築地前身—於芝浦暫時營業，再也回不去日本橋！

2016-10-27

東京魚市場築地市場

東京因一九二三（大正十二）年九月一日的關東大地震而成了焦土。在這一場大混亂之際，開拓出了築地開市之路。

當時原在日本橋營運的魚市場受到極大的衝擊，但市場的活力也不容小覷，反對遷移的大盤商們早已迅速地搭建起臨時屋舍嘗試要重新營業。不過明治天皇的遷移命令已經生效。東京市頒布了禁止營業以及禁止使用公共道路的命令，徹頭徹尾地阻止了市場的重開張。

另一方面，推動遷移派的大盤商們確保了面向東京灣的芝浦填海地。他們向陸軍借來帳篷，好不容易做出個門面，於震災兩周後已經努力達到可以重新營業的程度。儘管這裡條件惡劣，既沒有水，一下雨地上便立刻泥濘不堪，但一旦進貨就可立刻出售。一開始只有約一百人左右的大盤商，此後數目逐漸增加。

在這當中，國家和東京市政府也十分積極地在運作。九月八日，東京市的市長永田秀次郎向農商務大臣田健治郎提出了借用「築地海軍兵工廠燒毀原址」來開始臨時魚市的訴願狀，加上海軍也透露出要搬出築地的意思，於是便出現這塊地可以作為魚市之用的想法。要解決魚市搬遷、開設中央批發市場諸問題，一切的關鍵就在築地。高層官僚們馬不停蹄地持續進行交涉。

十一月六日，海軍省的借用許可下來，東京市便開始著手進行臨時魚市場的建設。

大地震後三個月，十二月一日，魚市移到了築地的臨時市場，終究還是無法回到日本橋。

搬到築地十二年後，一九三五年十二月二十三日，於歌舞伎座舉行了「日本橋魚市」的解散儀式。

這一天，魚市三百年的歷史終於名副其實地閉幕。

本文出自La Vie出版書籍《築地市場四百年》，更多精彩內容請見《築地市場四百年》

藝術家餐桌「芙烈達．卡蘿」即將登場：6幅畫作躍上墨西哥餐盤，展開為期三天的亡靈節派對

by Lucinda Chen 2024-11-07

風格美食芙烈達卡蘿 2024展覽

藝術家餐桌「芙烈達．卡蘿」即將登場：6幅畫作躍上墨西哥餐盤，展開為期三天的亡靈節派對

由可口創造策劃的「Cuysine藝術家餐桌計畫」於11月8日回歸，本次以墨西哥畫家芙烈達·卡蘿（Frida Kahlo）為題，結合一年一度的墨西哥傳統節慶「亡靈節」文化，展開為期三天的「芙烈達．卡蘿藝術亡靈節之夜」，從芙烈達的六福經典畫作一窺藝術家的內心世界，打造一場美食、美酒、音樂與舞蹈等豐富想像的藝術慶典。

Cuysine藝術家餐桌計畫自2022年起推出，引用古法文「Cuysine」的時代精神，將用餐視為一場莊重的儀式，以優雅、浪漫思想行事並專注在每個環節與當下，在餐飲、展覽、表演、市集等多重形式中邂逅藝術。

繼2022年《畢卡索餐桌》、2023年與13Hill聯手演繹《詩詠盛世貴妃宴》，再到轉化知名作家瑪格麗特．莒哈絲生命與創作歷程的《莒哈絲．三部曲》後，今年藝術家餐桌計畫以《芙烈達．卡蘿餐桌—缺憾之美：裂縫中的自由》為題，將芙烈達名作融合墨西哥經典料理，並結合亡靈節派對的歡快氛圍，呈現多重感官與藝術元素揉合後的精彩體驗。

芙烈達六幅經典畫作躍上餐盤

本次藝術家餐桌計畫特別挑選芙烈達的六幅畫作：《水的賜予》、《兩個芙烈達》、《靜物》、《迪亞哥與芙烈達》、《自畫像與荊棘項鍊和蜂鳥》、《生活萬歲》，深入其生命與創作的不凡歷程，分別呼應藝術家如何凝視自我、步入性與慾望的探索、經歷動魄而艱難的親密關係，至最終直面孤寂和死亡的真摯時刻。

呼應墨西哥豐美而風格鮮明的飲食文化，食物設計師袁采楓精選出足以代表墨西哥美食靈魂要角的辣椒、玉米以及龍舌蘭，進而疊合芙烈達的生命故事、亡靈節傳統以及馬雅文化之生死觀。

