──新型態休閒活動，體驗最潮新玩法！

新型態休閒活動，體驗最潮新玩法！

鴨靈號&張保仔號

搭乘古色古香的中式帆船鴨靈號或是張保仔號，遊覽維多利亞港的同時，也深刻體驗香港的歷史風情。

ADD：尖沙咀3號公眾碼頭／中環9號碼頭

TEL：鴨靈號：+852-3759-7070  張保仔號：+852-2116-8821

BALL ROOM桌上足球

濃濃美式工業風格的BALL ROOM，是香港絶少數提供桌上足球（Pool Soccer）活動的場所，更是年輕人近來風靡的新興娛樂。

總店：觀塘興業街14號永興工業大廈12樓C1室  

分店：荔枝角長沙灣道883號億利工業中心4樓417室

TEL：+852-5405-4594

名樂漁莊泡泡旅館

露營帳篷化身為透明泡泡房間，引進法國設計師創意的泡泡旅館，可感受與星空共眠的野趣體驗。

ADD：元朗天水圍天慈路馮家圍30號

TEL：+852-2891-8263

Text／La Vie編輯部

Photo / La Vie編輯部、Jamie's Italian Hong Kong、Pompompurin Café、Moomin Café、BALL ROOM、名樂漁莊

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講究旅宿的旅人，夢想清單上少不了安縵（Aman）。安縵以打造「私密隱居地」為理念，在世界各地鄰近世外桃源、人文遺產之處開拓據點；近年更積極拓展都市版圖，陸續在紐約、東京成立酒店與高級公寓，打開更多元的安縵式居住體驗。

安縵最新一間都市酒店「曼谷奈樂安縵」（Aman Nai Lert Bangkok），落址於曼谷使館區的熱帶叢林——奈樂園（Nai Lert Park），由設有52間套房的酒店與私人公館共構，並配有面向曼谷城市景色的無邊際泳池、安縵招牌的水療康養中心，預計於2025年4月開幕。

不只有安縵，「曼谷奈樂安縵」關鍵的在地幕後推手

放眼安縵在全球的物業，少有與其他品牌或企業聯名的形式，這次的「曼谷奈樂安縵」特別與泰國奈樂集團（Nai Lert Group）旗下房地產開發公司合作，背後有什麼樣的故事？

1894年，泰國商人Lert Sreshthaputra成立奈樂集團，而公司名稱正是取自其別名「Nai Lert」。在創辦公司的22年前，Nai Lert便展現了精準的投資眼光，成為第一個將冰塊引進泰國的進口商；貿易事業獲得成功後，著手拓展運輸、房地產事業，並打造曼谷第一家五星級酒店，種種舉措足見其遠見，連時任曼谷國王拉瑪六世也曾公開表達對Nai Lert的敬愛。

奈樂園：暹羅第一座西式公園，曼谷市中心難得的綠意園林

「曼谷奈樂安縵」坐落於奈樂園，曼谷中心的一片綠意園林，屬於奈樂家族的私人領地。1915年，Nai Lert買下空聖桑運河（Saen Saep Canal）旁的一塊空地，由他本人親自設計，在此打造一幢柚木居所，平時與妻子和女兒共住，週末能與好友相約於蔥鬱庭院放鬆身心。

雖為私宅，但居所在同年落成後即對外開放，成為暹羅第一座現代的西式公園，甚至早於1920年才從皇家花園轉為對大眾開放的倫批尼公園（Lumpini Park），成為一代曼谷人的共同記憶。一世紀過去，如今的曼谷高樓大廈滿佈，但奈樂園仍保有一份獨特的靜謐，2012年改造為紀念博物館後，更多了一層歷史與人文意義，邀民眾走入一代士紳的居所。

空間靈感：奈樂園自然與人文風光、安縵經典當代設計

在奈樂園拔地而起的「曼谷奈樂安縵」，與安縵紐約相同，由傳奇酒店建築與設計師Jean-Michel Gathy操刀空間，他從奈樂園周邊自然環境與Nei Lert家族博物館（前Nei Lert家族宅邸）展出的珍貴文物汲取靈感，再揉入安縵一貫簡約、內斂的當代風格，點綴當地工匠訂製的工藝品和古董，呈現52間酒店套房、約50套私人公館與全球唯二的安縵俱樂部。

作為「曼谷奈樂安縵」起源的象徵，酒店中央一棵雄偉的百年四樹木樹，為建築四周的庭院定下基調，並構成引人注目的橢圓形中庭設計。視線來到地面層入口，建築屋簷流暢飛揚、曲線優美，在此搭乘電梯便可直達9樓接待區，同層還設有義大利餐廳Arva、氛圍愉悅的1872酒廊，並一路延伸至池畔酒吧The Pool、可飽覽奈樂園綠意景色的無邊際泳池。

