用一杯咖啡開啟美好一天，是現代人生活常態！台人一年平均喝掉21.7億杯現煮咖啡1，其中近7成民眾喜歡高壓萃取的義式咖啡、或以義式咖啡為基底的花式咖啡2，但隨近幾年單品咖啡豆流行，濾煮式的咖啡沖泡方式亦蔚為風潮！致力以有意義的創新帶給消費者健康優質生活的台灣飛利浦，洞察國人對咖啡品飲的需求擴大，顛覆市場、推出全球唯一飛利浦All in 1全自動義式咖啡機(HD8847)，以獨有的減壓技術，打造義式/濾煮式隨心切換「Coffee Switch」功能，首創一機涵蓋兩大咖啡沖煮系統，讓消費者不論Espresso、拿鐵、卡布等義式風味，或是濾煮式單品黑咖啡，皆能透過同一台咖啡機沖泡；不論深烘焙或淺烘焙的咖啡豆，也能透過同一台咖啡機，將不同風味完整發揮。

台灣飛利浦優質生活事業部行銷經理章立肯指出：「國人的咖啡品味日益提升，對於不同沖煮方式下的咖啡風味及口感層次變化亦有更多要求。台灣飛利浦秉持創新為你的品牌精神，積極研發打破市場限制的創新設計，此次在台推出全球首創飛利浦All in 1全自動義式咖啡機(HD8847)，讓全自動義式咖啡機也能煮出單品咖啡的細緻風味層次，不僅解決消費者只能在義式／濾煮式咖啡機之間二擇一的窘境，也讓消費者可以隨心所欲享受不論義式或單品咖啡的不同風味，落實不遷就的咖啡品味學。」

實現居家專業咖啡吧！義式、單品瞬間切換，數分鐘內隨心沖煮超過9種風味品飲

飛利浦All in 1全自動義式咖啡機(HD8847)獨家首創Coffee Switch功能，將兩大咖啡沖煮系統二合一，只要翻轉控制桿即可輕鬆切換沖煮模式。在義式濃縮模式下，咖啡機仍保有製作義式咖啡所需的15bar高壓，搭配深烘焙的咖啡豆，可萃取出含有豐厚Crema的義式濃縮咖啡、卡布奇諾、拿鐵等；切換至濾煮式模式時，咖啡機內壓力降到2bar左右，透過間斷給水，搭配中淺烘焙的咖啡豆沖煮，可細細品嚐單品黑咖啡細緻的果酸、花香等前、中、後口感層次。
 

義式濃縮：專利鮮奶盒煮出綿密奶泡，一鍵自動化沖煮、1分半鐘即享完美卡布！

在飛利浦All in 1全自動義式咖啡機(HD8847)的義式模式下，製成的義式濃縮可萃取有豐厚油脂感的Crema；若想搭配牛奶品味花式咖啡，亦配有專利牛奶盒，透過內建咖啡、牛奶、奶泡的完美比例，只要一鍵按下，一分半鐘後即可享受有著綿密奶泡且口感香醇的卡布奇諾。咖啡愛好者也可以搭配「記憶特製咖啡」功能，儲存個人偏好，隨時依據心情抽換口味。

濾煮式沖煮：減壓技術x間斷給水，單品咖啡的原始果酸、花香完美留存！

在濾煮式沖煮模式下，透過減壓技術，咖啡機內壓力可降至類似自然水壓的2bar左右，搭配中淺烘焙咖啡豆並間斷給水沖煮，可將單品豆的花香、果酸完美展現。相較市面濾煮式咖啡壺的金屬刀片設計，飛利浦All in 1全自動義式咖啡機(HD8847)配備100%陶瓷研磨器，在低溫研磨過程中，更能完整封存咖啡豆香氣；同時，自動化的內建功能，排除手沖咖啡複雜沖煮程序中各種不確定因素，使一杯單品咖啡完美製成僅需1分半鐘。

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via / 飛利浦

星巴克近期在屏東的兩家門市新開幕，包含以客家土樓為意象設計的「屏東內埔門市」，以及以飛行傘為發想的「屏東建國門市」。

星巴克屏東內埔門市，以客家土樓為意象

星巴克進駐屏東縣內埔鄉，融合當地的客家文化，打造以「客家土樓」為靈感的「屏東內埔門市」。門市設計上，其結合六堆客家文化園區的代表性傘架聚落意象，建築外觀以幾何造型與局部透光效果呈現藝術美感；柵欄以不同密度的木紋格柵圍繞，當自然光線穿透，也展現出多層次的光影變化。

