ROUTE A─海洋生態和水上之旅

DEDON Island提供私人小艇，可以帶你一覽島嶼周圍的海洋生態美景，像是駛往神秘僻靜的紅樹林沙洲，尋找海龜庇護所的蹤跡，或者你也可以駛往距離度假村一個多小時的Sohoton Cove水域，探索千奇百怪的礁石和鐘乳洞穴，在礁岩洞穴的寧靜水域間，可以進行游泳、跳水、浮潛、泛舟、看水母⋯⋯等各式各樣有趣的水上活動，這裡也是來到DEDON Island必遊的景點之一。

如果想要進行更加冒險刺激的衝浪活動，只要避開每年6月∼9月的颱風季節，這裡有世界衝浪高手神往的「Cloud 9」完美衝浪點，這是一款浪高且速度極快，可飆高到9至12呎的曲浪，相對其危險度也高，僅適合資深衝浪客挑戰。若想要悠閒度過一日，也可請工作人員安排船隻，前往深海處進行海釣，或是坐在度假村在水上搭建的尖頂茅草小屋邊，一邊看著日落一邊進行海釣。

ROUTE B─小鎮文化和市集之旅

錫亞高島是一座可愛的島，島上的人親切樂天，位在DEDON Island西北邊的Del Carmen是錫亞高島上最老的城鎮，人口只有不到兩萬人，市中心有一座近400年歷史的古蹟教堂，民眾可以登上教堂頂端一覽小城風光。鄰近Del Carmen城的是菲律賓數一數二大的紅樹林，可以搭乘當地的觀光渡輪到紅樹林水域間，找尋世界上最大的鱷魚蹤跡。

DEDON Island向來以其新鮮美味的在地海產等食材聞名，因此旅店特別規劃有生鮮魚市之旅，你可以挑選某一天的清晨，跟著大廚一同前往當地的市場採買各種新鮮海產，看看漁民剛打撈上岸的各種魚蝦貝類，也見證廚師如何張羅你每日享用的美食。

享用最新鮮在地的有機食材

DEDON Island與在地有機農業密切結合，提供旅客最新鮮美味的食材。他們除了向島上用傳統水牛耕田的農家採買稻米穀物，也和在地小農購買新鮮蔬果等有機食材。因為是海島，居民大多數以捕魚為生，正好提供大廚最新鮮美味的海產漁獲。最特別的是，你還可與頂級廚師預約時間，一同準備當日的料理美食，交流煎魚排的心得，或者是安排親子活動，帶著小朋友一起參加紙杯蛋糕烘焙、做冰淇淋等課程。此外，度假村內還有一座有機蔬果花園，種植料理調味用的羅勒、迷迭香、薄荷葉等香草，以及料理沙拉用的萵苣生菜

親近大自然的瑜伽新體驗

走進DEDON Island的按摩中心，寧靜舒適的空間可以讓你完全放鬆身心，除了有專業的按摩師，這裡還有超放鬆的美容SPA設施，在毛巾輕輕地覆蓋上雙眼的那一刻，心也就跟著靜了下來。至於瑜伽課程則是聘請專業老師指導，上課的地點你可以選擇度假村的瑜伽教室，或者沙灘上、樹林間、海上小屋等任何你喜愛的島上場所，吹著海風親近大自然，呼吸滿滿的芬多精，絕對會是一生中夢寐以求的瑜伽體驗。最棒的是，你在DEDON Island內享有的服務，無論是美食、美酒、瑜伽、按摩或任何遊樂設施，消費全都包含在住宿費中，完全不需要顧慮要多簽一筆賬單，奢華放鬆的享受讓就像是在家中一樣無拘無束！

最完美的水上娛樂設施

DEDON Island擁有得天獨厚的天然資源，度假村內除了有一座可瞭望美麗海景的泳池，還有提供多元海上休閒娛樂活動，也附帶專業教練提供各種運動設施的教學。當然你也可以選擇觀賞生態的紅樹林泛舟之旅，搭著渡輪到週邊的幾座小島探險，進行有趣的跳島之旅。

享受海島戶外生活美景

喜愛海島健行的遊客一定會被DEDON Island海天一線的美景吸引，這裡的海岸線非常適合長距離散步，也是DEDON品牌創辦人Bobby Dekeyser成立這座度假村的理念─「赤腳生活之心」，而擁有天然美景的錫亞高島恰好就是一個絕佳的戶外生活實驗場。除了規劃有賞鳥和單車之旅，環島也是備受遊客喜愛的活動之一，你可以選擇搭乘吉普車或是觀光巴士，只要大約4∼5個小時的時間，就能飽覽這座美麗海島的景致。