坐擁曼谷最寬敞套房、安縵俱樂部

「曼谷奈樂安縵」全館共52間客房分佈於11至18層，面積自28坪起跳，是曼谷市內最寬敞的套房選擇之一，每間房皆可俯瞰奈樂園綠意景觀和城市天際線，其中最頂級的「安縵套房」佔據整個樓層，廣達215坪，是曼谷最大的總統套房之一，不僅設有3間臥室、客廳、陽臺、露臺、獨立廚房，更配有帶酒吧的餐廳、私人水療中心、專屬娛樂室和書房。

館內設有全球唯二的「安縵俱樂部」，專屬會員的露臺位於19樓，在此可將曼谷天際線盡收眼底，獨享兩間餐廳、安縵酒廊和雪茄吧。安縵必備的水療及康養中心則 横跨兩層空間，提供泰式按摩、俄式桑拿等療癒身心的服務。

如果擁有專屬的安縵私人公館⋯⋯

私人公館將設於建築的11至28樓，確保俯瞰奈樂園蔥綠景致的最佳視野，坐擁曼谷天際線美景。除此之外，住客將能享受私廚、托嬰、禮賓等服務，以及私人休息室、高空游泳池等公館與酒店設置的所有設施，既享有入住酒店的尊榮感，也保留了私人宅邸的清幽寧靜；街區的生活機能也相當不錯，購物中心、文化中心、醫院、國際學校等就在附近。

亞洲之旅以安縵為始、以安縵作結

隨著安縵在亞洲各地擁有24處目的地，從不丹的安縵喀拉到日本的安縵京都，安縵為往返不同安縵酒店之間的賓客，提供連續入住兩晚或以上的專屬優惠，除了往返機場接送和快速通道入境服務外，入住禮遇還包括每日早餐、文化活動和專屬管家服務，從賓客落地目的地的那一刻起便細緻照顧。

資料、圖片｜安縵 Aman、Nai Lert Park Heritage Home

睽違近4年，以奢華旅行體驗聞名的Belmond將於2024年2月重新推出「亞洲東方快車」，除了以大量的木鑲嵌裝飾、馬來文化色彩打造充滿當代風韻的車廂，在套裝旅程上也依據季節不同設計「馬來西亞文化精粹之旅」、「馬來西亞自然野趣之旅」，將從新加坡兀蘭站啟程，途經馬來西亞檳城、浮羅交怡等風景勝地，更首次駛入塔曼尼加拉國家公園，最後回到新加坡。

❏ 經典列車新面貌

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸，包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂，以及露天觀景車廂。列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾，結合馬來刺繡以及東方絲綢，鋪設傳統馬來蠟染風格地毯，搭配天然柳條點綴，繽紛靠墊、手繪花盆等物件，細節與配色中充滿當代奢華風韻。

臥房車廂分為鉑爾曼客艙、豪華客艙和總統套房三種，內部採用櫻桃木鑲板裝潢，皆配有空調和私人衛浴。鉑爾曼客艙以光彩奪目的吉隆坡為設計靈感，紅色沙發與藍色靠墊、窗簾相映成趣，彷彿流光霞彩的城市天空；豪華客艙以明亮的藍綠配色呈現檳城海洋風情；總統套房則使用金色和刺繡裝飾元素點綴，呈現富麗堂皇的氛圍。

❏ 列車上的文化盛典

除了深入沿線各地的豐富行程外，乘坐於列車上也是一場全方位的文化體驗。每日除了有當地職人帶來的古老手工藝展示，晚間還有南洋爵士、馬來古韻清曲演奏。餐飲部份，則邀請到台灣名廚江振誠親自設計菜單，以當代手法呈現一系列娘惹美食傳統。娘惹美食源自檳城、馬六甲 (Malacca) 和新加坡海峽殖民地，融合華夏、馬來和東南亞其他風味元素，以濃郁的風味、精細的烹飪方法和對當地食材的巧妙運用而聞名。

11月至2月｜馬來西亞文化精粹之旅

這趟為期三晚的旅程將從新加坡啟程，穿越吉隆坡、浮羅交怡，最終抵達檳城。第一日在亞羅士打 (Alor Setar) 下車後，會搭乘私人遊艇到浮羅交怡，在芭雅島海洋公園 (Pulau Payar Marine Park) 體驗浮潛；第三日則將深度探索檳城，在其首府喬治市 (George Town) 感受生動的街頭藝術與琳琅風味的美食，參觀老城區的畫廊、古寺廟宇、搭乘傳統三輪車，再前往山坡上的私人宅邸參加正宗娘惹菜烹飪課程與傳統茶道體驗。

3月至10月｜馬來西亞自然野趣之旅

「自然野趣之旅」是亞洲東方快車本次推出的全新套裝行程，將帶旅客探索叢林鐵路周邊的未開發區域，暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園。Belmond將保育知識融入休閒放鬆的活動，旅客可以在此參與自然攝影課程、體驗叢林覓食、學習馬來亞虎的保護知識等。在第三日，列車將前往西岸的檳城，並開放各種藝術、美食、歷史相關的文化活動，讓旅客自由選擇。

資料提供｜Belmond