星巴克以「Coffee Innovation」的創新概念於全球各大市場推展新做法，全新推出「典藏氮氣冷萃咖啡」及「典藏冰搖濃粹咖啡」兩大飲品結構外，更首度在特定商圈以分時段經營模式，選定位於台北市時尚生活匯流的東區、集星巴克創新咖啡概念之大成的「龍門門市」，導入「Starbucks Evenings」作法，於下午16:00之後，除了全時段供應的各式咖啡飲品外，更加入酒類選擇！包含使用星巴克咖啡豆精釀的獨家咖啡啤酒、紅/白酒以及氣泡酒等，並搭配多種餐點，創造出國外觀光客、民眾下班後的另一聚會、放鬆的第三生活空間，而由於台灣是星巴克於亞太市場首度導入該計畫的區域，也預計再掀起一波討論熱潮與話題。
此外星巴克持續關注熟客需求，其中近來廣受國人喜愛的車道型門市(Drive-Thru)，目前除在雲林、台中、台南、高雄等縣市外，更呼應北部民眾期待，正式於桃園縣龜山區開幕「龜山迴龍門市」，不僅是全台第9間車道型門市，更是第400間星巴克門市！
星巴克表示，於龍門門市導入一系列「Coffee Innovation」創新作法，也是費時一年半與美國星巴克總部進行討論，無論在商圈、門市的挑選、商品結構組合、服務流程、供應時段…等，皆投入相當多資源與心力，也希望讓更多消費者感受到品牌對於台灣市場的重視與用心。
統一星巴克刻意挑選台北東區核心的龍門門市，滿足都會上班族、甚至是觀光客的需求。考量整體互動性與體驗流程，在門市空間部分上，不僅在牆面上加入全新、散發光芒的Starbucks Reserve®視覺，更於典藏吧台設置全新設備，以及門市商品陳列區販售全新週邊商品。此外每到傍晚16:00時，就會更換上新飲品的menu board，提供7款「Starbucks Evenings」選擇方便民眾點購。而為提供更專業服務，該門市夥伴皆須經過20小時的專業訓練，從新飲品調製、酒類專業知識、餐點搭配到服務流程等，讓夥伴更專業的傳達星巴克創新體驗，提供更親近的晚間休憩空間。
via / 星巴克
