網路的發達，降低了開店的成本，在線上經營依舊能有聲有色。搭上全台吹起的選品店風潮，如今打開電腦也能挑選品味店主特搜的好貨。用食指喀喀輕點兩下，美麗雜貨送到家。心動了嗎？

WANDER 混血寶物集中站
對無止盡的消費刺激感到麻木，希望在五光十色的現代生活中，沈澱一些什麼。Febie和Sinic於是在台南安平合開了這間充滿雅趣的小店兼網路平台，除了自家的配件商品，還販售百年經典老牌、又潮又耐用的軍用品、甚至不知名的個性雜貨，橫跨衣服、食器、文具等各種類別。唯一標準是沒有多餘的裝飾性設計，而且質地精良。

「我們喜愛混搭，老的搭新的，洋氣搭在地，不一定要名牌，但要簡單大方和品質耐用！」Sinic表示。來這裡可以發現昭和44年的日本鐵道工作服，美國老飯店的門號牌，西班牙軍用的餐具組，以及近期引進並大受歡迎的「Maine Beach利古里亞蜂蜜系列」護理產品。每次挑都有新寶藏，還不快來逛逛看！

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WANDER水洗牛皮紙筆袋
水洗牛皮紙具備皮革般強健的韌性，方便清洗，丟棄也可以被自然分解，目前僅存德、美兩國有工廠專門製造。這份筆袋不但使用這個特殊材質，還附帶軍
備品戳章，率性又實用。

Maine Beach利古里亞 蜂蜜雙重滋潤禮盒組
從澳洲袋鼠島上的野花，透過專業低溫萃取技術，取得被視為最後的純種義大利蜂蜜—利古里亞蜂蜜，並以它製成身體慕斯和護手霜保養品。打開即飄散獨特的甜橙香，一用便愛上它。

燕子大人の食器棚 斑駁的魅力
綽號「燕子」的店主，一直有收集老食器的習慣，某天發現實在多到用不完，遂決定將它們分售出去，而後逐漸轉型成線上選品店的模式。店名除了源於自己的暱稱，強調「大人」，也為彰顯這是專門開給大人們的雜貨棚，裡頭有大人們才能了解的懷舊風情。物件多數來自日、台，也有部份產自歐洲，特點是許多都已停止生產，表面繁複的印花，細膩的雕飾，皆成絕響，而更顯得珍貴。

「我最喜歡樸拙的趣味感。」燕子表示。看對眼了，就收納為最愛，獨到的眼光吸引來不少愛好風雅的客群，最受歡迎的品項包括老水杯和咖啡杯等。倘若你也鍾愛被歲月洗練過的雜貨，這裡絕對是不能錯過的一站。

▶▶MUST BUY
春天油彩花卉水杯
春意盎然的花朵，是早期食器上常見的繪畫主題。仔細看這只杯子，除了豔麗的色澤教人賞心悅目外，杯身也是如今少見的樣式。保存狀況良好，適合盛裝各種好喝的飲料，讓日子繽紛一下！

極地男子與狗日本古碗
日本食器不僅製作講究，插畫也經常充滿巧思。碗身畫著一位穿著紅衣的男子，在雪地上照顧兩隻小狗，配色簡單沉穩；若翻到另一面則可看到帆船。是讓人吃飯時會心一笑的細膩工藝。

▶ 用手指逛街！5個讓人好想買的線上選物店！〈下〉

Text / 歐陽辰柔

圖片提供 / WANDER、燕子大人の食器棚

更多精彩內容請見《La Vie》雜誌2017年7月號

隨著氣溫漸暖，是時候在春意盎然的日子裡，與三五好友們好好相聚。此時此刻，位於微風信義與新北新莊的高空Buffet餐廳「INPARADISE 饗饗」如同城市之巔的祕密基地，邀請人們一同步入雲端，感受頂級料理交織出的極致豐美。如果你也想要與好友們一嚐究竟，不妨從以下十大招牌菜色出發，感受旨味與美味的至高盛宴。

從「握壽司」到「大蝦天婦羅」，感受焦香、酥香的直拳美味

對於愛吃懂吃的饕客而言，饗饗最不能錯過的料理莫過於20種肥美的握壽司，其中尤以炙燒握壽司最具代表性。在此，職人以控溫37.5度完美切、拌的醋飯，搭配炙燒後帶著迷人焦香的鮭魚肚、比目魚鰭邊肉、干貝及牛肉，在饕客舌尖留下油潤脂腴的鮮香旨味。值得一提的是，每尾格陵蘭大比目魚身上僅能取下四片鰭邊肉，不只珍貴，其細嫩雪白的肉質、綿密滑順的口感及迷人的微燻焦香，更往往讓Foodie們一嚐難忘。

而在握壽司之外，酥香脆口的「大蝦天婦羅」則是受到矚目的亞軍。在此主廚特別用薄麵糊、厚麵糊兩道式麵衣以180度高溫專爐專炸，讓「大蝦天婦羅」在酥脆之餘，也保有草蝦原始的鮮甜與紮實彈性，可說是不容抗拒的直拳美味。

