資深大廚新餐廳RHODA廚藝願景,Joyce Wang Studio以設計展現

Joyce Wang Studio 用設計展現RHODA 廚藝願景

獲獎無數的餐飲企業家Yenn Wong 及資深大廚Nate Green最新合作開設的餐廳RHODA,透過Joyce Wang Studio 的設計視野,在西營盤帶來獨一無二的摩登鄰里式餐廳體。RHODA 的設計精彩呈現Nate 的廚藝風格,和炭火燒烤息息相關。整個室內空間,由炭木拼貼而成的牆身,到帶有玫瑰花雷射圖案的木桌,處處含蓄帶出個性

 

賓客將由一對巨大的工業風格大門進入RHODA。在日間,餐廳門戶大開,盡覽香港熙來攘往的街道,但不失悠閒感覺;在晚間,燈光透過百葉趟門映入餐廳,甚具氣氛,更感親暱。在餐廳用餐區,開放式廚房吧檯和雞尾酒吧檯置於餐廳兩端相互對望,如像把美食及飲品帶到中心舞台,上演引人入勝的飲食劇目。

 

RHODA 炭火燒烤概念融入室內設計,使用燒杉 – 日本傳統建築技藝中以火烤處理過的木板 – 鋪設牆面及柱身,並以銅平衡整個設計,帶工業風之餘亦不失溫馨,同時表現Nate對hot rod 車款及復古老爺車的熱愛。位於中央的大吊燈是由回收得來的洗衣機滾筒加工而成,以重身的鎖鏈緊扣多個滾筒,最後以銅纜懸吊在天花。Nate 的廚藝手法亦在此展露:滾筒先以火燒熏,再用醋浸泡,造出原始、工業風濃厚的吊燈。大吊燈下,客人可坐在中心的共餐大桌用餐。共餐大桌由英國專家以火燒工藝處理雪松木,再交由冰島製造商把黃銅融入木紋紋溝之中。其他餐桌則在木上烙刻都鐸玫瑰,向Nate的祖母Rhoda(意指玫瑰)致敬。玫瑰圖案將在餐桌拼拍一起後清楚看見。

 

具冒險精神的客人們,Joyce 更創造了「Barber Room」,一間完全反映Nate 的個人風格、可坐6 人的用餐房間。Joyce Wang Studio 創辦人及設計師Joyce Wang 說:「我們希望客人在舒適親暱的環境中,欣賞Nate 的風格和興趣延伸出的獨特設計。Nate 喜愛蓄鬍子,我們因此以毛髮修飾牆身,人手用六角鐵絲網在混凝土牆身上推出紋路。這個男士理髮店的主題不止於此,房間有一連串銅管,連接一堆鬚刷,在客人出入時輕輕掃過身體。懸在天花的燈箱載有Nate 最喜愛的復古紋身圖案。」

 

RHODA 的陶瓷杯碟由香港本土陶器公司好器色設計。好器色相信設計精美的器皿能帶回用餐的「靈魂」,和Nate 渴望重現家庭一同享受用餐時光的理念相互吻合。每件陶瓷均由好器具的陶瓷藝術家在香港設計及人手製造。RHODA 好客的團隊將穿上著名品牌Vans 及Lee 的服裝。兩個品牌的設計均忠於創立理念,和Nate 的廚藝哲學相似。Nate 亦和Light & Motion 緊密合作,創造RHODA 的各款平面設計,確保它們忠實反映他的廚藝風格及設計方向。

「為了獲取靈感去設計RHODA,我們和Nate 相處非常多的時間,了解他的個性、風格和煮食手法,我們希望為Nate 創造一個個人化的舞台,讓賓客體驗他的世界及他的美食。」Joyce 說。「我們巧妙地並列不同材料,在空間中營造獨特的拼接。每一種物料都會帶來不同的感覺,當你把一款物料放在另一款物料旁邊,便會帶來奇妙的效果,塑造一個故事。」Joyce 又補充:「我們設計RHODA 時,所有元素都是為了給顧客提供一個完整的體驗。由燈光到傢俱,每件都是為Nate 度身訂造,務求給客人最佳感受。我們希望客人會再次光顧,體驗更多,帶他們離開刻板的日常生活,在美食和美好設計中,得到不同啟發。

