想像坐在一望無際的海灘，微風輕拂雙頰，海鳥悠悠飛翔天際，遠離城市喧囂、吵雜人群，彷彿置身另一個有如天堂的國度...光是想像，就有一股衝動想立刻買機票衝去度假！不過，說到度假勝地，你永遠腦中浮現的只有長灘島、峇里島、宿霧這些「大眾景點」嗎？本篇介紹的是「內行人才知道的」世界十大絕美沙灘！夏天到了，給你更多不一樣的旅行IDEA，一定要列入這輩子的旅遊清單啊！

1. 希臘沈船灣
沈船灣位於希臘愛奧尼亞群島扎金索斯島的西北岸，圍繞著白色沙灘的是形狀奇特的石灰岩及峭壁，在清澈湛藍的海水照映下，風景美不勝收，但是要到此處，一定得坐船才能抵達。這個隱藏景點也是韓劇「太陽的後裔」的拍攝地點哦！也因為此劇打開知名度，吸引更多遊客前來遊覽。

2. 葡萄牙Benagil海蝕洞海灘
來到這個海蝕洞海灘，你會讚嘆大自然的鬼斧神工，整個沙灘被一個大大的海蝕景觀包圍，陽光透過頭頂圓型洞口照射進入，使沙粒閃閃發光，就像是神聖的眼睛。此處是許多旅行愛好者夢寐以求的度假勝地之一。海蝕洞海灘位在葡萄牙阿爾加維的南部海岸，可租船前往。

3. 夏威夷秘密沙灘
夏威夷Kauapea Beach的名字就叫做「秘密沙灘」，若打卡的話是不是令人玩味不已呢？秘密海灘位於考艾島的北岸，是個形狀綿長、滿布金黃色的沙灘，若要進入這裡要走一小段登山路，這裡的熔岩池是當地著名的「天體海灘」，你不妨前來體驗看看！

4. 荷蘭波奈島粉紅沙灘
拍照起來美得不像人間的粉紅沙灘，絕對是一輩子必去的海灘首選！會形成粉紅沙灘，主要是因為浮游生物與珊瑚死亡後長時間沖刷堆積之後形成。位於荷蘭加勒比海的波奈島，則是因為海灘上佈滿細小的有孔蟲外殼，而形成美麗的粉紅色沙灘。

想徜徉在一片夢幻的粉紅色，還可以到這些地方：巴哈馬群島哈勃島、印尼龍目島、希臘克里特島

5. 墨西哥情人海灘
「真正的隱藏秘境」莫過於此！情人海灘位於墨西哥的瑪麗埃塔群島，據說形成此景的緣由要追溯到一戰時期，墨西哥政府在此測試武器和火炮，沒想到「炸」出一美景。加上當地氣候條件以及侵蝕作用，自然造就了此秘境。這裡的海水史上最純淨，海砂史上最細膩！就像島嶼的肚子般，從外觀完全看不出這裡是個沙灘！據說以前要到此處還得用「游的」，體力不夠完全撐不到此處，但是現在可以用橡皮艇划過去，不會游泳的人也能一探秘境！

6. 佛羅里達海龜國家公園
坐落於佛羅里達基韋斯特以西的一系列珊瑚島中的海龜國家公園，是佛羅里達礁島群的最西端，從空中俯視是一座六角形的建築物，就像一頭大海龜，園內有一座傑佛森碉堡(Fort Jefferson)，和眾多豐富的海洋生物，色彩艷麗的珊瑚礁，古老的沉船和沉沒的寶物，非常值得一探。

7. 澳洲豪勳爵島
豪勳爵島是位於澳洲東部塔斯曼海中的一座島嶼，此處被列入世界遺產。四周被茂密的樹林、珊瑚點綴的海岸和碧綠的海水所包圍，是一個未被污染的世外桃源。除了繽紛多姿的海洋生態外，豐富的野生動植物品種及美不勝收的自然景緻而馳名。每天更限量人數進出，想去旅遊的人要注意。

