台灣香料領導品牌「小磨坊」蔥、蒜風味油,雙雙獲得國際『iTQi』風味絕佳獎章

台灣香料領導品牌「小磨坊」蔥、蒜風味油,雙雙獲得國際『iTQi』風味絕佳獎章

台灣知名香辛料品牌『小磨坊』再傳捷報!透過獨家專利「酵素水解熱反應技術」萃取天然食材香氣的蒜風味油、蔥風味油,2017年首度參加評選雙雙獲得 iTQi國際風味評鑑風味絕佳二星獎章,小磨坊蔥、蒜料理風味油,利用台灣在地生產的蒜頭、紅蔥頭開發料理風味油,符合台灣人做菜的口味,專利製程能保有蒜頭、紅蔥頭的香味和營養,更獲得國際上對美味審查評鑑標準嚴格的iTQi評審肯定。

 

『iTQi頂級美味大獎』 (International Taste & Quality Institute) 來自於比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑑所,針對品牌食品與飲品風味進行一年一次的品質評鑑,評委甄選自15所最負盛名的歐洲餐飲烹飪和品酒專家協會所組成,透過其獨立公正的評鑑機制,其公信力在食品業可媲美餐廳的米其林。

 

小磨坊產品行銷部曾淑貞副理表示,小磨坊堅持使用台灣在地好食材,選材過程有嚴格標準,僅挑選莖部光滑飽滿且圓大的蔥蒜原粒,融入富含不飽和脂肪酸ω-3的進口芥花油中,讓濃郁的蔥、蒜香氣扎實的鎖住,本次獲獎就是對蔥蒜料理風味油美味的再次保證。

   

『有香 才有味』美味又健康是研發蔥、蒜風味油的初衷,從消費者的需求點出發,做菜免剝蒜不怕手上沾染食材異味,再也不用擔心蔥、蒜等食材的保存問題,低溫爆香,減少高溫對油脂的破壞,烹調料理時無需再以高溫爆香就有蔥、蒜風味香氣,適用所有需要蔥、蒜風味的料理使用。

 

小磨坊致力於研發優質產品為己任,不斷的突破傳統香辛料的界限,小磨坊堅持以精益求精的態度,追求飲食的無限可能,才能在產品上不斷創新,榮獲國際大奬的肯定!

 

參考資料

公司名稱:小磨坊國際貿易有限公司(Tomax Enterprise Co., Ltd.)

主要產品:調味料、香辛料

公司沿革:小磨坊為台灣知名調味料製造商,公司初名為「富國產業社」,創辦人為董敏翔,現任董事長兼總經理為董大斌。小磨坊研發的中西式香辛料、調味料多達5、600種,經營規模橫跨零售通路、外食產業、食品加工三大市場。

榮獲獎項:

  • 2016年東方線上E-ICP網路市調最受歡迎調味香辛料
  • 2014年讀者文摘白金奬
  • 2012年第二十一屆國家磐石獎
  • 自2008年連續4年康健雜誌健康品牌讀者調查食品類調味料第一名

品質認證:

  • 2007年第一家通過ISO22000 / HACCP食品安全管理系統驗證的香辛料製造廠
  • 2007年以「天然養生素材萃取液新科技」榮獲經濟部小型企業創新研發計劃之「傑出SBIR創意獎」

1999年全國香辛料界唯一通過ISO-9002品質驗證

 

via / 小磨坊

2025新年開春,揪三五好友來湊湊與呷哺呷哺吃鍋逗鬧熱!

一年四季,火鍋總能成為台灣人餐桌上的焦點。向來重視嚴選食材,並持續開發多樣湯底的呷哺集團旗下「湊湊火鍋」與「呷哺呷哺」雙品牌,在2025年初各別推出特色新鍋底與新菜品-原汁原味東北酸菜白肉鍋X純椰汁湯底打造椰子雞鍋,讓饕客開春之際能與親朋好友相約聚餐,享受熱氣沸騰的溫馨圍爐氣氛!

