這座帶有殖民地華麗風格的海利公館，是香港四大現存最古老的官方建築之一，1881 年落成，1994 年被香港政府列為法定古蹟，在1996 年之前，一直都是香港水警總區總部所在地。2003 年起計畫性地被改建為飯店及商場，歷經6 年時間修建，直到2009 年，以發現香港市花洋紫荊品種的英國學者Richmond WilliamHullett 為名紀念，才又再度與世人見面。

雖然位於尖沙咀廣東道、隱身知名商場「1881 Heritage 廣場」上方，面向維多利亞港、隔一條街即是海港城的優越地理位置，著實替海利公館增色不少，但最難得的是，海利公館只有10 間套房，與同區許多五級飯店相比，更具高度隱密性。海利公館是典型的維多利亞式建築，外觀典雅美麗，而套房以10 個不同的香港海灣名字命名，全部都採挑高設計。對於藝術愛好者，首推南灣套房：這間承襲了裝飾藝術風格的房間，以紫紅地毯配上手縫天鵝絨裝飾，更奢華地連接了三個寬敞的私人陽台，打開陽台大門，窗外陽光輕輕灑落，在香港寸土寸金的環境裡，極為難得且別具氣派；另一邊深水灣套房，則掛滿一系列毛澤東吹口香糖的普普風油畫，同時搭配了充滿現代氣息的白色雕塑，在滿載歷史氛圍的空間中，彷如一場色彩衝擊的視覺饗宴。

其餘8 間客房，以窗外景致區分為城景或海景，每間內部設計皆不相同，清朝手繪壁畫、龍床、鹿角形水晶燈⋯⋯，不論主打中式或是西式，整體風格均帶有一貫的摩登優雅，每間套房都擁有獨立私人陽台的配置，只要走至陽台即能飽覽香港城、海港或是庭園景致，除了有五星級管家隨時待命，甚至備有免費賓利禮車的尊榮接送服務。

至於餐飲方面，海利公館提供7 種不同選擇，全都巧妙利用歷史古蹟與空間，打造出獨一無二的餐飲體驗：你可以到長廊餐廳，一邊享用下午茶或調酒，一邊欣賞美麗的維多利亞海港；又可以到聖喬治餐廳，在高聳拱形天花、水晶吊燈、復古沙發布置下，彷如男士私人俱樂部的餐廳裡品嚐當代法式佳餚；水警吧更是當年水警總部下班後的小酌空間，現在設有提供經典英國美食的英式酒吧，牆面掛滿水警歷史照片，更保留當年關過許多海盜與走私販子的監牢，讓飲客也能「一嚐」牢獄之味。

如果想要體驗傳統風味，則必選海利公館最具特色的隆濤院中餐廳。餐廳完美呈現了East Meets West 的情調，空間揉合了香港傳統茶樓與英王喬治四世喜愛的中國風，別具絢爛華麗氣派，提供種類繁多的精緻粵式點心及經典粵菜，不少更是失傳已久的香港美食；喜愛牛排的食客，則不能錯過於海利公館的前馬廄舊址改造而成的馬堡扒房，餐廳室內以典雅的深色主調，搭配長達一公尺古董老件吊燈，為摩登空間添上了歷史韻味，馬堡扒房全天供應各種優質肉類和海鮮碳烤，是與朋友家人聚會的好角落。

海利公館也是世界頂級酒店（TheLeading Hotels of the World）唯一的香港成員，酒店幾乎年年都獲得卓越飯店獎項肯定，去年更榮獲Haute Grandeur Global HotelAwards 評選為最佳精品酒店，絕對是來香港值得體驗的歷史風情與奢華頂級享受。

info│海利公館 Hullett House

地址：香港尖沙咀廣東道2A號1881 

電話：+852─3988─0000

Text / 梁大文

Photo / 海利公館

更多精彩內容請見《La Vie》雜誌3月號

講究旅宿的旅人，夢想清單上少不了安縵（Aman）。安縵以打造「私密隱居地」為理念，在世界各地鄰近世外桃源、人文遺產之處開拓據點；近年更積極拓展都市版圖，陸續在紐約、東京成立酒店與高級公寓，打開更多元的安縵式居住體驗。