8. 澳洲白天堂海灘
海灘如名，使人彷彿置身白色的天堂！白天堂海灘上的沙是「地球上最白的沙」，沙中有98%的成分為二氧化矽，不能保持熱量，具有幼細的粉末狀質地。你能在這條水晶般清澈的珊瑚海邊的7公里長沙灘上舒服地行走，愜意地享受海灘假期。

9. 泰國蘭塔島
一般人到了泰國，都是去芭達雅、華欣度過海灘時光，但是你知道位於泰國南方的喀比，有一個尚未被遊客佔領的秘境小島--蘭塔島嗎？在這裡，你可以進行海釣、自駕車探索、海上皮划艇、快艇出島、浮潛、騎象、Massage、摩托環島...少了喧囂紛擾，你可以完全獨享這份美景！

10. 墨西哥奧爾沃克斯島
奧爾沃克斯島位於墨西哥的尤卡坦半島北岸的尤卡坦海峽，從空中俯瞰，這裡儼然就是個世外桃源，奧爾沃克斯島上的街道全由白色沙灘舖成，島上的建築物就像一幅幅藝術品，這裡保持著最原始的風貌、人情味，躺在棕櫚樹間的吊床，喝著墨西哥啤酒、配著塔可餅...簡直是人生一大享受！

看完了是不是很想馬上衝去度假呢？趕快加入旅遊清單，真實美景絕對會令你更加驚豔的！

Text、Photo / JUKSY

睽違近4年，以奢華旅行體驗聞名的Belmond將於2024年2月重新推出「亞洲東方快車」，除了以大量的木鑲嵌裝飾、馬來文化色彩打造充滿當代風韻的車廂，在套裝旅程上也依據季節不同設計「馬來西亞文化精粹之旅」、「馬來西亞自然野趣之旅」，將從新加坡兀蘭站啟程，途經馬來西亞檳城、浮羅交怡等風景勝地，更首次駛入塔曼尼加拉國家公園，最後回到新加坡。

❏ 經典列車新面貌

亞洲東方快車將以15節精心改造的車廂回歸，包括8節臥鋪車廂、2節餐飲車廂、1節鋼琴酒吧車廂，以及露天觀景車廂。列車以華麗的木鑲嵌工藝裝飾，結合馬來刺繡以及東方絲綢，鋪設傳統馬來蠟染風格地毯，搭配天然柳條點綴，繽紛靠墊、手繪花盆等物件，細節與配色中充滿當代奢華風韻。

臥房車廂分為鉑爾曼客艙、豪華客艙和總統套房三種，內部採用櫻桃木鑲板裝潢，皆配有空調和私人衛浴。鉑爾曼客艙以光彩奪目的吉隆坡為設計靈感，紅色沙發與藍色靠墊、窗簾相映成趣，彷彿流光霞彩的城市天空；豪華客艙以明亮的藍綠配色呈現檳城海洋風情；總統套房則使用金色和刺繡裝飾元素點綴，呈現富麗堂皇的氛圍。

❏ 列車上的文化盛典

除了深入沿線各地的豐富行程外，乘坐於列車上也是一場全方位的文化體驗。每日除了有當地職人帶來的古老手工藝展示，晚間還有南洋爵士、馬來古韻清曲演奏。餐飲部份，則邀請到台灣名廚江振誠親自設計菜單，以當代手法呈現一系列娘惹美食傳統。娘惹美食源自檳城、馬六甲 (Malacca) 和新加坡海峽殖民地，融合華夏、馬來和東南亞其他風味元素，以濃郁的風味、精細的烹飪方法和對當地食材的巧妙運用而聞名。