 

 INFO ︱RHODA 

地址:香港德輔道西345號維港峰地下

電話:+852 2177 5050

 

網址:www.rhoda.hk

營業時間:星期二至六 晚上6 時至午夜 (最後點餐時間晚上11 時)、星期日 晚上6 時

 

via / RHODA 

穿上它,走到哪就睡到哪!「ZZZN」結合傳統日式睡袍與數據監測應用,量身訂製睡眠環境

穿上它,走到哪就睡到哪!「ZZZN」結合傳統日式睡袍與數據監測應用,量身訂製睡眠環境

總是覺得睡不夠、睡不好嗎?日本最新發明「ZZZN SLEEP APPAREL SYSTEM」概念服裝,透過數據監測、個人化睡眠環境等科技技術,為使用者打造穿著就能睡的攜帶式高品質睡眠。

數位化時代,人們幾乎無時無刻都暴露在大量資訊之下,而睡眠是我們唯一能夠與世界短暫隔絕的時光。「ZZZN」由NTT DX Partner、SOXAI團隊設計,Konel提供技術支援,以最貼近身體的「服裝」為媒介,提出未來的睡眠方式想像。

穿上它,走到哪就睡到哪!「ZZZN」結合傳統日式睡袍與數據監測應用,量身訂製睡眠環境
「ZZZN」以最貼近身體的「服裝」為媒介,提出未來的睡眠方式想像(圖片來源:ZZZN)

回應現代通病:睡眠不足

根據OECD的統計,日本人平均睡眠時間在全球已開發國家中落在倒數第一,睡眠不足、睡眠品質不佳似乎已成為當代人的通病,對身心造成嚴重影響。另一方面,隨著健康意識提升,越來越多人開始使用PHR(個人健康紀錄)來管理體重、血壓、血糖值及飲食、運動、睡眠等生理數據,在日本成為推動健康管理與預防醫療的關鍵角色。

穿上它,走到哪就睡到哪!「ZZZN」結合傳統日式睡袍與數據監測應用,量身訂製睡眠環境
隨著健康意識提升,越來越多人開始使用PHR來管理體重、血壓、血糖值及飲食、運動、睡眠等生理數據(圖片來源:ZZZN)

「ZZZN」就是在這樣的背景之下誕生。「ZZZN」以「隨身攜帶的睡眠」為核心理念,搭載SOXAI RING 1智慧戒指使用,並運用PHR數據分析與各種環境設計,致力幫助使用者遠離嘈雜的資訊社會,享受純淨的休息時光。

穿上它,走到哪就睡到哪!「ZZZN」結合傳統日式睡袍與數據監測應用,量身訂製睡眠環境
SOXAI RING 1智慧戒指(圖片來源:SOXAI)

設計靈感源自日本傳統睡袍

「ZZZN」以20分種的短時間睡眠(分眠)為主要機制,透過生理數據監測功能,結合聲音與光線調節系統,在最適合的時機引導使用者入睡並自然甦醒,獲得短暫、高品質的休息。其設計靈感源自於日本傳統的防寒睡袍「夜著」,重新演繹為更適合現代的睡眠環境、兼顧舒適性與便攜性的產品。穿上後,系統就會自動分析健康數據,為使用者規劃一日的睡眠。

穿上它,走到哪就睡到哪!「ZZZN」結合傳統日式睡袍與數據監測應用,量身訂製睡眠環境
「ZZZN」以20分種的短時間睡眠(分眠)為主要機制,在最適合的時機引導使用者入睡並自然甦醒(圖片來源:ZZZN)

在服裝設計上,「ZZZN」內層採用輕盈的遠紅外線光電子纖維,可促進血液循環、幫助保暖與放鬆。頭盔、袖口、衣擺皆可調節鬆緊,適應每個人的體型與使用習慣;帽子也內建充氣支撐結構,能夠支撐頸部、提升睡眠的穩定性。

