馬背屋脊的古早味矮房，一抹白牆、黑色屋瓦，襯上一排桂竹綠蔭，如此的視覺美感，就算站在豔陽下都覺颯爽；而白牆上比例碩大的紅色門扉，則引得來人想推門而入，一探究竟。大門後，是一個交揉著古今藝文情調、由黑白紅三主色組成的餐飲空間，再出一個小門、穿過角型中庭，眼前則是一幢兩樓高的舊式公寓，其中七個客房各有藝術主題。

這裡是「8又二分之一」。50多年前的冷戰時代，曾經是駐台美軍宿舍，也就是當地人口中的「阿兜仔厝」。現在，已經是台南知名的藝術旅店。如果你也像我一樣勇敢推開大門，會發現，門後等著一位魅力老闆娘，就如每個人氣店家中，少不了值得標註的靈魂人物。七年級的她名叫陳佳臨，大家喊她Lucy，曾負笈美國賓州大學主修攝影，回國後一直想找個空間作為藝術展演平台。 揣著這個心願，在一次駕車路過的瞬間，對著這個老建築輕指：「就是它了！」道地台南人Lucy，一眼情定這個當時已閒置約30年的「廢墟」。旅店命名「8又二分之一」，則是身為創作者的情感投射，以及，向大師致敬。

創作素材就取之於該主題

 大學念廣電系的她，傾慕義大利電影導演費里尼（Federico Fellini）的經典之作《八又二分之一》，覺得怎麼有人願意掏心分享創作困境，卻又能將之巧妙轉化為作品。有趣的是，費里尼定位該片為他的第八又二分之一部作品，是一種時間序列；而Lucy的8又二分之一，則是旅店的空間組合：七間客房、一間工作室，與延伸出來、權充咖啡廚房的半爿斗室。

推開每一扇房門，旅人猶如走入不同的藝術世界。七間房間分屬不同主題：建築、音樂、攝影、花藝、插畫、音樂與平面設計，創作素材就取之於該主題。例如，插畫房中，沿著牆角放送、或大或小，微張著嘴的火辣紅唇，是插畫家拿著一支支口紅塗上的。置身其中，彷彿戀人正在耳際輕聲呢喃。

建築房中的幾何色塊，仔細一看都是「電火布」（布膠帶）貼就的。而攝影房中，除了光源來自兩盞不同大小的攝影燈外，有一整面牆還是一萬多個底片盒組成，每每讓愛好傳統相機者趴在牆上，低迴不已。七房各有風情，教人不知如何選擇。曾有情竇初開的女學生乾脆叫Lucy幫忙選，「因為是第一次在男友面前卸妝，房間不要那麼亮喔！」遵照需求，Lucy幫她選了一間燈光昏暗、有冰裂紋花格窗映象的花藝房，據說小情侶滿意極了。

每年藝術策展 跨界餐點創造驚喜

「旅店不是被動等客人來、等故事發生，我們可以是主動寫故事的人！」打扮時髦、站在旅店一角也就是一個藝術品，Lucy眨著慧黠大眼，信手拈來一箋旅人篇章。

曾有一位客人希望8又二分之一能幫忙在房內，準備一束女友最愛的紅玫瑰。Lucy為了將這份心意也分享給其他旅人，特別畫了設計圖，請團隊把一株株紅玫瑰花插在試管之中，於房外壁上掛了一整排，讓喜極而泣的女友沿路驚喜，直至房內的大束玫瑰。事後客人寫信給Lucy，坦言因為家人不接受這份戀情，那本是兩人的最後一次旅行，不過看到Lucy團隊如此用心，讓他們想為彼此再努力一次。八個月後，兩人結婚了。

不管是求婚、週年紀念、抓週儀式等各種重要時刻，總是能為客人變出驚喜，但最厲害的還在於藝術策展，每年都有特定主題。2016年定為電影節，近期展出的攝影展，創作者就是《賽德克巴萊》《KANO》等知名電影的剪接師蘇珮儀。走進餐飲空間，坐進塑料材質的「太師椅」，會發現連菜單都是一疊「電影票根」。

旅客check in之後會收到一個VHS錄影帶匣，裡面除了鑰匙，還搭配一部呼應該房主題的電影檔案，歡迎觀賞。「雖然我常來，卻總是發現8又二分之一又『變』了！」將此列為「愛店」、已來用餐超過500次的常客許先生笑道。例如Lucy最愛的、常舉辦活動的中庭，本來漆成黑白條紋、營造卓別林式的電影氛圍，但為迎接2017的建築年，近日已改為全白油漆，將陸續置入大大小小的白色桌椅，「模型感」很強。

