體驗過如旋風爆紅的Blue Bottle藍瓶咖啡了嗎？於美國西岸奧克蘭起家的藍瓶咖啡，以咖啡調製工藝而聞名，精緻且專注於細節的品牌精神，讓它獲得「咖啡界的Apple」的美譽，也成為精品咖啡的代名詞。起初於西岸的舊金山開店拓點，2010年起在紐約開設店鋪，直到2015年跨出美國市場，進軍日本東京。

創辦人James Freeman曾分享，憑藉著直覺為出發點，Blue Bottle展店地點的決定方式端看觀察該城市及地點的咖啡文化，加入直觀的商業判斷，從不做市場調查，卻每每所到之處，所向披靡！自2015年起，東京的分店一家家地開張！日本的首家店鋪位於東京清澄白河，接著，連續開幕的青山店、新宿店以及直到9月16開幕的六本木店，皆是話題不斷，人潮滿滿！而最新開張的第五家分店，揭幕僅不到2周，於10月28日隆重開始營業，選址就位在東京文青潮流聚集的中目黑！

開幕首周，更難得與美國單寧品牌「CITIZENS of HUMANITY」聯名合作，在店內舉行3日限定的影像展覽「PHOTOGRAPHY EXHIBITION FROM HUMANITY MAGAZINE」，包含小野洋子、搖滾樂手寇特尼洛芙等藝術領域知名人物的影像展出，也同時販售《HUMANITY MAGAZINE》紙本雜誌，使中目黑店更顯文藝前衛氣息。

建築與空間設計部分，Blue Bottle中目黑店距離車站並不近，特別選在附近開設許多特色小店的區域，延續中目黑文藝的氛圍。前身為電子製造工廠，是一座三層樓高的工業建築，外觀有個明顯的斜三角，由為多個知名品牌設計店鋪的日本schemata architects建築團隊改造設計，將其轉化為Blue Bottle一貫的簡約清透風格。白色的外觀牆面同樣僅以logo作為妝點，一樓內部除了販售咖啡的吧台外，更設有能夠探索咖啡製程的空間，以滿足顧客的好奇心以及對咖啡的求知欲；再者，還會舉辦以咖啡或任何值得探究的主題工作坊或研討會，也與該地社區凝聚氛圍。二、三樓則保留給來自日本以及美國的Blue Bottle團隊，作為合作討論的工作空間，彼此交換新點子。

十多年前，中目黑地區並非如現今一般擁有熱鬧的人潮，但自從許多設計師及藝術家開始搬進此區以後，中目黑便逐漸成為文藝氣息十足的社區，也慢慢地成為許多人夢寐以求的東京住宅聖地。不同於東京許多地區的城市氣息，對於新開幕的Blue Bottle中目黑店，你是否也開始期待某天造訪的那一刻了呢？

(2017/06/14更新) 沁涼一夏！藍瓶咖啡推夢幻限定商品！

其去年於美國推出的鋁罐即飲咖啡終於正式登入亞洲！雖然台灣目前還未有展店，然而鄰近的日本則能搶先全亞洲嘗鮮，因此近來有安排東京行的朋友，不妨跑一趟藍瓶咖啡專賣店，親先體驗這「限量的滋味」吧！

Blue Bottle Coffee Japan（@bluebottlejapan）分享的貼文 於 2017 年 6月 月 13 4:16下午 PDT 張貼

Text / 湯侑宸
via / Blue Bottle Japan、Designboom

微笑蜜樂與世界咖啡冠軍興波咖啡攜手進駐南港展覽館，推出限定飲品「水果茶咖啡系列」，還規劃水果千層酥與咖啡配對的豐富體驗；店內如同一座結合甜點與咖啡的都市綠洲，空間設計融合了植栽、流線型吧台，以及興波咖啡標誌性的森林感，搭配天花板大面積明鏡，像是把森林步道的寧靜帶進室內，充滿自然自在的氛圍。

南港展覽館門市限定「水果茶咖啡系列」

為了這次合作，興波咖啡特別以在地水果為靈感推出「水果茶咖啡系列」，將咖啡的深邃韻味與水果的鮮活果香相互襯托，再以台灣茶的優雅茶韻串聯，風味細膩而平衡、口感層次流暢，品項包含白桃草莓小葉種咖啡、芭樂荔枝鐵觀音咖啡和馬告芒果烏龍咖啡等三款飲品。