牛肉的甜美、海鮮的旨味，交織出鮮味滿溢的極致盛宴

接下來，當我們將眼光轉至「饗饗」的鐵板前，牛排誘人熱氣不斷撩人食慾。其中佐以紅酒醬的「煎炙帶骨牛小排」肉質緊實鮮嫩，佐醬香醇悠遠；「爐烤肋眼牛排」則在爐烤後靜置一小時，讓肉汁充分回流，呈現粉嫩誘人的熟度，油脂香氣更繚繞舌尖，久久不散。

而在牛肉的肥滿厚實之外，海鮮的極致旨味則在接下來四道料理展露無遺。像是「烤北海道佐呂間牡蠣」以在北海道佐呂間巴掌大的帶殼牡蠣上，擠上新鮮檸檬汁，一口送入嘴中，大海滋味漸次綻放；鮮紅豔麗的「雪蟹腳」肉質細緻鮮甜，每一口都令人無法抗拒；「煎干貝佐明太子醬」則以生熟度完美的煎干貝搭配明太子醬，可說是海味的完美交響；「鮑魚海鮮粥」更將整顆新鮮鮑魚、烏蔘、開陽及青蔬滾煮後，以香菇提香，不只米粒飽滿，湯頭醇厚，更是暖心暖胃。

以雲朵舒芙蕾劃下甜美句點，為雲端盛宴優雅作結

而在享受海鮮氣息的同時，螺旋狀金黃酥皮香甜脆口，湯汁濃郁不膩的「螺旋酥皮濃湯」也不容錯過；更別忘了來一尾「姿燒香魚」，以最純粹的鹽烤手法，勾勒香魚細緻的瓜果香氣，可說是相當典雅的一品。

最後，柔軟如雲朵般的舒芙蕾為整場盛宴畫上甜蜜句點。剛出爐的舒芙蕾輕盈柔嫩，無論單獨享用或搭配蜂巢蜂蜜、冰淇淋與新鮮水果，都會是最完美的收尾，讓這抹雲端的餘韻，成為味蕾最眷戀的回味。

_{文 │ 郭慧 圖片提供 │ 饗饗}

台北中山獨棟咖啡廳「Sweet & Sour」開二店了！「Sweet & Sour Kitchen」進駐台北圓環旁的獨棟四層樓建築，改建自經營高級服裝布料貿易的「高佛企業」辦公室與展示空間，一至四樓氛圍從開放到寧謐，滿足獨食、約會、聚餐等不同的用餐情境。

時裝靈感補給站新生為摩登餐廳

在舶來品尚屬珍稀的年代，「高佛企業」是許多時裝設計師挖掘靈感、養成風格的重要據點。1990年代，這棟建築由李瑋珉、林洲民兩位建築操刀改建，整體設計根植於屋主長年往返於巴黎、紐約所積累的時尚品味，融合現代主義與開放式格局呈現。

Sweet & Sour Kitchen進駐後，品牌團隊攜手王揚恩設計師對空間進行改造。團隊選擇保留建築原始格局，及木牆、金屬樓梯扶手等元素，延續空間的現代風格；另融入鮮活的配色、木材質等，為餐廳注入溫度，同時新設天幕採光、大面玻璃窗及綠意露台，營造更具開放性的空間氛圍，讓餐廳得以與窗外城市風景互動。

四層樓氛圍從開放到寧謐，滿足各種用餐情境

Sweet & Sour Kitchen共有4層樓，一樓採開放式格局，搭配靈活的桌椅配置，設有行李箱友善空間，迎接每位來訪賓客；二樓採光極佳，樓梯轉角處有補給靈感的雜誌牆，臨窗處的座位適合多人聚會；三樓採用木質牆面並展示黑膠唱片，彷若私人視聽空間；頂樓則是個人與雙人專屬的靜謐空間。

Sweet & Sour Kitchen必點菜色與咖啡

餐食方面，Sweet & Sour Kitchen呈現多道台式風味與異國料理結合的特色菜，主廚特別推薦融入當季水果與無花果醋的「甜酸布拉塔沙拉」、融合地中海風味與台灣食材的「爐烤章魚與蕃茄鷹嘴豆」，及濃縮海鮮精華的「乾煎海魚與海味珍珠麵」。咖啡則主打獨家義式配方，香氣交織清新柑橘果香、黑糖甜感、溫潤的核桃堅果氣味，尾段是淡雅的可可韻味，單獨品味或搭餐都適合。

Sweet & Sour Kitchen 重慶（甜酸二號店）

地址｜台北市大同區重慶北路一段112號

電話｜02-2550-0282

營業時間｜

⬭ 週一至週四 10:00－18:00

⬭ 週五、六 10:00－21:30

⬭ 週日 10:00－20:30