11月至2月｜馬來西亞文化精粹之旅

這趟為期三晚的旅程將從新加坡啟程，穿越吉隆坡、浮羅交怡，最終抵達檳城。第一日在亞羅士打 (Alor Setar) 下車後，會搭乘私人遊艇到浮羅交怡，在芭雅島海洋公園 (Pulau Payar Marine Park) 體驗浮潛；第三日則將深度探索檳城，在其首府喬治市 (George Town) 感受生動的街頭藝術與琳琅風味的美食，參觀老城區的畫廊、古寺廟宇、搭乘傳統三輪車，再前往山坡上的私人宅邸參加正宗娘惹菜烹飪課程與傳統茶道體驗。

3月至10月｜馬來西亞自然野趣之旅

「自然野趣之旅」是亞洲東方快車本次推出的全新套裝行程，將帶旅客探索叢林鐵路周邊的未開發區域，暢遊世界最古老的熱帶雨林之一——塔曼尼加拉國家公園。Belmond將保育知識融入休閒放鬆的活動，旅客可以在此參與自然攝影課程、體驗叢林覓食、學習馬來亞虎的保護知識等。在第三日，列車將前往西岸的檳城，並開放各種藝術、美食、歷史相關的文化活動，讓旅客自由選擇。

資料提供｜Belmond

曼谷的高級餐廳選擇無數，而位於商業中心Silom的「Ojo」開幕不過一年，便衝上話題浪尖。不僅因離地近300公尺成為「泰國最高餐廳」而自帶話題性，Ojo主打的墨西哥當代料理也是當地餐廳相對少見的菜系，其靈感源自中美洲古文明的斑斕空間也是一大看點。來到Ojo，無論愛吃、愛看或愛玩的旅人都能盡興，登高看夜景、嚐異國料理、看設計細節三個願望一地滿足。

將曼谷天際線收進眼底

Ojo隱身於被暱稱為「像素大廈」的曼谷大京都大廈（King Power Mahanakhon）76樓，設有室內用餐空間與戶外露台；置身其中，都市天際線盡收眼底，日夜各有姿態。空間由擅長奢華風格、拼貼繽紛色彩的知名設計師Ou Baholyodhin規劃，整體挑高，為場域定下氣派格局；考量到許多人造訪Ojo是衝著夜景而來，無論是臨窗座位、卡座或更靠內的半開放式包廂，大多都採面窗設計，讓訪客同時滿足味覺與視覺享受。

寶石色系、古文明元素共築空間

為Ojo定調視覺風格時，Ou Baholyodhin回想起自己在中美洲的旅行經歷——在地原住民傳統與歐、亞、非洲元素相融，交織成五彩斑斕的獨特文化。多彩、熱情的中美洲vibe，化為Ojo空間中大量的金、橙與寶石色調，呼應當地盛產貴金屬、寶石的地質；搭配諸多發想自中南美洲古文明的神秘元素，比如遍佈空間的幾何線條、迷宮般的褶皺鏡子，隱隱向馬雅人高超的數學能力致敬。整體巧妙將舊時代的魅力、未來主義的浮華融於一室。

「眼睛」意象背後蘊意

如果仔細觀察，會發現Ojo有許多具「眼睛」意象的設計元素，散落於入口廊道、燈具及牆壁上的異材質拼接裝飾，各以金屬、水晶等材料呈現。這份巧思呼應了Ojo一名——西班牙文中的「眼睛」之意，為什麼是眼睛？綜觀中南美洲乃至全世界的古代、現代文明，眼睛常是象徵神聖的隱祕符號，恰與Ou Baholyodhin想為Ojo營造的神秘氣息不謀而合。

拉近亞洲與墨西哥料理的距離

說到墨西哥風味，你會想到什麼？塔可（Taco）、墨西哥辣椒（Jalapeño）、莫雷醬（Mole）⋯⋯想必是許多人最直覺的聯想，若再進一步深究，話題可能難再延續。亞洲與中南美洲相隔遙遠，歷史脈絡和文化背景也大不相同，互相「不熟」在所難免，而這正是Ojo幕後推手——國際高級設計酒店品牌The Standard——在曼谷開設墨西哥風格餐廳的起心動念。