Text／chienwei wang

圖片提供／DEDON

【更多完整專訪內容請見《LaVie》2014年6月號】

講究旅宿的旅人，夢想清單上少不了安縵（Aman）。安縵以打造「私密隱居地」為理念，在世界各地鄰近世外桃源、人文遺產之處開拓據點；近年更積極拓展都市版圖，陸續在紐約、東京成立酒店與高級公寓，打開更多元的安縵式居住體驗。

安縵最新一間都市酒店「曼谷奈樂安縵」（Aman Nai Lert Bangkok），落址於曼谷使館區的熱帶叢林——奈樂園（Nai Lert Park），由設有52間套房的酒店與私人公館共構，並配有面向曼谷城市景色的無邊際泳池、安縵招牌的水療康養中心，預計於2025年4月開幕。

不只有安縵，「曼谷奈樂安縵」關鍵的在地幕後推手

放眼安縵在全球的物業，少有與其他品牌或企業聯名的形式，這次的「曼谷奈樂安縵」特別與泰國奈樂集團（Nai Lert Group）旗下房地產開發公司合作，背後有什麼樣的故事？

1894年，泰國商人Lert Sreshthaputra成立奈樂集團，而公司名稱正是取自其別名「Nai Lert」。在創辦公司的22年前，Nai Lert便展現了精準的投資眼光，成為第一個將冰塊引進泰國的進口商；貿易事業獲得成功後，著手拓展運輸、房地產事業，並打造曼谷第一家五星級酒店，種種舉措足見其遠見，連時任曼谷國王拉瑪六世也曾公開表達對Nai Lert的敬愛。

奈樂園：暹羅第一座西式公園，曼谷市中心難得的綠意園林

「曼谷奈樂安縵」坐落於奈樂園，曼谷中心的一片綠意園林，屬於奈樂家族的私人領地。1915年，Nai Lert買下空聖桑運河（Saen Saep Canal）旁的一塊空地，由他本人親自設計，在此打造一幢柚木居所，平時與妻子和女兒共住，週末能與好友相約於蔥鬱庭院放鬆身心。

雖為私宅，但居所在同年落成後即對外開放，成為暹羅第一座現代的西式公園，甚至早於1920年才從皇家花園轉為對大眾開放的倫批尼公園（Lumpini Park），成為一代曼谷人的共同記憶。一世紀過去，如今的曼谷高樓大廈滿佈，但奈樂園仍保有一份獨特的靜謐，2012年改造為紀念博物館後，更多了一層歷史與人文意義，邀民眾走入一代士紳的居所。

空間靈感：奈樂園自然與人文風光、安縵經典當代設計

在奈樂園拔地而起的「曼谷奈樂安縵」，與安縵紐約相同，由傳奇酒店建築與設計師Jean-Michel Gathy操刀空間，他從奈樂園周邊自然環境與Nei Lert家族博物館（前Nei Lert家族宅邸）展出的珍貴文物汲取靈感，再揉入安縵一貫簡約、內斂的當代風格，點綴當地工匠訂製的工藝品和古董，呈現52間酒店套房、約50套私人公館與全球唯二的安縵俱樂部。

作為「曼谷奈樂安縵」起源的象徵，酒店中央一棵雄偉的百年四樹木樹，為建築四周的庭院定下基調，並構成引人注目的橢圓形中庭設計。視線來到地面層入口，建築屋簷流暢飛揚、曲線優美，在此搭乘電梯便可直達9樓接待區，同層還設有義大利餐廳Arva、氛圍愉悅的1872酒廊，並一路延伸至池畔酒吧The Pool、可飽覽奈樂園綠意景色的無邊際泳池。

坐擁曼谷最寬敞套房、安縵俱樂部

「曼谷奈樂安縵」全館共52間客房分佈於11至18層，面積自28坪起跳，是曼谷市內最寬敞的套房選擇之一，每間房皆可俯瞰奈樂園綠意景觀和城市天際線，其中最頂級的「安縵套房」佔據整個樓層，廣達215坪，是曼谷最大的總統套房之一，不僅設有3間臥室、客廳、陽臺、露臺、獨立廚房，更配有帶酒吧的餐廳、私人水療中心、專屬娛樂室和書房。