甜點與咖啡Pairing，味蕾上的驚喜碰撞

而微笑蜜樂也以Wine Pairing餐酒搭配為靈感，根據不同咖啡分別推薦適合搭配的招牌蜜樂酥，打造品嚐甜點的獨特體驗，感受更多味覺的激盪。像是「鳳梨卡士達蜜樂酥」與中深焙的衣索比亞日曬搭配，能嚐到咖啡醇厚的烘焙香與水果風味，與酸甜活潑的鳳梨共同帶出明亮的熱帶風情；「紅玉蘋果蜜樂酥」與淺焙的衣索比亞日曬一起品嚐，感受咖啡中的馥郁花果香引出了酥皮中的奶油與溫潤的肉桂香氣；「香蕉芭樂蜜樂酥」則和淺焙的衣索比亞水洗組合，清爽的咖啡和甜點裡濃郁的香蕉風味相得益彰，凸顯了綴飾的榛果香氣。

微笑蜜樂 Smille 南港展覽館門市

店家地址｜台北市南港區經貿二路1號（南港展覽館一館）
營業時間｜08:00-19:00

星巴克近期在屏東的兩家門市新開幕，包含以客家土樓為意象設計的「屏東內埔門市」，以及以飛行傘為發想的「屏東建國門市」。

星巴克屏東內埔門市，以客家土樓為意象

星巴克進駐屏東縣內埔鄉，融合當地的客家文化，打造以「客家土樓」為靈感的「屏東內埔門市」。門市設計上，其結合六堆客家文化園區的代表性傘架聚落意象，建築外觀以幾何造型與局部透光效果呈現藝術美感；柵欄以不同密度的木紋格柵圍繞，當自然光線穿透，也展現出多層次的光影變化。

內部設計則以挑高的奶白色天花，搭配落地窗的格柵設計圍繞吧台區；會議室與吧台磁磚背牆選用湛藍色系凸顯空間，窗邊則以挑高客席區，讓人們等候咖啡的同時，可遠眺品牌創始年份1971的藝術牆面，感受星巴克結合「屏東內埔門市」在地故事的獨特情調。

星巴克屏東內埔門市開幕也推出3款商品，包括：「屏東內埔馬克杯」，其以幾何圖形切割與線條構圖的方式，融入門市設計風格與當地知名文化園區的傘架聚落景觀、客家紙傘意象，材質上則局部使用米白色晶鑽花紙，搭配女神LOGO浮凹雕，呈現出整體杯款的精緻立體。

「星風情條紋隨行杯袋」，發想自門市設計的木紋格柵線及客家紙傘意象，袋身以明亮多色的條紋設計，加上活潑協調的印刷配色，猶如彩繪紙傘，為整體設計帶來繽紛趣味的色調。

「屏東內埔隨行卡」則融合客家風情與星巴克品牌特色，設計上，結合文化園區中的傘架聚落景觀與客家紙傘元素，卡面圖案融合商圈特色，將咖啡豆與可可果實拼成花型，底圖則以客家花布概念呈現，帶出獨特的客家人文風格。

星巴克屏東內埔門市
地址： 屏東縣內埔鄉永光路36號
門市電話： 08-7780116
營業時間：週一～週日07:00-21:30
座席數：98席（室內78席+戶外20席）

星巴克屏東建國門市，以飛行傘為發想

星巴克以飛行傘意象為設計靈感的「屏東建國門市」，位於台三線上接近台一線處，其為往返高屏地區的主要動線之一。而呼應附近的傘兵營區，門市建築設計取自降落傘的意象，以傘面因氣流展開時的自由波浪形體為發想，與外觀垂直木條環繞曲面產生點、線、面的設計呼應，大型落地玻璃的設計，也增添空間的明亮與溫暖感受。

走進門市，充滿綠意的吧檯背牆，搭配木紋色弧形天花延，延續降落傘意象的格柵造型；延伸至展示櫃旁的牆面，則描繪出咖啡原產地的山巒起伏。另外，屏東建國門市也為屏東地區第二家車道型服務門市，提供顧客不需下車即能快速點購咖啡的便利服務，讓到訪此地的顧客們都能享受悠閒的星巴克體驗。

商品部分，星巴克以傘兵營區及飛行傘為靈感，推出「屏東建國馬克杯」，設計上，星巴克熊夥伴穿上飛行裝，乘著繽紛降落傘翱翔天空，與品牌經典外帶杯造型的氣球相伴，共享飛行樂趣。此外，還推出「黑女神絎縫側背包」，其以星巴克經典星星元素設計輕巧實用的側背包，透過絎縫工藝呈現傘體充氣後的立體感，搭配經典女神 LOGO，展現細膩質感。

星巴克屏東建國門市
地址： 屏東縣屏東市建國路242號
門市電話： 08-7518339
營業時間：週一～週日06:30-21:00
座席數：58席