商業版圖涵蓋餐飲、電商領域的兩岸知名企業家汪小菲，正式踏足觀光產業。請到法國鬼才設計大師PHILIPPE STARCK設計新型態美學酒店S HOTEL，PHILIPPE STARCK善用他「驚喜Surprise」的美學語言及「永恆Timeless」的細緻觀點，完美融合東西方藝術與文化。瞄準世界各地熱愛藝術人文、時尚設計的國際級旅客；並由丹麥女王御用名廚MIKKEL MAARBJERG主持北歐美饌餐廳HYG，以北歐嚴選食材融合亞洲料理風味。不管在空間設計上還是餐飲選擇上，皆顯得注重城市新美學。
汪小菲以愛為名，以妻子藝名大S的「S」為酒店命名，並以「愛心 Love」及「喜樂Happiness」作為酒店的核心價值。而享譽國際的Phillip Starck身兼法國創作家、設計及建築師的身分，也同樣以S Hotel的設計，向世界分享顛覆傳統的並兼具道德意識的創作，強調作品除了美麗，更必須實用！
一踏進到飯店內，迎面而來的是PHILIPPE STARCK設計的大廳，有別於以往作品的設計風格，在S Hotel的設計上融合了台灣在地人文特色，營造充滿文創設計的視覺空間和溫馨舒適的環境。而暖色調的七八零年代復古風格挑高的天花板及地毯圖騰，則由藝術家曲家瑞老師所繪製，以台灣原住民圓元素為發想，混搭各式風格家具飾品，如抱枕、桌椅凳，巧妙呼應空間氛圍，散發出濃厚的藝術人文氣息，也詮釋出歷久彌新的設計品味。
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坐落於城市核心的S HOTEL，交通便利，共有103間客房，房間內皆擁有良好採光，窗外即可欣賞台北都會區獨有氣息。飯店內有三種不同的房型，房內四處可見PHILIPPE STARCK在設計上的巧思，客房以白色為主調，壁面、寑具、桌椅，也維持純白調性。飯店內所用的家具、桌椅、設備更是不乏充滿鬼才大師的原創理念，像是房間內的長型沙發，是STARCK為了讓住客可以放鬆聊天所設置。在浴室空間中，使用極簡流線型的AXOR STARCK ORGANIC水龍頭，及德國高級衛浴品牌DURAVIT，並採用為亞洲使用者量身打造的半自動式免治馬桶。此外，在衛浴選品及寢具上則採用台灣品牌「薑心比心」、及七十年悠久歷史的老牌「德泰彈簧床」，希望讓台灣的好品牌能被更多人看見。
米其林二星主廚坐鎮
飯店地下一樓為餐廳HYG，供應加入亞洲元素的北歐頂級料理，崇尚原始的烹飪技巧保留原汁原味，呈現出食材的原始鮮甜。HYG餐廳名稱取自丹麥一個常用的動詞「HYGEE」─意即創造溫暖的氛圍，透過食物將生活中的美好事物帶給大家。
HYG餐廳現在由丹麥名廚MIKKEL MAARBJERG主持，MIKKEL在丹麥的餐廳曾獲得米其林二星級的殊榮，他亦曾擔任丹麥女王瑪格麗特二世75歲壽宴的國宴主廚。時序進入五月初夏時分，HYG特別推出初夏套餐，以鮮花、水果、芽苗類蔬菜，打造清爽無負擔的丹麥佳餚，想品嘗道地北歐料理的饕客絕不能錯過。
編輯整理 / Diane Tang
via / S Hotel