館內設有全球唯二的「安縵俱樂部」，專屬會員的露臺位於19樓，在此可將曼谷天際線盡收眼底，獨享兩間餐廳、安縵酒廊和雪茄吧。安縵必備的水療及康養中心則 横跨兩層空間，提供泰式按摩、俄式桑拿等療癒身心的服務。

如果擁有專屬的安縵私人公館⋯⋯

私人公館將設於建築的11至28樓，確保俯瞰奈樂園蔥綠景致的最佳視野，坐擁曼谷天際線美景。除此之外，住客將能享受私廚、托嬰、禮賓等服務，以及私人休息室、高空游泳池等公館與酒店設置的所有設施，既享有入住酒店的尊榮感，也保留了私人宅邸的清幽寧靜；街區的生活機能也相當不錯，購物中心、文化中心、醫院、國際學校等就在附近。

亞洲之旅以安縵為始、以安縵作結

隨著安縵在亞洲各地擁有24處目的地，從不丹的安縵喀拉到日本的安縵京都，安縵為往返不同安縵酒店之間的賓客，提供連續入住兩晚或以上的專屬優惠，除了往返機場接送和快速通道入境服務外，入住禮遇還包括每日早餐、文化活動和專屬管家服務，從賓客落地目的地的那一刻起便細緻照顧。

資料、圖片｜安縵 Aman、Nai Lert Park Heritage Home

睽違近4年，以奢華旅行體驗聞名的Belmond將於2024年2月重新推出「亞洲東方快車」，除了以大量的木鑲嵌裝飾、馬來文化色彩打造充滿當代風韻的車廂，在套裝旅程上也依據季節不同設計「馬來西亞文化精粹之旅」、「馬來西亞自然野趣之旅」，將從新加坡兀蘭站啟程，途經馬來西亞檳城、浮羅交怡等風景勝地，更首次駛入塔曼尼加拉國家公園，最後回到新加坡。

❏ 經典列車新面貌

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸，包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂，以及露天觀景車廂。列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾，結合馬來刺繡以及東方絲綢，鋪設傳統馬來蠟染風格地毯，搭配天然柳條點綴，繽紛靠墊、手繪花盆等物件，細節與配色中充滿當代奢華風韻。

臥房車廂分為鉑爾曼客艙、豪華客艙和總統套房三種，內部採用櫻桃木鑲板裝潢，皆配有空調和私人衛浴。鉑爾曼客艙以光彩奪目的吉隆坡為設計靈感，紅色沙發與藍色靠墊、窗簾相映成趣，彷彿流光霞彩的城市天空；豪華客艙以明亮的藍綠配色呈現檳城海洋風情；總統套房則使用金色和刺繡裝飾元素點綴，呈現富麗堂皇的氛圍。

❏ 列車上的文化盛典

除了深入沿線各地的豐富行程外，乘坐於列車上也是一場全方位的文化體驗。每日除了有當地職人帶來的古老手工藝展示，晚間還有南洋爵士、馬來古韻清曲演奏。餐飲部份，則邀請到台灣名廚江振誠親自設計菜單，以當代手法呈現一系列娘惹美食傳統。娘惹美食源自檳城、馬六甲 (Malacca) 和新加坡海峽殖民地，融合華夏、馬來和東南亞其他風味元素，以濃郁的風味、精細的烹飪方法和對當地食材的巧妙運用而聞名。

11月至2月｜馬來西亞文化精粹之旅

這趟為期三晚的旅程將從新加坡啟程，穿越吉隆坡、浮羅交怡，最終抵達檳城。第一日在亞羅士打 (Alor Setar) 下車後，會搭乘私人遊艇到浮羅交怡，在芭雅島海洋公園 (Pulau Payar Marine Park) 體驗浮潛；第三日則將深度探索檳城，在其首府喬治市 (George Town) 感受生動的街頭藝術與琳琅風味的美食，參觀老城區的畫廊、古寺廟宇、搭乘傳統三輪車，再前往山坡上的私人宅邸參加正宗娘惹菜烹飪課程與傳統茶道體驗。

3月至10月｜馬來西亞自然野趣之旅

「自然野趣之旅」是亞洲東方快車本次推出的全新套裝行程，將帶旅客探索叢林鐵路周邊的未開發區域，暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園。Belmond將保育知識融入休閒放鬆的活動，旅客可以在此參與自然攝影課程、體驗叢林覓食、學習馬來亞虎的保護知識等。在第三日，列車將前往西岸的檳城，並開放各種藝術、美食、歷史相關的文化活動，讓旅客自由選擇。

資料提供｜Belmond