【湊湊火鍋.茶憩】

酸香開胃東北酸菜白肉鍋X日本A5和牛三拼第2份888元X伊比利豬肉新上市

湊湊火鍋特別引進主廚精心研發,以原汁原味空運底料製成的道地「東北酸菜白肉鍋」湯底,酸香開胃的濃白湯底搭配油脂豐富的薄切豬五花肉片,再加上爽脆的酸白菜,口感層次鮮甜醇厚,鹹香中增添獨特酸香不僅刺激食慾,又讓人暖意滿滿。

呷哺集團

喜歡頂級美味的民眾亦絕不能錯過,今年湊湊火鍋推出「日本頂級A5和牛三拼」,有口感嫩滑多汁且油花細膩均勻的「日本A5和牛上蓋肉」,肉質細嫩鮮美的「日本A5和牛頸背肩」及Q彈有嚼勁且肉香十足的「日本A5和牛前腿心」三部位肉品組成,讓饕客能以實惠價格品嚐日本和牛的美味與迷人之處。

呷哺集團

另外,湊湊火鍋也特別為不吃牛的民眾引進「伊比利豬前腿肉」其肉質蘊藏橡樹果實的芳香,經過加熱後更是香氣四溢,前腿肉部位肉品顏色偏紅且口感扎實,絕對值得饕客一試。

春節新品

東北酸菜白肉鍋 推薦價580880(鴛鴦/單鍋)

鍋物特色介紹:

1.    古法燉煮工藝:以280度高溫炙燒豬骨,搭配6種蔬菜慢火熬煮8小時,湯底醇厚不油膩,酸菜的鮮香與白肉的細膩交織出絕美風味,讓人一口驚豔,從口暖到心!

2.    獨家恒溫12度熟成發酵:採用海拔1200公尺的山東白菜,經28天乳酸菌慢發酵,釋放天然回甘與微酸香,這正是酸菜的靈魂所在!

3.    來自台南牧場自然豬:嚴選天然飼料12種科學配比,經過8個月精心飼養,成就完美的黑金豬肉。肥瘦黃金比例3:7,每片豬五花肉油花均勻,入口即化,香氣十足!

日本頂級A5和牛三拼 (上蓋肉/頸背肩/前腿心) 推薦價1,790

伊比利豬前腿肉 推薦價560

優惠活動

01/20()-02/16() 新品限定優惠價

活動期間 單點日本頂級A5和牛三拼 第二份享優惠價888 (價值1,790)

01/20()-02/16() 用餐打卡領好禮

活動期間 點東北酸菜白肉鍋 打卡加贈 道地酸白菜乙份 (價值98)

01/20()-02/16() 消費滿額拿好康

單筆消費滿2,000元 贈 新年刮刮樂乙張 (限量/累贈)

獎項內含:免費兌換菜品、指定品買一送一與特定鍋底半價等超值優惠 (隨機贈送)

01/20()-02/16() 飲品享買一送一

►活動期間 點購果茶三劍客 享 買一送一優惠。

配合品項:鮮檸檬錫蘭紅茶90元/海鹽荔枝茉香茶110元/鮮葡萄茉莉綠茶90

01/20()-02/16() 大吃大喝也要動一動

單筆消費滿2,000元 贈 閃動格子CyberCube體驗優惠券乙張 (限量/不累贈)

閃動格子:遊戲設計讓玩家置身於不同顏色感應磚中,通過跳躍奔跑在格子間挑戰不同關卡。

【呷哺呷哺 個人小火鍋】

Oh!椰 新年一定順! 100%清甜椰子雞鍋X清爽Oh!椰特調新上市

在每年冬季即為進補日的傳統印象中,民眾吃鍋時大多選擇藥膳類鍋底,導致體內容易上火。今年呷哺呷哺反向操作以「進補最不怕上火」為主軸,推出純天然的「100%清甜椰子雞鍋」,以不加一滴水且無任何調味添加的純天然椰汁湯頭,添加香茅與月桂葉提升湯頭口感,再結合呷哺呷哺經典的炙燒雞肉,整體清爽不油膩。搭配上主廚精心測試後規劃出的品湯步驟,一鍋就能可享受到多重滋味,絕對讓人一試成主顧。

呷哺集團

此外,茶米茶亦同步推出「清爽Oh!椰系列特調」飲品,天然椰子水富含電解質和水分,還能緩解飲食造成的火氣大,進而導致口乾舌燥等症狀,絕對是冬日火鍋絕佳的搭配飲品!

