大家都有坐巴士的經驗，看著窗外的景色想著抵達的目的地，可能是在旅遊途中、上班趕通勤或是在回家的路上。有這麼一個地方在柏林，Café Pförtner將廢棄巴士再利用，改建成一個新的空間，提供來訪者在巴士內享用美食與咖啡的舒適感與絕妙體驗。店名「Pförtner」在德文的意思是守門人（gate keeper），其中隱藏著一段典故。原先咖啡館的建築（除了巴士的座位區外，一旁的建築也是咖啡館的空間）是柏林公共交通公司（BVG）的前辦公室，而現在咖啡館內部的位置也是當時公司守衛的住所，整個空間歷史與老舊巴士便如此串聯起來。
座落在柏林西北的威丁區（Wedding），此區被許多藝術家與舞蹈家的工作室環繞，Café Pförtner 爲當地工作的藝術家們提供相當便宜的食物價格，對於藝術付出的照顧也是Café Pförtner的特色之一。或許這個街區不是最優雅美麗，但集結各種在商業化中心之外的人群，更多了些柏林的味道。這些有趣的面向吸引著混雜性的人群，在Café Pförtner裡常見時髦或有個性的人們，坐在遺棄的公共巴士裡，像是在公園漫步後享受著午後時光，也有可能只是在輕鬆悠閒的週末聚會於此地，聊著附近某場正發生的各種表演與藝術活動。
雖然被稱之為咖啡館，Café Pförtner卻是早午餐的聖地；菜單每天固定在櫃檯上的黑板做更新，仔細一看也適合素食主義者，從燴飯、德國傳統湯品、馬洛可料理、泰式咖哩、黑布丁等等各種口味的變換與結合，並盡可能地使用各種有機食材。合理的價格從一碗湯配主餐3.5歐起，健康、物美價廉是這裡廚師們的堅持。只是坐在窗邊一角，便會聽見客人們互談今日菜單的驚奇，大方推薦午餐的菜餚，或是下午供應的可口蛋糕搭配了哪種葡萄酒；在冬日寒冷的柏林街角，從窗外望進巴士裡，窗內這些興高采烈的目光在黃燈照映下，更吸引著走過的人們。
走進一旁同樣為Café Pförtner咖啡館的建築內部，對於光線敏感的人，會立刻愛上這個地方。暖和色的光線是這裡的常態，在窗邊欣賞著寬闊的空地，以及柏林特有的工業感，襯著室內簡單的鄉村風格擺設。持續往後走，便會連結回到巴士的入口，木頭的桌椅幫冰冷的巴士加了溫度，整個巴士上方都懸掛著彩色燈泡，在平靜與帶有些微濕氣的氣氛畫下了動感。
本該移動的巴士如今停駐在街角，承載著這城市裡的美食、咖啡、好酒與歡笑。究竟是車窗內的氣氛輕撫著窗外的柏林，還是車窗外那不壓抑的柏林挑動著窗裡的氣氛，也許親自走一遭，在旅行裡對這座城市更能有不同的體會。
Café Pförtner
Uferstraße 8-11, 13357 Berlin-Wedding
Opening Hours: Mon-Sat/ 09:00 am-11:00 pm
T: +49-30 -50369854
Text、Photo / 初江
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