安縵最新一間都市酒店「曼谷奈樂安縵」（Aman Nai Lert Bangkok），落址於曼谷使館區的熱帶叢林——奈樂園（Nai Lert Park），由設有52間套房的酒店與私人公館共構，並配有面向曼谷城市景色的無邊際泳池、安縵招牌的水療康養中心，預計於2025年4月開幕。

不只有安縵，「曼谷奈樂安縵」關鍵的在地幕後推手

放眼安縵在全球的物業，少有與其他品牌或企業聯名的形式，這次的「曼谷奈樂安縵」特別與泰國奈樂集團（Nai Lert Group）旗下房地產開發公司合作，背後有什麼樣的故事？

1894年，泰國商人Lert Sreshthaputra成立奈樂集團，而公司名稱正是取自其別名「Nai Lert」。在創辦公司的22年前，Nai Lert便展現了精準的投資眼光，成為第一個將冰塊引進泰國的進口商；貿易事業獲得成功後，著手拓展運輸、房地產事業，並打造曼谷第一家五星級酒店，種種舉措足見其遠見，連時任曼谷國王拉瑪六世也曾公開表達對Nai Lert的敬愛。

奈樂園：暹羅第一座西式公園，曼谷市中心難得的綠意園林

「曼谷奈樂安縵」坐落於奈樂園，曼谷中心的一片綠意園林，屬於奈樂家族的私人領地。1915年，Nai Lert買下空聖桑運河（Saen Saep Canal）旁的一塊空地，由他本人親自設計，在此打造一幢柚木居所，平時與妻子和女兒共住，週末能與好友相約於蔥鬱庭院放鬆身心。

雖為私宅，但居所在同年落成後即對外開放，成為暹羅第一座現代的西式公園，甚至早於1920年才從皇家花園轉為對大眾開放的倫批尼公園（Lumpini Park），成為一代曼谷人的共同記憶。一世紀過去，如今的曼谷高樓大廈滿佈，但奈樂園仍保有一份獨特的靜謐，2012年改造為紀念博物館後，更多了一層歷史與人文意義，邀民眾走入一代士紳的居所。

空間靈感：奈樂園自然與人文風光、安縵經典當代設計

在奈樂園拔地而起的「曼谷奈樂安縵」，與安縵紐約相同，由傳奇酒店建築與設計師Jean-Michel Gathy操刀空間，他從奈樂園周邊自然環境與Nei Lert家族博物館（前Nei Lert家族宅邸）展出的珍貴文物汲取靈感，再揉入安縵一貫簡約、內斂的當代風格，點綴當地工匠訂製的工藝品和古董，呈現52間酒店套房、約50套私人公館與全球唯二的安縵俱樂部。

作為「曼谷奈樂安縵」起源的象徵，酒店中央一棵雄偉的百年四樹木樹，為建築四周的庭院定下基調，並構成引人注目的橢圓形中庭設計。視線來到地面層入口，建築屋簷流暢飛揚、曲線優美，在此搭乘電梯便可直達9樓接待區，同層還設有義大利餐廳Arva、氛圍愉悅的1872酒廊，並一路延伸至池畔酒吧The Pool、可飽覽奈樂園綠意景色的無邊際泳池。

坐擁曼谷最寬敞套房、安縵俱樂部

「曼谷奈樂安縵」全館共52間客房分佈於11至18層，面積自28坪起跳，是曼谷市內最寬敞的套房選擇之一，每間房皆可俯瞰奈樂園綠意景觀和城市天際線，其中最頂級的「安縵套房」佔據整個樓層，廣達215坪，是曼谷最大的總統套房之一，不僅設有3間臥室、客廳、陽臺、露臺、獨立廚房，更配有帶酒吧的餐廳、私人水療中心、專屬娛樂室和書房。

館內設有全球唯二的「安縵俱樂部」，專屬會員的露臺位於19樓，在此可將曼谷天際線盡收眼底，獨享兩間餐廳、安縵酒廊和雪茄吧。安縵必備的水療及康養中心則 横跨兩層空間，提供泰式按摩、俄式桑拿等療癒身心的服務。

