最近來東京的朋友，我最愛帶他們到神樂坂，這裡不僅僅是小法國、小京都，也是大江戶，從江戶時代保留的傳統藝能、藝品、美食等都在，更融合了許多最新的趨勢，不斷展現新風貌，像二〇一〇年由隈研吾操刀的赤城神社重建完工，二○一四年秋天也是由他設計的新潮社書庫改建的三百坪商場空間「la kagu」誕生，或草間彌生的個人美術館也將在神樂坂開幕等，神樂坂的蘊涵越來越豐富，讓人無法不愛。

我自己過去或現在也有家人住在神樂坂，神樂坂算是在我的散步圈內；隈研吾就住在神樂坂，據說在此地可以常常遇到他跟夫人一起散步，但我還沒遇過。他也是自己設計的赤城神社的氏子（信仰者），赤城神社有七百年歷史，在江戶時代是跟赤坂日枝神社、神田明神並稱為「江戶三社」，許多文人如坪内逍遥、島村抱月、松井須磨子等也不時進出，是著名的文化藝術發祥之地，現在許多連續劇、電影、新書若要博得人氣大賣，也要到此地來祈願。

赤城神社現在有嶄新明亮的玻璃拝殿，變成神樂坂諸神社中最新潮的神社，跟旁邊加蓋的公寓大廈非常協調而一體化，但神社的莊嚴並未此減少，在二〇一一年即獲GOOD DESIGN住宅和商業解決對策兩項大獎。而二〇一三年日劇【最後的灰姑娘】中男女主角篠原涼子跟藤木直人比鄰而居的公寓，也就是在這棟大廈拍攝。

大廈的一樓有「赤城CAFÉ」，也是名店，因為配合大廈樓高以及對神殿的敬意，天井相當低，但簡潔的白色空間及玻璃牆，讓人沒有壓迫感。赤城CAFÉ是改建前就存在的老字號CAFÉ，原本就舉辦許多音樂活動等，是日本神社CAFÉ的先驅。它基本上是義大利風CAFÉ，但提供不少和風甜點，其中不能不嚐的是御神酒冰沙跟（冬季限定）橙橘風味的御神酒，說是神所賜的，價格也較為昂貴些。

La kagu，隈研吾活用了在昭和四十年代（一九六十、七十年代）建的倉庫空間，外觀設計也不破壞神樂坂街景，這也是隈研吾一貫尊重每處建物所在的土地、居民以及歷史的思想，才會保留了半世紀前倉庫的風貌，而在館前設置了復古調的木板大階梯。這裡有生活雜貨、男女服飾還有CAFÉ、圖書、家具乃至講義空間，讓人覺得跟過去的歷史是有連續性的，「la kagu」是因為居住在神樂坂的法國人要發原來的「神樂」（Kagura）不易，而都唸成「la kagu」，算是一種暱稱吧！店裡賣的雜貨等的原則是優質而讓人長年愛用的好東西。

神樂坂原本就是有歷史感的老街，是文人薈萃之地，曾是花柳街，因此對美食、藝術非常有講究，粗糙不用心的東西是無法見容於神樂坂的。文豪們如尾崎紅葉、泉鏡花、北原白秋、夏目漱石等都住在附近，這裡也是他們的生活圈，也因此神樂坂坂道入口處創業一百五十年的割烹老舖「志滿金」的鰻魚飯，就是這些文豪最愛，他們只用靜岡或是宮崎產的鰻魚，烤醬至今味道不變，待客也非常親切。

文豪執筆時愛用的旅館「和可菜」，別名「寫書旅館」，至今也維持這樣的特性，像名導演山田洋次、名劇作家倉本聰等人，現在也還愛來這家旅館來寫作。倉本聰的日劇【敬啟、父親大人】（二宮和也主演）也就是以神樂坂為舞台，常見二宮上下坂道，神樂坂的確也是坂道樂園，情趣無窮；或是日本最暢銷漫畫《美味大挑戰》（美味坊）的作畫者都也愛來此處，「和可菜」開的料理店「美味坊」也是經過原作者認可才能用的名字，果然美味，但能接客人數有限；對門的韓國料理「松之實」也掛有畫者留下的海原（漫畫中登場的男主角之父的美食帝王）像。文人都是老饕，他們認可的神樂坂是錯不了的。

神樂坂不僅具有高名的日本料理店、法國料理店林立，也是東京都內唯一的高級蕎麥麵店雲集之處，甚至有「蕎麥街道」之稱，而且連散落的拉麵店也味道不凡。最值得品嚐的還是隨處都有的甜點師等開的專店，假日時幾乎每家店前都有讓人不得不排的長龍。這裡真的什麼都好吃，赤城神社旁的龜井堂的「克林姆麵包」（卡士達麵包）是絕品，一天賣四百個，是讓人驚豔的麵包。這家店其實是上野老舖的工廠所在，「克林姆麵包」柔軟到最好在店裡吃，否則香甜的卡士達會溢出來。我也愛去非常經典的法國蛋糕店「Bon Riviere」，蛋糕小而非常精緻美味，紅茶也甘香。其他和風甜點店更是數不清，紀之善、五十鈴、梅花亭等，每家都各有自己獨創逸品，想起來就會垂涎，而從神樂坂散步回來，袋子總是滿滿的。