 「我希望客人來這裡，隨時能與藝術不期而遇，藝術本在生活中啊！」一陣風吹過，聽著桂竹林簌簌低語，Lucy望著牆面的攝影作品說。到此，跨界餐點也是一大賣點，像是人氣最旺的Q比系列，以台南知名小吃「棺材板」為發想，改為西式的丹麥麵包，挖空的中心注入熔岩蜜糖、南瓜泥或牛肉，焗烤白、紅醬，層次豐富。

8又二分之一不只是一個驛站，還改寫了旅人的生命故事。

Text /遠見雜誌

攝影 / 蘇義傑

深受台灣香迷喜愛的法國香氛品牌Diptyque，於台北101開設台灣首間形象旗艦店，這座被弧形玻璃包覆的空間，以Mix & Match設計手法將不同文化符碼融於一地——巴黎奧斯曼公寓格局、鑄鐵陽台等法式建築元素，及綠色大理石、燈籠等台灣工藝美學在此交織，呼應Diptyque以旅行探索世界的品牌理念。店內集結香水、居家香氛、家飾擺件等完整產品系列。

巴黎「奧斯曼建築」元素貫穿全店

「折衷主義」是Diptyque此次設計形象旗艦店的核心概念，品牌內部團隊以巴黎應19世紀都市建設計畫而生的大量「奧斯曼建築」為靈感，結合台灣在地文化元素，並融合不同時代的美學觀點，打造一座揉合在地符號的法式優雅公寓，讓101形象旗艦店與巴黎聖日爾曼大道34號總店的設計精神遙相呼應。

櫥窗重現巴黎浪漫陽台意象

奧斯曼建築的一大特色——設有鑄鐵欄杆的陽台，成為Diptyque形象旗艦店的門面亮點，設計團隊善用店面原有的弧形玻璃窗，搭配鏡面材質、令人聯想Diptyque「橢圓」品牌符號的黑色鑄鐵裝置，創造多變的視覺效果。店面入口迎賓的「Diptyque」字樣，則以白色磁磚點綴金屬拼組而成，呼應巴黎公寓內常見的裝飾手法。

左右對稱，致敬奧斯曼建築及Diptyque「雙版畫」概念

「左右對稱」的設計在形象旗艦店內處處可見：展示大千之境蠟燭、高端香水支線「Les Essences de Diptyque」的壁龕，以重現創辦人創作手稿的白金壁畫為軸線左右相映，彷彿藝術藏家宅邸中的香氛珍奇櫃；結帳櫃檯及展示居家藝術擺件的VIP Room，則對稱被置於水槽的兩側，以暗色調營造私密感。

這些左右對稱的設計靈感，同樣源自奧斯曼公寓的建築特色，恰巧的是，Diptyque的品牌起源也與「對稱」有關——1960年代，三位創辦人正在巴黎尋覓合適的店面，偶遇一棟入口兩側都有大面展示窗的建築，在三人眼裡兩扇大窗就像兩幅展開的對稱畫作，於是以法文中的「雙版畫」一詞「Diptyque」為品牌命名，並在此——聖日爾曼大道34號——開設Diptyque首間精品店，後來也陸續將雙面呼應、正反相映的特色融入香水瓶身等產品設計當中。

古董選物妝點，呼應Diptyque精品選物店出身

如今人們皆是以「香氛品牌」認識Diptyque，但在聖日爾曼大道34號店剛開幕時，店內賣的不是香水，而是三位擁有藝術背景的創辦人的設計作品，包含布料、壁紙、家飾擺件等，以及他們在世界各地旅行時淘選的獨特小物。隨著口耳相傳，小店越來越受歡迎，進而轉型為精品選物店，販售燈籠、瓷器、印花織物等設計別出心裁的珍品，Diptyque首批香氛蠟燭也在1963年問世。

Diptyque聖日爾曼大道34號店的創立精神，這次也被融入101形象旗艦店中——店內的護膚空間以淺米色洞石水槽為中心，搭配美國陶藝家Jordan McDonald精心打造，結合低溫蘇打釉工藝、浮雕裝飾的草綠色鏡子，創造富生活感又不失講究的體驗場景；水槽檯面上的裝飾皆來自法國古董市集，由Diptyque團隊精心挑選，包含古董鑰匙盒、螃蟹造型的紙鎮等，延續Diptyque創立之初的選物美學。

工藝滿載！台灣工匠訂製燈籠 X 日式樂燒陶桌

店中高低錯落、透著溫煦光芒的燈籠，是台灣工藝融入Diptyque巴黎美學的體現。這32盞燈籠由台灣工藝品牌「Taiwan-Lantern」訂製，精選成熟桂竹為骨架，覆以染上棕色、芥末橘的暖色調織布，燈籠與天花板銜接處更可見瓷罩細節，整個製程需經數位擁有十幾年經驗的師傅之手、歷經200多道工序，處處藏有匠心。

暖黃燈光下，翠綠色的陶瓷木桌格外引人注目，其出自設計師Léa Zeroil與Monde Singulier，以日本源自16世紀、採低溫窯燒的「樂燒」工藝打造，質樸紋理與色澤襯托Diptyque瓶身設計之美。

