到墾丁來趟深度生態之旅!里山生態有限公司帶你探訪國境之南美麗風光

里山生態有限公司 帶人們看見最美麗的島南風光

想到墾丁,你會想到什麼?海灘、小吃、春吶音樂季?從今天起,換一個方式看這裡吧。一群年輕人燃燒他們的青春告訴我們,島嶼南段最珍貴的事物,不僅在人聲雜沓的夜市大街上,也在於鮮少人知的山路裡,螢火蟲與黑翅蟬的細語之間


講者在前方暢快地訴說極地探險引發的環境反思,聽眾個個興致盎然。一如往常,這個平凡的午後,森社場所的二樓又上演一場人類和生態如何共存的辯論。我們在一樓等著,不一會兒,一位身材高挑的年輕人,頂著被豔陽烤黑的肌膚和爽朗笑容走下來。他是林志遠,森社場所暨里山生態有限公司的創辦人,也是整個大恆春半島的社區輔導員

 

環境和經濟的雙贏處方籤
從沒想過,這一待就是十年,志遠如今憶起都還覺得不可思議。當年他只是一位青澀的大學生,從家鄉台中遠赴屏科大就讀森林系,因為跟隨曾在林務局工作的陳美惠教授投入社區營造,一做就做出了興趣,便這麼留了下來。

 

2006 年,墾丁國家公園管理處正式引入「生態旅遊」的概念,希望推動在地觀光。該政策起源於涵蓋恆春半島大半面積的墾丁國家公園,雖以豐沛的自然物種為傲,卻長期與當地居民處於對立之中,因為法律對環境的保護,與居民們過往取用自然資源的習慣相違背。

 

以里德社區為例,從前每年十月的晚上,一個人可以打下1、2 百隻老鷹。因為這裡很窮,對住民而言這是天上掉下來的禮物。後來墾管處禁止,雙方就起了衝突。」他說。

 

對在地風俗不能失敬,珍稀物種卻又濫殺不得,左右兩難之下,墾管處希望以生態旅遊作解套,並委託學界團體居中協調,而這正是當年陳美惠教授的團隊接下的任務。從社頂部落為起點往外擴展,每一個社區為獨立單位,老師和研究生規劃好路線,然後對各社區民眾進行培訓,經過80小時的課程和墾管處認證後,民眾就正式成為解說員,除了帶團講解外,還負責監管環境、防止盜獵等任務

 

「昔日狩獵的經驗變成很棒的解說題材,他們可以帶人去看老鷹在哪邊居住、做很細膩的觀察。以前會被抓去關,但現在當解說員,不用打老鷹就有收入,還被人當成老師尊敬。這讓他們開始產生使命感,想去保護這地方。」危機就是轉機,以從前反彈聲浪最大的里德社區來說,在導入觀光後,大家參與度極高,曾創下一年百萬的驚人營收,寫下相當成功的轉型成績。

 

多元輔導地方踏出下一步
然而,導入學界力量的問題之一,就是學生總有畢業的一天。好在已與地方培養濃厚感情的志遠和另外兩位夥伴,當完兵後義不容辭地回歸屏東,2012年成立由陳美惠教授引日本「里山倡議」典故取名的里山生態有限公司,隔年志遠又創設諧音幽默的森社場所作為實體據點,找來更多朋友加入,希望成為在地的生態旅遊中心,長期陪伴地方發展


平心而論,生態旅遊雖然深具潛力,但要替居民創造穩定而豐厚的收入,還有一段路要走。一方面這種旅遊型態本就無法一次容納太多旅客,其次每個社區的狀況不同,各自要同心協力完成這份工作,實際上並不容易。因而即便營收最好的社區,目前依然只能將導覽視為兼職。


儘管如此,走入第十年,生態旅遊已經推向社頂、水蛙窟、龍水、大光、里德、港口、滿州、永靖、後灣等九個社區,並持續增加中,可謂成果斐然。除了旅遊,里山生態有限公司還協助各社區進行活動規劃和提案,向公部門爭取資源,也替墾管處舉辦以友善環境為主軸的「墾丁ㄟ市集」,甚至開啟藝術駐村計畫,和在後灣等高齡化地段推行長者關懷運動等,儼然成為串連當地極為重要的單位。「社區間彼此可能還沒那麼熟悉,但他們都很信任我們。不只居民,我們自己也是改變最多的,從一個學術團隊,經過無數工作和當地居民變成夥伴。幾乎是朋友以上、如同家人般的關心。」