內部設計則以挑高的奶白色天花，搭配落地窗的格柵設計圍繞吧台區；會議室與吧台磁磚背牆選用湛藍色系凸顯空間，窗邊則以挑高客席區，讓人們等候咖啡的同時，可遠眺品牌創始年份1971的藝術牆面，感受星巴克結合「屏東內埔門市」在地故事的獨特情調。

星巴克屏東內埔門市開幕也推出3款商品，包括：「屏東內埔馬克杯」，其以幾何圖形切割與線條構圖的方式，融入門市設計風格與當地知名文化園區的傘架聚落景觀、客家紙傘意象，材質上則局部使用米白色晶鑽花紙，搭配女神LOGO浮凹雕，呈現出整體杯款的精緻立體。

「星風情條紋隨行杯袋」，發想自門市設計的木紋格柵線及客家紙傘意象，袋身以明亮多色的條紋設計，加上活潑協調的印刷配色，猶如彩繪紙傘，為整體設計帶來繽紛趣味的色調。

「屏東內埔隨行卡」則融合客家風情與星巴克品牌特色，設計上，結合文化園區中的傘架聚落景觀與客家紙傘元素，卡面圖案融合商圈特色，將咖啡豆與可可果實拼成花型，底圖則以客家花布概念呈現，帶出獨特的客家人文風格。

星巴克屏東內埔門市
地址： 屏東縣內埔鄉永光路36號
門市電話： 08-7780116
營業時間：週一～週日07:00-21:30
座席數：98席（室內78席+戶外20席）

星巴克屏東建國門市，以飛行傘為發想

星巴克以飛行傘意象為設計靈感的「屏東建國門市」，位於台三線上接近台一線處，其為往返高屏地區的主要動線之一。而呼應附近的傘兵營區，門市建築設計取自降落傘的意象，以傘面因氣流展開時的自由波浪形體為發想，與外觀垂直木條環繞曲面產生點、線、面的設計呼應，大型落地玻璃的設計，也增添空間的明亮與溫暖感受。

走進門市，充滿綠意的吧檯背牆，搭配木紋色弧形天花延，延續降落傘意象的格柵造型；延伸至展示櫃旁的牆面，則描繪出咖啡原產地的山巒起伏。另外，屏東建國門市也為屏東地區第二家車道型服務門市，提供顧客不需下車即能快速點購咖啡的便利服務，讓到訪此地的顧客們都能享受悠閒的星巴克體驗。

商品部分，星巴克以傘兵營區及飛行傘為靈感，推出「屏東建國馬克杯」，設計上，星巴克熊夥伴穿上飛行裝，乘著繽紛降落傘翱翔天空，與品牌經典外帶杯造型的氣球相伴，共享飛行樂趣。此外，還推出「黑女神絎縫側背包」，其以星巴克經典星星元素設計輕巧實用的側背包，透過絎縫工藝呈現傘體充氣後的立體感，搭配經典女神 LOGO，展現細膩質感。

星巴克屏東建國門市
地址： 屏東縣屏東市建國路242號
門市電話： 08-7518339
營業時間：週一～週日06:30-21:00
座席數：58席 

位於台北市八德路上的日式老建築「一號糧倉」，近日悄悄進駐咖啡品牌「BEMO Cafe」，打造充滿新古典主義風格的預約制沙龍空間，剛開幕便攜手亞洲50大最佳甜點主廚賴思瑩，推出令人耳目一新的Coffee Pairing體驗。

日式老宅裡的歐洲文藝沙龍

BEMO Salon位於台北八德路巷弄的日式歷史建築內，如同一棟文人雅士的品味宅邸般，等待訪客的到來。品牌保留原有結構與基礎，引入西方新古典主義元素，以及從世界各地搜羅的藝術收藏，打造優雅從容的沙龍場域。

BEMO Cafe創辦人Ben說明：「台北不缺一間好的咖啡館，我們希望復刻17世紀的沙龍文化，提供最極致的咖啡品飲體驗。」走進BEMO Salon，每一個角落都有精彩可觀的細節。一樓為環360度、八角對稱的和諧設計，並將新古典主義帶入整體風格呈現；櫃體門框採線板細節設計，加上天然銀河洞石製成的拱門與吧台、古磚切割拼接地板、仿舊灰彩玻璃，以及絨布材質大量運用等，皆呼應了新古典主義崇尚理性與平衡、再現自然的美學理念。 

走上二樓沙龍空間，BEMO Salon選用丹麥設計家具搭配歐洲古董家飾，主牆上的大型弧狀木作裝置與新銳畫家作品前後呼應、雲彩天花板對照凡爾賽拼接木地板、廊道間的古典手繪壁紙⋯⋯整個場域猶如一場時空旅行，引領訪客在品飲咖啡間馳騁古今，開啟空間中的思想激盪。