《水的賜予》為芙烈達借鑑歐洲藝術與現代藝術思想，以超現實主義風格詮釋回憶與死亡，以墨西哥辣椒湯作為前菜，表達藝術家自傳中壓抑卻實則澎拜的表達；《兩個芙烈達》以多種口味交織的玉米餅象徵藝術家的混血身分；《靜物》有著慾望的暗示，選用多種調情果物，與起司結合，創造出口腹碰撞的激情。

《迪亞哥與芙烈達》則進入到餐桌的最高潮，暗示親密關係的相愛相殺，以牛小排相襯莫雷醬的濃烈風味，指向一段毀滅愛情，終是哀歌；《自畫像與荊棘項鍊和蜂鳥》讓辣椒的痛覺先行，辣椒與玉米醬也是一種天作之合；但生命從來都是值得慶祝的，享用《生活萬歲》，就像享用一道意猶未盡的甜點，水果與酒類的組合，永遠使人滿意。

以藝術、美酒與舞蹈歡慶亡靈節

除了結合畫作的藝術家餐桌盛宴外，本次活動也結合墨西哥「亡靈節」的特殊文化，企劃一系列展演節目和互動體驗。特別設置的「芙烈達．卡蘿房間」，展示藝術家詹賀、韓哲睿、王怡方、郁銚、Gia梁晏齊、成若涵等人的作品，以及花藝裝置藝術家陳艾琳、李濟章的創作，在生與死之間探討生命的意義，深入芙烈達的故事。

以戲謔態度看待死亡，向來是墨西哥人奉守的生死觀，在這場充滿歡慶精神的亡靈節派對，台北實驗酒吧unDerlab特別創作專屬調酒，憑藉其大膽且前衛的創意，將注入墨西哥傳奇龍舌蘭酒品牌Don Julio珍液，搭配墨西哥風味精緻小食展現獨特的品飲風情。

此外還邀請到DJ DISCOCOCO主控派對音樂，帶來一系列貼合亡靈節氛圍曲風；精靈幻舞舞團呈現融合傳統與現代的佛朗明哥舞蹈，也另外展開沉浸式表演互動；以及刺青藝術家韓哲睿帶來刺青體驗和一系列神秘活動。

⬬ 亡靈節派對
日期｜2024/11/8–11/9
時間｜16:30–21:30
地點｜華山1914文化創意產業園區西四館（台北市中正區八德路一段1號）
購票連結｜https://www.accupass.com/go/cuysine-frida-kahlo（亦開放現場購票）
* 每張票券可兌換一杯unDerlab創作指定調飲
⬬ CUYSINE藝術家餐桌《芙烈達．卡蘿餐桌—缺憾之美：裂縫中的自由》
日期｜2024/11/8–11/9
時間｜11:15–13:30、14:15–16:30
地點｜華山1914文化創意產業園區西四館（台北市中正區八德路一段1號）
餐桌訂位｜請洽 @CUYSINE
* 報名藝術家餐桌的賓客，當日享有「芙烈達．卡蘿藝術亡靈節之夜」派對參與資格

※ 飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※

「TEKLA」從現代建築汲取靈感的家居品牌！源自丹麥的質感設計，極簡日常必備毛巾、睡衣系列

by Lucinda Chen 2024-08-29

丹麥家居設計北歐設計

「TEKLA」從現代建築汲取靈感的家居品牌：源自丹麥的質感設計，極簡日常必備毛巾、睡衣系列

以簡約雋永設計著名的丹麥家居品牌TEKLA，從現代建築與抽象藝術中汲取靈感，並持續跨領域與潮流品牌激盪創意火花，其塑造出的質感生活風格，是極簡迷必須認識的日常好物。

設計靈感來自現代建築

來自哥本哈根的家居品牌TEKLA成立於2017年，以高品質的紡織技術、耐用舒適的布料，提供簡約而氣息寧靜的生活用品。TEKLA的設計深受現代幾何建築影響，包含功能主義之父柯比意（Le Corbusier）、極簡主義大師約翰·波森（John Pawson）、現代雕塑的顛覆者唐納·賈德（Donald Judd），以及表現主義抽象畫家艾格尼絲·馬丁（Agnes Martin）等人的作品，塑造出獨特的藝術氛圍。