如果擁有專屬的安縵私人公館⋯⋯

私人公館將設於建築的11至28樓，確保俯瞰奈樂園蔥綠景致的最佳視野，坐擁曼谷天際線美景。除此之外，住客將能享受私廚、托嬰、禮賓等服務，以及私人休息室、高空游泳池等公館與酒店設置的所有設施，既享有入住酒店的尊榮感，也保留了私人宅邸的清幽寧靜；街區的生活機能也相當不錯，購物中心、文化中心、醫院、國際學校等就在附近。

亞洲之旅以安縵為始、以安縵作結

隨著安縵在亞洲各地擁有24處目的地，從不丹的安縵喀拉到日本的安縵京都，安縵為往返不同安縵酒店之間的賓客，提供連續入住兩晚或以上的專屬優惠，除了往返機場接送和快速通道入境服務外，入住禮遇還包括每日早餐、文化活動和專屬管家服務，從賓客落地目的地的那一刻起便細緻照顧。

資料、圖片｜安縵 Aman、Nai Lert Park Heritage Home

睽違近4年，以奢華旅行體驗聞名的Belmond將於2024年2月重新推出「亞洲東方快車」，除了以大量的木鑲嵌裝飾、馬來文化色彩打造充滿當代風韻的車廂，在套裝旅程上也依據季節不同設計「馬來西亞文化精粹之旅」、「馬來西亞自然野趣之旅」，將從新加坡兀蘭站啟程，途經馬來西亞檳城、浮羅交怡等風景勝地，更首次駛入塔曼尼加拉國家公園，最後回到新加坡。

❏ 經典列車新面貌

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸，包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂，以及露天觀景車廂。列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾，結合馬來刺繡以及東方絲綢，鋪設傳統馬來蠟染風格地毯，搭配天然柳條點綴，繽紛靠墊、手繪花盆等物件，細節與配色中充滿當代奢華風韻。

臥房車廂分為鉑爾曼客艙、豪華客艙和總統套房三種，內部採用櫻桃木鑲板裝潢，皆配有空調和私人衛浴。鉑爾曼客艙以光彩奪目的吉隆坡為設計靈感，紅色沙發與藍色靠墊、窗簾相映成趣，彷彿流光霞彩的城市天空；豪華客艙以明亮的藍綠配色呈現檳城海洋風情；總統套房則使用金色和刺繡裝飾元素點綴，呈現富麗堂皇的氛圍。

❏ 列車上的文化盛典

除了深入沿線各地的豐富行程外，乘坐於列車上也是一場全方位的文化體驗。每日除了有當地職人帶來的古老手工藝展示，晚間還有南洋爵士、馬來古韻清曲演奏。餐飲部份，則邀請到台灣名廚江振誠親自設計菜單，以當代手法呈現一系列娘惹美食傳統。娘惹美食源自檳城、馬六甲 (Malacca) 和新加坡海峽殖民地，融合華夏、馬來和東南亞其他風味元素，以濃郁的風味、精細的烹飪方法和對當地食材的巧妙運用而聞名。

11月至2月｜馬來西亞文化精粹之旅

這趟為期三晚的旅程將從新加坡啟程，穿越吉隆坡、浮羅交怡，最終抵達檳城。第一日在亞羅士打 (Alor Setar) 下車後，會搭乘私人遊艇到浮羅交怡，在芭雅島海洋公園 (Pulau Payar Marine Park) 體驗浮潛；第三日則將深度探索檳城，在其首府喬治市 (George Town) 感受生動的街頭藝術與琳琅風味的美食，參觀老城區的畫廊、古寺廟宇、搭乘傳統三輪車，再前往山坡上的私人宅邸參加正宗娘惹菜烹飪課程與傳統茶道體驗。

3月至10月｜馬來西亞自然野趣之旅

「自然野趣之旅」是亞洲東方快車本次推出的全新套裝行程，將帶旅客探索叢林鐵路周邊的未開發區域，暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園。Belmond將保育知識融入休閒放鬆的活動，旅客可以在此參與自然攝影課程、體驗叢林覓食、學習馬來亞虎的保護知識等。在第三日，列車將前往西岸的檳城，並開放各種藝術、美食、歷史相關的文化活動，讓旅客自由選擇。

資料提供｜Belmond