呷哺集團

春節新品

l  100%清甜椰子雞鍋 推薦價698

主廚推薦品湯3步驟

1.    上桌即喝湯底上桌後煮沸,即可先品嚐椰汁最純粹的天然鮮甜!

2.    自由混搭:依照個人喜好加入時蔬或肉品,變化獨一無二的專屬風味

3.    溫潤升級:最終請服務員加入熬煮雞湯,每一口都滑順甘甜

l  茶米茶 清爽Oh!椰系列

椰椰泡的茉香茶/100%純椰水/雲朵椰椰茉香茶 推薦價90100130元ㄌ 

優惠活動

l  01/20()-02/16() 新品限定優惠價

活動期間 點100%清甜椰子雞鍋 享現折100元優惠

l  01/20()-02/16() 消費滿額拿好康

單筆消費滿1,000元 贈 新年刮刮樂乙張 (限量/累贈)

獎項內含:免費兌換菜品、指定品買一送一與特定鍋底半價等超值優惠 (隨機贈送)

l  01/20()-02/16() 飲品享買一送一

活動期間 點購果茶三劍客 享 買一送一優惠

配合品項:鮮檸檬錫蘭紅茶90元/海鹽荔枝茉香茶110元/鮮葡萄茉莉綠茶90

珍煮丹x天天衛生棉 推出聯名商品及療癒茶飲

珍煮丹16週年品牌日,特別邀請天天衛生棉代言人林郁婷擔任一日店長,現場體驗製作本次特別聯名的「郁珍雙Q奶茶」,也宣布即日起全台珍煮丹門市消費聯名飲品即可獲得天天衛生棉體驗包,並與勵馨基金會合作「2025珍心暖心計畫」,不分性別捐10元即可兌換一杯「黑糖茶」。

超人氣黑糖珍珠飲品珍煮丹,以「黑糖」與「珍珠」為主打,多年來始終秉持真材實料製作,以黃金比例自炒黑糖蜜入芯,展現職人精神耕耘出海內外知名的招牌飲品『黑糖珍珠鮮奶』。2024年與多位知名藝術家、插畫家及KOL跨界合作帶來亮眼成績,隨著2025年珍煮丹邁入第16週年,將更專注於性別友善議題,回饋廣大女性粉絲帶來更多友善服務,今年將持續推出每月「黑糖經GO杯」免費兌換活動,無論男女都能來杯暖暖黑糖水,陪伴度過不舒服的時刻、掃去所有陰霾。

珍煮丹以「黑糖經GO杯」活動為契機,邀請拳后林郁婷代言的「天天衛生棉」攜手開啟跨界合作,凡消費指定飲品及滿額,即可獲得天天衛生棉體驗包及天天口罩奶霜杏體驗包一份,數量有限、送完為止。疫情期間曾擔綱國家口罩隊,產能第一的台灣康匠,2023年為延伸「舒適口罩第一品牌-天天口罩」品牌價值,服務更多渴望舒適的女性,進而打造衛生棉品牌,守護女性的生活體驗。由於雙方對於自身產品的用心及為女性著想的理念一拍即合,促使了這次合作,希望為女性客群打造一個友善舒適的環境,讓每個月的那幾天都能被溫暖呵護。

此外,天天官方商城同步推出「天天X珍煮丹暖心組合」,有天天衛生棉及天天奶霜杏口罩兩種套組,內含特別設計的林郁婷造型《珍心郁守暖暖包》,Q版郁婷公仔、必勝拳擊手套,以及郁婷最愛的珍珠奶茶,共三款造型,一次擁有!購買一組即享免運,再送珍煮丹郁珍雙Q奶茶兌換券。