穿上它,走到哪就睡到哪!「ZZZN」結合傳統日式睡袍與數據監測應用,量身訂製睡眠環境
帽子內建充氣支撐結構,能夠支撐頸部、提升睡眠的穩定性(圖片來源:ZZZN)

個人化的睡眠環境

此外,「ZZZN」也為使用者客製化燈光與音樂,打造最舒適的睡眠環境。頭盔上裝有耳罩式耳機,有效隔絕外界噪音,並根據使用者的壓力變化,自動播放助於入眠的兩種特殊音頻,引導身體進入深層放鬆狀態;喚醒音樂則隨個人生理節律而改變,幫助減少晨間疲勞,讓起床變得更輕鬆。除了聲音變化,使用者還能感受到燈光的不同。模擬夕陽色調的紅光,有助於放鬆、營造理想睡眠環境;如清晨天空般的藍光,則能溫和地促進身體自然甦醒。

穿上它,走到哪就睡到哪!「ZZZN」結合傳統日式睡袍與數據監測應用,量身訂製睡眠環境
「ZZZN」為使用者客製化燈光與音樂,打造最舒適的睡眠環境(圖片來源:ZZZN)

「ZZZN」將於2025大阪世博會展示並開放體驗,而設計團隊也正在積極尋找服裝品牌、織品製造商等合作夥伴,希望將「ZZZN」商業化,為更多人帶來升級的睡眠體驗。更多資訊請見ZZZN官網

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本年度即將邁入尾聲,Adobe也公布了對於2025年的創意趨勢預測報告。在當前充滿挑戰的時代,科技對日常生活的影響日益加深,許多人因此渴望從螢幕中抽離。然而,Adobe觀察到一個有趣現象——人們既想要逃離現實,卻又渴望真實的體驗。

這樣的趨勢也反映在創意產業中:創作者運用超現實視覺效果、幽默視角、沉浸式體驗等方式跳脫真實世界。以下是Adobe針對2025年創意領域發展所歸納出的4個關鍵趨勢,或許能將這些靈感融入你的下一個創作中:

#01 奇幻邊界(Fantastic Frontiers)

Adobe分析,科技與文化的結合將在明年持續發展。這些富有想像力、超現實的視覺成果(特別是在遊戲領域)建立出魔幻的未知世界,反映了人們逃避現實的渴望。而生成式AI的應用,更對創作過程造成革命性的改變,讓創作者實踐天馬行空的想像,描繪出充滿無限可能的未來。

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#02 輕鬆與幽默(Levity and Laughter)

幽默,永遠是吸引觀眾的不敗法則。幽默內容比嚴肅內容更容易被記住與分享,在2023年坎城影展上,就有52%的得獎影片為喜劇,比2022年增長了43%。在社群媒體上,幽默貼文則為品牌提供了一種溫和處理嚴肅話題的方法,不僅讓內容更具互動性,也更容易觸及廣大的受眾。

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#03 時間錯位(Time Warp)

Adobe預期,隨著太空經濟的蓬勃發展,復古未來主義將成為創意新潮流。從古羅馬、咆哮的1920年代到搖擺的1970年代,不同時代的元素將被重新混合,再加上AI的加持,創造出獨特的美學語言。而這種時代的錯位感,也格外吸引未曾經歷那些時期的Z世代,展開對過往的想像與懷舊情懷,為這一趨勢注入新的活力。

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嘉義「東門町1923」無聲派對(圖片提供:留白計畫)

#04 沉浸式吸引力(Immersive Appeal)

隨著螢幕時間的增長,人們越來越渴望全方位的感官體驗。從沉浸式藝術裝置、主題公園到體驗式購物,品牌在體驗設計中融合五感,將消費者帶入品牌所建構的宇宙中。透過創造驚喜、激發喜悅,這種趨勢有效緩解螢幕疲勞,同時為人們帶來更具深度的參與感與樂趣。

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