獨家商品3選！藝術擺件藏滿Diptyque美學DNA

來到Diptyque 101形象旗艦店，不僅能細細品味Diptyque設計美學，亦可購得多款獨家商品：「金字塔燭罩」由義大利工匠手工吹製，經金屬化、雷射雕刻等工序，重新詮釋Diptyque金字塔標誌，搭配香氛蠟燭使用能為空間帶來柔和光芒；「玻璃燭罩」靈感源自聖日耳曼大道34號店內集滿種子的玻璃瓶，結合鐘型線條、螺旋玻璃燭罩、黑色膠木底座，呈現內斂而富故事感的藝術擺件；「巴西耳托盤」則由葡萄牙瓷器工藝大師手工製作，致敬創辦人於1963年創作的Basile巴西耳布藝織物圖案。

Diptyque 台北101形象旗艦店

地址｜台北市信義區市府路45號1樓

在快節奏的都市生活中，片刻的「慢」是奢侈的。總是維持從容步調，不求快、不追隨流行、不靠名人流量的手工慢香水Le Labo，於台南打造南台灣首間街邊形象店。店鋪落址百年歷史街屋「五福商店」，修復與裝修期間秉持「修舊如舊」原則，還原1930年代台灣建築盛行的裝飾藝術風格。有趣的是，「五福商店」昔日為販售各式進口美妝保養品的和洋百貨，恰與今時Le Labo進駐遙相呼應。

三〇年代的台南銀座，裝飾藝術正當道

建於1930年代的五福商店，誕生在台灣建築風格自古典朝向現代主義發展的過渡時期，當時裝飾藝術風格（Art Deco）正當道，百貨內的灰色洗石子、白色丁掛磚、流蘇泥塑裝飾、地面六角磚等皆是印證。值得一提的是，五福商店為台南首間由台灣人創立的和洋百貨，與附近由日本人創辦的「林百貨」各據一方，於日治時期一同見證「台南銀座」末廣町通一帶（今中正路）的繁榮時代。

修舊如舊，如實還原老屋原貌：白灰壁、六角磚等亮點

Le Labo進駐前，建築經四年修復整理，最耗時的工程莫過於結構性修復——將一樓恢復成原本的三開間樣貌。屋主家族及建築團隊秉持「修舊如舊」、尊重歷史脈絡的理念，選擇符合時代背景的建材原料及施工做法，並考量安全性，分段進行結構補強及施工，單就騎樓中柱一根復原成兩根，便花費超過兩年工程時間。

視線來到室內，為還原老屋原況，建築團隊特別採用傳統建築技術——白灰壁，這是在水泥還未普及時，常在建物牆壁抹上白色石灰混合麻絨纖維的做法，從材料調製、養灰到抹灰施作，相當耗時費工；成果可見於一樓通往中庭的兩側牆上。

此外，地面獨特的六角造型磁磚也重見天日，六角形除了呼應龜甲形貌，象徵富甲、長壽，也帶東南西北天地、六方相合即為天下的寓意，當年多用於廟宇建材，一般住宅十分少見。

神秘金庫、運貨天井……留存昔日生活記憶

五福商店建築所乘載的時代故事，經修復後抖落灰塵又重見了光。如門面上仿舊重建的「歐米百貨」及「階上卸部」，皆為當年的日文漢字招牌，分別意指「販售歐美百貨用品」與「樓上為批發部」。

當時這棟三層樓街屋的樓層配置為：一樓百貨、二樓倉庫批發部、三樓私宅，如今修復後仍可見早期留下的生活印記，像是一樓樓梯旁的神秘拉門後，藏著昔日百貨用來保管財物的保險箱；如今種了棵松樹的愜意中庭，過去則是屋主曬布的空間。此外，二樓批發部為承受大量貨物的重量，地板特別採用相較磁磚更耐重的福州進口杉木地板，舊時為運送貨品而開的天井、樓梯底部的吊貨掛鉤等，也都被悉心留存。

要留意的是，目前二、三樓並未常態性對外開放，若想上樓參觀可於現場詢問，成行與否將視當天情況而定。

時空交錯，今昔場景交織

Le Labo進場後，在盡可能保留老屋原貌的前提下進行裝修，全店皆採可逆工法以保護建築，並於原先的裝飾藝術風格上疊加Le Labo店鋪標誌性的懷舊鄉村氣息，及花磚、磨石子水槽等台式元素，呈現獨特的時空交錯感，靜待訪客探索。Le Labo期待，人們來此就像「回家」——踏上玄關石階卸下路途繁雜，沈浸於復古、溫馨的氛圍探索慢工香水，落座Vintage沙發弛放身心，感受「慢」的美好。

Le Labo 台南五福商店形象店

地址｜台南市中西區中正路124、126號

營業時間｜11:30－20:00