志遠和多位員工其實都來自其它城市,卻無怨無悔地耕耘這塊終年高溫,迎面就是鹹澀海風的土地。在森社場所逛一圈,裡面全是來自屏東各地的特色產品,其中不少是和小農合作,從小零嘴到生活物件,都像在吟唱島南的牧歌,故事怎麼也說不完。


「未來會從生態旅遊慢慢走向綠色經濟,只要是友善土地的事情我們都會去嘗試。」志遠表示,「像今年我們開始和農民合作種植黑豆。此外,除了做政府輔導案,去年也和吳寶春老師的陳無嫌基金會、以及親子天下等單位合作夏令營的活動。來到這裡可以享受這些行程,還能看到地方的產業。創造更多產值之後,才有辦法讓更多人留下來。」


不與人爭的閒適步調,是這裡人們的生活特色。而或許環境保育也得如此。一點一滴的累積,雖然慢,但始終都默默地向前行。

 

立刻就想去的生態體驗

與黑翅蟬共舞—社頂部落
作為墾丁國家公園第一個發展生態旅遊的社區,社頂部落的行程和運作可謂最為純熟。此地多達300 種植物蓬勃生長,包括螢光蕈、黑翅蟬、黃裳鳳蝶、津田氏大頭竹節蟲等特殊生物。行程包括日夜間復育棲息地旅遊、尋覓梅花鹿的蹤跡等。老練的解說員還會分享私房景點,絕對讓你大讚不虛此行。


看見灰面鵟鷹—里德社區
每年十月,保育等級的灰面鵟鷹(又稱灰面鷲)壯闊的過境場面就會在這裡上演讓不少老鷹的愛好者紛紛群聚欣賞,可謂年度盛事。除了英姿颯爽的老鷹,從海岸山脈東流向太平洋的港口溪和欖仁溪兩條溪流中,還孕育日本樹蛙、褐樹蛙、黃灰澤蟹、山窗螢等可愛的小主人,自由地穿梭在石縫和瀑瀉之間。

 

嬉戲於珊瑚礁間—大光社區
緊依海岸線的大光社區,過去長期依賴漁撈維生,近年配合產業轉型,祭出多項海洋休閒的活動。穿戴好浮潛裝備躍入海中,五顏六色的珊瑚礁、海葵、海星就在你眼前隨海波擺動,岸上海蝕平台和潮間帶的生態景觀也同樣迷人。往山坡處靠近,還能發現早期作工業用途,如今依舊高舉著硬梗葉片的瓊麻林。玩累了,走進屋內體驗自製花生豆腐,聆聽在地的月琴民謠,向當地人學習恬淡自適的生活態度。


Info|里山生態有限公司(森社場所)

地址:屏東縣恆春鎮中山路39號

電話:08-888-3939

官網:http://lishaneco.blogspot.tw/

粉絲專頁:http://www.facebook.com/LiShanEcotourism/

 

Text / 歐陽辰柔
Photo / 張藝霖
圖片提供 / 里山生態有限公司

 

更多精彩內容請見《La Vie》雜誌2017年5月號

《黑白大廚》學餐名家降臨高雄下酒祭!親自烹飪經典韓食,現場台韓美食與音樂陣容一次看

《黑白大廚》學餐名家降臨高雄下酒祭!親自烹飪經典韓食,現場台韓美食與音樂陣容一次看

高雄流行音樂中心每年12月主辦的下酒祭活動,今年首度與韓國合作,日前已公布5組韓國樂團演出精彩卡司,而近期在《黑白大廚:料理階級大戰》中引發熱烈討論的「學餐名家」李美英廚師,也將首度親臨2024高雄下酒祭,預計現場將烹飪韓國經典韓食。