 La kagu 

地址：東京都新宿區矢來町67番地
電話：03-5227-6977
網站：www.lakagu.com
營業時間：SHOP 11:00～20:00；CAFE 8:00 - 20:00（19:30 L.O）

 赤城神社 

地址：東京都新宿區赤城元町1-10
電話：03-3260-5071
網站：www.akagi-jinja.jp

 和可菜 

地址：東京都新宿區神樂坂4-7
電話：03-3260-3769

 松之實 

地址：東京都新宿區神樂坂4-2
電話：03-3267-1519
網站：shimakin.com
營業時間：平日17:30～22:30／週六及假日17:30～22:00（※定休日：週日）

 龜井堂 

地址：東京都新宿區神樂坂6-39
電話：03-3269-0480
網站：www.kameido.ne.jp
營業時間：週一至六09:00～18:30／週日和假日10:00～17:30

 Bon Riviere 

地址：東京都新宿區矢來町107
電話：03-3260-2488
營業時間：10:00～21:00（※定休日：週三）

本文選自麥浩斯出版書籍《私藏東京》，更多精彩內容請點選《私藏東京》

講究旅宿的旅人，夢想清單上少不了安縵（Aman）。安縵以打造「私密隱居地」為理念，在世界各地鄰近世外桃源、人文遺產之處開拓據點；近年更積極拓展都市版圖，陸續在紐約、東京成立酒店與高級公寓，打開更多元的安縵式居住體驗。

安縵最新一間都市酒店「曼谷奈樂安縵」（Aman Nai Lert Bangkok），落址於曼谷使館區的熱帶叢林——奈樂園（Nai Lert Park），由設有52間套房的酒店與私人公館共構，並配有面向曼谷城市景色的無邊際泳池、安縵招牌的水療康養中心，預計於2025年4月開幕。

不只有安縵，「曼谷奈樂安縵」關鍵的在地幕後推手

放眼安縵在全球的物業，少有與其他品牌或企業聯名的形式，這次的「曼谷奈樂安縵」特別與泰國奈樂集團（Nai Lert Group）旗下房地產開發公司合作，背後有什麼樣的故事？

1894年，泰國商人Lert Sreshthaputra成立奈樂集團，而公司名稱正是取自其別名「Nai Lert」。在創辦公司的22年前，Nai Lert便展現了精準的投資眼光，成為第一個將冰塊引進泰國的進口商；貿易事業獲得成功後，著手拓展運輸、房地產事業，並打造曼谷第一家五星級酒店，種種舉措足見其遠見，連時任曼谷國王拉瑪六世也曾公開表達對Nai Lert的敬愛。

奈樂園：暹羅第一座西式公園，曼谷市中心難得的綠意園林

「曼谷奈樂安縵」坐落於奈樂園，曼谷中心的一片綠意園林，屬於奈樂家族的私人領地。1915年，Nai Lert買下空聖桑運河（Saen Saep Canal）旁的一塊空地，由他本人親自設計，在此打造一幢柚木居所，平時與妻子和女兒共住，週末能與好友相約於蔥鬱庭院放鬆身心。

雖為私宅，但居所在同年落成後即對外開放，成為暹羅第一座現代的西式公園，甚至早於1920年才從皇家花園轉為對大眾開放的倫批尼公園（Lumpini Park），成為一代曼谷人的共同記憶。一世紀過去，如今的曼谷高樓大廈滿佈，但奈樂園仍保有一份獨特的靜謐，2012年改造為紀念博物館後，更多了一層歷史與人文意義，邀民眾走入一代士紳的居所。

空間靈感：奈樂園自然與人文風光、安縵經典當代設計

在奈樂園拔地而起的「曼谷奈樂安縵」，與安縵紐約相同，由傳奇酒店建築與設計師Jean-Michel Gathy操刀空間，他從奈樂園周邊自然環境與Nei Lert家族博物館（前Nei Lert家族宅邸）展出的珍貴文物汲取靈感，再揉入安縵一貫簡約、內斂的當代風格，點綴當地工匠訂製的工藝品和古董，呈現52間酒店套房、約50套私人公館與全球唯二的安縵俱樂部。

作為「曼谷奈樂安縵」起源的象徵，酒店中央一棵雄偉的百年四樹木樹，為建築四周的庭院定下基調，並構成引人注目的橢圓形中庭設計。視線來到地面層入口，建築屋簷流暢飛揚、曲線優美，在此搭乘電梯便可直達9樓接待區，同層還設有義大利餐廳Arva、氛圍愉悅的1872酒廊，並一路延伸至池畔酒吧The Pool、可飽覽奈樂園綠意景色的無邊際泳池。