編輯帶逛Ojo一圈 ↓

 

 

 

 

 

 

 

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拉美50大餐廳Alcalde主廚操刀，帶來「輕盈版」墨西哥料理

The Standard邀請墨西哥名廚Francisco Paco Rauno加入團隊，為Ojo定調菜色走向。來自瓜達拉哈拉（Guadalajara）的他，受母親與祖母影響對烹飪萌生興趣，從廚藝學校畢業後，離鄉赴多間世界知名餐廳如西班牙Mugaritz、丹麥Noma習藝，累積實戰經驗也從中尋覓個人風格，終於在2013年開了屬於自己的餐廳——「Alcalde」。十年過去，Alcalde入選拉美50大餐廳榜單，而chef Paco也成為墨西哥料理界的指標人物之一。

藉由Ojo，chef Paco嘗試打破人們對墨西哥料理的既定印象，如重口、辛辣、油膩等，希望透過新鮮、輕盈又不失風味層次的轉譯版本，帶來兼具經典味譜與當代新意的滋味。不過，chef Paco本人並未於曼谷駐店，交由同樣擅長墨西哥料理、也熟悉亞洲菜的廚師長Alonso Luna Zarate還原並呈現其烹調理念。

翻開菜單，兩道招牌前菜尤其能看出chef Paco想表現的「輕盈」特質，其中「Ojo Guacamole」以酪梨醬為底，搭配芫荽清香與蟹肉、魚卵飽滿海味，是非常理想的清爽開胃菜；單吃之外，也不妨拿一塊Ojo特製玉米餅沾上醬料品嚐。

另一道「Esquites」改良自墨西哥街頭常見的玉米小吃，主廚先將玉米筍烤過，刷上加了Jalapeño的特製蛋黃醬、刨上極細起司，外表乍看平凡，風味卻十分飽滿，清甜、辛香疊上奶香，還有手指檸檬帶來的口感驚喜。

火烤氣息、墨西哥經典醬汁交疊出主菜風味

相較於前菜的清爽，主食風味較為濃厚，想吃海鮮或野味，菜單上都找得到，多帶有火烤氣息。其中最受歡迎的「Pescado Zarandeado」，是墨西哥非常經典的魚料理，依古法需將魚分為兩半，以木燒炭火燻烤至入味，而chef Paco再為烤魚添上香菜abodo，這是一種源自伊比利半島、傳入墨西哥後被改良的醬料，能為食材疊加辛香與煙燻味道；為了平衡風味，盤中附上酪梨、小黃瓜等清爽配料，為料理解膩提鮮。

如果想一盤嚐到墨西哥風味的精髓，不妨點「Pallo & Pipian」。雞肉烤得恰到好處，肉質軟嫩、外皮帶點脆度；作為菜色靈魂的醬料，融合了兩款墨西哥經典——Pipian與綠色莫雷醬Mole，交織開心果、南瓜籽、蔬菜與辣椒香氣，與烤雞的煙燻氣息相互襯托。（編按：根據目前Ojo官網菜單，搭配此醬汁的主食已換成烤乳豬。醬料非常值得一試，若想嘗試風味、也不排斥豬肉，很推薦點來試試。）

Ojo的終極目標是⋯⋯

The Standard執行總裁Amar Lalvani認為，亞洲人長久以來對墨西哥的美食文化存在誤解，甚至低估其深度與豐富性。而Ojo就是正宗墨西哥菜的舞台，讓料理為自己發聲，藉層次豐富的風味、多彩的視覺美感征服食客，進而改變曼谷乃至亞洲對墨西哥菜的看法。

你想得到關於墨西哥菜的酸爽、辣勁、煙燻氣味，或意料之外的清新、輕盈，在Ojo都嚐得到！

Ojo

地址｜76th Floor, 114 Naradhiwas Rajanagarindra Rd, Bangkok

營業時間｜每日 11:30－14:30；17:30－23:30