高雄流行音樂中心主辦的下酒祭主題企劃活動,結合異國料理下酒美食與樂團演出,已是南台灣入冬最受歡迎的戶外特色市集盛會。而今年下酒祭活動將於12月7、8兩日在高流海風廣場舉辦,活動時間為每日下午3時至晚間10時,此次首度與韓國觀光公社合作,主打韓國原創物產及質感台韓下酒菜品牌,除有學餐名家李美英廚師烹飪經典韓食,且現場開放限量免費試吃,還有人氣餐車美食及韓國文化體驗,更將重現韓國路邊美食布帳馬車場景,還有10組台韓樂團的演出,活動免費參加。

2024下酒祭活動12月7、8兩日於高流海風廣場舉辦,活動免費參加。(圖片提供:高流)
2024下酒祭活動12月7、8兩日於高流海風廣場舉辦,活動免費參加。(圖片提供:高流)

《黑白大廚》學餐名家李美英降臨高雄

高雄流行音樂中心上週演出卡司一公布引發廣泛回響,今宣布「學餐名家」李美英廚師將蒞臨現場展現她獨特的廚藝,由於李美英是素人,與其他晉級參賽者不同並沒有經營餐廳,很難得有機會吃到她的美味料理,這次她來高雄並將當場烹煮美味韓國料理,限時限量提供民眾嚐鮮,機會難得,為今年下酒祭活動另一亮點。

韓國觀光公社指出,李美英廚師曾在韓國慶尚南道梁山地區的下北小學服務了 15 年,在 廚師生涯中,用心對待每一道料理,讓她的料理充滿溫度。在《黑白大廚:料理階級大戰》節目中則以「回憶起童年的味道」獲得評審的高度評價。在韓國也連續出演了由劉在石主持的人氣綜藝節目《玩什麼好呢?》,以及同為節目評審之一白種元老師的youtube頻道,觀看人數已突破400萬人,展現了火熱的關注與人氣。

《黑白大廚:料理階級大戰》引發熱議的「學餐名家」李美英廚師,將首度親臨今年下酒祭。(圖片提供:高流)
《黑白大廚:料理階級大戰》引發熱議的「學餐名家」李美英廚師,將首度親臨今年下酒祭。(圖片提供:高流)

50個台、韓下酒美食品牌出攤

而今年下酒祭市集美食,目前已確定包括來自人氣台式酒吧純愛小吃部、巷宮刈包、來自釜山道地的熟成烤五花肉料韓男、春日糖餅,宜蘭的路邊烤肉wildbbq、雲林的瓜吃泡菜、嘉義的嘉憶香炭烤玉米、台南的花生人Peanut bread及韓式燒酒館KiDo等各地品牌,加上嚴選的多間高雄韓式料理代表都將出攤,總計會有超過50個品牌在下酒祭活動現場為民眾送上最道地的台、韓下酒美食料理。

10組台、韓樂團接力演出

今年下酒祭延續「下酒的音樂、下酒的食物、下酒的朋友」活動主軸,特邀適合本次活動主題與海風廣場場地氛圍為主的樂團,包括與台灣有相似海島氛圍的濟州島樂團Staypuller스테이플러,還有standing egg 스탠딩 에그、9001나인티오원、MGFF맥거핀、及 jisury club지소쿠리클럽共5組韓國樂團,此外邀請擊沈女孩DESTROYERS、粗大Band Thick Big Band、男子漢樂團及SAX MACHINE、旺福 WONFU共5組台灣代表性樂團。

今年下酒祭與韓國觀光公社合作,邀請台、韓超過50個美食品牌與10組樂團演出。(圖片提供:高流)
今年下酒祭與韓國觀光公社合作,邀請台、韓超過50個美食品牌與10組樂團演出。(圖片提供:高流)

《2024 下酒祭:音樂、啤酒、下酒菜 feat.韓國》
時間:2024/12/7(六)、12/8(日)15:00~22:00
地點:高雄流行音樂中心海風廣場
交通:鹽埕區真愛路1號 | 輕軌C11真愛碼頭站

資料提供|高流、文字整理|Adela Cheng

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