珍煮丹除了延續每月領取「黑糖經GO杯」活動之外,同時與勵馨基金會合作「2025珍心暖心計畫」,重視「性別友善」、「零容忍各種形式的暴力」及「支持女性庇護與安置」,每間門市將設置「珍馨10在零錢箱」,凡捐助$10即可獲得兌換一杯「黑糖茶」,零錢箱所得將全數捐至勵馨基金會,邀請大眾一起成為支持婦幼安心的力量,共同守護性別友善環境。

擔任一日店長的林郁婷表示:很開心能參與這次的活動,身為天天衛生棉代言人,特別關注女性議題,希望可以讓所有女生輕鬆做自己。而珍煮丹推出的「黑糖經GO杯」溫暖了所有女生,讓女生在經期時得到舒緩,這次更結合公益,與勵馨基金會合作,幫助守護更多女性朋友。真的非常開心天天與珍煮丹的跨界合作,讓我第一次體驗製作我最愛的珍珠奶茶,也推出我的系列設計暖暖包,可愛到我都捨不得用。

當天現場也開放30位粉絲與一日店長林郁婷拍照互動,前三名粉絲可以由郁婷親自送上的郁珍雙Q奶茶與暖心組合禮物,活動前開放報名,名額瞬間秒殺!沒搶到的粉絲也到門市外熱情支持!有好喝的飲料、舒適的衛生棉,還有暖呼呼的暖暖包,讓粉絲直呼實在太幸福,翹班來都值得!

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暖心連發不間斷,珍煮丹1/13(一)起,將經典黑糖推出新高度「黑糖布蕾」系列,一共4款喝了絕對「布蕾、不雷」的全新飲品。「不雷紅茶拿鐵」烏瓦紅茶的香氣與黑糖布蕾碰撞出細膩的味蕾享受;「不雷黑糖珍珠鮮奶」將綿密黑糖布蕾加入人氣黑糖珍珠鮮奶,濃郁鮮奶搭配醇厚黑糖幸福感十足;「不雷烏龍拿鐵」將黑糖布蕾加入烏龍拿鐵,茶香層次與黑糖布蕾細緻口感達到完美平衡;「不雷千禧紅茶」在復刻紅茶茶香中,品嚐布蕾的細膩口感,重現經典記憶。

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活動一、【珍煮丹X天天衛生棉】

1/10(五)起凡至珍煮丹門市現場購買『郁珍雙Q奶茶』L杯,送天天『推』衛生棉體驗包乙份,貼心承接住女孩們的隱形需求;單筆消費滿$120元加贈送天天口罩奶霜杏體驗包一份,共同守護每個人的健康。

活動二、【珍心暖心計畫|黑糖經GO杯暖心自己照亮婦幼】

珍煮丹回歸暖心初衷,延續2024「黑糖經GO杯」活動持續擴大,並與勵馨基金會合作「2025珍心暖心計畫」,重視「性別友善」、「零容忍各種形式的暴力」、「支持女性庇護與安置」,1/10(五)起,除了每月「黑糖經GO杯」將再持續一整年的暖心兌換,全台門市均增設「珍馨10在零錢箱」。不分性別,只要在零錢箱投入$10便可兌換一杯「黑糖茶」,零錢箱所得將全數捐出至勵馨基金會,一起成為支持婦幼安心的力量。

「黑糖經GO杯」領取步驟

1.加入官方Line:@truedan

2.點擊右下角「領取黑糖經GO杯」

3.至門市點開兌換券,於零錢箱投入$10請店員點擊「確認兌換」,誤觸點擊失效不補發。

 

活動三、不雷系列新品資訊

不雷紅茶拿鐵 一般門市售價M$75/L$95​;百貨門市售價M$80/L$100

不雷黑糖珍珠鮮奶 一般門市售價M$75/L$95​;百貨門市售價M$80/L$100

不雷烏龍拿鐵 一般門市售價M$75/L$95​;百貨門市售價M$80/L$100

不雷千禧紅茶 一般門市售價M$55/L$65;​百貨門市售價M$60/L$70

 

【品牌資訊】

珍煮丹 Truedan 

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天天 Everyday Mask

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