《春日繁花盛宴》咖啡與甜點的極致體驗

BEMO Salon開幕之際，與亞洲50大最佳甜點主廚賴思瑩（Angela Lai）跨界合作，重新解構咖啡品飲模式，融入東方的品茶儀式與西方餐酒搭配（Pairing）概念，推出《春日繁花盛宴：Coffee Pairing Experience》。

一 韶｜城市系列・巴黎・冰釀

《春日繁花盛宴》咖啡品飲體驗，從迎賓的「一 韶」開始。冰釀處理的淺培咖啡中，揉入葡萄果醬、百香果、蜜糖、勃根地紅酒與黑巧克力的香氣，帶領訪客踏上這趟咖啡之旅。

二 苒｜藝伎系列・Yuzo・熱 壺泡

第二杯咖啡「二 苒」嚴選來自享譽全球的巴拿馬Ninety Plus莊園Yuzo藝伎咖啡，參考傳統品茶方式，以獨創的壺泡咖啡來詮釋，品嚐前段如清酒般帶有柚子香氣、中段麝香葡萄的調性及後段金合歡蜂蜜的尾韻，搭配Angela創作的「帕瑪森Cheese檸檬塔」，引出獨特的鹹甜風味，而海苔蛋白糖霜疊加出不同層次感，舌尖充溢宜人的海洋氣息。

三 冉｜藝伎系列・鄒築園・熱 手沖/冰 特調

第三組咖啡「三 冉」共有兩杯，分別以手沖與冰釀特調呈現，選用受國際好評的阿里山鄒築園藝伎日曬咖啡，搭配92度高溫手沖萃取帶出前段梔子花香氣，以及中段荔枝、蔓越莓的調性，尾段逸出的新鮮馬告則微微刺激著味蕾；同時也利用手沖熱咖啡溶解36小時低溫萃取的冰釀咖啡冰磚呈現創意調飲，佐以葡萄牙Meia Dúzia草莓果醬來增加濃郁果香，最後點以匈牙利紅椒帶出舌頭觸感。

Angela特別選用紫地瓜，以其濃郁甜香為基調，搭配焦糖奶油蘋果，讓整體風味沁出一絲絲焦香與果甜，並畫入香草蜂蜜優格帶出微酸平衡；畫龍點睛處的馬告脆片，則增添豐富口感層次，與咖啡交織出如薑香般的風味。

四 蒔｜城市系列・羅馬・冰 特調

以帶苦甜巧克力香氣的冰釀咖啡為基底，注入丹麥Smilla Food鮮奶油、柳橙汁、焦糖與炙燒煙燻柳橙。與此搭配的甜點為夾心餅乾棒棒糖，中間夾層的鹹蛋黃奶油（Buttercream） 為整體帶來濃郁鹹香，而酥脆鹹蛋黃餅乾則提升了食用的趣味感，再融合鹽麴鳳梨果醬為整體注入熱帶風情。點綴的肉鬆與杭菊花瓣咖啡的煙燻韻味相輔相成，帶出隱隱微苦清雅。

五 日｜城市系列・台北・熱 手沖

BEMO Café獨家城市系列台北有著熱帶水果的清甜活潑、焦糖的溫潤醇厚，以及高山茶的細緻回甘，如同台北這座城市的無盡活力生機。甜點部分以鐵觀音威風蛋糕呈現，搭配清爽的特製荔枝醬、滑順的焦糖果凍，最後覆蓋馬斯卡彭香緹奶油，整體風味交融和諧。

六 韻｜阿里山系列・吾佳莊園・冰 調酒

最後一個組合，是以阿里山吾佳莊園咖啡為底的創意調酒，結合檸檬、黑糖、桂圓，注入葛瑪蘭威士忌，打造出複雜迷人的風味層次，煙燻蘋果木氣息彷如置身於阿里山雲霧之間。Angela精選70% Madong巧克力，搭配紫米酒釀和杏仁巧克力蛋糕，再加上紅棗薑湯與微量的黑麻油點綴，帶來口感醇厚、尾韻深邃的甜點創作。

BEMO Café x Angela Lai《春日繁花盛宴》

活動地點｜台北市松山區八德路二段346巷3弄4號1F
活動日期｜2025.02.12–05.11
訂位方法｜至官網預約或聯繫BEMO Salon IG
注意事項｜
⟡ 為維持體驗品質，預訂人數需以雙數為單位
⟡ 本活動採完全預約制，不開放現場登記
⟡ 歡迎本活動期間包場成為沙龍主人