坐擁曼谷最寬敞套房、安縵俱樂部

「曼谷奈樂安縵」全館共52間客房分佈於11至18層，面積自28坪起跳，是曼谷市內最寬敞的套房選擇之一，每間房皆可俯瞰奈樂園綠意景觀和城市天際線，其中最頂級的「安縵套房」佔據整個樓層，廣達215坪，是曼谷最大的總統套房之一，不僅設有3間臥室、客廳、陽臺、露臺、獨立廚房，更配有帶酒吧的餐廳、私人水療中心、專屬娛樂室和書房。

館內設有全球唯二的「安縵俱樂部」，專屬會員的露臺位於19樓，在此可將曼谷天際線盡收眼底，獨享兩間餐廳、安縵酒廊和雪茄吧。安縵必備的水療及康養中心則 横跨兩層空間，提供泰式按摩、俄式桑拿等療癒身心的服務。

如果擁有專屬的安縵私人公館⋯⋯

私人公館將設於建築的11至28樓，確保俯瞰奈樂園蔥綠景致的最佳視野，坐擁曼谷天際線美景。除此之外，住客將能享受私廚、托嬰、禮賓等服務，以及私人休息室、高空游泳池等公館與酒店設置的所有設施，既享有入住酒店的尊榮感，也保留了私人宅邸的清幽寧靜；街區的生活機能也相當不錯，購物中心、文化中心、醫院、國際學校等就在附近。

亞洲之旅以安縵為始、以安縵作結

隨著安縵在亞洲各地擁有24處目的地，從不丹的安縵喀拉到日本的安縵京都，安縵為往返不同安縵酒店之間的賓客，提供連續入住兩晚或以上的專屬優惠，除了往返機場接送和快速通道入境服務外，入住禮遇還包括每日早餐、文化活動和專屬管家服務，從賓客落地目的地的那一刻起便細緻照顧。

資料、圖片｜安縵 Aman、Nai Lert Park Heritage Home

睽違近4年，以奢華旅行體驗聞名的Belmond將於2024年2月重新推出「亞洲東方快車」，除了以大量的木鑲嵌裝飾、馬來文化色彩打造充滿當代風韻的車廂，在套裝旅程上也依據季節不同設計「馬來西亞文化精粹之旅」、「馬來西亞自然野趣之旅」，將從新加坡兀蘭站啟程，途經馬來西亞檳城、浮羅交怡等風景勝地，更首次駛入塔曼尼加拉國家公園，最後回到新加坡。

❏ 經典列車新面貌

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸，包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂，以及露天觀景車廂。列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾，結合馬來刺繡以及東方絲綢，鋪設傳統馬來蠟染風格地毯，搭配天然柳條點綴，繽紛靠墊、手繪花盆等物件，細節與配色中充滿當代奢華風韻。

臥房車廂分為鉑爾曼客艙、豪華客艙和總統套房三種，內部採用櫻桃木鑲板裝潢，皆配有空調和私人衛浴。鉑爾曼客艙以光彩奪目的吉隆坡為設計靈感，紅色沙發與藍色靠墊、窗簾相映成趣，彷彿流光霞彩的城市天空；豪華客艙以明亮的藍綠配色呈現檳城海洋風情；總統套房則使用金色和刺繡裝飾元素點綴，呈現富麗堂皇的氛圍。

❏ 列車上的文化盛典

除了深入沿線各地的豐富行程外，乘坐於列車上也是一場全方位的文化體驗。每日除了有當地職人帶來的古老手工藝展示，晚間還有南洋爵士、馬來古韻清曲演奏。餐飲部份，則邀請到台灣名廚江振誠親自設計菜單，以當代手法呈現一系列娘惹美食傳統。娘惹美食源自檳城、馬六甲 (Malacca) 和新加坡海峽殖民地，融合華夏、馬來和東南亞其他風味元素，以濃郁的風味、精細的烹飪方法和對當地食材的巧妙運用而聞名。

11月至2月｜馬來西亞文化精粹之旅

這趟為期三晚的旅程將從新加坡啟程，穿越吉隆坡、浮羅交怡，最終抵達檳城。第一日在亞羅士打 (Alor Setar) 下車後，會搭乘私人遊艇到浮羅交怡，在芭雅島海洋公園 (Pulau Payar Marine Park) 體驗浮潛；第三日則將深度探索檳城，在其首府喬治市 (George Town) 感受生動的街頭藝術與琳琅風味的美食，參觀老城區的畫廊、古寺廟宇、搭乘傳統三輪車，再前往山坡上的私人宅邸參加正宗娘惹菜烹飪課程與傳統茶道體驗。

3月至10月｜馬來西亞自然野趣之旅

「自然野趣之旅」是亞洲東方快車本次推出的全新套裝行程，將帶旅客探索叢林鐵路周邊的未開發區域，暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園。Belmond將保育知識融入休閒放鬆的活動，旅客可以在此參與自然攝影課程、體驗叢林覓食、學習馬來亞虎的保護知識等。在第三日，列車將前往西岸的檳城，並開放各種藝術、美食、歷史相關的文化活動，讓旅客自由選擇。

資料提供｜Belmond