去到一個不同的國家旅遊，你會怎麼認識當地的文化？有些人可能跑去博物館，有些人或許參加城市導覽，也有些人選擇透過「美食」來一個最直接的文化體驗。
台灣插畫家Leslie Wang熱愛旅遊和美食，在旅居國外的期間，她發現美食能讓人跨越語言的障礙，成為人與人之間的共通語言，於是她決定透過手繪食物插畫把旅遊背後的文化和美食分享給大家！這次特別精選了三個特色國家，讓我們跟著Leslie的插畫走遍「食」界吧！
里斯本，葡萄牙
研究所畢業前，Leslie來到葡萄牙參與展場設計，在那裡她發現當地的食物文化非常豐富多元，熱愛美食的她於是把興趣結合專長，將當地特色食物通通手繪下來，意外地在葡萄牙造成了熱烈的迴響！
當初為了將畢業展覽作品結合在地文化，Leslie每天抱著一大捲牛皮紙，拜訪一間間當地餐廳與咖啡館，儘管語言不通，她仍以比手劃腳的方式溝通，總共花了一個月的時間，完成了葡萄牙的美食地圖。
細膩寫實的風格，讓她在聯展中脫穎而出，畫廊更主動幫忙Leslie向當地餐廳募資，以替餐廳繪製招牌菜色的方式，現點、現畫換取經費，將Leslie於葡萄牙體驗到的當地美食、美酒，出版成葡萄牙美食導覽雜誌。
里斯本是Leslie遊「食」界的起點，這段旅程更加堅定了她以畫筆闖蕩各國的決心和動力，也陸續受邀至英國、丹麥、法國等。不過，其實除了歐洲，她的食界地圖也擴展到了美國！
紐約，美國
Leslie在美國念研究所的期間，主修的環境平面設計帶給她很多不同的技法跟觀念，那時候的專案或者論文她都選擇跟餐飲相關的主題，因為美食對她而言是最密不可分的元素。
很多人對於美國的食物印象大多停留在速食文化，講究效率和方便的時空背景下，人們吃的不是漢堡、薯條就是熱狗等，其實還有許多特色的美食等著我們去發掘呢！
我想，美食是最直接能讓人產生共鳴的一種文化體驗，每個特色食物的背後都蘊藏著不同的故事，而Leslie透過插畫將味覺體驗延伸到視覺感官，記錄下生活中食物帶來的感動和故事，真的讓人深刻的感受到生活的溫度呀！
不間斷的旅行，Leslie吃遍了當地的美食，體驗了各地的文化，令她念念不忘的還是故鄉台灣的美好，想讓更多人認識這個雖然體積不大卻處處充滿驚喜的島嶼！
台北，臺灣
旅行，不僅是一種生命的體驗也能豐富視野，對Leslie而言更重要的是獲得了世界各地的朋友。在旅居國外期間，都有當地的朋友熱情的介紹他們的在地美食，於是回國就下定決心，把她喜歡的、具有特色的台灣在地美食結合旅遊，以後若有來自國外的朋友來台灣拜訪，也一定要盡地主之儀，介紹台灣各式美食，於是這本台灣的美食指南也就誕生啦！
說到台灣，特有的夜市文化當然不能錯過！夜市對我們來說已經不只是尋覓美味的場所，更體現著濃厚的人情味。Leslie牛皮紙搭配色鉛筆的畫風，讓人感到復古、溫馨，雖然不是特別華麗卻讓人能從中感受到滿滿的人情味和溫度。
看完以上栩栩如生的美食插畫，是不是有一股旅行的衝動？其實台灣插畫家Leslie Wang的美食指南繪本《OUNCE magazine 玩食誌》目前已經累積了七冊，每一本都結合了美食丶設計和旅遊，100% 純手繪，以城市為單位介紹各國美食及背後文化的獨立出版刊物，在不同國家限量出版。
Text、Photo / FLiPER
