248農學市集的創辦人楊儒門，是個關心台灣農業發展的熱血份子，一直希望讓台灣的小農能夠有個穩定的販售平台，後來在香港第一次看到農夫市集的運作，消費者和農夫面對面溝通，農夫可以向消費者介紹自己的商品，對楊儒門來說是個可行而且適合在台灣推行的模式，因緣際會之下朋友願意出借在東區的一小塊空地，讓他著手去實現這個想法。2008年，農學市集正式落腳東區。

東區人的買菜風格

如果有一個場景，慾望城市的凱莉要在露天市場中採買新鮮的生機蔬果，而城市從紐約換成台北，那麼248市集就是國外劇組取景的最佳地點。248市集，有先天的地利之便，自然也網羅了此地獨有的人物風情。在這裡，某個晴朗的週五午後，你確實可以當街目擊，高挑有型的雅痞，肩上掛著兩三件剛從乾洗店取回的衣物，手持低調但絕不低價的名牌購物袋，穿梭在市集當中，專買一些醋或豆腐乳等偏門產品，然後再以一貫的優雅步調翩然離去，就像夢一樣。

在這裡出沒的客人，有在此地開業的連鎖餐飲店老闆、高階金融管理人、醫美診所的老闆、大學教授、家庭主婦、住在附近的明星，甚至也有說著一口流利中文的外國人前來買菜。楊儒門說，這裡的消費者常是臥虎藏龍不容小覷，看似普通的中年人熟識之後侃侃而談致富之道，也讓楊儒門從旁學習不少經商概念。也因為在市集中，農夫可以和客人直接交流，最貼身的故事總是，後來彼此多會成為朋友，不只是經營每週一次的買賣關係，而是延長為一輩子的信賴感。有時，老顧客甚至變身義工，搶在農夫之前，和新客人熟練地介紹農產品。

造型與職業，東區的消費者自成一格之外，有機蔬果的概念對東區人來說，並不陌生。前來市集的消費者，許多人都有長期旅居海外的經驗，「友善耕作」的概念早在40餘年前就開始發展。因此，當248市集出現時，附近居民並沒有花太多時間去摸索和適應，反倒很快就接受了有別於生鮮超市或菜市場的模式，在這塊方圓之地找到對食材的安全感，常常一次就買足一個禮拜份量的菜，提袋率和百貨公司周年慶的福袋不相上下。

從產地到餐桌新鮮品嘗

對了，每週五傍晚五六點之時，如果你正好低頭在滑臉書、帶著三五愛犬放風，路經248農學市集，切記要放慢腳步，密切注意市集中的動靜。因為這個時段，正好是農夫市集界才知道的Happy Hour！每週由不同的攤主輪流，信手拈來市集中的食材，隨著當日心情出菜，以饗攤友。從客家湯圓到鳳梨苦瓜雞湯，都是曾經出現的家常菜，他們也很樂意和大家分享每週一次的聚餐，沒有參加門檻，歡迎一同享用。

info│248農學市集
忠孝東路四段248巷內，第三個路口右手邊 
電話：02-2701-3225
營業時間：每週五 14:00~20:00，週六 10:00~17:00

Text、Photo by 東區生活線上誌｜媒婆報、248農學市集
Via 東區生活線上誌｜媒婆報

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM